日光温室茄子栽培技术.ppt

《日光温室茄子栽培技术.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《日光温室茄子栽培技术.ppt（64页珍藏版）》请在三一办公上搜索。

1、前 言,日光温室茄子优质高效栽培技术,前 言,茄子别名落苏，茄科茄属一年生草本植物。原产于东南亚、印度，早在世纪世纪就传入我国。在我国已有14001500年栽培历史。由于其适应性强，我国南北各地都普遍栽培，也是人们喜食的蔬菜之一。茄子含有人体必需的碳水化合物、蛋白质及钙、铁等。茄子以煮食为主，但也可以制作茄干、茄酱或腌渍。随着日光温室栽培面积的不断扩大，茄子已成为日光温室栽培的主要蔬菜，取得了显著的经济效益和社会效益，发展潜力大，市场前景好。,一、对环境条件的要求二、茬口安排三、品种选择四、栽培技术,内 容 提 要,一、对环境条件的要求1.温度 茄子喜欢较高的温度，是果菜类中较耐高温的蔬菜。生

2、长发育最适宜温度是2530，种子发芽以3032为宜，幼苗期白天2025，夜间在17以上；开花结果期白天2530，夜间不低于15。如果在15以下，生育缓慢，花芽分化延迟，花粉管伸长受阻，会引起落花落果。如果温度超过35时花器发育不良，短花柱花数量增加。5以下会有冻害。但如果在3540高温易形成畸形果。,一、对环境条件的要求2.光照 茄子对光照长短不敏感，但光照强度影响光合作用的强度。弱光下光合作用产物减少，生长弱，而且受精不良，容易落花落果。茄子光饱和点为40000 Lx，光补偿点为2000 Lx。幼苗期光照充足，生长健壮，花芽分化好，长花柱花多。结果期光照充足利于茄子着色，尤其紫色茄子更为明显

3、。,一、对环境条件的要求3.水分 茄子根系发达较耐旱。由于枝叶繁茂，叶片肥大，蒸腾作用旺盛，开花结果多，需水量大。茄子对水分的要求，不同生育阶段有差异，苗期至门茄“瞪眼”，需水少；盛果期需水较多，如果水分不足，植株易老化，短柱花多，果肉坚实，果面粗糙，品质下降。如果土壤湿度过大，茄子根部呼吸和吸收受到抑制，落花落果，容易发生病害。,一、对环境条件的要求4.土壤营养 茄子对土壤适应性较广，各种土壤都能栽培。但以疏松肥沃、保水保肥力强的壤土最好。茄子结果期长，需要较多肥料，在施足基肥的基础上，必须重视追肥。整个生长期前期施氮磷肥，后期追氮、钾肥，氮肥不足，会造成花发育不良，短柱花增多，影响产量。,

4、表1 日光温室茄子栽培茬次表,二、茬口安排,现介绍我省目前茄子生产中主要栽培的几个茄子优良接穗品种及砧木品种。日光温室茄子栽培对品种的要求是：耐低温弱光、抗病，在弱光下着色好。如果着色不好，茄子没有光泽，看似老茄，影响外观品质。,三、接穗、砧木品种选择,（一）接穗品种 1.二民茄 天津地方中早熟园茄品种。植株长势较强，门茄着生在主茎第7节。果实扁圆形，果皮黑紫色，果肉细腻致密，品质好，单果重500克。较耐低温弱光，日光温室种植每亩达8000千克左右。,三、接穗、砧木品种选择,（一）接穗品种 2.快园茄 天津地方优良早熟园茄品种。始花节位6节7节，果实扁圆形，果皮紫红色，有光泽，肉质细嫩，单果重

5、450克500克，具有一定耐寒性，日光温室越冬茬亩产量达6000千克以上。,三、接穗、砧木品种选择,（一）接穗品种 3.六叶茄 北京早熟园茄地方品种。植株长势中等。始花节位6节，果实扁圆形，单果重300克400克，果皮黑紫色，有光泽。肉质致密细嫩，含种子较多。较耐低温，一般亩产量达5000千克左右。,三、接穗、砧木品种选择,（一）接穗品种 4.兰竹长茄（兰杂2号）兰州市西固区农技站选育的早熟长茄一代杂种。植株长势较强，始花节位7节8节，果实长棒形，果皮紫黑色，单果重150克，果肉松软，细嫩不易老，皮薄籽少，品质好。较耐寒、耐热、适应性广、丰产、稳产。亩产量达5000千克以上。适合日光温室、塑料

