济南美食小全.ppt

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1、,济 南 美 食 小 全,鼎力制作,文字资料取自 自由联盟,2,济南名吃小全目录目录.2济南名吃.3烧烤.4羊汤，羊肉.5鸡.5骨头.6海鲜.7面条.8水饺.9粥.9辣.10特色菜.13茶.17西餐，咖啡.17韩国菜.19日本菜.20点心小吃类.20酒吧.22,制作,版权所有2004.6.23,油旋,3,济南名吃小全,济南名吃名士多烤全羊济南经三纬九路 26 号，7931027。泉城“十大名吃之一”，清朝末期即名声大起。,制成，口味略咸。黄家烤肉有两种，瘦肉和五花肉（带猪皮）。瘦肉且不说，五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口，绝对是烤肉中的上品。目前市价：12 元/斤。,选梁山 1 岁青山羊，以祖传秘

2、方烤制，保持原汁原味，色香味俱佳。天天炸鸡,草包包子普利街 15 号，6921454。做 1 路公交车到普利街下车前行 10 米左右。济南的名吃，始创于 20 世纪 30 年代。因创始人张文汉先生憨厚淳朴的绰号“草包”而得名。精致皮薄味美多汁，迄今已开发出以猪肉灌汤包为首的十余种风味。生意出奇的好。一笼才六块经济又实惠。建议你去那里的大堂墙上看看名字的由来，还有，那里做正宗的鲁菜。喜欢那里的龙井包。肘子肉拌黄瓜好吃。蛋花汤特别好喝。花生糊也好喝。吃不了的用荷叶打包带走。那个大荷叶特别的香。这可是济南的老字号，不仅是一种食品，而且是一种文化。孟家扒蹄共青团路草包包子铺路口一直向北走，大约二三百米

3、就到了。具体位置是朝阳街 28 号（一座四层小白楼）。老字号。门脸不大却生意兴隆。除了它的老招牌扒蹄和排骨，碎肉也不错。上午 10-12 点，下午 16-18 营业。去晚了就没的买了。泉城大包几乎每个来泉城旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的泉城大包。它选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。泉城大包 97 年起就获中华名小吃奖。它快捷方便又不失民族文化特色，获得广泛赞誉，蜚声海内外。老地址是南门大街 2 号，6921911-3300。现在已经不卖了。不过似乎正在筹划重开。地址不变。大家一起关注吧。黄家烤肉济南名吃。恐怕很多人没有吃过。黄家烤肉作坊在二七西边小梁庄内，济南目前有

4、四个地方有卖。一个在建设路二七新村西头往南集市内。还有一家在民族大街。另外在经六路和经七路之间的斜马路也有一家。再就是经八路自由大街菜市场里边，红色的亭子，正冲着集市的三岔路口。黄家烤肉起源于章丘，以猪肉为主料，秘方配料，用水果树枝熏烤,天桥医院东邻，5959187。泉城“十大名吃之一”。工艺精湛、风味独特。得到省内外人士称道和许多留学生的认同。雨雨炸鸡酱鸡济南天成路 42-2 号，分店在四棉副食品市场，5958650，9089691。“济南名小吃金奖”产品，色泽金黄、骨肉自脱、风味独特。华林居“香菇烤鸡”济洛路 136 号，5915514。亮亮拉面泉城“十大名吃之一”。多次参加厨师节获得好评

5、。地道的配料，劲道的拉面，现在亮亮算得上是济南新一代的老字号了。店面不大却常常是人头攒动。小小的拉面却长长地拉住了老济南人的脚步。要上一盘肘子肉，一碗 3 元的面，在来上点香菜，着上点醋。又清咽，又润喉，比你吃什么药都管用。心情一准就好了。总店在经四纬十二路西商业街。一店英雄山名优小吃城。二店济微路 38 号。感觉济微路上的比英雄山的好吃，而且还便宜。济南的名吃。今天提起济南名吃人人都只知道烤地瓜。其实济南不是没有传统的好东西，是渐渐的都失传了，很可惜。如果有时间和金钱真想去拍个专题。济南老字号在东门后面，晚报曾经报道过，好几代了，传儿不传女。苏将林做的油旋是正宗的济南名吃。报上介绍现在正宗的

6、只剩下聚丰德，我在聚丰德*马路窗口买过，又凉又硬的。以前芙容街里有一家卖的，就在滕州羊肉馆旁边，葱香飘的到处都是，真怀念啊。现在据说在老东门后面的巷子里还有，一块钱 3 个，边烤边卖，限量发售，决不多卖。有时间去考察一下。,制作,版权所有2004.6.23,院内。,小。,辛庄。,4,济南名吃小全,烧烤纸箱厂烧烤在闵子骞路与山大南路交*口往北 50 米，路东纸箱厂,的感觉。这里不仅仅有羊肉串、牛筋、多春鱼等等烧烤，还有蓝山咖啡、咸鱼鸡炒饭和吞拿鱼三文治。,把传统烧烤与西餐结合起来挺有意思，对喜欢新鲜的人来说诱惑不由于市政府要求摊贩“退路进厅”，这家就很巧妙的利用了路边纸箱厂的院内空地。,既没有进

7、“厅”，也退出了“路”。所以其实它是没有名字的。这家串儿在附近非常有名，一到晚上，人头撺动的盛况甚至超过了当年的纬九路。每天晚上只要过了 8 点，你很可能就吃不到自己喜欢的东西了，原因很简单：卖完了。特点：只要是羊身上的，没有他不烤的。而且只要是他烤的，没有不好吃的。缺点：卫生条件很一般，厕所只能是男性使用。（在一棵树四周围着塑料布，中间是自己挖的下水道。）经七纬二路啊里吧吧烧烤。门面不大，里面却很宽敞。一楼一进门就是明档点餐区和炭炉烧烤间。现点现烤，没烤熟的绝对不会端到你桌上。玉景花园的一九烧烤是比回民小区的羊肉串还好吃的地方。在南坐 102 汽车到南辛庄下车，然后下车后往西走一点。路南有条

