侗族文化 杨丹.ppt

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1、,一、侗族人口分布及语言,我国侗族共有约296万，为中国第12大民族，主要分布在贵州、湖南、广西、湖北的思施等地。贵州为侗族人口第一大省份，有侗族约163万人，占侗族人口的55.01%，占贵州少数民族人口的12.21%，占全省人口的4.62%，侗族是次于汉、苗与布依族列贵州第四大民族。贵州的侗族主要分布在天柱、锦屏、黎平、从江、榕江、剑河、三穗、镇远、铜仁、江口等县（市）和玉屏侗族自治县.南侗：黎平、从江、榕江、广西三江、湖南靖州 北侗：天柱、剑河、湖南新晃 侗族有自己的语言，多通汉语，属汉藏语系壮侗语族侗水语支。原无文字，1958年设计了以拉丁字母形式的拼音文字。,花开人正欢，香气惹人醉；人

2、醉舞宜轻，人恋成双对。一江春水流，万树桃花缀。谁面似桃红？侗女歌声脆。楚天遥（侗族）,二、侗族饮食文化,一奇：杂异的食源瓜果有刺梅、猕猴桃、乌柿、野杨梅、野梨、藤梨、饱饭果、刺栗、大王泡，以及松村嫩皮、桑树嫩皮、香草根等。其中，栎木的果实可做成豆腐，“香树”的皮可洁白牙齿，油茶树上长的“茶泡”是天然的酸甜汁。饮料主要是家酿的米酒和“苦酒”，以及茶叶、果汁。据粗略估计，侗族的常见食料不少于五百种，天上飞的，水里游的，地上长的，草中爬的，只要能吃，无不取食,二奇：无菜不酸侗族嗜好酸味，“吃鱼吃肉皮包骨，酸汤泡饭肥鲁鲁。”“三天不吃酸，走路打倒窜。”“无菜不腌、无菜不酸”三奇：欢腾的宴席最有特色的要

3、数客人进寨时特殊的迎宾仪式“拦路酒”了。,总之：大致可用三个字来概括:“杂”（膳食结构）“酸”（口味嗜好）“欢”（筵宴氛围）,侗家名食谱：打油茶 油茶是一种可以充饥的食品，具有清香爽口、脆甜味浓的风味特点和提神醒脑、帮助消化、解除疲劳、治疗轻微感冒腹泻疾病等作用。煮油茶原料：茶油 阴米花 花生 黄豆等,“油茶待客”是侗族人民最为隆重的传统待客方式，无论哪村哪屯哪家，只要客人踏进门槛，侗家主妇就会立即打油茶。,侗家牛瘪、羊瘪,“牛瘪”、“羊瘪”又被称为“百草汤”。据宋代朱铺著溪蛮丛笑记载：“牛羊肠脏，略洗摆羹，以飨食客，臭不可近，食之则大喜。”治胃病 能美容益内脏,侗族腌鱼,侗乡腌鱼，是黔东南侗

4、乡农民以稻田鲤鱼作为原料，经精制加工的传统咸鱼食品，能长期贮存食用。风味独特，由咸、麻、辛、辣、酸、甜六味组成，吃起来骨酥肉软，味极鲜美香郁，食后开脾健胃，生津助消化。油煎、火烤，或直接取食均可。,腌制工具：1.腌桶 2.压石 3.压垫板片 制作时间：一般在农历八九月份，白露以后，天气凉爽，温度适宜，这时选出的田鲤（河里捕的也可以，但其它鱼腌后质量差），壮肥饱满，腌成咸鱼，色泽光亮，质量好。,侗族腌鱼,侗族腌鱼,侗家红肉,红肉：又称紫血肉，将猪腹腔内的淤血烧烤或油炸好的猪肉片精制而成，吃前五分钟拌入猪血最佳,“拦路酒”侗家人在进入寨子的在门楼边设置“路障”，挡住客人，饮酒对歌，你唱我答，其歌词

5、诙谐逗趣，令人捧腹，唱好了喝好了，再撤除障碍物，恭迎客人进门。,三、侗族服饰,1：紫色节日 2：白色夏季 3：黑、青春秋冬,侗族妇女最讲究的装饰品。她们擅留长发，用红头绳扎发盘在头上再包黑纱帕，脑后别上银簪、银梳，头戴银盘花、银头冠，耳吊金银环,头饰和银饰,头上包蓝、青、白三色的花格帕，包法呈圆环状，上大下小。上衣为大襟，无领，短小紧身，袖小。上衣的颜色，盛装为紫色闪光的侗布，便装为浅色或白侗布。系方格腰带。裤青色或与上衣用料致，裤脚宽大。脚穿胶草鞋或草鞋。,男子服饰,黎平银朝侗族古老的盛装，绣饰精美华丽，婚嫁及重大活动时穿用，现今犹存其富丽堂皇的光彩。叶片式帘裙，令人追忆起原始时代人们编草叶

6、为裙的情景。帘裙上绣饰的“滚圆形龙纹”，反映出侗族对龙蛇的崇拜。,侗族银朝衣,侗锦,侗族服饰,侗族服饰,侗族服饰,侗族服饰,四、侗族三宝之一：风雨桥,侗族风雨桥：这些兴时于汉末至唐代的古建筑，结构严谨，造型独特，极富民族气质。整座建筑不用一钉一铆和其它铁件，皆以质地耐力的杉木凿榫衔接，拔地而起。风雨桥又称花桥或福桥，是侗族建筑中最具特色的民间建筑之一。苗寨喜欢依山而立，侗寨则大多修在河溪两旁，跨水而居。因此，侗寨就出现了石拱桥、石板桥、竹蔑桥等。而最富民族特色的便是风雨桥。因桥上建有廊和亭，既可行人，又可避风雨，故称风雨桥,侗族风雨桥,侗族风雨桥,侗族风雨桥,侗族三宝之二：鼓楼,鼓楼是侗乡具有