6、大棚及露地栽培。,三、接穗、砧木品种选择,（一）接穗品种 5.黑又亮 由哈尔滨引进杂种一代。中早熟、生长势强。果实紫黑色、有光泽，肉质细嫩，种子少，品质佳。耐寒抗病，一般亩产量达40005000千克。,三、接穗、砧木品种选择,（一）接穗品种 6.94-1早长茄 济南市农科所育成的早熟长茄一代杂种。始花节位67节，果实长椭圆形，果形指数2.53.0，单果重300克左右，果色黑紫油亮，肉质细嫩致密，种子少，弱光下果实着色好，一般亩产达7000千克。,三、接穗、砧木品种选择,三、接穗、砧木品种选择,三、接穗、砧木品种选择,三、接穗、砧木品种选择,三、接穗、砧木品种选择,（二）砧木品种 1.托鲁巴姆

7、从日本引进野生茄子品种,同时抗茄子黄萎病、枯萎病、青枯病和根结线虫四种病害，抗病性极强，达到高抗或免疫。植株生长势强，根系发达耐高温、干旱、高湿。种子千粒重1克左右，成熟种子休眠性极强，发芽困难，需激素处理打破休眠。一般采用110-4的赤霉素浸泡24小时。幼苗出土生长缓慢，34片真叶生长正常，因此嫁接时需要比接穗提早2530天播种。与茄子嫁接后具有较强的嫁接亲和性和共生亲和性，一般嫁接成活率95%以上，嫁接后能保持茄子原有品质，产量高，同时可增加耐寒性。,三、接穗、砧木品种选择,（二）砧木品种 2.CRP（又名金理一号）高抗茄子黄萎病、枯萎病，兼抗茄子青枯病和根结线虫病。植株生长势强，根系发达

8、，耐涝性强，叶多刺。种子千粒重23克，种子有休眠期，较托鲁巴姆发芽容易，幼苗初期生长缓慢，23片真叶后生长正常。该品种与茄子嫁接亲和性及共生亲和性好。,三、接穗、砧木品种选择,（一）育苗 1、苗床设施 根据季节不同选用温室、大棚和温床等设施育苗，夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施。2、营养土配制 选用近3年内未种过茄科蔬菜的田园土7份，加入充分腐熟的有机肥3份，混合过筛后，1立方米再加入磷酸二铵1千克，并用50%多菌灵可湿性粉剂40克，将其配成水溶液喷撒营养土，喷后把营养土充分混匀，用塑料薄膜严密覆盖，进行土壤消毒。2 3天后揭去塑料，装入营养钵备用。3、种子处理 将种子放入50%多菌灵可湿性粉剂5

9、00倍液浸种2小时，或用55温水浸种，不断搅动降温到30后，再泡78小时。,四、栽培技术,（一）育苗4、催芽 浸种结束后，将种子淘洗干净，用湿毛巾包好放在2530进行催芽，。每天早晚各淘洗1次，56天即可发芽，待70%种子露白后即可播种。5、播种 接穗在苗床播种，以后进行分苗。砧木播于88cm营养钵内。将营养土平铺于苗床内，厚约10cm，浇透水，待水渗下后，将接穗种芽均匀撒播于苗床，再覆土1厘米厚，上盖薄膜保湿。出苗后，揭掉地膜。分苗：接穗2片真叶时，选晴天上午分苗。分苗床准备与播种床相同。分苗株行距88cm。,四、栽培技术,四、栽培技术,（二）苗期管理 1、温度 出苗时白天温度2830，夜间

10、温度不低于20。幼苗大部分出土后适当降温，防止幼苗徒长。出苗后白天温度2528，夜间温度1618。幼苗出土后及时撒一次药，厚度2 3毫米。,四、栽培技术,（二）苗期管理 2、水分 一般苗床不灌水。如果苗床缺水，可进行灌水。选晴天进行，灌水后通风降低湿度。叶面喷施0.3%磷酸二氢钾或0.2%尿素12次。,四、栽培技术,（二）苗期管理3、嫁接育苗（1）种子处理 砧木品种如托鲁巴姆很难发芽，播种前对种子要进行处理，用专用催芽剂浸泡24小时，再进行浸种催芽。（2）播种 不同砧木品种播期不同，一般托鲁巴姆比接穗提前25天30天，CRP提前2025天。将装入营养土的营养钵整齐码放在苗床内，浇足水，每钵点播

