海洋鱼类概述.ppt

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1、海洋鱼类第一部分 概述,第一节 鱼体的外部形态,鱼体的外部分区鱼类的体型鱼的头部器官鳍,一、鱼体的外部分区,1、如何划分鱼体的头部、躯干部和尾部？2、鱼体头部分为哪些部分？,1、如何划分鱼体的头部、躯干部和尾部？,头部和躯干部的分界:圆口类和板鳃类等没有鳃盖的种类：最后一对鳃裂 具有鳃盖的硬骨鱼类：鳃盖骨后缘躯干部与尾部的分界:肛门或尿殖孔后缘比目鱼类：体腔末端或最前一枚具脉弓的尾椎骨。,吻部（snout）眼后头部眼间隔（interorbital space）颊部（cheek）,2、鱼体头部分为哪些部分？,鳃盖膜,鳃盖,鳃盖膜（branchial membrane）：有鳃条骨（branchio

2、stegal ray）支持。喉部（jugular）下颌联合（mandibula symphysis）颏（ke）部（颐部chin）峡部（isthmus）峡部是否与鳃盖膜相连接，在鱼类分类学上是重要的形态特征。,第二节 鱼类的体型,鱼类的体轴：头尾轴（主轴）、背腹轴（矢轴）、左右轴（横轴）。,鱼类有哪些体型？,五种基本类型：纺锤形、侧扁形、平扁形、棒形（鳗形）、不对称形。其他特殊体型：带形、箱形、球形、海马形、翻车鲀形、箭形。,最常见的一种体型，体呈纺锤状，中段肥大，头尾稍尖细。大部分行动迅速的鱼类多属于这种体型。例如鲻、梭、鲐、马鲛鱼 等。这样的体型可将水的阻力减至最低限度，以耗费最小的能量获得

3、较大的游泳速度，有利于觅取食物和躲避敌害。,纺锤形（fusiform）,头尾轴缩短，背腹轴相对延长，而左右轴最短。多栖息于水流较缓的水域，运动不甚敏捷，较少作长距离洄游。如乌鲳、绿鳍马面鲀、鲳、团头鲂等。,侧扁形（compressiform）,平扁形（depressiform）,背腹扁平、左右宽阔。大部分栖息于水底，运动较迟缓。如鳐、魟、鲼（fen）、鲾鲼等。,鱼体头尾轴特别延长，背腹轴和左右轴特别缩小，形如一根棍棒。如鳗鲡、黄鳝、海鳗、烟管鱼等。适于穴居或穿绕水底礁石岩缝间。,棒形（鳗形）（anguilliform）,不对称形,两眼长在头的一侧，口已扁歪，颌齿和体色两侧也不相同，有眼侧的色泽

4、往往与环境一致，以避免敌害的侵袭，如鲽形目鱼类。,独特的体型,球形：体近似圆球形，游泳迟钝。,海马形 翻车鲀形:,独特的体型,箭形带形 箱形,独特的体型,第三节 鱼的头部器官,板鳃类和鲟类的吻一般比较发达。颌针鱼、旗鱼、箭鱼的吻也很长。功能：摄食、防御。,一、吻（rostrum）,二、口（Mouth）,功能：鱼类捕捉食物的主要工具、呼吸时水流进入鳃腔的通道。口的形状、位置，主要与鱼类生活习性及食性有关。硬骨鱼类的口可以分为：上位口、下位口及端位口。唇（lip）：鱼口缘的皮褶构造，无任何肌肉组织，有别于高等脊椎动物的真唇。,鱼类的口,口上位 口端位 口下位,鱼类口裂的大小和形状与其捕食习性的关系

5、,凶猛肉食性鱼类：口裂较大，齿尖锐锋利。深海鱼类：口更大，齿尖锐。温和肉食性鱼类：一般口裂较小。有些食浮游生物的鱼类：口裂很大。烟管鱼等：口延长呈管状，口很小，开口于管状吻的前端。,三、须（barbel）,功能：须上有味蕾分布，辅助鱼类发现和觅取食物。鳅科及鲇形目均以口须多而著称。深海种类颌下常具一长须，分叉呈树枝状，在一些末梢上可能具有发光器。,1、吻须，2、颌须，3、鼻须，4、颐须 口须的形状、位置、长短和数目为分类特征之一。,一般多位于头部两侧。扁平的鱼类：眼转到头顶。鲽形目：眼睛扭转在体之一侧。弹涂鱼：眼十分突出，且能左右转动观看四方。盲鳗：眼已退化。深海鱼类：有些种类已退化为盲鱼，而