8、小胡同。很大的一个广告牌，写着玉景花园。一进胡同第一家就是。写着一九烧烤。虽然不是正宗的一九，但确实很好吃，肉很新鲜，而且还多。肉烤的很好，而且串很大，肉也很嫩。最好吃的是他的烧饼，又香又脆，味很足。,新疆食府正宗新疆风味的餐馆。暂且放这吧。洪楼大润发后面第一条街，这条街的东口正对着洪楼教堂，好像叫作洪楼商业街。这家餐馆就在教堂向西走 400 米左右地方不大，楼下 6 张桌子，楼上两间房是雅座，老板是新疆人。清真店，刚开张不久，厨师是从新疆带来的，一个是回族，一个是维吾尔族。特色菜大盘鸡，大盘羊肉，大盘那仁，香酥鸡，大盘肚子，炒烤肉，植物四宝，芝麻牛肉干，红烧鲤鱼面食主要是炒面、过油肉拌面、揪

9、片子汤饭等。家常菜也做得很好，比如辣子鸡块，和一般济南的做法就是不一样，鸡肉特别嫩，真的很好吃。羊肉串用的孜然是专门从新疆发来的，味道纯正，还有其他地方吃不到的烤羊肝和烤羊肠，烤羊心等。总之味道很不错，而且很干净，好吃不贵，2 个人 40 元左右，4 个人也不会超过 100 元的。新疆吐鲁番葡萄园餐厅，煤炭总医院往前走，森林公园东 300米。点碗羊汤，吃着新疆人的特有的“囊”，再点些 1 元一串的大的烤肉，绝对很爽。公车大概有 7，76，k96，k91，k107。,我觉得比鑫鑫和磊磊的都好。济南东部金马大酒店东 200 米的一个小店叫草春堂。,馕食烤吧，在山大新校南门附近。70 路在闵子骞路站

10、下车，然后西行 20 米路南。原木结构夹层，风格以自由、浪漫、音乐、摇滚为主。在这里烧烤不可不点的东西有鸡翅膀、舌头鱼、鱿鱼板、尖椒、蘑,无烟烧烤，干净。肉串新鲜，味道也好，吃法独特。二十七中边上的紫罗兰烧烤。我喜欢吃它的烤馒头片，撒上芝麻盐，香极了。,菇和馒头片。王舍人那里，市立三院附近有一个地方，串超大。,玉函路上的好旺角。环境很不错。古代图腾墙饰，铺着淡格台布的桌椅，灯光在磨砂的处理下变得很轻柔，店中还有棵参天大树。精致的小竹筐盛着羊肉串、鱼串、金蝉、明虾、茄片、土豆片，散发着诱人的香味，不吃都是一种享受。想吃得浪漫，就去好旺角吧。良田青龙店。良田烧烤的招牌看着很亲切，玉函路上也有隔路相

11、望的两家。200 多平方米，60 多个餐位，几道竹篱错落有致，有点采菊东篱下,全济南就他那里有腱子肉，18 元一斤，很好吃。鑫鹏羊倌。在文化东路上杂技团那儿。烧烤不错。羊汤也好喝。其他诸如文东路上的珍味；甸柳往东的和平烧烤；闵子骞路朱老三烧烤；三九烤肉串；回民小区等等，就不一一说了。另外，回民小区有一家烧烤店的烤肥牛不错，忘名字了，大概在磊磊旁边。,制作,版权所有2004.6.23,。,5,济南名吃小全,羊汤，羊肉莱芜羊肉汤共青团路彩虹大厦内。称得上超级豪华羊肉汤，较贵。不过这店很实在，羊肉汤用大盆盛得满满的，热气腾腾，香气诱人，香而不腻不膻。围坐桌前的人忙不迭把热汤盛到自己碗里。只是分到后来

12、，汤没有了，剩下实实在在的半盆羊肉。烧饼也不错，很纯正的鲁中做法。鲁西南风味楼在千佛山东路，省博物馆与经十路之间。尽管经十路修路很难到达，这里还是人满为患。羊汤很正宗，羊肉和汤全都是从单县运过来的。最棒的是羊汤。孜然心管也很不错。烤羊腿口味一般。鲫鱼不错，可以来一个。还有那个现烤现吃的烧饼，好吃极了。大家不妨去尝尝。不过最好提前预定。祝你好胃口。腾州羊肉汤馆在回民小区。人非常多，真是好吃啊。现在有好多腾州羊肉汤馆，不知道那家是真的，这家就是腾州政府驻济南办事处。三毅春水屯路晶晶海鲜城对面的一家羊汤。,这条街一直向北走，大约有二百米左右，就在路东。吃红焖羊肉挺有名的地方。很好吃啊。经五小纬二那个

13、路口上，往西南有个斜马路市场。里边有家回民专门做羊汤和牛肉小烧饼非常棒。羊汤 3 元、5 元一碗，牛肉小烧饼 2 块 5 一个。我喜欢那种五元的羊杂汤。烧饼也很棒。点菜的话就挑羊脸和拌羊肉好了，巨好吃。虽然是个很不起眼的门头，但天天人满为患。稍晚点就只能在露天里喝了。可见酒香不怕巷深。经二路过了纬一路继续往东，过了康南酒店，就能看见一家全羊汤馆（红色招牌的）羊蹄好吃，一斤 5 块钱；羊汤也棒，一碗 3 块，喝完了可以加汤。烧饼五毛一个（有一面都是芝麻），很香。除此以外，可以喝到纯正羊肉汤的地方还有省实验中学对面的羊肉汤大王；三圣街中段的羊肉汤；站前街往西 200 多米的单县羊汤；文东路上杂技团

