合肥餐饮市场各业态调研分析报告（65页） .ppt

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1、时尚、人气餐饮品牌（销售额、知名度）排名,望湘园 香籁概念 鱼酷 贵人香 徽鼎阁 港韵 云庭轩 晋家门 钱塘味府四叶和茶,东亚风味（销售额、知名度）排名,亚洲蕉叶 汉拿山 万岁寿司 芒果泰融和餐厅 莲 檬 土大力 大韩福寿城 苏禾泰 韩尚莉木泰式餐厅,西餐品牌（销售额、知名度）排名,马克西姆餐厅 西提牛排 蓝焰法式铁板烧 绿茵阁 巴贝拉 上岛咖啡 栖巢咖啡 城市花园 豪享来星际环球意式餐厅,快速餐饮品牌（销售额、知名度）排名,东亚快餐 金筷子 快天下 永和豆浆 包天下,地方特色餐饮品牌（销售额、知名度）排名,蜀王火锅 庐州烤鸭店 德庄火锅 屋企汤馆 同庆小笼 蓉李记 回味鸭血粉丝,8.风波庄9

2、.三河酒家 10.老谢龙虾11.张正麻辣串12.刘一手13.肥西老母鸡,西饼、甜品品牌（销售额、知名度）排名,满记甜品 DQ冰雪皇后 面包新语 研磨时光 仟吉西饼 糖糖正正 采蝶轩 85度C 好利来芒兄果妹,1.望湘园,简介 望湘园(上海)餐饮管理有限公司诞生于2002年6月，是一家专门经营中端精品湘菜的餐饮企业。公司秉承以“食”为尊的理念，在制作精品湘菜方面有独到的见解，在每一款菜肴的出品上都延续着湘菜原有的传统风味，并融入了适合上海及周边地区复合式口味及创新做法，为满足广大顾客多样化的需求，不懈努力。定位：中高端精品特色餐厅创始时间：2002年店铺数量：35门店分布：北京朝北大悦城店 上海

3、五角场万达店 南京德基广场店等单店营业额：平均80万元/店单店面积：1000平左右客单价：100元左右开发计划：全国一线城市,时尚、人气餐厅餐饮品牌,2.香籁概念,简介 香籁概念餐厅是武汉香籁餐饮有限公司精心打造的全国餐饮连锁企业，公司成立于2008年，现拥有分店8家，分别设立于南京、无锡、合肥、宜昌、宁波、武汉。拥有积极向上的员工700人；餐厅以时尚考究的装修风格、精致美味的菜肴体系，独具特色的贴心服务吸引着四海宾客。定位：时尚新派精致餐厅创始时间：2008年连锁店数：8门店分布：武汉菱角湖万达店 南京建邺万达店 合肥包河万达店等单店营业额：平均60万元/店单店面积：500平左右客单价：80

4、元左右开发计划：全国一线城市,时尚、人气餐厅餐饮品牌,3.鱼酷,简介 由资深国际专业公司背景的营销专家小组和环境设计专家小组鼎力合作，历经两年多时间，精心策划和打造的鱼酷烤全鱼主题餐厅，自去年 10 月开业以来，迅速获得广大食客的认可和热捧，同时取得了商业模式的巨大成功和轰动的社会影响力。定位：时尚新派特色餐厅创始时间：2010年连锁店数：10单店营业额：60万元/店门店分布：大连二七广场店 武汉经开万达店等单店面积：350平左右客单价：60元左右开发计划：全国一线城市,时尚、人气餐厅餐饮品牌,4.贵人香,简介 主营川、黔菜的蜀王贵人香于2007年9月16日隆重开业，它是由蜀王集团和国购集团联

5、袂打造的西区首席商务中餐酒店。不管是门廊处琳琅满目的古董摆设，还是店堂壁画、桌椅、服务生服装，无处不透露着浓重的民族文化气息和少数民族特有的民族风情。贵人香还特地请来云南香格里拉本土少数民族少女驻演，华丽的银饰和精美的刺绣在灯光下流光溢彩；伴随着悠扬乐声，来自桑田之上的世外之音让人留恋忘返。定位：新派精品特色餐厅创始时间：2007年连锁店数：3门店分布：合肥中环城购购广场店 合肥国购广场店等单店营业额：平均100万元/店单店面积：3000平左右客单价：150元左右开发计划：省内,时尚、人气餐厅餐饮品牌,简介 安徽本土新兴的大型徽菜酒楼，定位于新派高档徽菜，目前已在合肥金大地1912开立第一家店