6、有些种类的眼则变得特别大。,四、眼（eye）,巨尾鱼,银斧鱼,鱼眼既无泪腺，亦无真正的眼睑。眼完全裸露。脂眼睑（adipose eyelid）：若干鲱形目和鲻形目的种类，眼的大部分或一部分所被覆的透明的脂肪体。瞬膜：有些鲨鱼的眼所具有的可以自行移动眨眼的膜状器官。,主要的嗅觉器官，由一些多褶的嗅觉上皮组成嗅囊，嗅囊以外鼻孔与外界相通，不兼作呼吸道作用。鼻孔的形状、位置和数目因鱼的种类而异。,五、鼻（nose）,圆口纲：鼻孔只有一个，开口于头部背面的正中央或头部前端。软骨鱼类：位于头部腹面口的前方。口鼻沟：有些鲨鱼连接鼻和口隅之间的沟状结构，水由鼻孔经口鼻沟到口，可以看作是鼻孔通口腔的最原始型的

7、通道。,硬骨鱼类：绝大多数每侧均有两个鼻孔：前鼻孔为进水孔，后鼻孔为出水孔。由鼻瓣隔开。少数硬骨鱼类每侧只有一个鼻孔。除肺鱼等一些种类，一般鼻孔不与口腔相通。,鱼类头部后方两侧的孔裂。与呼吸有关。圆口类：鳃裂均个别开口成圆形。板鳃类：共57对鳃裂，在鲨类开口于头部的两侧，在鳐类则开口于头部腹面。全头类：具有一皮褶的假鳃盖，从外观上只看到一对鳃孔。,六、鳃裂（gill cleft）和鳃孔（gill aperture）,所有的硬骨鱼类都具有鳃盖，并有骨骼支持，在外观上只能看到一对鳃孔，鳃盖边缘具有皮质鳃盖膜。黄鳝（合鳃目）：左右鳃孔在腹面愈合为一，鳃孔下位，纵裂。,大部分软骨鱼和少数硬骨鱼类在眼后

8、方的一对孔。实质上是一个退化了的鳃裂。板鳃鱼类在水底潜伏时，改用喷水孔引入水流进行呼吸，可避免泥砂进入鳃腔。一般鳐类的喷水孔特别大，鲨类的喷水孔小或退化。,七、喷水孔（spiracle）,1、鳍由什么组成？鳍条可分为哪些类型？2、鱼体有哪些鳍？各鳍有何功能？各鳍有哪些特化现象？3、何谓鳍式？解释鳍式所表达的意义。,第四节 鳍,功能：鳍（fin）是鱼类特有的器官，是鱼体运动和维持身体平衡的主要器官。组成：鳍由属于内骨胳的支鳍骨（担鳍骨）和鳍条组成，外附肌肉。鳍条可以分为二种类型：角质鳍条和鳞质鳍条。,鳍的功能和组成,不分支不分节，为软骨鱼类所特有。“鱼翅”。,角质鳍条（ceratotrichia

9、）,由鳞片衍生而来，又称骨质鳍条，为硬骨鱼类所特有。1、分枝鳍条 2、不分枝鳍条 3、假棘 4、鳍棘（真棘）,鳞质鳍条（Iepidotrichia）,鳍的种类,奇鳍（Median fin）：背鳍 dorsal Fin臀鳍 anal fin 尾鳍 caudal fin偶鳍（Paired fin）：胸鳍 pectoral fin腹鳍 ventral fin鱼类鳍的组成和鳍条的数目常作为分类的主要根据。,功能：维持直立和平衡，攻击或自卫。数量：背鳍一个、二部分或三部分，或更多部分。有的种类背鳍后面生有一个或若干个小鳍（finlet）（又称副鳍），或脂鳍（adipose fin）。,（一）背鳍,小 鳍