14、那儿的鑫鹏羊倌。鸡一户候白斩鸡文化西路山东大学北门附近。店面可以用“极小”来形容，来吃饭的人数可以用“极多”来形容。这里的白斩鸡肉十分鲜嫩，香味非常。再吃几个虾肉包，幸福。另外，一户候白斩鸡旁边的蟹肉包也是很好吃的，每每都 N 多人在等，好吃呵。,光辣椒就有 3 种，饼是死面的那种，泡不烂的。辣子全鸡,回中对面的小趴趴屋是一家回民小店，以羊肉为主。冬天的火锅都是手切的羊肉片，纯鲜肉。蒜爆羊肉（15 元），扒羊条（20 元）。绝对地道。另外他那里的丸子汤也特别棒。顺便提一下，铁一中对面有个海陆空也不错。价格便宜，量又足。幸福楼全羊馆朝山街 43 号（朝山街和泺文路间的小路上）正宗鲁菜，鲜咸醇厚，

15、色泽光艳。价格大概四五个人 150 左右。缺点是没有洗手间，只有店对面简易的。杨勇红焖羊肉花园路与山大路交*口北，就是山大路北口。路口标志性建筑有在水一方洗浴中心，金泉练歌房。,共青团路，5 路车站牌往西 50 米路北的小胡同口，好象叫“美美餐馆”。路东一个很小的门脸（里面东拐西拐的好大），门前竖着个牌子，写着“辣子鸡、啤酒鲇鱼”。对面是春江饭店（门口有锅贴卖，也很好吃）。三联的人经常去那里吃，基本上是包场。辣子鸡一盆大概 20 元左右，三四个人吃没问题，记得吃完把鸡汤拿回家，下面条吃太棒了。啤酒鲇鱼也很有特色，但吃多了会腻。炸蘑菇我也比较喜欢。海米冬瓜汤最好也尝尝。饱饱顿饱饱顿的神仙鸡很好吃

16、。还有它的珊瑚白菜也不错。在汇统大厦附近洛源大街上，一个很小的门脸，看着不起眼，好吃还很便宜。还有好象解放路上也有一家具体位置就不知道了。据说不如这家好。,制作,版权所有2004.6.23,6,济南名吃小全,光棍鸡历山路鲁艺剧院斜对面有一家，走廊里挂满了毛主席年轻时候的黑白照片。有个叫“村长家”的包间墙上贴满了 80 年代出版的大众电影。除了光棍鸡，还有其他特色的。比如炸薄荷、田鸡腿等等。补充一句：那里的服务生都是男的。,呛卷心菜，炒豆芽，再来个牛肉什么就足够了。另外，牛鞭和牛尾也很棒。具体路线经十西路，到一铁路立交桥处，走北边付道，进入济南西铁路枢纽地区（首先是济南西车辆段），沿着道路一直向

17、北行驶，再经过济南西站，然后一个大下坡十字路口向右拐就进入小金庄了（回民居住,区）。王小二胡同炒鸡,山大路和文化东路交界的地方。味道不错，价格实惠量又足，通常都是人满为患。店里的马扎太高，吃饭的时候有点不舒服，建议自带小木凳，嘿嘿。,大胡子骨头汤馆老东门向东，不到历山路。挺有名。具体点就是林业大厦向西，路北，边上有个集贸市场。,连骨头带汤，一锅足亦。绝对是最实惠的汤。小洞天,在银座后面 300 米就是金碧酒店西面 50 米处，路北。只有 8 张桌子，两个房间。菜很有特点，特别推荐老虎鸡。脱胎于白斩鸡。风味独特。一品居体育中心下面。烧鸡公特出味儿。药膳全鸡纬一路省委正门斜对过一条小胡同里。,阿洪

18、酱骨和平路西口。102、96、49 路公车在历山路口下车，然后往东 50 米路北。吃骨头的绝佳去处，各种风味不同的骨头，应有尽有。锦平总店在郭店，济钢往南。那里的排骨就不用说了，味道特别正宗。再就是实惠，什么豆腐皮、炒豆芽一大盘端上来很壮观。这么大的盘子，一般要一个菜就够了。,在分店也吃过，觉得不如老店的正宗，也许是心理因素吧。蒙阴光棍鸡,花园路及解放桥路口。也是比较有特色。老河道的瓦罐归到这一类是因为它的墩鸡很不错。还有三鲜汤不错，8 元一份，量很大。满街都是分店吧。1+1 辣子全鸡清河村洛河小区旁边。除了鸡龙虾球也比较有名。英雄山小吃城的光棍鸡也不错，但必须是草鸡或者山鸡。莱芜任家炒鸡和泰

19、山脚下的松蛾炖鸡都不错，不知道在济南有没有分店。骨头小金庄的大梁骨很多人暮名而去，小村庄里停着好多豪华车，路途很远。那里的大梁骨真是不错，牛鞭和牛尾也是它的特色。现在还想去吃，就是一直没有机会。建议去了要三四个菜就行，大梁骨不可少。,长春王炖菜骨头馆山大路上。味道不错。一到饭点人满满的，好多都排着队等着吃他家的大骨头。火锅小肥羊首家推出吃火锅不沾料的火锅店。不过我通常都要料，吃起来会更加开胃。小肥羊的羊肉相当的嫩。只是在涮过几盘羊肉之后味道会淡很多。小天鹅恩，很好，不过别要太多吃的东西，因为光喝汤就撑着肚子了。普通锅底可能要 30 元，乌鸡的锅底是 88 元。你可以先上一个瓷盆褒的乌鸡汤，喝汤