6、。定位：中高端精品特色餐厅创始时间：2011年连锁店数：1家门店分布：合肥金大地1912店单店营业额：平均180万元/月/店单店面积：2600平米左右客单价：120元左右开发计划：省内一线城市,5.徽鼎阁,时尚、人气餐厅餐饮品牌,6.港韵,简介 以港式菜系为主，辅以广式小食，定位时尚潮流，是年轻白领一族的消费首选之地，整体设计简约现代，用餐环境舒适优雅，以朋友聚会，时尚消费为主。定位：时尚潮流特色餐厅创始时间：2009年连锁店数：10门店分布：泰州万达广场店等单店营业额：平均80万元/店单店面积：800平左右客单价：100元左右开发计划：全国一线城市,时尚、人气餐厅餐饮品牌,7.云庭轩,简介

7、云庭轩以极具特色的新派台湾菜为主打，并有各式精选咖啡、冰品。正宗的台湾美食口味清淡爽口，原料以河、海鲜为主，风格活泼，雅俗共赏，而这里将台湾菜与上海菜近乎完美地融为一体，并结合西餐的烹调方法，不仅食材更加丰富多样，口感也得到了更进一步提升。定位：时尚精致特色餐厅创始时间：2009年连锁店数：1门店分布：合肥金鹰百花井店单店营业额：平均60万元/店单店面积：500平左右客单价：150元左右开发计划：省内,时尚、人气餐厅餐饮品牌,8.晋家门,简介 南京花津浦餐饮管理有限公司旗下的西北口味的餐厅，目前在南京建邺万达广场开始一家店，独具特色的装修曾获得万达年度最佳创意设计奖。定位：新派中档特色餐厅创始

8、时间：2011年连锁店数：1门店分布：南京建邺万达店单店营业额：平均80万元/店单店面积：500平左右客单价：60元左右开发计划：全国一线城市,时尚、人气餐厅餐饮品牌,9.钱塘味府,简介 以杭帮菜系为主的时尚餐椅钱塘味府，定位年轻白领一族，环境优雅舒适，氛围私密，是亲友聚餐，三五好友小聚的理想之所。定位：时尚特色餐厅创始时间：2010年连锁店数：1单店营业额：平均80万元/店单店面积：300平左右客单价：50元左右开发计划：全国一线城市,时尚、人气餐厅餐饮品牌,10.四叶和茶,简介 成都亿客旗下新晋品牌，成立于2011年，四叶和茶以“现代日本的餐饮新形式”为主题，将现代人的时尚生活方式融入食和

9、空间设计。定位：时尚精致主题餐厅创始时间：2011年连锁店数：1单店营业额：平均40万元/店单店面积：150平左右客单价：50元左右开发计划：全国大中城市,时尚、人气餐厅餐饮品牌,1.亚洲蕉叶,简介 首家蕉叶咖喱屋于一九九零年创立于香港，随后相继在港开设了多家分店，并将业务拓展到内地和海外，蕉叶咖喱屋主营的新马菜系广受欢迎。蕉叶于一九九五年拓展中国大陆市场，在广州设立第一家蕉叶欢乐主题餐厅，并不断发展成为国内最大型的泰餐连锁餐厅。定位：中高端精致东南亚风味餐厅创始时间：1990年连锁店数：15门店分布：北京朝北大悦城店 北京三里屯店 上海虹桥店等单店营业额：平均80万元/月/店单店面积：100

10、0平米左右客单价：80元左右开发计划：全国一线城市,东亚风味餐饮品牌,2.汉拿山,简介 汉拿山集团，创立于2001年，是跨地域、跨行业经营的大型企业集团。下设以餐饮、酒店、投资为主事业的汉拿山餐饮管理公司、汉拿山酒店管理公司、汉拿山快餐管理公司、汉拿山投资控股有限公司4个全资子公司。在国内，以经营韩式烤肉及韩餐为主的汉拿山餐饮管理有限公司的总店数、总营业面积、总营业额、城市分布、品牌知名度和美誉度均居领导地位。定位：中高端精品韩式风味餐厅创始时间：2001年连锁店数：100+门店分布：上海美罗城店 北京石景山万达店 合肥包河万达店等单店营业额：平均120万元/月/店单店面积：300平米左右客单