11、23粒种子，上覆土1厘米营养土左右，盖上地膜，出苗后，揭掉地膜，适时间苗，每钵留1株。,四、栽培技术,（二）苗期管理 3、嫁接育苗(3)嫁接方法 茄子嫁接的适宜时期主要取决于茎的粗度，当砧木茎粗达0.30.4厘米时为嫁接的适宜时期。过早，茎细、节间短，不便操作；过晚，植株的木质化程度高，影响嫁接成活率。一般当接穗幼苗长到45片真叶，砧木品种幼苗长到56片真叶时，进行嫁接。茄子方法一般采用劈接法。,四、栽培技术,（二）苗期管理 3、嫁接育苗(3)劈接法嫁接 当砧木长到56片真叶时进行，砧木保留两片真叶，在第2与第3片真叶之间用刀片平切砧木茎，将上部去掉，于茎中垂直下切l.01.5厘米深。当接穗幼

12、苗长到45片真叶，将接穗拔出，保留上部23片真叶后，用刀片去掉下端，两侧以30度向下斜切，形成楔形，楔形的大小与砧木切口相当，随即将接穗插入砧木的切口中，对齐后，用夹子固定上。,四、栽培技术,四、栽培技术,（二）苗期管理 3、嫁接育苗（4）嫁接后管理嫁接后头3天内，要求每天遮光6小时，湿度为85 90%，白天2528，夜间1618。3天后逐渐延长日照时间，到第10天嫁接苗全部成活后，剪断接穗切口下的根茎，再揭掉帘子和小拱棚，最后去掉嫁接夹，按正常茄子苗管理。定植前一周，要进行锻炼，严格控制浇水，温度控制在白天2226，夜间1215。,四、栽培技术,（三）定植 1、扣棚作畦 定植前要整地施肥，每

13、亩施入腐熟农家肥5000千克以上，油渣150200千克，磷酸二铵30千克，深翻细耙，使肥料和土壤充分混合。定植前15天扣棚。按照垄宽80厘米（中央开15cm深的灌水暗沟），沟宽40厘米，沟深1520厘米起垄，每垄定植2行，穴距4050厘米。一般每亩定植20002200株。,四、栽培技术,（三）定植 2、温室消毒 药剂消毒：定植前温室进行消毒：每亩用80%的敌敌畏乳油250克拌上锯末，与23千克硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味可定植。高温消毒：78月高温时进行。前茬收获后，铡碎的麦草按每亩200千克均匀撒于地面，翻入土中，浇水后覆膜暴晒15天进行高温消毒（地温达到50）。,四、栽

14、培技术,（三）定植 3、定植选晴天上午进行，先在畦面上开5 6厘米深的双行定植穴，株距40 45厘米，将苗坨放入定植穴，再浇水，然后封穴。定植时覆土不可超过嫁接口，否则失去了嫁接的作用。封穴后小沟内浇足水，4 5天后覆膜。一般每亩定植24002600株。,四、栽培技术,（四）定植后的管理 1、温度管理 定植后要保持较高温、湿度，以利缓苗。白天保持2530，夜间1722。缓苗期后适当降低温度，促进扎根壮秧。白天2528，夜间1318，进入结果期也正是严冬季节，尽量保持温室内温度白天2530，夜温不能低于13；夜温如果低于10 时，应多层覆盖保温；翌年春夏季当室内夜温在15 以上时，撤去草帘。,四

15、、栽培技术,（四）定植后的管理 2、肥水管理 定植后3 4天开大沟灌缓苗水，之后不在灌水，进行蹲苗。在门茄“瞪眼”期（幼果露出萼片，圆茄如枣大，长茄约46厘米）时，进行第一次浇水追肥，一般每亩用尿素10kg，磷酸二铵10 kg混合穴施。第二次追肥在对茄开始膨大时进行，追肥种类和数量同第一次，以后浇水追肥视植株生长情况而定，采收多，则施肥也应增多。一般间隔一次浇水，追一次肥。冬季浇水应采用膜下暗灌。选晴天上午进行，浇水后通风排湿。,四、栽培技术,（四）定植后的管理 3、光照管理茄子对光照要求不严，但在日光温室严冬季节低温、寡光情况下，不能满足茄子光照，特别是光照对茄子着色影响很大，光照不足时茄子

