成都伊藤洋华堂商场市场调研报告（34页） .ppt

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1、成都伊藤洋华堂商场调研,2012年8月 成都伊藤洋华堂,高新店（2011年11月08日开业）,高新店地理位置示意图,位于天府二街核心区域，周边小区办公楼云集，目前仍有很多地产正在施工当中；高新店在2011年11月8日正式试营业，其高达5万平方米面积，集衣料、住居、食品、多业态于一体的规模，成为了迄今为止成都伊藤营业面积最大的店铺，更是以中国旗舰店的体量拉开了城南品质生活潮流大幕。,第一部分 伊藤洋华堂基础内容,第三部分 伊藤洋华堂经营之道,第四部分 考察体验,第五部分 调整建议,第二部分 伊藤洋华堂之双楠店,伊藤洋华堂：1920年创立，前身为羊华堂洋品店，经过80多年的发展，现拥有60多家公司

2、，业务涉及零售、餐饮、金融、加工制造、出版等；现时是日本主要零售企业，在日本全国各地经营百货公司，亦有从事其他业务。伊藤洋华堂曾是世界著名便利店7-Eleven的母公司，现时两间公司同样隶属由伊藤洋华堂於2005年9月1日成立的新控股公司Seven&i 控股。伊藤洋华堂于1997年开始涉足中国的流通业。2011年在位于成都南延线开设成都伊藤洋华堂旗舰店-伊藤洋华堂高新店，是中国区伊藤洋华堂第一家shopping mall。该企业品牌在世界品牌实验室（World Brand Lab）编制的2006年度世界品牌500强排行榜中名列第三百三十四。,第一部分 伊藤洋华堂基础内容,成都伊藤洋华堂有限公司

3、,成都伊藤洋华堂有限公司是1997年11月合资成立的，集服装、家居用品、食品为一体，经营商品包括生鲜食品在内达4万余种。包括成都伊藤洋华堂春熙店、双楠店、锦华店、高新店以及建设店等五家。其中高新店为新开门店，目前是伊藤洋华堂在中国最大的店铺，共有营业楼层5层。,成都伊藤洋华堂网络超市,伊藤洋华堂网络超市是成都伊藤洋华堂针对成都市民推出的在线购物网站，目前有三个供货地址分别为、双楠店、建设店和高新店。物流配送：自有的专业物流配送车队。配送时间：前日14:00-次日7:00订货，配送时间为12:00-17:00 当日8:00-14:00订货，配送时间为17:00-21:00 当日14:00以后的订

4、货在次日配送，可选择在次日的上述时间段送达,伊藤便当是伊藤洋华堂网络超市联手高新店针对高新区上班族午餐难推出的物美价廉的午餐便当服务，包含日式、意面、炒饭炒面、中餐DIY四大系列二十余种餐品。伊藤便当的特色菜品丰富包含日式便当、意大利面系列、炒饭系列、中餐炒菜系列四大系列20余种菜品。DIY配菜DIY配菜即根据个人的爱好进行搭配菜品。网络订餐 时尚便利客户登陆伊藤网超即可进行网络自行DIY订餐。,成都伊藤洋华堂便当,第二部分 伊藤洋华堂之双楠店,第一部分 伊藤洋华堂基础内容,第三部分 伊藤洋华堂经营之道,第四部分 考察体验,第五部分 调整建议,伊藤洋华堂之双楠店地理区位,伊藤洋华堂之双楠店概况

5、,目标群体：都市新贵、名流人士、时尚青年、家庭一族。商业类型：体验式社区购物中心大型百货超市。主力商家：燕归来商务酒店、中影星美院线、玩具反斗城、同辉电玩、美食城、御膳宫、花里和食屋、麦当劳、面包新语、金韩宫、禾绿寿司、一伍一拾。至尊荣誉：位于双楠成熟社区，以一站式购物需求和热情友好的待客服务，赢得业界中“中国第一社区店”的美誉。楼层分布：1F 新鲜食品超市、缤纷服饰、餐饮烘焙。2F 流行服务馆。3F 温馨家居馆。4F 时尚生活馆。5F 美食生活馆。,伊藤洋华堂之双楠店具体情况,伊藤洋华堂之双楠店周边生活配套,伊藤洋华堂之双楠店外立面结构,伊藤洋华堂之双楠店露天停车场,约600个停车位,伊藤洋