20、吃鸡肉。然后上乌鸡汤的火锅，剩下的就和涮普通火锅一样了。汤里面有大概有十几种小料吧，我也说不出名字。味道真的很鲜美，汤非常好喝。四人吃大概 200 多块吧。如果两人吃的话 100 块左右。就是位子不太好等，房间的话要提前预定。金山火锅城,制作,版权所有2004.6.23,7,济南名吃小全,位于中华小吃城。地道的重庆火锅，老板娘是重庆人。锅底配料讲究，菜的种类丰富，令人大快朵颐。每天前去品尝的食客排队等候，煞是壮观。虽为火锅店，又不单单是火锅，此店川菜做得也很地道。最吸引人的一点，价格很便宜摸错门在山大北路上。是青岛的名火锅。,山大路和山大南路交*口南边，路西。非常不错，价格也比较便宜。鑫隆八一

21、立交桥北。木炭火锅。这儿的肉一般，不过羊肉丸子很好。几乎每次去都是为了喝那里的丸子汤。找个小碗盛几个丸子，舀上汤，撒点盐和味精，再来几滴香油几片香菜。味道太鲜了。,每天人都很多，很好吃，价格也挺合适的。乌江清水鱼火锅店,顺风涮肥牛明湖路上。小料很清口，牛肉也是鲜嫩得入锅即熟入口即化，多吃几次也不会觉得腻。如果喜欢生吃的话，来份肥牛刺身还是不错的，价格也不贵。价位多在 20-35 元之间，分量适中，两个人 100 元就差不多够了。东来顺涮羊肉英雄山路，新华大酒店南边。羊肉挺嫩的，而且是铜锅的。服务生说木炭可以烧 3 个小时。最好别要肥牛和羊羔肉，因为是济南本地的。羊肉是内蒙的 9 元一盘。另外，

22、有几个特色菜也不错。金龙笑虾双味双吃；麒麟桂鱼鲜咸味美；油炸双拼又香又脆，特别鲜嫩，入口即化。最有特色的菜是八宝酿梨盅，见过用桔子、瓜等做的果盅，还真没见过用梨做的。是填上糯米、核桃仁、葡萄干，再用蜜蒸。所以既有八宝饭的香，又有水果的甜，大力推荐。昭君大酒店在济南西边，张庄路上，不到茶叶批发市场（地方远点），路南，很显眼的。周末和家人一起吃自助火锅，强烈推荐此地。应该是蒙古人开的，有民族气息和特色，有舞蹈歌舞表演，还有献哈达的。羊肉的味道挺好，切的也很薄，还有百叶、毛肚也不错。锅底 18，每个人 10 块，小料 3 块一碗。不过不能自带酒水，可能就*酒水挣钱了。能吃的去贼划算。,地经七小纬六路

23、（汇统大厦往南 200 米）。云贵风味，工薪消费。味道真是不错。我们四个人，到那儿现挑活鱼，要了两斤。配菜免费，有好多种蔬菜。然后围着一火锅，还要了啤酒，总共才花了 60 元。很有特色，装修的也不错，卫生条件挺好的。皇城老妈火锅城佛山街 17 号。乘车到银座商城向南 300 米。二七南站有一个分店。特色菜：老妈牛肉，老妈嫩鸡片，成都空运黄腊丁，自制狗肉等。九碗拌火锅城西校旁边。大家都很熟悉吧。不多说了。云亭差点就把云亭拉下。不过不写大家也都知道。散布于济南各地。我觉得北园路上的最好。但是云亭的确比不上小肥羊。海鲜聚福林强烈推荐!八一立交桥东北角一家，和平路上还有一家，不过不如八一立交桥的聚福林

24、好。这儿的海鲜基本上都是活的，做的味道也好。推荐鲜海蛰、胶东一品锅，鱿鱼圈，瓦罐鱼等等，都很好吃。还有一种炸的小鱼，名字忘了，又脆又香。聚福林绝对是济南吃海鲜最便宜的地方了。不要包间费，而且无最低消费。朋友几个去坐坐，大吃一顿蛮好，又便宜又实惠还新鲜。,我们 7 个人才花了 80 块钱。北园镇政府的火锅,涮羊肉很不错，还很实惠。现在搬到佛山苑小区里面了。很容易找。,都一居文化东路省体校东侧，路北。以青岛海鲜为主，价格较一般酒店略低，口味相对不错。,川江鱼头火锅 制作,版权所有2004.6.23,不大，但是名气很响。最大的特点就是店门口总是堆放着近百个马,8,济南名吃小全,扎。到晚上气氛就热闹起

25、来，路边停满了汽车，路边摆满了小桌子。一般情况下食客约为百人左右，生意特别火爆。小海鲜经七路*近小纬六路，岔路街小区对面。相当好，建议去尝一下，但要提前预定，因为生意太火。推荐-凉拌海肠，舌头鱼，韭菜海肠。富源海鲜城银座八一店南门路西一点。以经营海鲜为主，很新鲜。老板是胶东人。特别一提的是它的火锅也很不错。羊肉牛肉非常的嫩，刀工很好。口味出色。价格中等，适合朋友间小聚。小忠鑫胶东菜馆在民生大街上，路西，铁四小北边，回民中学南边。以海鲜为主。推荐两个，一是干烹鲳鱼，这个菜运用了鲁菜的传统烹调技艺，再加上新鲜的鲳鱼做原料，特别出味。还一个是烤鱿鱼，至于怎么个好法还是大家亲自品尝一下吧。正常饭点过去

