金龙鱼的培训材料 促销员培训.ppt

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1、促销员培训手册,天津工厂天津外区域2007.9.8,目录,第一部分：产品知识第二部分：促销话术第三部分：热点问题解答,第一部分：产品知识,02调和油花生油玉米油葵花籽油橄榄油芝麻油油茶籽油AE菜籽油VA大豆油,核心：支持点：,8种油科学配比，营养超值！,1：1：1和5：1，您家的健康顾问！,产品配方获得国家专利！,市场上营养最均衡的食用油,金龙鱼二代调和油,当人体从膳食中摄入的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例达到1：1：1时，有利于实现人体膳食脂肪酸的平衡，科学又健康。1977年，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）提出！金龙鱼第二代调和油中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸

2、、多不饱和 脂 肪酸的平均比例为0.27：1：1，再加上饭菜里的肉、禽、鱼、奶、蛋等，最接近“1：1：1”的推荐值！所以说，我们的调和油是最符合中国饮食习惯的健康好油！,1：1：1是什么？,人体摄入的多不饱和脂肪酸中，亚油酸：亚麻酸的比例达到（4-6）：1时，对人体的膳食脂肪酸平衡最有利！中国营养学会在中国居民膳食营养素参考摄入量中推荐！金龙鱼第二代调和油的亚油酸：亚麻酸比例为5：1，非常适合中国居民的长期食用！,5：1是什么？,单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸,油脂是人体必需的三大营养物质之一，其中最有价值就是脂肪酸，占油含量的90-95%以上。,脂肪酸,亚油酸,亚麻酸,花生烯酸等

3、微量物质,油酸,为什么要平衡膳食脂肪酸？,还有花生四烯酸，人体无法合成，必须依靠膳食补充,为什么要平衡膳食脂肪酸？,为什么要平衡膳食脂肪酸？,为什么选8种油料？,没经精炼的油是原味！精炼油是安全！保健油是功能！吃油要搭配着吃！金龙鱼二代调和油，是由8种油料按照国际标准调配的，不仅美味，而且营养均衡！,为什么选8种油料？,营养均衡，利于健康！可以长期食用！适合大众消费！,小结：,核心利益：花生粒大饱满，恒温保鲜纯物理压榨工艺，纯正自然采用独特焙炒工艺，纯香扑鼻持久花生浓香，带出菜肴鲜美滋味,中国烹饪协会专用油！,金龙鱼花生油,因为它不但闻着香，炒着更香。用金龙鱼花生油烹饪的菜肴，色、香、味俱全，

4、无形中提升厨艺水平。色：金龙鱼花生油色泽金黄通透，用它炒菜更容易着色，有食欲。香：金龙鱼花生油不但闻起来有纯正的花生香味，下锅炒菜时，更能将花生油的风味融入各种食材，使菜肴特别美味。味：金龙鱼花生油是经过纯物理压榨的植物油，它的纯正花生香与食物特有的鲜味和香味完美结合，让菜肴更鲜美，好味道！,为什么中国烹饪协会一致选用金龙鱼花生油？,核心利益点,有益心血管健康,金龙鱼玉米油,金龙鱼玉米油：%源自玉米胚芽 一桶5L的玉米油=60万-80万个玉米粒精华！,1、亚油酸50%以上；2、含有丰富的维生素E；3、天然纯净，0胆固醇；4、易消化，吸收率达97%5、清香透亮，少油烟；6、符合健康饮食消费潮流,

5、为什么能“关爱心血管”？,关键利益 核心利益,不同顾客介绍也不一样！,清香、不油腻。有利于保持身材，和肠道健康！,炒菜时少油烟。有利于厨房健康！,长期食用，对心血管的健康很有帮助。,年轻白领，花生油顾客,家庭主妇,中老年人/肥胖者,对您的心血管健康有好处！,核心利益 支持点,富含亚油酸 含有天然维生素E 不含胆固醇 清香透亮，少油烟,使您更加活力健康,金龙鱼阳关葵花籽油,新国标一级压榨油 原料来自内蒙、新疆,金龙鱼葵花籽油的特色,最高等级！顾客更放心、更安全！,日照充足-富含天然维E，绿色无污染！更健康！,首要利益 关键利益 补充利益,不同顾客的介绍也不一样！,花生油的顾客,偏好葵花籽油的顾客