7、独特风格的建筑物，侗族人民自古以来就有集中居住的特点，较大的侗寨上千户人家，小者三、五十户。侗寨鼓楼一般是按族姓建造，每个族姓一座鼓楼。如果侗寨族姓多，往往一寨之中同时有几个鼓楼并立。鼓楼以杉木凿榫衔接，顶梁柱拨地凌空，排枋纵横交错，上下吻合，采用杠杆原理，层层支撑而上。鼓楼通体全是本质结构，不用一钉一铆，由于结构严密坚固，可达数百年不朽不斜。这充分表现了侗族人民中能工巧匠建筑技艺的高超。鼓楼下端呈方形，四周置有长凳，中间有一大火塘；楼门前为全寨逢年过节的娱乐场地。每当夏日炎炎，男女老少至此乘凉，寒冬腊月来这里围火，唱歌弹琵琶、讲故事。侗寨有坐鼓楼的习俗。特别是春节期间，村村寨寨聚集鼓楼广场，

8、吹芦笙，对歌作乐。或以侗族民间传统故事为题材，自编自扮侗戏，登台演唱。鼓楼是侗寨老年人教歌、青年人唱歌，幼年人学歌，民间老艺人传歌编侗戏的集中场所。百年木楼身不斜，一身杉木坚似铁”,侗族鼓楼,侗族鼓楼,侗族三宝之三：侗族大歌,侗族大歌起源于春秋战国时期，至今已有2500多年的历史，是一种多声部、无指挥、无伴奏、自然合声的民间合唱形式。1986年，在法国巴黎金秋艺术节上，贵州黎平侗族大歌被认为是“清泉般闪光的音乐，掠过古梦边缘的旋律”。侗族大歌无论是音律结构、演唱技艺、演唱方式和演唱场合均与一般民间歌曲不同，它是一领众和，分高低音多声部谐唱的合唱种类，这在中外民间音乐中极为罕见，侗族大歌不仅仅是

9、一种音乐艺术形式，对于侗族人民文化及其精神的传承和凝聚都起着非常重大的作用，是侗族文化的直接体现。青歌赛：婵之声组合,五、侗族节日：萨玛节,侗族萨玛节流传于贵州省榕江县、黎平县、从江县及周边的侗族地区，主要以榕江县车江侗族萨玛节为代表。萨玛节（祭萨）是南部侗族现存最古老的传统节日，是侗族母系氏族社会时期风俗的遗留。萨玛是侗语译音，萨即祖母，玛意为大，萨玛可汉译为大祖母（又称萨岁），她是整个侗族（特别是南部方言地区）共同的祖先神灵的化身。侗族认为祖先神威巨大，至高无上，能赋予人们力量去战胜敌人、战胜自然、战胜灾害，赢得村寨安乐、五谷丰登、人畜兴旺，因而对之虔诚崇拜，奉为侗族的社稷神。,侗族节日：

10、花炮节,花炮分为头炮、二炮和三炮，每炮都系上一个小铁圈，花炮在空中爆炸时，铁圈也被高高抛起。当铁圈落地时，人们便按传统比赛规则奔跑冲撞、争抢铁圈，场面异常火暴刺激，被称为“东方的橄榄球”。比赛不限时，以将铁圈交到指定地点的为胜方，三炮两赢的一方获得最后胜利。头炮为丁炮，寓意人丁兴旺；二炮为财炮，寓意财源广进；三炮为贵炮，寓意加官晋爵。,侗族节日：斗牛节,斗牛节”是侗族同胞的传统节日。侗家喜欢斗牛村。村寨寨都饲养着善斗的“水牛王”。“斗牛节”是在每年农历的二月或八月里逢“亥”的日子里举行,肇兴侗寨侗乡第一寨,肇兴侗寨，贵州省黔东南苗族侗族自治州黎平县东南部，居民1000余户，6000多人。200

11、5年被中国国家地理评选为“中国最美的六大乡村古镇”之一。2007年被时尚旅游和美国国家地理共同评选为“全球最具诱惑力的33个旅游目的地”之一。肇兴侗寨全为陆姓侗族，分为五大房族，分居五个自然片区，当地称之为团。分为仁团、义团、礼团、智团、信团五团。,小黄侗寨侗歌之乡,小黄侗寨位于从江县高增乡后坡的山顶上，距高增乡约15公里，距从江县城20多公里。小黄包括小黄、高黄、新黔三个寨子，有600多户、3000多人。小黄的侗歌在侗乡中很有名，侗语称之为“嘎小黄”，即“小黄的歌”。，小黄侗寨被称为“侗歌之乡”、“中国民间艺术之乡”。,侗族旅游景点：小黄侗寨,三宝侗寨珠郎娘美,三宝侗寨位于榕江县车江乡，距县城5公里，包括车寨、恩荣堡等十村九寨，侗寨由大小不一的寨子连成，分上、中、下宝寨，合称“三宝侗寨”。2648户13197人，侗族为主，是全国侗族人口居住最密集的地区，亦杂居有汉族和其他少数民族。,占里侗寨 中国计划生育第一村,占里侗寨位于贵州省黔东南自治州的从江县，距从江县城仅20公里。生育观 神秘的“换花草”,占里侗族劝世歌,祖祖辈辈住山坡 没坝子也没河 种好田地多植树 少生儿女多快活 家养崽多家贫困 树结果多树翻根 养得女多无银戴 养得崽多无田耕,占里侗寨,