11、价：80元左右开发计划：国内大中城市,东亚风味餐饮品牌,3.万岁寿司,简介 一级棒餐饮集团（香港）有限公司是一家以经营回转寿司、日本料理系列为主的多元化日式餐饮连锁企业，她成立于1999年12月，于1999年在广州市流行前线开设第一家连锁分店，目前已在全国拥有数十家连锁分店和一个大型物流配送中心，现已成为广州著名的日式休闲餐饮连锁企业。定位：时尚日式风味餐厅创始时间：1999年连锁店数：10+门店分布：广州白云万达店 广州北京路店 广州天河路店等单店营业额：平均80万元/月/店单店面积：300平米左右客单价：60元左右开发计划：国内大中城市,东亚风味餐饮品牌,4.芒果泰融和餐厅,简介 芒果泰(

12、MANGO THAI)系安徽金芒果餐饮管理有限公司旗下的全资连锁餐饮品牌，与泰国商旅协会共同创办，主营泰国风味为主题的特色餐厅。芒果泰融合餐厅于2010年8月份正式落户于安徽合肥万达广场，装修时尚、优雅，以浓厚的泰国风情为主题，能容纳二百余人同时就餐。定位：泰式主题特色餐厅 创始时间：2009年 连锁店数：1 门店分布：合肥包河万达店 单店营业额：平均80万元 单店面积：600平左右 客单价：100元左右 开发计划：省内,东亚风味餐饮品牌,5.莲檬,简介 金芒果餐饮管理有限公司是一家以经营餐饮服务为主的股份制有限责任公司，2008年由现任泰国驻华领事与泰国商旅协会共同出资创办.公司致力于东南亚

13、餐饮文化的推广与开发，旗下现拥有“芒果泰”融合餐厅和“莲檬”东南亚风情小吃料理两大品牌。定位：东南亚风味餐厅 创始时间：2008年连锁店数：1门店分布：合肥国购广场店单店营业额：平均60万元/月/店单店面积：400平米左右客单价：60元左右开发计划：省内城市,东亚风味餐饮品牌,6.土大力,简介 土大力快餐有限公司中国总部是一家以经营韩式休闲餐饮系列、碳烧肉系列菜品为主体，以经营中西餐饮为辅的中韩合资公司，同时也是国内最大的中韩合营餐饮品牌连锁公司之一。目前已拥有2000多家连锁店，310家“KHAN”店铺。定位：韩式风味连锁餐厅创始时间：1987年连锁店数：2000+门店分布：城市主力及次级商

14、圈临街 或购物中心商铺单店营业额：平均35万元/月/店单店面积：300平米左右客单价：50元左右开发计划：全国大中型城市,东亚风味餐饮品牌,7.大韩寿福城,简介 蜀王集团旗下韩式特色烧烤料理店，主营正宗的韩式烧烤料理。目前合肥在梅山路有一家店，环境优雅、服务贴心、菜式美味。定位：中端韩式风味餐厅创始时间：2009年连锁店数：1门店分布：合肥三里庵梅山路店单店营业额：平均80万元/店单店面积：1000平左右客单价：100元左右开发计划：省内,东亚风味餐饮品牌,8.苏禾泰,简介 苏禾泰位于安徽省合肥市含山南路,精美的泰国风情装修、地道泰国美食让其稳坐合肥泰国餐厅中的前列宝座，曾在皇宫服务过的泰国名

15、厨亲自掌勺，更为这家餐厅蒙上了一层神秘的面纱。定位：泰式风味情调餐厅创始时间：2009年连锁店数：1单店营业额：平均50万元 单店面积：600平左右客单价：100元左右开发计划：省内,东亚风味餐饮品牌,9.韩尚,简介 合肥烧烤的领头羊，打败了曾经风靡一时的百度烧烤、哈尔滨烧烤等。韩尚的独特之处是他的纸上烧烤，打破了传统炭火和燃气式烧烤的局限，而是采用电能作为热源。避免了传统烧烤容易产生的致癌物质，更有利于身体健康。同时也避免了食物焦糊、及时补充食物流失的水分，确保食物口感新鲜滑嫩、不易丢失营养成分。定位：韩式风味烧烤创始时间：2009年连锁店数：8单店营业额：平均40万元 单店面积：400平左

16、右客单价：100元左右开发计划：省内,东亚风味餐饮品牌,10.莉木泰式餐厅,简介 合肥位数不多的泰式餐厅。餐厅不大，布置得充满异国的情调，色彩浓重，玫红色招牌艳丽在一片灰色的背景中。店内的一些器具，餐具、原材料和配料也是从泰国引进，比如香米，酱汁，热带水果等，大厨也是泰国人。定位：泰式风味餐厅创始时间：2009年连锁店数：1单店营业额：平均40万元 单店面积：600平左右客单价：100元左右开发计划：省内,东亚风味餐饮品牌,1.马克西姆,简介 由欧堡万国公司设立的马克西姆餐厅，系全球第十一家，皮尔卡丹先生投资入股，亲自担任董事局名誉主席，并聘请法籍厨师长和工作人员，从装修设计、设备配置、器皿配