10、：鲭科等鱼类的背鳍和臀鳍后方的一系列的小形鳍，每一小鳍都由1枚分枝鳍条组成。又称副鳍。脂鳍：在背鳍之后的一个小形鳍状物，位于后面的尾柄上，形状肥厚，内无鳍条，由脂肪组成。,小 鳍 和脂 鳍,几种鱼类的背鳍和臀鳍,低等真骨鱼类：背鳍完全由鳍条组成，称为软鳍鱼类（malacopterygii）。高等真骨鱼类：背鳍有坚硬的棘，称为棘鳍鱼类（actinopterygii）。软鳍鱼类一般只具有一个背鳍。棘鳍鱼类第一背鳍均由鳍棘组成，故又称为背鳍鳍棘部。,真骨鱼类（辐鳍亚纲除硬鳞总目外的其余8个总目）的背鳍,背鳍的特化,鳐类：背鳍退化，位置移到尾部后端，形状很小。斑鰶及大海鲢等鱼：背鳍的最后一鳍条延长成丝

11、状。体躯延长的鱼：背鳍很长（带鱼）。,鮣：第一背鳍变成位于头顶部吸盘状的印。鮟鱇：第一背鳍特化为一些细长的钓丝。深海鮟鱇背鳍鳍棘顶端的皮瓣能发光。,Sucking disc,（二）臀 鳍,位于肛门与尾鳍之间，其形态与功能基本上与背鳍相似。多数鱼类具有一个臀鳍，但也有些鱼类具有两个，如鳕。鳉形目一些种类（如食蚊鱼）的雄鱼有交配器，为臀鳍一部分鳍条特化而成。,食蚊鱼,功能：推进鱼体运动和转变方向。组成：由鳍条组成，绝无真正的鳍棘。特化：尾鳍退化或没有尾鳍。硬骨鱼类的尾鳍：新月形、深叉形、内凹形、平直形、圆形以及尖圆形等。,（三）尾 鳍,游速快而作长距离洄游的鱼：尾鳍多半呈新月形，尾柄细。游速慢的鱼

12、：多半呈圆形或平直形，尾柄也较粗大。,尾鳍的形状和鱼的游泳速度的关系,（四）胸鳍,功能：运动、转向和维持身体平衡。特化类型：1.扩大为体盘:鳐等.2.特别长大:飞鱼等.3.发达成肉柄:弹涂鱼.4.延长成丝状:马鮁.5.特化成指状:红娘鱼.6.无胸鳍:黄鳝和丝鳗科,（五）腹鳍,功能：协助平衡。腹鳍的不同位置在鱼类分类和研究鱼类进化上具有重要意义。腹鳍胸位或喉位在进化上比较高等。,腹鳍的特化类型1.主要是特化为吸盘,如虾虎鱼,爬岩鳅等.,2.软骨鱼类的鳍脚：所有现代软骨鱼类的雄鱼的腹鳍内侧变为鳍脚，为雄性交接器。,鳍 式,在分类学上，表示鱼鳍的组成、结构和鳍条的类别、数目的公式。是鱼类分类的重要依

13、据之一。通常以各鳍拉丁文的第一个字母代表鳍的类别名称，如“D”代表背鳍，“A”代表臀鳍（肛鳍），“V”代表腹鳍，“P”代表胸鳍，“C”代表尾鳍。在有些鳍式中，有时也不采用上述代号，而直接写明各鳍的名称。在鳍式中，大写的罗马数字代表棘（棘条）的数目。阿拉伯数字代表软条（鳍条）的数目，棘或软条的数目范围以“”表示，棘与软条相连时用“一”表示，分离时用“，”隔开。,大黄鱼：D IX，I3134：表示该鱼第一背鳍由89枚鳍棘组成，第二背鳍由 1鳍棘和3134鳍条组成。,宽尾鳞鲀：D，225：表示第一背鳍有 2 鳍棘，第二背鳍有2不分枝鳍条和25分枝鳍条组成。,鲤：D.31522（或一1522）：表示鲤

