安徽江苏江西福建上海特产介绍PPT(2).ppt
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1、江苏土特产,连云港云雾茶,产地;江苏连云港 产品特点;云雾茶历史悠久,始于宋,存于清,产在黄海之滨的孙悟空老家花果山区,生长在云雾缭绕之中.云雾茶鲜叶细嫩,炒制工艺精巧,内氨基酸,咖啡碱,蛋白质较高,已条索紧圆,型似眉状,峰苗挺秀,色泽绿润显豪,耐泡多汁,香高持久,汤色清明,饮后齿颊皇香,滋味鲜浓,嗓音嘴华,怡神健脑,清火名目,健心降压,去腻,消食,风格独特.市场价格;每斤200元以上 经营公司;连云港市宿城茶叶公司,碧螺春,产地;江苏苏州 产品特点;碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津,早在唐末宋初
2、便列为贡品。但凡品饮过碧螺春的人,都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、清香幽雅、鲜爽生津的绝妙韵味所倾倒。碧螺春,名若其茶,色泽碧绿,形似螺旋,产于早春。产品市场价格;100到几千元不等。经营公司;苏州西山乐悠碧螺春茶叶有限公司、苏州吴郡碧螺春茶叶有限公司,文蛤,产地;江苏南通 产品特点;文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,含有蛋白质10%,脂肪1.2%,碳水化合物2.5%,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质,唐代时曾为皇宫海珍贡品。文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富,而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的本草纲目上说,它能治“疮、疖肿毒,消积块,解酒毒”等病。而南
3、通文蛤被称作天下第一鲜。市场价格;文蛤干市场价格在100元每斤以上。经营公司;南通洋口港实业有限公司、,吕四海蜇,产地;江苏南通 产品特点;“吕四海蜇”,江苏省特产水产品,中国国家地理标志产品。盛产于江苏省吕四沿海的吕四渔港,身体半球形青蓝色,半透明,上面有伞状部分,下面有八条口腕,口腕下端有丝状器官。经吕四渔民独特的传统加工工艺精制而成的吕四海蛰,具有皮白头红,没有沙子,酥松、爽口、鲜醇的独特风味。如同漂浮在水面上的一顶帽子。以质量上乘,加工精细闻名,是中国“海产八珍”之一。市场价格;盒装精品价格在300元每斤以上。经营公司;南通一品鲜水产有限公司。经营业务包括所有南通水产品。,阳澄湖大闸蟹
4、,产地;江苏苏州 产品特点;阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。产于阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。是享誉中国的名牌产品。2011年9月起,阳澄湖大闸蟹带有防伪标志。市场价格;正版阳澄湖大闸蟹价格在80元每斤以上。经营公司;江苏昆山正仪阳澄湖大闸蟹有限公司、昆山市阳澄湖驸马堂大闸蟹有限公司。,南京咸水鸭,产地;江苏南京 产品特点;江苏的百姓家庭每家做的盐水鸭都带着自家独特的风格,比如可以添
5、加桂花或者柠檬片等,让传统盐水鸭的口味更丰富。江苏是产鸭子的大省,所以常有美味的鸭料理。鸭子可以清肺解热、滋阴补血,是适合全家的养生食品。产品价格;市场袋装产品价格在40元左右每公斤。经营公司;南京银桂香鸭食品有限公司。,无锡酱骨头,产地;江苏无锡 产品简介;无锡“酱骨头”的历史有100多年。无锡肉骨头其实根本不是“骨头”,而是挑选近肋骨处的精肉连同肋骨一起烧成。作料有茴香、酱油、陈酒,烧煮时必须用面粉将锅沿封住,用文火烧,烧至喷香酥烂,出锅前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊状,俗称“老汁”。出售肉骨头时,将老汁浇在熟肉上,使汁与肉拌和。无锡肉骨头色、香、味俱佳,看来酱红色,闻时浓香扑鼻,吃进口油而
6、不腻、烂而不糊、甜咸适中。产品价格;在40元250克左右,袋装。经营公司;无锡市南斋庄食品有限公司、,无锡市南斋庄食品有限公司,无锡市南斋庄食品有限公司,无锡市南斋庄食品有限公司,无锡市南斋庄食品有限公司,葛藤粉,产地;江苏淮安 产品简介;葛根粉,也称葛粉,葛根淀粉。具有清凉下火,开胃下食,利尿解酒有特效。从葛根粉中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量,有B1受体阻断作用,可明显减慢心瘁,降低心肌氧耗量,能减轻心肌缺血,限制和缩小心肌梗塞范围,抗快速心律失常,能降低胆固醇和血粘度,抑制血小板聚集,改善微循环。葛根粉内含有人体需要的十多种氨基酸
7、和十多种微量元素,其中钙、锌、磷的含量最高,葛粉所含的富“晒”元素,具有一定的防癌抗癌之功效。产品价格;简单盒装在35元每斤 经营公司;江苏盱眙林帝食品有限公司。,黄桥烧饼,产地;江苏 产品简介;黄桥烧饼是古老的传统食品,是祖上留给黄桥人的瑰宝。黄桥宾馆继承和发扬了老祖宗的传统,使用了传统的工艺和精选的原材料,生产出的烧饼深得各界人士的喜爱。产品价格;盒装精包装价位在70元每盒,简单盒装价位在30元每盒。经营公司;江苏泰州特产有限公司。,高邮咸鸭蛋,产地;江苏扬州 产品简介;“不识高邮人,先识高邮蛋”。高邮鸭蛋蛋大质好,尤以善产高邮双黄鸭蛋而驰名中外。双黄鸭蛋大如鹅蛋,蛋黄如血,蛋白如雪,双黄