17、备、产品原材料等均由法国进口。系目前内陆惟一的、具有纯正欧洲血统的大型高档西餐厅。定位：高档精品西餐厅创始时间：1983年连锁店数：11门店分布：北京崇文门店 合肥金大地1912店单店营业额：平均150万元/月/店单店面积：2000平米左右客单价：150元左右开发计划：全球范围,西餐品牌,2.西堤牛排,简介 西堤牛排(TASTY)是王品集团旗下八大品牌之一，以牛排为招牌的都会、时尚的直营连锁牛排馆，2001年于台北成立第一家店，2005年4月于上海成立第一家分店天鈅桥店。定位：中档时尚西餐厅创始时间：2001年连锁店数：10+门店分布：北京朝北大悦城店 南京金鹰天地店 济南恒隆广场店等单店营业

18、额：平均150万元/月/店单店面积：1500平米左右客单价：120元左右开发计划：国内大中城市,西餐品牌,3.蓝焰法式铁板烧,简介 亿客餐饮2009年的全新拓展品牌，为亿客餐饮“致力于多元美食体验”注入新的元素。餐厅环境华丽优雅，从门廊的装饰到餐厅的布置更是追求每一个细节的经典。定位：时尚特色欧式烧烤创始时间：2009年连锁店数：6门店分布：南京建邺万达店 无锡滨湖万达店 合肥包河万达店等 单店营业额：平均80万元/月/店单店面积：300平米左右客单价：80元左右开发计划：国内大中城市,西餐品牌,4.绿茵阁简介 广州市绿茵阁餐饮连锁有限公司是中国最大的西餐连锁企业之一，成立于1989年。从20

19、02年开始连续被评为“全国餐饮百强企业”，荣获中国烹饪协会授予的“中华餐饮名店”称号。定位：时尚休闲西餐厅创始时间：1989年连锁店数：40+门店分布：广州仓边路店 广州白云万达店 合肥包河万达店等单店营业额：平均30万元/月/店单店面积：400平米左右客单价：60元左右开发计划：国内大中型城市,西餐品牌,5.巴贝拉,简介 中国餐饮市场飞速发展的意式餐饮品牌，被消费者广为接受并获得积极认可的休闲餐厅，秉承带给中国消费者优质的意式菜肴的宗旨。主要客户群主要以18-30岁的年轻族群为主，并且以女性为主。目前在上海、北京、南京、徐州、杭州、苏州、无锡、宁波、合肥、郑州、太原等地拥有多家餐厅。定位：时

20、尚精致意式餐厅创始时间：2005年连锁店数：150+门店分布：合肥香港广场店 合肥宿州路店 合肥包河万达店等单店营业额：平均35万元/月/店单店面积：300平米左右客单价：50元左右开发计划：国内大中型城市,西餐品牌,6.上岛咖啡,简介 上岛咖啡一九六八年创于中国台湾，是全国著名的咖啡连锁餐厅，以经营管理咖啡连锁事业闻名。轻松愉快的氛围，品质一流的咖啡，佐以精心调配的餐点，美味的甜点，以及健康自然的特色饮品，赢得追求时尚品味生活人士的极大青睐。定位：休闲咖啡简餐创始时间：1968年连锁店数：500+单店营业额：平均60万元/月/店单店面积：500平米左右客单价：50元左右开发计划：亚洲大中型城

21、市,西餐品牌,7.栖巢咖啡,简介 栖巢咖啡作为安徽本土咖啡连锁企业，自2006年创办至今已拥有合肥区11家咖啡馆连锁店，今年正在筹备中的直营店2家、加盟店4家。定位：休闲咖啡简餐创始时间：2006年连锁店数：11单店营业额：平均50万元/月/店单店面积：500平米左右客单价：80元左右开发计划：省内城市,西餐品牌,8.城市花园咖啡店,简介 合肥城市花园餐饮管理有限公司，成立于2001年，目前在安徽省拥有15家加盟及直营店，以创新休闲文化、分享健康时尚餐饮为特色经营，坚持提供高品质、标准化的美食产品；以真诚、友善、周到的服务活跃在当地，成为具有特色风格的大众餐饮休闲品牌。定位：休闲咖啡简餐创始时