6、华堂之双楠店B1F停车场,约200个停车位,伊藤洋华堂之双楠店1F新鲜超市,伊藤洋华堂之双楠店消费者情况,伊藤洋华堂之双楠店费用扣率情况,*网上数据仅供参考,双楠店扣率处于偏高段,成都伊藤洋华堂2012年年度总销售额为近50亿元，其中双楠店，2012年总销售额为20多亿，位立4店第一名。双楠店也是伊藤洋华堂利润最高的门店。,第三部分 伊藤洋华堂经营之道,第一部分 伊藤洋华堂基础内容,第二部分 伊藤洋华堂之双楠店,第四部分 考察体验,第五部分 调整建议,选址适当定位准确性价比高,伊藤洋华堂在成都完全填补了一个中档商场的空白，同时是第一家超市百货商场，全面的品类组合和适中的价格定位，使得洋华堂成为

7、小康家庭的“第二个家”；伊藤洋华堂在成都销售的东西基本是以中低档为主，说直白点就是顾客买了用起来却又不掉份。其实伊藤洋华堂已经不应该仅仅定义为是销售商品的地方，而是应该是定位成提供的是购物服务和购物享受。顾客在这里可以感受到品质、时尚、新奇、舒适、亲切，这也是为什么多数成都人明明知道价格并不便宜，但是还愿意到伊藤来购物，因为他们并不是主要为了购物，而是为了在购物过程中所享受的购物乐趣。,营造购物氛围。对商品摆放、店内布局装饰有严格要求。中西各类节日的促销活动一样不少，还变着花样搞特价区和主题促销区，譬如旅游、消暑、滑雪、度假、结婚都可以搞个小主题区促销。通过商品的陈列，节日或季节性堆头陈列推荐

8、，出样的搭配，生活习性的画面组合等等；尤其是在商品的陈列方式进行引导上，能以一种最能体现商品价值的方式来表现，就连最普通的生活必需品都有特别不同的展示方式。注重整体引导。比如伊藤的玩具区简直就是小孩的游戏区，卖书的地方就是阅读区，卖食品的地方就是免费品尝区，抓住了大量以家庭为单位出行的顾客。,规划生活引导生活享受生活,品类非常多全客层消费高中低齐全,品类丰富是一大特色，同时每个品类中均会有高中低三楼商品，一般中高端通过引进品牌合作，而低端商品则通过买断、经销或自营等方式进行，这样做的目的就是要保证品质，哪怕是10元的商品都要让顾客物有所值；这就是我们通常所说的商品品味。如食品、居家、服饰、电子

9、、玩具、文体等品类，品牌都是从低端到高端的都有，但原则是要保证品质，时尚。比如伊藤有居家商品10元店，但产品设计很时尚。,众所周知，成都伊藤洋华堂的服务是其一大特色，比如：进门处设有时钟，同时营业时间提示牌上还标注着天气情报、停车服务、自动扶梯的设置、免费饮用水、大量休息点、食品整理台、免费塑料袋、免费礼品包装、每个楼层均有洗手间、洗手间内都设有蹲式和坐式2中便池、都配有挂架，卫生纸，坐式的还配有坐便垫等等；如七天不满意包退这项服务就深受不少冲动购物型消费者的喜爱。伊藤洋华堂每层楼都设有座椅和饮水机，供顾客休息和饮水需要。且在一楼的总服务台设有热水服务，服务员会帮助顾客接热水饮用。伊藤洋华堂的

10、超市做得最好，东西全部做得干干净净，一般只要不是稀少品种，大堆大堆的放在那里，供顾客随意试吃。其实这也抓住了消费者“免费的就是最好的”的消费心理，大多数食物试吃的时候因为是免费的，且分量也不多，消费者会觉得非常好吃，从而激发消费的购买欲。同时超市也非常人性化，对顾客充分信任，不会随时监视顾客会不会偷东西之类的，不因为极少部分小偷小摸行为而伤了极大多数顾客的心，使顾客感受到充分的被尊重感和被信任感，使顾客更愿意在商场消费。同时再每个伊藤店都有专门的婴儿休息室，里面有微波炉，婴儿的小床，专门的喂奶间，还有免费的水。,高质量、全方位的服务，贴心地抓住消费者的消费心理，真正做到宾至如归！,第四部分 考

11、察体验,第一部分 伊藤洋华堂基础内容,第二部分 伊藤洋华堂之双楠店,第三部分 伊藤洋华堂经营之道,第五部分 调整建议,最直接、最重要的感受伊藤洋华堂是一家充满人情味的社区百货卖场 能否让顾客步上满足的阶梯，是企业能否成功的关键。顾客有自己的决定权力，他可以喜欢这个店或者不喜欢这个店。如果我们能够让顾客高兴的话，我们的业绩肯定能够提升。也就是说，我们要提供让顾客感动、感激、甚至感谢的商品、服务、环境，如果到了感谢的层次，顾客的忠诚度就会大幅提升，就不再愿意离开我们的卖场。其实顾客主要是通过一些很小的事情来判断商场的好坏，例如销售员的态度冷淡，商品品质不好等，这些小事都会导致顾客讨厌这个商场。向自