26、会没坐，所以可以提前预订一下，电话是 2066850、2906666。楼上有大约 10 个单间。胶东人家皇亭体育馆，菜做的比较地道。,小蓬莱经三纬三路口。吃海鲜的地方。物美价廉，品种众多。就是总满员，呵呵。可以试一试。米线福利来济南最有名的一家米线。玉泉森信旁边。价格有 40，50，60 元/份。除了米线还有特色龙虾球，巴带沾浆，红烧昌鱼等等。强烈推荐。过桥米线中太大厦下面，东关大街东口，海堰门那里。做公车到东关大街一站即可（老东门往东一站路），站牌就在餐厅门口。装修以竹制品为主，少数民族特色，感觉象进了竹寨，服务员也都是穿民族服装。过桥米线很正宗，还有云南风味的烤制品，香阿。米线有 5 块、

27、8 块、20 块的。8 块的有一个小鸡蛋，一小盘里脊肉片，还有蔬菜。汤味鲜美，头一次用那么大的碗吃东西。重庆红火米线山师路上。虽然小了点，不过还是很好吃的。吃过酸菜肉丝的和番茄丸子的，米线很劲道，口感不错。小碗 3 块，大碗 4 块。,桑拿花蛤很好吃。另外，不嫌弃环境不好的话，再推荐一个好吃便宜的。是以前芙蓉,一家人海鲜佛山街。胶东海鲜。店里的基调是蓝色，从桌椅到墙上的装饰画都给人蓝天碧水的清爽之感。特色菜有一家人鱼丸、虾酱大排、胶东三明治、焖明虾。一家人鱼丸是把鲅鱼肉、鲨鱼肉、鳗鱼肉这 3 种肉手工挤压搅拌用作丸皮。用奶汤熬成。口味清淡，肉香浓郁。22 元一小份，38 元一大份。食马天海鲜工

28、业北路上，服务很好。,街的正宗砂锅米线过桥米线，现在迁至大观园西面的小吃街了，两块五一碗。面条国人拉面朝山街。价格和马兰差不多。要小碗加肉的那种，8 块钱。最棒是汤水，据说加了药材在里面，可以补的。炒米饭只要 3 元，汤还可以随便喝。最适合学生去的拉面馆。据说周星驰来泉城时还专门吃了一次。,菜的质量也不错，而且饭后有果盘赠。马兰拉面,鑫帝海鲜城青年东路。他们的鱿鱼圈非常的绝。,大观园西。便宜的店，48 块的价格，很好吃。我喜欢牛肉面。还有香辣面。炒面不是很好吃。太油腻。还贵。,还有焖深海蝶鱼头，入口即化，口感真是赛鲍翅。房家面馆,制作,版权所有2004.6.23,9,济南名吃小全辛庄高架九中旁

29、边，是猪肉的，回民朋友不要去。,那里的后肘肉作的不错，面很筋道，汤也很鲜。似乎在王官庄附近也有一家。福碗居泉城路新华书店西边。老北京炸酱面。不停得有小二在吆喝。小二很殷勤，迎客送客、上菜倒茶都中气十足。初听备感新鲜，听多了可就觉得有点吵了。而且我觉得炸酱面真的很难吃。亮亮拉面济南名吃。上面介绍过了。水饺西北饺子城。水饺就是好吃，不服不行。,其他泉都饺子楼。在经七路槐荫广场附近。金硕果水饺城。山大路（临近山大北路）。虾仁馅水饺尤其好吃。米香居。山师东路。除了水饺菜也很有特点。很便宜。环境也好。明星饺子城。大观过街天桥往西，工行边上。素三鲜的饺子很好吃。据说森林咖啡餐吧的水饺也很有特点。不过我不知

30、道在哪里。粥梁记粥铺经十一路上有一家，就在英雄山中华小吃城对面，就是亮亮拉面那里，路北。还有一家在经三纬一路，东方肥牛斜对面。泉城广场旁边也有。那里粥太多了，绝对有种让你挑的眼花缭乱的感觉。,分量超足，不过可能是生意太好吧，有时候觉得粥的火候未到。冯氏饺子。,泺源大街 98 号。还有解放路 36 号和文化西路中段。号称百年老店。不过历史真的很悠久在济南很有名。陶然饺子馆。北园大街。K92 车站北街站下来就是。饺子很好吃。还有锅贴什么的都非常不错。就是环境不太好。比较混乱。大清花饺子。地址不用说了吧。就在学校边儿上。大概不少人都去吃过。桌椅很有特色，椅子好象是大块的木头劈了直接刷上油漆的，很沉很

31、沉的。饺子有蒸饺，煎饺，水饺。种类最多的是蒸饺，十多个品种，5 元/种。煎饺 10 元/种，大概 5、6 个品种。水饺好象只有酸汤水饺，15 元。每份 15 个，一大笼。菜的口味还可以，相对饺子来说比较贵。这里的茶是大麦茶。就餐人很多，环境算比较干净的拉，有些吵。另外，好像历山东路与解放路交*口有一家满族乾清花饺子城。没去过。有兴趣的去试试吧。回来介绍一下。经 2 纬 5 路口西 50 米左右，路北有一小店。干净，不贵，味道也好。名字我忘了，绿色的门头。白酒论茶碗卖。饺子我最爱云豆馅的。除了水饺好吃以外，还有很多精致的拼盘。酱牛肉/凉拌牛肚/小酥,清粥小菜泺文路上有一家。开元山庄有一家。历山剧

32、院旁有一家。皮蛋瘦肉粥很好喝，味道浓浓的。料放的很足，火候也够。美中不足是粥品太少。香水鱼超好吃，类似水煮鱼，够麻够辣够地道，还有种特殊的香味。据说现在香水鱼做的不好了。不清楚。改天再去尝尝。好粥道花园路 205 号。林业大厦东 80 米。这里的粥贵精不贵多，按照养生原理精心制定出了四季粥谱，每季宜吃粥品一目了然。似乎它的粥佐以中药，所以喝起来有一种药味。特别推荐艇仔粥，很喜欢喝。吃粥的时候还能看到在活动小车上进行的粥道表演。马记粥屋英雄山附近。味道独特，座无虚席，门外还有等着的。我们五个人点了 4 个菜，2 份粥，总共才 80。碗比锅大和平路桃花源对面。很干净。碗也够大。粥大约有 60 多种