6、,新国标压榨一级，是最高等级！原汁原味，还安全、放心！,原料来自内蒙、新疆，日照充足，更营养！绿色无污染！更健康！,一样有营养，而且清香不油腻，更适合过年、过节和夏天吃！,降血脂,单不饱和脂肪酸含量高达80%以上！含有维生素E等抗氧化成分！富含的角鲨烯、黄酮类物质及多酚化合物！亚麻酸和亚油酸的比值和母乳相似！,欧丽薇兰橄榄油,欧丽薇兰橄榄油的用途,炒/煎/炸/蒸/凉拌均可，尤其适合蛋炒饭和煎炒；初榨橄榄油尤其适宜生饮；涂抹于鱼类、家禽或是烧烤前的肉类上，相当美味；美容护肤油，涂抹、口服均可；小贴士：煮饭时倒入一匙橄榄油，可以使米饭更香且粒粒饱满；,欧丽薇兰橄榄油用法,核心 产品好处 顾客,不同

7、顾客介绍也不一样,欧丽薇兰橄榄油是特级初榨，在橄榄油中是最好的！,意大利生产、原装进口！馈赠更显档次!,不仅用于烹饪，还能口服、涂抹，起到美容、保健作用！,关注饮食健康的顾客,注重饮食的女士顾客,福利、馈赠的顾客,液态黄金！,核心利益：精选优质芝麻、传统小磨工艺，原汁原味！营养保留的最完整！货真价实！闻香！浓郁、正宗的芝麻香正好衬托你的手艺！中国烹饪协会专用油！,原汁原味的“香”！,金龙鱼芝麻油,香油有小磨和机制两种工艺，小磨工艺是以芝麻为原料，用水代法加工制取，具有浓郁的独特香味，在我国已有400多年的历史了。工艺流程是：翻炒 激冷 研磨 加水搅拌 分离普通芝麻油有压榨或浸出两种，一般香味清

8、淡。,什么是小磨工艺？,核心利益：0胆固醇、单不饱和脂肪酸70%，富含多种维生素和矿物质！对心血管及肠胃有好处，还可以护肤、缓解疲劳；营养价值相当于 橄榄油！来自高山的野山茶果 养分丰富、绿色无污染！气味清新，犹如一杯清茶！喝茶的好处众所周知，跟做菜结合起来，健康也方便！,营养价值=橄榄油！,金龙鱼油茶籽油,核心利益：强化维A，特别添加维E！独特工艺保留原香！中华预防医学会健康金桥重点工程 国家公众营养改善项目,让美味更有营养！,金龙鱼AE菜籽油,核心利益：强化维A、特别添加天然维E 豆油营养丰富，但一般情况下人体的吸收率较低；添加维A、维E后，不仅帮助营养的消化吸收，还能增强人体抵抗力、提高

9、机能 抗氧化，尤其对视力、皮肤很有好处！精炼一级 精炼一级是豆油中的最高等级，食用才安全、放心！适合中低消费层或风味型消费者！,不仅营养，还要充分吸收！,金龙鱼维A大豆油,第二部分：促销员话术,一、金龙鱼二代调和油1、为什么不能老盯着一种油吃？你看，食用油里面含有多种人体必需的营养成分！我们的身体不能缺少它们，但也不能过多：比如，饱和脂肪酸多了会引起肥胖、影响心血管健康；多不饱和脂肪酸多了，会扰乱人体正常的新陈代谢，同样导致疾病。所以，吃油如同吃饭，千万不能偏食！2、1：1：1与健康、吃油有什么关系？世界卫生组织、联合国粮农组织和中国营养学会权威组织证实，当 人体摄入的饱和脂肪酸、多不饱和脂肪

10、酸、单不饱和脂肪酸的比值、达到1：1：1时，能够保证营养平衡！我们平时的饮食中，有饭、菜、肉、蛋、奶，里面都含脂肪酸，值得注意的是，食用油中90%以上 都是脂肪酸，所以要保证1：1：1的均衡标准，吃油很重要！,促销员话术,3、金龙鱼二代调和油跟其它的调和油有什么不同？它是市场上营养最均衡的油！0.27：1：1的脂肪酸配方，是依照 1：1：1的健康标准，结合咱们的日常饮食习惯，专为中国老百 姓设计！它有大豆、菜籽、花生、芝麻、玉米、葵籽、亚麻、红 花八种油料调配而成，营养丰富、超值！你看，它获得了中国营 养学会的DRI认证，产品配方还荣获国家发明专利，这在市面上 是唯一。金龙鱼还是北京2008年