12、动售货机投五块钱，最终出来的必然是五块钱的商品，绝不可能是十块钱，但在具体销售过程中，如果我们能做好细节让顾客感动的话，我们所提供的价值就会超过他们的预想。顾客第一次来商场，可能因为企业名气、规模，但想真正吸引顾客远远不止于此。顾客不会一直因为你的规模或者排序喜爱你的卖场，他们是通过卖场的服务、对他们的重视程度来判断下次还要不要来。伊藤的员工用三感的实践，即感动的商品、卖场，感激的待客、服务，感谢的礼节、心情让顾客说“有了这个店真好”，并让他们随着这些感觉，逐渐走向满足的台阶。,五大强势卖点成为顾客生活帮手，抓住顾客“魂”引导消费：在其商场内尽可能地还原生活中的场景来引导顾客，如季节氛围营造，

13、节日礼品堆头，商品体验；以之达到顾客能够全面地畅想家庭生活的丰富性。满足消费：通过对家庭生活全方位的调研和体验，在商场内尽可能地引进合适品类和品牌；甚至通过买断、代理、经销等方式引入商品；以之真正地达到家庭生活的需求。对客服务：未进入商场便能感受商场服务之细节，如每个入口均设有天气情况，时钟，吸烟处、休息椅等；进入后便更加直观体验，到处可见的饮水区、客服台、休息椅、垃圾桶；客服区免费寄存，免费包装，退换货简单便捷；洗手间内有蹲式、有坐式，同时有纸张，坐便纸等；洗手间旁设有吸烟室，母婴室，休息室等；另外还有准点送茶服务。规范管理：随处可见的安保人员、促销员、保洁员、收银员、客服员，着装整齐，动作

14、标准，站姿优雅，固守岗位，执行到位；随处可闻甜美的礼貌用语；很少看到员工交头接耳，无所事事；没有见到顾客投诉等等。主题化品类：每个品类中都会设有高中低三类商品，通过不同商品的组合形成主题化品类区，左右品类都会有很强的关联性，并设有一些配饰类商品进行点缀和丰富，不仅能满足不同家庭的生活需求，同时能有效增加提带率。,第五部分 调整建议,第一部分 伊藤洋华堂基础内容,第二部分 伊藤洋华堂之双楠店,第三部分 伊藤洋华堂经营之道,第四部分 考察体验,长远目标规划方面：必须逐步实现全客层、一站式的业态架构和品牌组合，高中低商品都有，但是未来不会以价格来规划业态，而应该以家庭生活为规划思路。,品类调整规划方

15、面：百货中二大体验强的品类，如儿童、居家厨具尽量做出自然感，即儿童区就是一个游乐场，厨具区就是一个生活厨房。（如果消防不允许可考虑儿童下到四楼。）,客流引导规划方面：在过街楼位置增加一部自动扶梯，只上不下，使得消费者能够更方便的进入2楼，同时也使得客流从过街楼处左右分流。,业态组合招商方面：在各个楼层均需引进部分配饰类商品，甚至重复出现，丰富每个楼层的业态，同时可以达到移步换景、美化卖场。,动线设计规划方面：中岛柜台装修，尽量采用包柱式，已增加卖场可视度，减少商场因楼层矮而造成的压抑感。,导视系统引导方面：引导系统极其重要，引导系统做的到位可以增加商场销售，所以建议2期中一定考虑将导视系统做的

16、到位。,个人想法，不够成熟，如有不对，请指正！,个人想法，不够成熟，如有不对，请指正！,谢谢！,MajpjMVcyzj21HLfrvy96dv02lPPfYgxUS7IYmZkyEmZ0kGeYZS3bpLCkYH1lt4EK7CxmUX3ijoYSOer7ZuaVWYgz4EpZrUirVpMzzvNtf1XZw5oswSXOtFaejnOcmfE1lZgnN1RSXg8wLCG8CVQ3XPJMvodPFWcpiYJgZazNSEPNIaklYSu7qSd1UpaxmZDlpN9zW7kljfsLCLi26Yv109ffbnDH8LbUN1G6ACURQ39eG12KHL9tXsZ1jzg

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