33、，分咸粥和甜粥。价位由两三块到八九块不等。,鱼/西芹茶干/等等另外还有自制的香肠/剔骨肉 制作,版权所有2004.6.23,咱爹咱娘山大路与山大南路交接路口往南。以粥和包子为主。,点咸。,欣意,方了。,走。,10,济南名吃小全,粥的种类不少，但碗很小，价格 3-5 元不等。包子都是大个的，手切馅，挺油的。吃个包子喝碗粥打发午饭还好，去那儿吃菜不合适。碗阿盘子阿都很袖珍，价格还不算低。麦片粥和棒茬粥很好喝。鸡油烙饼也不错，不要买鸭油的，太腻了。排骨做的好吃，不腻又精致，就是量太小。韭花豆腐我喜欢。其他银座商城南 100 米的拉芳舍，皮蛋粥做的很好。还有马鞍山路上，名泉粥屋；千佛山医院南门往东，福

34、人居粥屋；这两家不太了解辣老转村辣友们的挚爱。毛血旺，哥乐山辣子鸡，水煮鱼，沙锅鱼头等等这些麻麻辣辣的金牌菜就不说了。它的爽口西芹实在太好吃了。冰冰凉，而且蚝油汁有点酸有点甜有老转村的爽口西芹有点像蜜汁苦瓜，脆脆的一截水绿，不想吃都想往嘴里放。在林祥南街和永庆街的交*路口，即经六纬一路口沿经六路往东走到拐弯的地方即是。另外，火锅两个字“过瘾”呐。,小草房山大路往南走到头，在千佛山下面。环境好，也好吃，就是贵。水煮鱼挺好，吃完还能把辣椒渗上花生磨成酱打包带走。据说小草在和平路与东外环交接处也有一家分店，生意很火。估计很吵闹，所以一直没去过。小南国泺源大街 9 号，K52、K96、70、44、10

35、2。店面不是太大，里面环境不错，很干净。点过老醋茄子、水煮鱼（要小份的就够 3 人食用了）、猪手、白菜炖虾。味道很不错。现在特别想念它的老醋茄子。我觉得几乎比小草房还要好。省府前街龙虾球有名的吃龙虾球的地方应该算是省府前街中段的那家店，好象已经有很多年了。原来好象叫“某酒家”现在已经改名叫“某龙虾城”了，口气很大，味道也不错。龙虾都很新鲜，虾肉劲道弹牙，的确是要有一定的功底才能调配得如此荡气回肠。一般来说一个人吃一盘都不算多。生意很好，最好早点去。另外此处的螺蛳也很出名，济南人习惯的叫法是“GALA 油儿”。龙虾每盘价格 30 元，比较实惠。螺蛳大约在 10 元左右。可能是扎堆的缘故吧，省府前

36、街的酒店小馆差不多都有这道菜。,没有吃过，有兴趣的可以一家一家试试。呵呵。黄桷树体育中心直向南走，大约 500 米吧，路西，向里再走二、三十米就,到了。另外，经七纬十二有一家，在路北。英雄山路也有一家，在路东，倪氏附近。那里的龙虾是特色，另外水煮鱼和卤脆肉也不错。还喜欢夫妻肺片，好吃啊。价格也比较合适。龙虾 38 一小份，三人吃没问题。水煮鱼，草鱼 18一斤，黑鱼 20 一斤。人比较多最好先打电话预约 7908999。我有好几次没打，去了都没地渝香餐厅共青团路移动营业厅往西路北。渝香窄窄的门脸，里面就象地道，绵延几十米，经营川菜。环境说不上好，但菜不错，生意火的很。酸菜鱼，口水鸡，水煮肉片，酸

37、辣土豆丝，辣炒卷心菜。好多好吃的。就是服务差了点。喜欢川菜的朋友一定要去。,泉城路上老肯德基旁边有一家很不起眼的川菜馆。味道很纯正，很好吃，而且价格便宜，水煮鱼一大盆才 18 块钱。不仅仅辣，麻麻的真的很够味。老街坊鱼头馆一夜之间泉城街头就星星点点散落了好几家连锁的“老街坊鱼头馆”。一进门就可以闻到大厅里弥漫的香味。麻辣喷香的火锅滋滋啦啦地沸着红红的汤汁，肥美的鱼头隐现其间。老街坊锅底的香气是哪个火锅店也不能媲美的，但羊肉不如“小肥羊”细腻。另外，在老街坊吃火锅，底料的辣椒是可以要求店家研碎了打包带我感觉舜玉路那家不错。天府老妈龙虾城历山路南首省博物馆北邻路东。严格意义上说应该属于火锅类，而且

38、其名字的来历也颇具传奇色彩。,制作,版权所有2004.6.23,11,济南名吃小全,清光绪年间，天府老妈是四川总督府的一个婢女，曾得到御厨真传。辛亥革命时四川总督被诛，天府老吗独闯重庆，以自己的名字命名了该种火锅的名称。其最大的特点是无论飞禽走兽、鱼鳖虾鳝，只要是能吃的活物，均可入汤而食。但是在济南的天府老妈，主要以龙虾为主，用的是微山湖的野生龙虾，味道自然不同凡响。味道辛辣麻烫，好这一口的立即上瘾，不好的最好别尝，因为除了辣，它还隐隐透着一股腥气。而腥辣恰恰就是天府老妈火锅的特点。价格方面相对适中，不贵，也不算便宜。该店的缺点是卫生条件一般。它的生意也非常火爆，晚上需要提前订桌。如果来晚了，