22、间：2001年连锁店数：15单店营业额：平均30万元/月/店单店面积：800平米左右客单价：45元左右开发计划：省内城市,西餐品牌,9.豪享来,简介 创办于1993年，是国内最早专业经营中西餐饮连锁业务的企业之一。创办至今，以直营形式在北京、上海、天津、兰州、郑州、西安、大连、厦门、南通、苏州、昆山、无锡、湖州、武汉、长沙、贵阳、成都等中国60多座大中城市建立起了的近200家连锁店。定位：大众型中西式简餐创始时间：1993年连锁店数：200+单店营业额：平均40万元/月/店单店面积：300平米左右客单价：50元左右开发计划：国内大中型城市,西餐品牌,10.星际环球意式餐厅,简介 合肥星际环球意

23、式餐厅经过多年的强劲发展，星际环球意式餐厅已打造成为合肥餐厅业的著名品牌。餐厅环境幽雅，气势恢弘，服务规范，特色鲜明；地理位置优越，雄踞省城合肥市中心，交通便捷；集饮食文化、园林建筑艺术于一体，是出差、旅游、休闲、宴请的理想之地。定位：大众型意式餐厅创始时间：2008年连锁店数：1单店营业额：平均30万元/月/店单店面积：400平米左右客单价：50元左右开发计划：省内城市,西餐品牌,1.东亚快餐,简介 东亚快餐经过10年的发展，目前已经拥有近30家的直营店,每天近8万人进店就餐，分店遍布全国重要城市。定位：中式快餐创始时间：2000年连锁店数：30+单店营业额：平均30万元/月/店单店面积：6

24、00平米左右客单价：20元左右开发计划：全国大中城市,快速餐饮品牌,2.金筷子,简介 天津金筷子快餐技术服务有限公司是一家专业从事美国加州牛肉面大王产品开发,企业管理,品牌推广的餐饮连锁企业,优秀的企业文化,先进的经营理念,严格的质量标准使其在国内外市场上树立了极佳的品牌形象，并获得了美国加州牛肉面大王国际连锁有限公司的授权，成为其在国内的总代理商。定位 中式快餐创始时间2009年连锁店数50+单店营业额平均20万元/月/店单店面积400平米左右客单价25元左右开发计划全国大中城市,快速餐饮品牌,3.快天下,简介 快天下以博大精深的中国饮食文化为依托，在产品上不断创新，囊括大江南北最为中国人普

25、遍喜爱的美食产品。快天下独特的产品定位，在品类及品种开发上具有极强的适应性与广泛性，成为更具中国特色的全新快速餐饮品牌。定位 中式快餐创始时间1999年连锁店数4单店营业额平均15万元/月/店单店面积200平米左右客单价20元左右开发计划省内城市,快速餐饮品牌,4.永和豆浆,简介 1995年永和豆浆走出永和镇，开始进入内地发展，“台乡永和豆浆”为来自永和镇的李增云先生创办，并在上海开设了第一家门店。经过十五年的发展，逐渐分布到全国各地。“台乡永和豆浆”秉承永和豆浆原产地的精神和理念，延续永和豆浆的经典美味，并从单纯的豆浆产品逐渐扩大到各式中式小吃，成功探索出永和豆浆的连锁经营模式，推广台湾中式

26、餐饮体系和台湾传统美食文化。定位 中式快餐创始时间1995年连锁店数300+单店营业额平均30万元/月/店单店面积200平米左右客单价30元左右开发计划全国大中城市,快速餐饮品牌,5.包天下,简介 包天下创始于2007年，是国内著名中式快餐品牌，更是具有中国特色的快餐连锁企业。包天下以弘扬中华美食文化为使命，以“为国人提供更多美食选择”为经营理念，以包揽天下美食、兼容各地风味为差异化的品牌定位，融合现代快餐元素，开创了更符合国人膳食结构与饮食习惯的快餐连锁体系。定位 中式快餐创始时间2007年连锁店数300+单店营业额平均20万元/月/店单店面积400平米左右客单价20元左右开发计划全国大中城

27、市,快速餐饮品牌,1.蜀王火锅,简介 1993年，蜀王创建第一家火锅店西园店开始，在十年多的发展历程中，踏踏实实地走好每一步：在经营的连锁规模方面，从一个小小的火锅店，发展成为二十余个大中型餐饮店；在经营的餐种方面，没有局限于单一的川味火锅，通过不断创新并陆续引进韩式烧烤、肥牛、肥羊火锅和海鲜火锅等，丰富了经营餐种。定位 大众型川味火锅创始时间1993年连锁店数9家单店营业额平均70万元/店单店面积600平左右客单价 40元左右开发计划省内城市,地方特色餐饮品牌,2.庐州烤鸭店,简介“庐州烤鸭”荣获中国食品博览会金奖；本店的镇店之宝“鸭油汤包、鸭油烧饼”被中国烹饪协会评为“中华名小吃”，在首届