16、着色不好，影响商品价格，所以要多种措施满足茄子对光照的需求。例如采用透光率好的棚膜，每天用干净的拖布清洁棚膜；在不影响保温的前期下，草帘尽量早揭晚盖，延长光照时间。阴雪天气，也要适当揭帘使植株见光。有条件时在温室墙上张挂反光幕，改善后排光照；定植时适当控制植株密度等。另外及时进行植株调整使其通风透光也都十分重要。,四、栽培技术,四、栽培技术,（四）定植后的管理 4、植株调整 嫁接茄子生长势强，为了改善植株内部光照，合理分配营养，提高品质和产量，日光温室一般采用双干整枝，即将门茄下面保留第一侧枝保留，同主干并生形成双干，其他侧枝打掉，以后采用同样方法，始终保持双杆向上生长。在生长过程中要把病叶、

17、老叶及时摘掉，可通风、透光、防病、防烂果，尤其到后期结果位置升高，下部的老叶要及时处理，同时也要去掉砧木上发出的叶片。,四、栽培技术,（四）定植后的管理 4、植株调整 另外，温室嫁接茄子由于栽培期长，植株比较高大，如日本用托鲁巴姆嫁接的茄子到后期秧体达到2米高，所以要采用吊曼。方法是在定植穴上方南北向拉2道铁丝，高度1.51.8米。用尼龙绳分别系于两主枝第三至第四分枝点处，上面系到2根铁丝上。,四、栽培技术,（四）定植后的管理 5、蘸花保果由于温室内湿度大，开花后花药不开裂，茄子授粉困难，必须进行保花保果。用20 35毫克/升的2、4-D药液蘸花或涂抹花萼和花朵，刺激子房膨大，保证座果。蘸花的

18、药剂中加入少量红颜料，蘸当天开放的花隔日蘸花一次，不重复蘸同一朵花。蘸花后5天，及时观察子房是否膨大，果实有无畸形，以便适时调配好蘸花液浓度。蘸花液浓度随温度升降进行调节，温度高时浓度应稍低些，温度低时浓度应稍高些。,四、栽培技术,（五）采收 一般门茄要及时采收，避免影响以后果实生长发育。茄子采收标准是果实萼片下面有一段果实颜色特别浅的部分，这段果皮越大，越说明果实正在生长，以后逐渐缩短，颜色不明显时，表明果实已停止生长，应即时采收，这是采收产量和品质都比较好。如采收过早影响产量，过晚果实内种子发育耗掉养分较多，不但品质下降，还影响上部果实生长发育。采收时间最好在上午露水干后或傍晚为好。采收时

19、要特别注意，即不要拉断果柄，又要防止折断枝条，最好用修剪果树的剪刀，贴茎部剪断果柄。,四、栽培技术,（六）主要病虫害的防治技术 1、茄子黄萎病 此病俗称黑心病、半边疯。定植不久即可发病，但门茄坐果后发病最多，病情加重。茄子黄萎病发病，一般多从下部叶片发病向上部叶片发展，或自一边发病向全株发展。发病初期晴天中午萎蔫，早晚或阴雨天可恢复。后期病株彻底萎蔫，叶片黄萎、脱落，病重时往往植株呈光杆或只剩下少数几个叶片，最后植株死亡。黄萎病为全株性系统发病，刨视病株根、茎、分枝及叶柄，均可见其维管束变成褐色。,四、栽培技术,茄子黄萎病,（六）主要病虫害的防治技术 1、茄子黄萎病 发病条件：病菌随残体在土壤

20、中越冬。一般在土中可存活68年。来年从根部伤口、幼根表皮及根毛侵入，以后蔓延到维管束、茎叶及果实和种子。病害发生适宜温度2025，土温为2226。空气相对湿度和土壤相对湿度高有利病害的发展。灌水不当是导致病害加重的主要原因。大水漫灌后，常使土壤温度降低，不利于根部伤口愈合而易于病害发生。另外，灌水也可将菌传带至下水头，扩大发病面积和加速病情发展。,四、栽培技术,（六）主要病虫害的防治技术 1、茄子黄萎病 农业防治：避免同茄果类蔬菜连作，可与韭菜、芹菜、瓜类、豆科蔬菜轮作；注意通风透光，防止湿度过大，选择晴天浇水；浇水后注意提温降湿，要避免高温高湿，及时拔除病株并及时清除出温室；防治茄子黄萎病的