14、只有一个背鳍，它有3枚不分枝鳍条（或以表示3枚假棘）和1522枚分枝鳍条。,2023/2/27,63,2023/2/27,64,2023/2/27,65,第二节 皮肤及其衍生物The skin and its derivatives,第一节 皮肤和腺体第二节 鳞 片第三节 色素细胞和发光器,一、皮肤和腺体,一、皮肤（skin）表皮：起源于外胚层，一般可分为生发层和腺层两部分。鱼类表皮的特点：1.薄而柔软，角质化程度极低，甚至一点也没有。2.具大量单细胞腺。,真皮：起源于中胚层。多数鱼类可细分为三层，即外膜层、疏松层和致密层。大多数鱼类在真皮的疏松层和致密层下面有一层疏松的皮下层，含有色素细胞和

15、脂肪细胞。严格地讲,此层并不属于真皮的范围。,二、腺体（gland）,皮肤腺体由上皮细胞衍生而成，包括单细胞腺及毒腺。（一）单细胞腺（unicellular gland）（粘液腺）不同的种类，粘液腺发达程度不同，以圆口类和鳗鲡目种类最发达。粘液腺分泌粘液素，粘液素遇水后成为粘液。粘液素系一种蛋白质类化合物。,粘液的生物学意义,1.可以减少水和鱼体表面的摩擦阻力，增加鱼的游泳速率。2.可以减少细菌或寄生虫类对鱼体的侵袭。3.使鱼体润滑，不易被捕捉，或被捕后易于挣脱滑逃。4.能协助调节皮肤表面的渗透作用。5.有些鱼的粘液还具有类似明矾的净水作用，可使悬浮于水中的泥沙污物迅速沉淀。,（二）毒腺（po

16、ison gland）,表皮细胞的衍生物，包括单细胞毒腺和多细胞毒腺。具毒腺的鱼类有三种类型：（1）因咬伤而使其他动物中毒。如海鳝。（2）具有毒性的皮肤粘液腺。如七鳃鳗。（3）具毒刺的鱼类。如虎鲨、鳐、蓝子鱼、毒鲉等。我国约有100多种。,毒鲉,二、鳞 片,大多数鱼类的皮肤中由钙质所组成的外骨骼，被覆在鱼体的全身或一部分，具有保护作用。现生的圆口类体均无鳞片，但它们的古生种类，体外均被有硬甲。现生真骨鱼类大多数体外被有鳞片，仅少数种类无鳞或少鳞，属于进化中的次生现象。三种基本类型：盾鳞、硬鳞和骨鳞。,1.盾鳞,盾鳞：为软骨鱼类所特有的一种鳞片，系由表皮和真皮联合形成，成对角线排列。在外形上可分

17、为鳞棘和基板二部分。又称为皮齿（dermal teeth）。鲨、鳐体表的棘刺、锯鲨和锯鳐吻锯两侧的锯齿，均为盾鳞的变异。,2.硬鳞,硬鳞鱼类所特有，完全由真皮形成，系深埋于真皮层中的菱形骨板。一般都具有硬鳞质，一般不作覆瓦状排列，鳞片间以关节突相关连。典型的代表为雀鳝、多鳍鱼。鲟、鳇等分布于我国的硬鳞鱼类，其硬鳞不很发达，真正的硬鳞仅分布于尾鳍上缘。,3.骨鳞,为真骨鱼类所有，呈覆瓦状排列，由真皮产生。分区：基区（前区）、后区（顶区）、侧区（上侧区和下侧区）分类：圆鳞、栉鳞,骨鳞的结构（一）,骨鳞可分为上下二层：下层：纤维层，柔软，由交叉错综的纤维结缔组织组成；是一片一片地从中心向外缘生长。上

18、层：骨质层，脆而薄，由骨质组成，围绕鳞片中心一环一环地生长。,鳞嵴（ridges）：鳞片表面形成的一圈一圈的隆起，又称环片（circuli），它在大多数鱼类中作同心圆排列。鳞焦：鳞嵴的中心区域。鳞焦所在位置因种而异，有鳞焦基位、鳞焦顶位或位于鳞片中心。鳞沟：鳞片上从鳞焦向四方辐射排列的凹沟。鳞沟在形状上的变异亦因种而异。,骨鳞的结构（二）,鳞片的特化类型,皮状突起：一些鲇形目鱼类；棱鳞：鳞片中央有刺状突起，大部分鲹科鱼类的部分或全部侧线鳞；鲱科鱼类；红娘鱼、绿鳍鱼的背鳍基部两侧；骨板：箱鲀；环状骨片：海龙目；骨刺：鲀形目；绒毛状鳞：单角鲀。,蓝圆鲹,Decapterus maruadsi,四、