28、中国徽菜美食节上分别荣获“美食大厨房金奖”与“风味特色金奖”。庐州烤鸭店这块金字招牌迎来了全国各地广大消费者及知名人士。飘香的烤鸭、美味的菜肴、优雅的环境以及优质的服务得到了广泛的赞誉，给消费者们留下了美好的印象。定位 地方特色老字号创始时间1984年连锁店数4家单店营业额平均100万元/店单店面积500平左右客单价 25-55元左右开发计划省内及一线城市,地方特色餐饮品牌,3.德庄火锅,简介 自1999年创办以来，以宏扬重庆火锅文化为己任，根据公司的“举重庆火锅金牌，夯百年老店基础，创世界知名品牌”的战略目标，在火锅餐饮业界响亮地提出了“以德经商，以德兴庄”的经营理念和“科技兴火锅，绿色兴火

29、锅，文化兴火锅”的发展方针，以“创新再创新”的企业精神，在火锅餐饮业界迅猛崛起壮大。定位：川味特色火锅创始时间1999年连锁店数300+单店营业额平均150万元/店单店面积800平左右客单价：80元左右开发计划：全国一线城市,地方特色餐饮品牌,4.屋企汤馆,简介 屋企汤馆是上海磐石餐饮管理有限公司经营的餐饮品牌，在2006-12月成立的，总部设立在上海。屋企汤馆在5年月采用特许经营模式进行运作。定位：广式特色汤馆创始时间2004年连锁店数3单店营业额平均80万元/店单店面积300平左右客单价：50元左右开发计划：全国一线城市,地方特色餐饮品牌,5.同庆小笼,简介 同庆小笼是同庆楼集团发展又一新

30、品牌，主营小笼包、特色套餐、营养粥品、小吃面点、精美小菜等正餐与配餐，可以为不同年龄层次及不同餐期需求的顾客提供营养快捷的美食服务。同庆小笼首家店坐落在万达广场三楼室内步行街上，有扶手电梯可直达。营业面积约300平米，装修简约时尚，精美大气，明档厨房，在餐厅即可一览所有蒸煮工艺。定位：地方特色小吃创始时间2010年连锁店数1家单店营业额平均20万元/店单店面积200平左右客单价：30元左右开发计划：省内城市,地方特色餐饮品牌,6.蓉李记,简介 亿客餐饮倾情推出的传统餐饮品牌，主要经营成都各地方名小吃。精心定制的土碗和木桌，更衬托出蓉李记的“川南民族风情”。成都的小吃历史悠久、品种繁多、风味独特

31、、取材广泛、制作手法多样；米面杂粮、肉类蔬果，皆为其所用；蒸、煮、煎、炸、烘、烤及调制羹汤，其手法无一不精。定位：成都地方特色小吃创始时间2010年连锁店数7单店营业额平均60万元/店单店面积200平左右客单价：40元左右开发计划：全国一线城市,地方特色餐饮品牌,7.回味鸭血粉丝,简介 回味成立于1996年9月28日，以南京第一名小吃鸭血粉丝汤而闻名。鸭血粉丝汤脱胎于古津镇江，传承光大于鸭都金陵，味美汤鲜、老少皆宜，已成为南京地标性特色小吃。目前，回味在南京已拥有三十多家直营店，2009年进驻上海，成为回味发展的里程碑。在此期间，回味茁壮成长，迅速发展。同时，回味在无锡、镇江、安徽等省市陆续开

32、设餐厅，员工总数超过500名。定位：南京特色小吃创始时间1996年连锁店数30+单店营业额平均40万元/店单店面积150平左右客单价：20元左右开发计划：全国一线城市,地方特色餐饮品牌,8.风波庄,简介 2000年创办的“风波庄酒家”，以“武侠文化特色餐饮”为立店宗旨，独树一帜提出了“品尝私家菜肴，感受武侠文化”，“有人就有江湖，有江湖就有风波庄”等鲜明主张。10年来，连锁加盟餐饮店风波庄始终致力于将中国武学和华夏美食的完美结合，开创并形成独具风格的武侠主题新餐饮模式，受到了中央以及省市各大媒体的多次报道宣传，在国内餐饮界影响深远，被誉为“江湖圣地，美食乐园”。各地加盟者络绎不绝。目前己在全国