11、奥运会食用油独家供应商，好多 顾客还买来送给亲朋好友呢！,促销员话术,二、金龙鱼花生油1、怎样识别花生油呢？透明度 纯正花生油清澈透亮；劣质和掺假花生油则模糊不清、比较混浊、有时还有沉淀物；颜色 纯正花生油因生产工艺不同，颜色也有差别，但颜色较 深，甚至暗红、浑浊不清的定为劣质花生油。气味 取两滴花生油至掌心揉搓，至掌心发热：纯正花生油，花 生香味浓郁、纯正、持久；掺假或加入香精的“花生油”，会有异味，反复揉搓香味变淡。冷藏 在10的冷柜内放置10分钟后，纯正花生油发朦或半凝固 状，掺入大豆油的则几乎不凝固，掺入棕榈油会有凝固。,促销员话术,2、什么是黄曲霉素？花生在收获和储存过程中，容易感染

12、霉菌而分泌黄曲霉毒素B1，这种毒素是自然界中一种天然致癌物，可引起肝癌。为此，金龙鱼利用科学恒温储存设备，确保了每一粒花生原料的新鲜，从源头上控制了黄曲霉素的产生。3、花生油凝固后，对质量有影响吗？这是花生油的特征之一，当储存环境温度低于12时，便会出现发朦有晶体析出的现象。这就跟我们熟悉的水遇冷结冰一样，对产品的营养价值及品质没有任何影响，是可以正常食用的。,促销员话术,4、金龙鱼花生油有什么特点？它是完全从菜肴色、香、味出发，专给咱老百姓家里用的营养花生油！因为在生产加工过程中，它的烘炒点控制科学，过滤安全有保障（1层粗布+2层细部+1层宣纸的4道过滤），所以它色泽金黄，香味纯正不冲鼻，不

13、仅为美食添香，还能补充更多花生营养！另外它的原料精选山东大花生，纯物理压榨、不含黄曲霉素，被中国烹饪协会定为专用油呢！5、金龙鱼花生油跟其它的花生油有什么区别？金龙鱼不会片面地为了追求香味，而加大烘炒强度，这样不仅伤害花生油中的营养成分，还会导致有害物质的生成，所以金龙鱼花生油色泽金黄、香味纯正，让您在享受美味的同时能够充分吸收各种营养！金龙鱼一直倡导健康饮食，这也是成为2008年奥运会食用油独家供应商的一个原因哦！,促销员话术,3、金龙鱼玉米油1、玉米油是什么？玉米油，也称玉米胚芽油或粟米油，它主要来自玉米胚芽，通过压榨方式，然后脱酸、脱胶、脱蜡等精练得来的高级食用油。2、玉米油对健康有什么

14、好处？玉米胚芽油含有86%的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸含量高达62%，而亚油酸是人体无法合成、必须摄入的，对于调节血脂、维护新血管健康有好处；玉米油还有丰富的维生素E，不含胆固醇、略带玉米清香，口感不油腻，非常适合关心健康的消费者！,促销员话术,3、金龙鱼玉米油有什么独特之处吗？它100%源自优质玉米胚芽！一桶5升的金龙鱼玉米油需要6080万个玉米胚芽；然后经过独特的压榨工艺精炼而成，不仅剔除了各种有害物质，又保留了玉米特有的营养和清香。由于金龙鱼玉米油的耐热性好，适宜煎、炸、炒等各种烹饪方法，让您在清爽可口的菜肴中，不知不觉地强壮身心！4、金龙鱼玉米油适合那些人群？金龙鱼玉米油清香不油腻，而

15、且有对心血管有益，适合于喜欢清淡饮食又注重健康的消费者，如关注身材的女性，工作忙碌应酬多的白领，中老年人以及肥胖者群体。,促销员话术,四、金龙鱼阳光葵籽油1、吃葵籽油对人体有什么好处？葵花籽中亚油酸含量高达68%，而亚油酸是有利于降低血清胆固醇的，所以能促进血脂健康；每100克油中含有45毫克天然卫生素E，远高于其它植物油，有着很好的抗氧化功能；与花生油相比，它香味淡雅、不油腻，而且营养丰富、不含胆固醇，更能保持菜肴的天然风味。2、金龙鱼阳光葵籽油与其它葵籽油有什么不同？金龙鱼葵花籽油的原料来自内蒙、新疆，天然无污染，养分更充足；采用先进工艺提炼，达到新国家压榨一级标准，让你在享受美味的同时补