8、鸭蛋蛋壳比鹅蛋质细,有的在蛋的中部还有一道凸起的圆圈,有“蛋中之王”之美称。高邮麻鸭产双黄蛋只占产蛋总数的百分之一左右。高邮加工生产咸鸭蛋的历史源远流长,双黄蛋,一蛋双黄、好事成双、珠联壁合、赏心悦目,实为人间珍品,并具有“松、沙、油、鲜、细、嫩”等特点,营养丰富,味美爽口,成为席上佳肴,是旅游馈赠亲人之珍品。产品价格;盒装中等包装售价在90元每盒以上。经营公司;扬州市三湖蛋品有限公司。,安徽土特产,黄山毛峰,产地;安徽黄山 产品简介;中国历史名茶之一,徽茶,属于绿茶。产于安徽省黄山。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银
9、毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。产品价位;应规格和包装的不同,市场价位从几百到几千元不等。经营公司;黄山毛峰茶业集团,太平猴魁,产地;安徽黄山 产品简介;太平猴魁,茶叶名称。属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。曾出现在非官方评选的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润
10、,叶脉绿中稳红,兰香高爽,滋味醇厚回甘,有独特的猴韵,汤色清绿明澈,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。并赢得荣誉。此外,还有其茶文化,保健作用。并有专门图书介绍。产品价位;应规格和包装的不同,市场价位从几百到几千元不等。经营公司;黄山毛峰茶业集团,祁门红茶,产地;安徽黄山 产品简介;祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。产品价格;随着制作工艺的不同产品价格从几百元到几千元每斤不等。经营
11、公司;祁门红茶发展有限公司。,六安瓜片,产地;安徽六安 产品简介;六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典名茶之一。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。产品价格;随着制作工艺的不同产品价格从几十元到几千元每斤不等。经营公司;安徽省六安瓜片股份有限公司。,霍山黄牙,产地;安徽六安 产品简介;霍山黄芽产于安徽省霍山县,为中国名茶之一。该茶外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气清香持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈明亮,叶底嫩黄明亮。唐朝李肇国史补把黄
12、芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清,霍山黄芽历代都被列为贡茶。据农业部茶叶质量检测中心检测显示,霍山黄芽的香气成分共有46种之多,同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分,具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。产品价格;随着制作工艺的不同产品价格从几十元到几百元每斤不等。经营公司;安徽绿力生态产品有限公司。,岳西翠兰,产地;安徽安庆 产品简介;岳西翠兰名茶是生长在大别山区的优质云雾茶。新创名茶。该地原属陆羽茶经所载盛产茶叶的寿州和舒州,土壤肥沃,气候温和,雨量充沛,昼夜温差大。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中,周围树木葱笼,百花溢香,云雾弥漫。“岳西翠兰”是在地
13、方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制的。岳西翠兰品质特点突出在“三绿”,即干茶色泽翠绿,汤色碧绿,叶底嫩绿。外形:芽叶相连,自然舒展成朵形,色泽翠绿鲜活。内质:清香高长,醇爽回甘,有花香味,叶底嫩匀成朵。产品价格;随着制作工艺的不同产品价格从几十元到几百元每斤不等。经营公司;安徽翠兰投资发展有限公司、岳西神雁有机食品开发有限公司。,巢湖银鱼,产地;安徽合肥 产品简介;巢湖银鱼,古称“脍残鱼”、“玉余鱼”、“白小”、“冰鱼”等,素有“鱼类皇后”之美誉。因其体细长如银、透明似水得其名。巢湖银鱼,产于中国五大淡水湖之一的巢湖。银鱼中氨基酸含量也相当丰富,营养价值极高,具有补肾增阳、祛虚活血,益脾润肺
14、等功效,是上等滋养补品。产品价格;礼品盒装的产品售价最高可达到300多元每盒。经营企业;巢湖三珍食品有限公司,符离集烧鸡,产地;安徽宿州 产品简介;符离集烧鸡属于安徽沿淮风味,已有千年的历史,产于安徽省宿州市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。烧鸡起源有几种版本,近代版本是最早在煮熟后要抹上一层红曲,故而过去不叫烧鸡而叫红鸡,然后在学习了道口烧鸡的基础上几经改进提高,逐渐形成现在的符离集烧鸡。其与道口鸡所不同处,主要在于香料。这种烧鸡以管、魏、韩三家的制品最为出名,被列入我国名肴之林。产品价格;礼盒装最贵价格可达到300元左右。经营公司;宿州符离集烧鸡有限公司、宿州徽香源食品有限公司。,八公
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