33、发展了数百家连锁分舵，加盟势头愈加强劲。定位：特色主题餐厅创始时间2000年连锁店数4家单店营业额平均30万元/店单店面积100-300平左右客单价：35-70元左右开发计划：国内外发展连锁分舵,地方特色餐饮品牌,9.三河酒家,简介 合肥三河四子饮食文化集团起源于上世纪八十年代的回归乡土热，来自千年古镇三河的“土菜”，经过“三河四子”人的挖掘、整合、创新，成为现代都市人寄托乡情回归自然的不可或缺的美味佳肴，因此“三河酒家”里翻台等位的人流绵延不绝，叹为观止。经过20多年不遗余力的艰苦创业，当年格局单一的土菜馆，现已发展成为以精品徽菜为主营、集旅游业“吃、住、行、游、购、娱”为一体的大型民营集团

34、化企业。定位：合肥风味知名餐厅创始时间1980年连锁店数6家单店营业额平均60万元/店单店面积平左右客单价：45-60元左右开发计划：省内及一线城市,地方特色餐饮品牌,10.老谢龙虾,简介 老谢龙虾，合肥龙虾界的“领军人物”。作为合肥龙虾经营的创始人，从年起老谢就涉足其中，并带动了宁国路龙虾美食街的蓬勃发展。老谢摸索出一套别出心裁的龙虾烹制方法：多种中草药的配料有着严格科学的配比度，符合人体健康需要。其主打品牌“手抓虾”以味重浑厚、麻辣地道的川味著称；“红烧虾”则在油炸基础上，改卤料为红烧，再配以口味各异的蘸料。老谢还将“老谢虾酱”、“老谢龙虾调料”作为下一步的主打新产品。定位：合肥地方特色创

35、始时间1992年连锁店数1家单店营业额平均150万元/店单店面积1000平左右客单价：35-70元左右开发计划：国内外发展连锁分舵,地方特色餐饮品牌,11.张正麻辣串,简介 创业于1990年，至今有21年历史，它是合肥最有名的特色小吃之一，2004年被评为合肥市江淮老字号，2006年又被评为“安徽省十大特色小吃”，2010年末张正麻辣串入驻万达。张正始终以优质的材料，精心炮制最上乘的特色小吃奉献给广大顾客。定位：地方特色小吃创始时间1990年连锁店数4家单店营业额平均40万元/店单店面积20-100平左右客单价：7元左右开发计划：省内及一线城市,地方特色餐饮品牌,12.刘一手,简介 重庆刘一手

36、火锅成立于2000年，近六年来，刘一手坚持走有自己特色的发展之路，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有196家分店，享誉祖国大江南北，长城内外的十六个省、市、自治区，从业人员一万余人，年销售额达六亿余元的大型火锅特许连锁经营企业。定位：重庆知名特色火锅创始时间2000年连锁店数196家单店营业额平均90万元/店单店面积600平左右客单价：50元左右开发计划：全国一线城市,地方特色餐饮品牌,13.肥西老母鸡,简介 肥西老母鸡快餐连锁店成立于2003年，目前，快餐连锁店由安徽餐饮公司和上海餐饮公司2个子公司共同经营；其中，安徽餐饮公司拥有店面82家；上海餐饮公司拥有店面5家。快餐连锁

37、店餐厅设计典雅，环境舒适愉悦。招牌菜品“肥西老母鸡汤”用生态散养的土鸡、甘洌的紫蓬山矿泉水，配以百年祖传秘方，经精火熬炖而成，汤清肉白，原汁原味，油而不腻，爽口劲道，被消费者赞为“华夏一绝”定位：地方特色口味中式快餐创始时间2003年连锁店数87家单店营业额平均40万元/店单店面积200平左右客单价：25-45元左右开发计划：省内及一线城市,地方特色餐饮品牌,1.满记甜品,简介 香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设立第一间 满记甜品以后，由早期一间家庭式糖水店发展成现今的连锁式甜品店，深受本地顾客尤其香港年青新一代的爱戴，更获国内及外地旅客的推崇及赞赏。满记甜品已成为一个甜品品牌。定位：

38、时尚青年创始时间1995年连锁店数80+单店营业额平均50万元/月/店单店面积100平米左右客单价：40元左右开发计划：全国大中城市,西饼、甜点品牌,2.DQ,简介 自从1940年夏天开第一家冰淇淋店开始，迄今为止，已在25个国家，开了近8000家连锁店。它提供Dairy Queen冰淇淋、Orange Julius鲜果露、Karmelkom爆米花等休闲食品，是世界销量第一的软冰淇淋专家和全球连锁快餐业巨头之一。定位：时尚青年创始时间1940年连锁店数8000+单店营业额平均50万元/月/店单店面积50平米左右客单价：30元左右开发计划：全球大中城市,西饼、甜点品牌,3.面包新语,简介 Bre