19、侧线鳞和鳞式,侧线鳞：在鱼体两侧的有侧线管穿过的鳞片。侧线鳞的数目常作为分类的重要依据之一。鳞式：记录鳞片数目的表达式。鳞式的写法是侧线鳞数（侧线上鳞数侧线下鳞数）如，鲤鱼的鳞式是表示鲤鱼的侧线鳞（被侧线孔所穿过的鳞片）为3438片，侧线上鳞（自侧线到背鳍前端的横列鳞）为5片，侧线下鳞（自侧线到臀鳍起点基部的横列鳞）为8片。少数鱼类没有侧线，这些鱼的鳞片数以体侧纵列鳞数和横列鳞数来记录。,鳍式 D.XII-910;A.III-8;鳞式5357 8/1516.,第三节 骨骼系统 The skeletal system,1、鱼类骨骼的分类。2、软骨鱼类和硬骨鱼类的骨骼系统各有何特点？3、尾鳍的四种

20、类型。,鱼类骨骼的分类,鱼类的骨骼，是支持身体和保护内脏器官的重要组织，骨骼外附有肌肉，共同协作，以进行运动。鱼类的内骨骼就性质来说，有软骨和硬骨两大类。圆口类、软骨鱼类的骨骼终生保持软骨，真骨鱼类的骨骼多为硬骨。从发生上看，具有硬骨的真骨鱼类比具有软骨的软骨鱼类高等。,按骨骼位置分,内骨骼的形成,典型的骨骼一般要经过三个阶段，即膜质期、软骨期及硬骨期。硬骨根据发生过程的不同可分为两种类型：软骨化骨：这种硬骨的发生是完整地经过以上三 个阶段的；膜骨：由膜质期直接经硬骨细胞骨化而形成的硬骨，它不经过软骨期。,一、主轴骨骼（axil skeleton）,（一）头骨（skull）,脑颅：上部，包藏脑

21、及视、听、嗅等感觉器官。咽颅（或脏颅）：下部左右，包含口咽腔及食道前部。,1.脑 颅,软骨鱼类：头骨完全为软骨，没有骨片分化，由整块软骨构成，又称原颅。,硬骨鱼类：骨化为许多小骨片，有软骨化骨，也有膜骨。分为四个区域：鼻区、眼区、耳区及枕区，分别包围嗅囊、眼球、内耳及枕孔。围眶骨：围绕眼眶四周的一组骨片。各种鱼的数目不等，鲤鱼共有6块，眶下骨5块，其中位于眼前方的第一眶下骨可称为眶前骨或泪骨，眶上骨1块。,Skull of carp(Cyprinus carpio),2.咽 颅,又称咽弓，由包含口咽腔及食道前部的颌弓、舌弓及鳃弓组成。一般有七对咽弓：第一对：颌弓第二对：舌弓第三至第七对：鳃弓,

22、软骨鱼类的咽颅,硬骨鱼类的咽颅,头骨的形状与构成状况各类别有所差别，在鱼类分类上常依此作为分类的重要根据。重要骨片：,鲈鱼的颌弓和鳃盖骨,（二）脊柱（vertebral column）,由脊椎骨（vertebra）组成。功能：支持身体和保护脊髓及主要血管。种类：躯椎、尾椎 特点：椎体前后面呈凹漏斗形，其中容纳残余脊索，为双凹型椎体。,人的椎骨,肋凹,躯椎,椎体；髓弓：由两侧的髓板及间插片相间排列而成。髓弓围成的空腔为椎管，内藏脊髓；髓棘：由左右成对的三角形小骨片所组成，彼此由韧带相连；椎体横突：躯椎腹面两侧的一个小突起。,尾椎,椎体髓弓和髓棘脉弓和脉棘：为尾椎特有，在椎体下方成弧形，所围成的空