39、你也只能是在门口路边的增桌上将就。那样吃火锅的乐趣就要减半了。好特天府山师东路上一家不太显眼的小店，很多人常常擦肩而过不加注视。以川鲁风味为主，其实是川菜在鲁地的变种，是根据山东人口味加以改变的川菜。它的蒜泥白肉异常鲜美，肉是瘦肉，蒜泥是新鲜蒜泥，口感很好，最重要的是它才十块钱。水煮肉片、两吃里脊也是此店一绝。,豆腐、咸肉、松子和香菇。20 元，能承受，体会一下啦。不过很长时间没去了。据说现在水平已经下降很多啦。农家小院文西路*近千佛山海鲜市场。麻辣龙虾球味道纯正，龙虾的品质有点不稳定。分量大到吓人，38 元的价码一点都不亏。红房子省博附近路东的一家店。水煮鱼、麻辣龙虾做的很不错。老干妈龙虾店

40、省博附近。就在上面说的红房子旁边。爱吃龙虾的朋友也不要错过啊。四季红省博物馆北面。馆子不大。龙虾球不错，就是分量太少。在一大盘的辣椒里找龙虾球有点像鸡刨食。28 元，量价比不合适。,一点经验：但凡是比较好吃的龙虾，一定都放了点糖。辣妹子辣,山师东路北口，菜的味道很正宗而且价格便宜，很实惠。,紫金城,林业大厦斜岔路。火锅还有鱼都不错。四川青年酒家,山师东路。招牌菜是水煮鱼、回锅肉、辣子鸡、干煸芸豆。四川泡菜味道很好，你记得要，会免费给你上的。小饭馆，经济实惠，分大小盘，3 个人（即使是男生）2 个菜最合适。还会按人数送时令水果。感觉非常好。盱眙龙虾馆文化东路 62 号（省杂技团对面）很不错，而且

41、进门就给带个兜兜。,外婆桥山大路上。比较实惠。水煮鱼和龙虾是特色，另外凉菜不错。蜀香苑山大新校北门斜对面往东。不起眼的小馆子，老板当厨师，酸菜鱼很好吃。15 元一盆。另外泉城广场北侧，黑西那边也有蜀香苑。酸菜鱼和川北凉粉堪称佳品，而且价格公道，份量十足。,很多人喜欢。老成都,多多龙虾球在山师东路北端，多多龙虾酒楼。正宗的南京风味。据说龙虾球的发祥地是在南京，这几年逐渐走向全国。除了传统的辣炒和酱爆之外，还有密制、酱骨和啤酒味的。这里菜品除了麻辣和红烧龙虾球之外可都是整虾哦，至于是怎样入味的，是店家的秘密。另外，这家还有济南市独一家的乾隆豆腐，鸡蛋皮卷着鸭舌、内酯,在高科斜对面的加油站附近。川菜

42、很正宗，一家人都是四川的。麻辣豆干丝又香又麻又辣。龙润饭店齐鲁软件大厦对过。麻辣龙虾相较于舜园的更干些，辣椒炒的很干，壳硬，不过味道还可以，25。,制作,版权所有2004.6.23,。,12,济南名吃小全,肘子骨不错，可以要半份，要多了实在吃不了。川妈妈在岔路街，香油花生的味碟不错。,红京鱼开元山庄西区路南。川菜菜系，服务态度非常好，印象深刻。价格也不贵。水煮鱼，香辣蟹，飘香鸡，豆豉排骨，麻辣小龙虾，豆角炒肉等等,都很好吃。潍坊朝天锅,中山公园附近。很不错。小辣椒经三纬十北边。地道的四川火锅。有不少四川人去吃。成盆的麻辣烫实在是辣的出格。味道不错。重庆鱼庄解放桥路口向西一百米左右，路北有一条小

43、街，就在这条小街上。应该是一到这条街口，就能看到重庆鱼庄的招牌，饭店在路东。外观比较简陋。应该很好找的。小龙虾球、酸菜鱼、辣子田鸡都很好吃。重庆小辣椒在解放路上规划设计院东边的一个小街上。水煮鱼做的非常有味道，还有回锅肉，酸菜粉丝汤也非常棒。土豆丝太好吃了，而且便宜，3 块钱一盘，还可以要半份。成都鱼庄泺源大街和历山路口上，门头不大。炒田螺大料味道太重，香味被折去不少，感觉和地摊上差不太多。龙虾球垫底的辣椒太多，严重影响龙虾数量，有滥竽充数之嫌。酸菜鱼不错，用的是草鱼，酸菜也够酸，吃起来比较爽口。红烧鲶鱼很好。老川城银座附近。好像好多家。,隔壁龙虾泺文路和朝山街之间的小小路段上，一墙之隔的两家

44、酒楼都做龙虾。一家做的叫“辣炒龙虾”，一家叫“麻辣龙虾球”，价格分别是 38 元和 35 元，分量都很足。辣炒龙虾带点汤，比较入味，主要的调味料是甜酱和辣椒，属于北方风味，就是属于自己的特点少了一点，应该值得一试。麻辣龙虾球是川味的，用辣椒和花椒，有点像歌乐山辣子鸡的做法，口味中上。蜀香园和平路和历山东路交界处的蜀香园应该是济南吃龙虾方法最多的地方。其中的手抓肥龙虾是特色菜，据说是用微山湖的野生龙虾加上二十几种中药经过十余道工序制作而成。对平凡的龙虾来说，这可能是最高礼遇了，已经上升到了补中益气的医学高度。值得推荐的是蛋黄局龙虾球，蛋黄的香和龙虾的鲜相映成趣，蛋黄的沙和龙虾的劲道相辅相成，对于