16、充各种营养。所以，为了你和家人的健康活力，金龙鱼葵花籽油是理想选择。,促销员话术,四、金龙鱼芝麻油1、怎样识别芝麻油？颜色：纯芝麻油呈红棕色或橙红色，香油中掺入菜籽油则颜色 深黄，掺入棉籽油则颜色深红。透明度：纯正优质芝麻油清澈透亮、无杂质，经摇晃后，瓶内 无泡沫或虽有少量泡沫，但停止摇晃后很快消失。香味：纯芝麻油香味醇正、浓郁、独特，掺加花生油、豆油、菜籽油不但香味差，还会有花生、豆腥等其它气味。冷藏：在零下10度下，芝麻油仍为透明液体，因为芝麻油中富 含芝麻醇、卵磷脂等有益物质，所以底部可以出现少许 析出物。,促销员话术,2、与其它芝麻油相比，金龙鱼芝麻油有什么特别？金龙鱼芝麻油精选上等芝

17、麻，没有任何人工添加剂和香精，100%的压榨原汁，使香味更纯正、更浓郁；独特的生产工 艺，最大化地保留了芝麻油的精华“芝麻木酚素”，营养更 丰富！您看，它被“中国烹饪协会”指定专用油，是真正的“油中珍品”啊！,促销员话术,六、欧丽薇兰橄榄油1、什么是橄榄油？橄榄油来自地中海地区，是当地人们主要的食用油，它用机 械方法把橄榄树上自然成熟的鲜果直接压榨，再分离掉其中 的水份后得到的油脂，是一种天然的健康食用油。一般橄榄 油会受产地、提取工艺、果实成熟度、气候、降水等方面的 影响，品质也有不同。2、橄榄油能跟顾客带来什么好处？橄榄油中单不饱和脂肪酸含量占80%以上，其中油酸含量占 60-80%，这对

18、预防心血管疾病尤为有益；另外，还有丰富的 微量元素，如维生素、植物甾醇、酚类抗氧化物（如角鲨烯）等，这对调理肠胃、改善身体机能都很有好处。不仅属于营 养食品，在美容、保健方面也有广泛应用。,促销员话术,3、橄榄油的等级如何划分？橄榄油分为初榨橄榄油和精炼橄榄油两大类，分有五个等级，由上至下依次是：特级初榨(Extra Virgin)优质初榨(Ordinary Vrigin)普通初榨普通(Olive Oil)精炼橄榄(Refined Olive-Pomace Oil)。4、怎样挑选橄榄油？看产地，橄榄油产自地中海地区，一般为西班牙、意大利、希 腊，最好是原装进口的产品；看生产时间，橄榄果成熟在1

19、0月份-次年2月份之间，生产日期在 3-9月份的橄榄油最好不买；看等级，特级初榨橄榄油为黄绿色，有浓郁的特有香味，可用于 烹饪、口服、美容护肤；精炼橄榄油为淡黄色，价格也 较便宜，可用于烹饪、但不能直接食用。选品牌，某些不法商家用果渣油冒充初榨橄榄油售卖，坑害消费 者，所以要选择大品牌、大厂家。,促销员话术,5、欧丽薇兰橄榄油有什么独特之处？它是意大利原装进口的，选自意大利南部山区的优质橄榄果，在摘下的24小时内迅速冷榨，然后存于地下，所以味道最新 鲜！它是特级初榨，在橄榄油中是最高等级，所以营养成分也 保留得最完整、相当于果汁，可作烹饪(凉拌最佳)，生饮，还 能直接涂抹，用于美容护肤，是橄榄

20、油中的珍品！,第三部分：市场热点问题,1、异议处理 充分自信；真诚的服务；专业的咨询；从顾客的受益点出发,2、投诉处理倾听-了解整个事情的来龙去脉分析-导致顾客不满的可能性因素自信-对企业、对产品、对自己的处理能力专业-用油知识、油品知识、产品知识冷处理-自己处理范围外的，及时上报公司，用语要礼貌、委婉,市场热点问题,1、冬天在同一个超市里，为什么货架上的豆油有的凝固有的不凝固？影响食用油凝固点的因素很多，如包装材质、原 料品种、等级标准以及加工工艺。但在超市里出现的差 别，原因很可能是上架时间的问题。由于超市仓库的温 度很低，一般食用油都会凝固；但超市里面温度稍高，食用油会融化成液态，所以食