39、adTalk食品集团于2000年在新加坡正式成立，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主，至今BreadTalk已将业务发展到了印尼，菲律宾，科威特，马来西亚，中国，中国香港，中国台湾，中国澳门，泰国，印度等东南亚各国家，在各地获得普遍好评，在国际上也享誉盛名，更陆续获得最受欢迎品牌、最著名品牌、最有潜质品牌，超级品牌等多项大奖。定位：时尚青年创始时间2000年连锁店数180+单店营业额平均20万元/月/店单店面积100平米左右客单价：30元左右开发计划：全国大中城市,西饼、甜点品牌,4.研磨时光,简介 研磨时光由风范品牌策划运营有限公司全程策划,研磨时光公司成立于2008年，公司主要经营咖啡各类器

40、具(虹吸壶系列、比利时壶系列、摩卡壶系列、礼盒系列、酒吧用品系列、咖啡用品系列咖啡杯、咖啡加盟等)各式咖啡外卖。定位：时尚青年创始时间2008年连锁店数50+单店营业额平均30万元/月/店单店面积400平米左右客单价：40元左右开发计划：国内大中城市,西饼、甜点品牌,5.仟吉西饼,简介“仟吉西饼”起源于武汉市仟吉食品有限公司，该公司为一家股份制企业，成立于1999年12月28日，现本部位于武汉市黄陂区武湖工业园汉施公路南26号。公司采取中央工厂结合门店现场加工的生产方式，由公司的直营连锁店销售产品，为顾客提供优质服务。定位：时尚青年创始时间1999年连锁店数55单店营业额平均30万元/月/店单

41、店面积80平米左右客单价：20元左右开发计划：国内大中城市,西饼、甜点品牌,6.糖糖正正,简介 糖糖正正甜品DIY，有着最温暖的专业指导服务，与你充分地沟通，尊重你的创意，协助你在享受DIY乐趣的同时，又将自己独一无二的心意实现在精美的的蛋糕上。糖糖正正有着高品质的原材料，糖糖正正拒绝防腐剂、泡打粉、香精、色香油、奶精、膨化剂等各种不健康的添加剂，提倡良心品质，透明工艺，你的蛋糕，都是现做，你的味蕾，会验证糖糖正正的品质。定位：时尚青年创始时间2009年连锁店数10+单店营业额平均10万元/月/店单店面积50平米左右客单价：20元左右开发计划：国内大中城市,西饼、甜点品牌,7.采蝶轩,简介 安

42、徽采蝶轩蛋糕有限公司公司创立于1992年，是目前安徽省大型食品加工企业，主要以生产、制作和销售各类西点、中式糕点和蛋糕为核心产业。定位：时尚青年创始时间1992年连锁店数50+单店营业额平均20万元/月/店单店面积50平米左右客单价：20元左右开发计划：省内城市,西饼、甜点品牌,8.85度C,简介 台湾时尚餐饮公司，主要经营咖啡和甜点。取名来自咖啡在摄氏85C时喝起来最好喝的意思，以五星级的主厨与宴会指定的顶级咖啡豆而成立的新形态创意店，以高雅明亮的店装搭配简介的品牌形象，让消费者在明亮的开放式空间里享受甜食所带来的美感与诱惑，感动您视觉、味觉、嗅觉。定位：时尚青年创始时间2004年连锁店数4

43、00+单店营业额平均50万元/月/店单店面积100平米左右客单价：30元左右开发计划：全国大中城市,西饼、甜点品牌,9.好利来,简介 企业创建于1992年9月，现为拥有上亿元固定资产，七千多名员工，及北京好利来企业投资管理有限公司、北京好利来工贸有限公司、北京好利来商贸有限公司等三家控股公司的大型食品专营连锁企业集团，创始人及现任CEO为著名摄影人罗红。定位：时尚青年创始时间1992年连锁店数近千家单店营业额平均20万元/月/店单店面积50平米左右客单价：20元左右开发计划：全国大中城市,西饼、甜点品牌,10.芒兄果妹,简介 芒兄果妹是本地人气甜品店，深受本地顾客尤其年青新一代的喜爱，坚持以新鲜水果为原料，为广大顾客提供美味的甜品餐点。定位：时尚青年创始时间2010年连锁店数4单店营业额平均8万元/月/店单店面积50平米左右客单价：20元左右开发计划：省内城市,西饼、甜点品牌,谢 谢,