23、腔为脉管，内藏尾动脉和尾静脉，脉弓腹面会合处为脉棘。无椎体横突,韦伯氏器,为鲤形总目的鱼类所具有，位于椎骨两侧，由第13椎骨所分化而成的带状骨、舶状骨、间插骨和三角骨所组成的连接鳔和内耳的一组小骨片。,（三）肋骨（rib）及肌间骨（intermuscular bone）,鱼类的肋骨可分背肋及腹肋两类。,肋骨 是中轴骨骼的一个组成部分。肋骨与椎体横突相关节，起到支持身体、保护内脏器官的作用。鱼类的肋骨可分为两大类，即背肋和腹肋。1、软骨鱼类板鳃亚纲的肋骨也是软骨，位置在水平隔膜内，从发生上分析仍属腹肋。全头亚纲无肋骨。2、硬骨鱼类一些鱼类既有背肋，也有腹肋，如鲈形目的一些鱼类；鲤科鱼类只有腹肋。

24、肌间骨 见于低等真骨鱼类，如鲱形目及鲤形目等，它是分布于椎体两侧肌隔中的小骨。1、分布于轴上肌的每一肌隔中的称上肌间骨，是由髓弓基部发生的。2、分布于轴下肌每一肌隔中的称下肌间骨，是由椎体两侧生出的。3、肌间骨随着鱼类的演化而逐渐减少，到鲈形目等已完全消失。,鱼类的肋骨可分为两大类：背肋（Dorsal rib）和腹肋（Ventral rib）。,哺乳类,肌隔（Myocommata,Myosepta）：在体侧一系列按节整齐排列呈锯齿状的肌节（Myotome）间把肌节隔离的结缔组织。水平隔膜（Horizontalseptum）：在体侧中央将大侧肌分隔为上下两个部分（即轴上肌与轴下肌）的结缔组织。背

25、肋就长在肌隔与水平隔膜相切的地方，位于轴上肌与轴下肌之间。腹肋长在肌隔与腹膜相切的地方，恰在腹膜的外面和肌肉层的内面。鱼类的肋骨是单头式的，即肋骨基部仅有一关节头与内面相关节。软骨鱼类板鳃亚纲的肋骨也是软骨，位置在水平隔膜内，从发生上分析仍属腹肋，躯干部最前的几个椎体无肋骨，尾部除最前几个椎骨具肋骨外，余均缺。全头亚纲无肋骨。,二、附肢骨骼（appendicular skeleton）,包括奇鳍的支鳍骨、偶鳍的支鳍骨和带骨,1、奇鳍的支鳍骨,包括背、臀鳍的支鳍骨和尾鳍的支鳍骨。,背鳍和臀鳍 古鳍鱼类：支鳍骨数目 鳍条数目 新鳍鱼类：支鳍骨数目 鳍条数目 支鳍骨节数：软骨鱼类、低等硬骨鱼类三节

26、高等真骨鱼类二节或一节,尾鳍的支鳍骨由尾部椎骨后端的骨骼发生特殊变化而形成的。分为四种类型：歪型尾（A、B）原型尾正型尾（C）等尾鳍（D）,原尾：脊柱的末端平直，将尾鳍分为完全对称的上下2叶。见于圆口纲，现代鱼类仅见于胚胎期和刚孵出不久的仔鱼。歪尾：脊柱的末端折向上翘，伸入尾鳍上叶，将尾鳍分为不对称的上下2叶。如鲨鱼。正尾：脊柱的末端仍向上翘，但仅达尾鳍基部，尾鳍内部不对称，而外形是对称的上下2叶。如大多数硬骨鱼类。等尾：尾鳍内部、外形均对称。如鳕鱼,七鳃鳗,2、偶鳍的支鳍骨和带骨,支持胸鳍的骨骼为肩带，支持腹鳍的骨骼为腰带。现代的圆口类无偶鳍。,软骨鱼类：肩（腰）带骨鳍基骨支鳍骨鳍条 硬骨鱼