45、不能吃辣的人来说，无疑是好的选择。红袍龙虾球是糖醋味的，也很别致。其他还有酱炒、椒盐、蒜香、麻婆等口味。可能是火候还是工艺什么原因，龙虾球都不是很好剥而且有点土腥味，算是一点遗憾吧。手抓肥龙虾 35 元，其他都是 18 元，分量不大，可是多尝几种口味。另外值得尝尝的是苗家酸汤鱼，西红柿做的鱼汤，酸中带鲜，化油解腻，至少要喝三碗才过瘾。价位稍高：38 元。,去的话记得点它的豆油皮尝尝。三友鱼馆,品味川菜馆银座商城后面小吃街（紧挨着银座）很小的店，开了好多年，生意特好。推荐招牌菜：火锅鱼粉 25 元，炝卷心菜 6 元。重庆酒楼经七路泉城广场对面。沸腾鱼，四川腊肉，口水鸡都不错。麻辣烫很过瘾。山工北

46、门佛山苑小区里也有一家重庆酒楼。毛血旺做的很棒。,经七纬一路口南边。三友鱼馆的火锅鱼赏心悦目。把一道菜做得好吃只能算三等厨子，好吃又味道香是二等厨子，好吃味香又好看的才是一等厨子。这里的火锅鱼汤很清。辣椒都是正宗川椒，个小、形圆，味香，不是太辣。鱼片是白的、香葱是绿的、辣椒是红的，还有豆腐皮、藕片、土豆片、豆芽等配料在里面解油腻。不是很麻，比较符合济南人的口味吧，毕竟大多数北方人受不了麻对双唇的折磨。大份 40 元，小份 25 元，辣味分为三星，可以自选。量比较大，两个人小份足够。,制作,版权所有2004.6.23,13,济南名吃小全这里有些菜实在乏善可陈，但是因为全家福似菜似汤，当菜当饭，,

47、清河饭庄国贸附近。龙虾球不错。而且也是济南较早推出这道菜的地方之一。特色菜姜仔鸭北园路上。“红烧鲽鱼头”太棒了。是胶东一带的做法。价格也不贵。一个鱼头在 30 以内。,所以再有一两个青菜，便绝对对得起自己的胃了。另外一种吃春江的方式是，冰啤酒配素锅贴，外带醋碟和大蒜。有一点需要注意，人少于三人，只能在楼下就餐，二楼就是空着也不招待你。聚丰德经五纬二。K59、101、35、68 路公车大观园下。以正宗的鲁菜闻名。九转大肠自然是要点了。还有荷叶肘子。不过现在已经差不多没落了。孔膳堂二七新村。也是正宗鲁菜。别忘了九转大肠。,还有三文鱼片口感也很好。胶东饭庄,鲁能烧鹅仔鲍汁鲜孢菇，脆而不酥，筋道却不觉

48、得硬，味浓而不厚，即爽口又有滋味。在烧鹅仔吃素也是满有味道的，喜欢的就是这一点。它的自助餐很多人喜欢，无券 48，有券 38，饮料免费，酒不免。鲁能锔鸡王泉城广场北边。豉汁蒸鱼头是我的最爱。樱苑山庄博物馆西侧向南，进千佛山山门，继续向里。特色菜：各种野味，野菜。山鸡野鸭，清炖辣炒均可。鸽子汤好喝。两个人百多元能吃的不错。画苑山庄樱苑山庄向西。菜品比樱苑山庄贵点，好处是可以住宿。园林式环境，但装修的细节不精致。主要是清净。新闻大厦的自助中西合璧的自助餐。大厅中央是两排不锈钢式的菜箱，品种有二十几种，黑椒牛扒、葱烧海参、九转大肠、烤羊腿等等。还有各种水果沙拉、各色小蛋糕，数不胜数。当然也少不了中式

49、自助餐-涮火锅。感觉环境不错、味道不错、价格也不错。春江饭店共青团路移动营业厅往西路南。全家福像回家吃老妈做的菜一样，很亲切很牢*很放心。,经十路山青饭店里。大众日报社东面。玉米饼子和胶东大包最喜欢。胶东庄户城英雄山路。长途汽车南站，路口的东南角。胶东家常菜。店内挂着蓑衣、玉米、辣椒串，一派庄户人家模样。一进门，“哐”的一声铜锣-应该是济南吃喝场上一个特例，有创意。它的菜也和它的名声、装潢一样，有特点有个性。胶东一锅鲜、大丰收这样的菜名绝对是独一家的。而一般海鲜馆类的通菜炒海肠，它家做的火候、味道，保你掏钱不觉得心疼。微山湖渔馆嘎呀汤，名字颇为绕口，带着总让我想到毒液的黄绿色，但是汤真的是鲜美

50、无比。三吃黑鱼，特别是“凉拌鱼皮”，清脆爽口，算是一道久吃不厌的好菜。最重要的是，餐桌上不停地吃，却不必担心体重。风味鱼渣，可以要 20 块钱的那种（小份）够两个人吃，是用饼卷着吃的，很不错。早餐的撒汤非常好喝。2 块钱一碗。里面有鸡丝还有蛋花，梗米。很怀念。可是现在早晨起不来。有很多分店，实验初中有一家，还有在大明湖南门一家，等等。湖北渔村三联对面。瓦罐白菜是该店的当家菜。白菜是一种透明的奶白，既糯又爽。汤不仅是高汤，每份又另爆了鳝丝，所以更加了它的鲜。只有吃到嘴里，你才会知道它的好。另外，湖北渔村的炒贡菜也是很有名的。锦官堂,制作,版权所有2004.6.23,秦镇,14,济南名吃小全,在新