21、用油在超市上架时间的长 短不同，有的已经融为液态、有的还是固态。故建议，食用油尽量选在晚上超市闭店时上货。,市场热点问题,2、100%纯香油在-10度仍为透明液体，在冬天为什么货架上的香油底部会有少许白点？纯的香油在零下10度时确实为透明液体，但香油内富含多种芝麻醇、卵磷脂、维生素等，冬天香油瓶底部出现的少许白点即为凝固的芝麻醇。,市场热点问题,3、在超市的食用油中，为什么金龙鱼添加抗氧化剂，而有的品牌“不含抗氧化剂”？首先，抗氧化剂绝不影响食用油的营养成分，国家允许在食用油里添加并制定了相应标准，所以，符合国家标准的植物油对人体无害，可以放心食用!其次，嘉里的食用油中添加了TBHQ，它对植物

22、油有很好的抗氧化作用，让食用更安全，它还广泛应用在方便面、饼干、糕点等食品中。我们的添加标准80pm（国家标准为200pm），所以消费者完全可以放心食用。另外，抗氧化剂的成本很高，每吨十多万元，一般厂家出于成本考虑都不愿添加。,市场热点问题,4、金龙鱼维A浓香菜籽油为什么比金龙鱼精炼菜籽油 颜色深？首先维生素不会改变油品的颜色和气味；其次维A浓香菜籽油的生产工艺是先炒后压榨、精炼过程中完全保留了油脂中的色素和味道；而金龙鱼精炼菜籽油是精炼一级，精炼中去除了所有有害物质，同时也去除了部分色素和味道，所以维A浓香菜籽油会比精炼菜油的颜色深、味道香。,市场热点问题,5、添加维生素后的食用油更容易凝固

23、吗？首先维生素不会影响食用油的任何特征，如颜色、气味、烟点和凝固点，所以添加维生素的食用油跟不添加的凝固点一样。如果在货架上出现不同凝固状态的油瓶，原因可参考第一个问题。,市场热点问题,6、为什么金龙鱼食用油会有漏油现象？前期曾采购一批瓶盖，因材质问题，在热胀冷缩后与油瓶密合不够；而且因为油瓶内外气压的差异，就出现了油不断被“吸”出来假象，公司已作调、换货处理；该批瓶盖在9月底已处理完毕，目前市场上的出油现象大多是在灌瓶时残留的油滴，并非品质问题，建议在终端销售中多注意检查擦拭！,市场热点问题,7、在天津工厂生产的食用油，为什么没有“免检产品”、“中国名牌”标志？我们天津工厂虽然承接了集团赋予

24、的品牌和品质，但“免检产品”、“中国名牌”的标志是由生产企业向国家相关部门申请确定的；而且对申请企业的条件严格，对企业的生产年限也有要求，因天津嘉里2004年末开业，所以我们“免检产品”、“中国名牌”标志还在申请过程中，大概明年会有结果。天津工厂在生产标准、设备规模上都是嘉里集团中顶尖一流的，我们所提供的产品在品牌和品质上同其他兄弟企业一样优质、可信赖！所以在众多集团企业里选择天津工厂为2008年奥运会全程供油，这也是最好的证明！,市场热点问题,8、采用压榨工艺的食用油都一样么？压榨工艺有“先炒料后压榨、先蒸料再压榨、也可直接压榨、冷榨”4种比较常见的方式。采用“先炒料后压榨”的多是消费者口味

25、需求，目的是突出原料的香味，在金龙鱼的系列产品中主要用于花生油、芝麻油和维A浓香菜籽油；金龙鱼玉米油和阳光葵花籽油采用的都是直接压榨法；冷榨主要出于味道“新鲜”的需要，我们欧丽薇兰橄榄油采用 的就是冷榨工艺。,市场热点问题,9、顾客在用金龙鱼食用油倒入锅中时，会有“嘎嘎”的水响声吗？金龙鱼的食用油在生产过程中，都经过了严格的脱水处理，完全达到国标一级的标准。所以出现这种现象，绝对不是油的问题。可能是其他的客观因素，如锅里含水、加入油后有水滴掉入、开瓶后油瓶储存不当意外进水等等。,市场热点问题,10.顾客对你说，“以后不买你们的油了，里面水分多，倒进锅里嘎嘎响”谢谢给我们反映问题！因为您是第一位反映这种问题的顾客，能详细说说吗？详细叙述中，了解、分析原因：锅是不是干燥的？厨房环境是不是干燥？倒油后，会不会有水溅入锅中？油瓶打开后是不是拧紧？会不会有水分进入油瓶？最后，帮顾客找出原因。您放心，全国有3亿个家庭在吃金龙鱼，畅销十几年了；国家对油的水分含量是有要求的，油瓶上都写了，您可以比较看看，金龙鱼肯定是最放心的。,市场热点问题,The end!,