27、类：肩（腰）带骨支鳍骨鳍条 越级支持：硬骨鱼类越过鳍基骨出现“带骨支鳍骨鳍条”甚至“带骨鳍条”的现象 胸鳍 软骨鱼类：肩带肩胛骨乌喙骨 鳍基软骨（34块）前鳍基骨中鳍基骨后鳍基骨 辐状软骨支鳍软骨 硬骨鱼类：肩带骨（67块）支鳍骨（4块）初级肩带肩胛骨乌喙骨中乌喙骨（高等真骨鱼类无）次级肩带上匙（锁）骨匙骨后匙骨（12块）腹鳍：无名骨支鳍骨（1块）,Pectoral girdle of perch(left side),第四节 肌肉系统The muscular system,一、肌肉分类1、平滑肌：非随意肌（内脏肌）主要构成血管,消化管,尿殖管壁等2、横纹肌：骨骼肌随意肌主要构成体壁,附肢,食

28、道,咽部,眼球等部肌肉 心脏肌非随意肌（内脏肌）构成心脏,二、肌肉的结构,横纹肌按着生部位不同可分为:1.体节肌:(1)中轴肌:头部肌肉：眼肌 躯部肌肉:大侧肌轴上肌、轴下肌 棱肌（硬骨鱼的背中央和腹中央，左右的大侧肌之间，有纵行细长的肌肉，背部的为上棱 肌，腹侧的为下棱肌）(2)附肢肌:奇鳍肌:背鳍肌,臀鳍肌,尾鳍肌 偶鳍肌:肩带肌,腰带肌2.鳃节肌:主要支配上下颌和鳃盖的开闭。,（一）中轴肌,躯部肌肉,梭鱼体侧浅层肌肉,眼 肌,（二）附肢肌肉,1奇鳍肌肉,2偶鳍肌肉,（三）鳃节肌,三、肌肉的变异发电器官,鱼类的发电器官除电鲇之外，其余都是由肌肉衍生而成。其来源大致有如下几种情况：由尾部肌肉

29、变异而成：如电鳗、鳐属、裸背鳗等。由鳃肌变异而成：如电鳐；由眼肌变异而成：如电瞻星鱼；由真皮腺体组织特化而成：如电鲇。,鱼类的发电器官一般由许多称为电细胞或电板的盘状细胞构成，许多电细胞一个个叠成柱状构造，每个电细胞都有神经分布，有电细胞的一面为负极，另一面为正极。发电器官的动作电位是由每个电细胞的电位相加而成，发电器官产生的电位取决于每柱电细胞的数目，而电流强度则取决于每柱电细胞横切面的总面积。发电鱼类常在防御敌害、捕食或求偶时放电。,四、肉毒鱼类,种类：全世界约有肉毒鱼类300多种，我国约有30多种。分布：主要分布在热带、亚热带。我国分布在南海诸岛、广东沿岸、东海南部和台湾一带。毒性：肉毒

30、鱼类的肌肉或内脏部分含有“雪卡”毒素，这种毒素对热十分稳定，一般不为加热或胃液所破坏。不溶于水，溶于脂肪，为一神经毒。含毒原因：与其摄食习性有关，有毒物质随食物链传递。如藻食性鱼类摄食有毒藻类，而将毒素积累体内，当肉食性鱼类捕食了这种鱼类后，毒素在肉食性鱼类体内积累而使其成为有毒鱼类。毒素对鱼体本身无害。这两种鱼类都会使人中毒。,中毒反应：食用后1-6小时出现，口唇出现刺痛、麻木、恶心、呕吐、腹泻。有的会出现冷热倒错，严重时会导致死亡。利用:可提取具有特定疗效的神经或胃肠药物。主要种类:鼠鱚、棕点石斑鱼、云斑栉鰕虎鱼、九棘鲈、鳃棘鲈、若干裸胸鳝、若干笛鲷、若干隆头鱼、若干刺尾鱼等。高组胺鱼类：有些鱼肌肉本身无毒，但组氨酸含量较高，如蓝圆鲹、鲐鱼等。如保鲜不好，变质，组氨酸分解，产生组胺和秋刀鱼毒素。食用后有的会过敏、中毒。,