21、好方法是嫁接栽培或轮作倒茬。化学防治：定植时，在定植穴中放入多菌灵，然后栽苗，灌水，每亩2公斤。在发病初期可用以下药剂进行灌根，防效较好。50%多菌灵粉剂，80%菌必治可湿性粉剂80倍液，50%DT350倍液。,四、栽培技术,（六）主要病虫害的防治技术 2、茄子褐纹病 在植株的叶、茎、果均可发病，以果实最易受害。果实发病，初时在果面上形成圆形或近圆形褐色小斑点，迅速扩展形成大小、形状不一的稍凹陷的褐色湿腐型病斑，有时病斑可扩及半个至整个果实，病部有许多小黑点。最后病果腐烂，落地或成僵果悬留枝头。叶片发病，初时叶上产生苍白色小斑点，扩展后呈圆形、椭圆形或不规则形，大小不等的病斑。病斑中央灰白色，

22、边缘褐色乃至深褐色，上面散生许多很小的小黑点。,四、栽培技术,四、栽培技术,茄子褐纹病,（六）主要病虫害的防治技术 2、茄子褐纹病 发病条件：病菌随残体在土壤中越冬，也可随种子越冬。幼苗或成株发病后借风农事操作传染再侵染。气温2830，空气相对湿度80%以上，持续时间长或连阴雨都适宜发病。连作地块发病的条件。物理防治：实行23年以上的轮作；加强棚室管理，高垄地膜覆盖栽培，防止大水漫灌，控制温湿度，避免高温、高湿。,四、栽培技术,（六）主要病虫害的防治技术 2、茄子褐纹病 化学防治：选用58甲霜灵猛锌可湿性粉剂（WP）500倍液、75百菌清可湿性粉剂（WP）600倍液、70代森锰锌可湿性粉剂（W

23、P）500倍液、40甲霜铜可湿性粉剂（WP）600-700倍液、64杀毒矾可湿性粉剂（WP）500倍液。,四、栽培技术,（六）主要病虫害的防治技术 3、茄子绵疫病 主要危害果实，近地面果实，尤以幼果发病为多。果实发病，受害部初呈水浸状圆形病斑，迅速扩展延及整个果实。病果病部褐色或暗褐色，稍凹陷，变软，表面出现皱纹，湿度大时病部长有白色霉层。内部果肉变黑褐色腐烂。病果后期多脱落在地上腐烂，或失水形成黑褐色僵果留挂在枝上。,四、栽培技术,茄子绵疫病,（六）主要病虫害的防治技术 3、茄子绵疫病 发病条件：病菌随残体在土壤中越冬。温度在2830，相对湿度85%以上利于发病。田间高温多雨时病重。物理防治

24、：实行23年以上的轮作；加强栽培管理，通风排湿，降低棚内湿度，培育壮苗。化学防治：45%百菌清剂，每亩250克，分放5-6处，傍晚点燃闭棚过夜，7天熏一次，连熏3-4次。75%百菌清可湿性粉剂（WP）500倍液、40%乙磷铝可湿性粉剂（WP）200倍液、64杀毒矾可湿性粉剂（WP）400倍液、58甲霜灵锰锌可湿性粉剂（WP）500倍液、72.2普力克水剂800倍液喷雾。,四、栽培技术,（六）主要病虫害的防治技术 4、红蜘蛛 危害非常严重，初期叶片正面出现腿绿砂斑，继而叶片成灰白干枯。一般先危害下部叶片，以后逐步向上蔓延。化学防治：1.8%农克螨乳油（EC）2000倍液，效果好。73%克螨特10

25、00倍液、或灭扫利乳油2000倍液。,四、栽培技术,（六）主要病虫害的防治技术 5、蚜虫物理防治：黄板诱杀，用100cm20cm的纸板，涂上黄色漆，同时涂一层机油，或悬挂黄色粘虫胶板，挂在行间，高出植株顶部，每亩3040块，当黄板上粘满蚜虫时，再涂一层机油，一般710天重涂一次。化学防治：保护地可用杀蚜烟剂，每次400-500g/亩，分4-5处暗火点燃，密闭3小时，效果可达90%以上。用3%莫比朗1000倍、或苦参素杀虫剂1000倍液、或2.5%溴氰菊脂乳油2000-3000倍液。,四、栽培技术,（六）主要病虫害的防治技术 6、白粉虱 物理防治：黄板诱杀，用25cm40cm黄板涂机油，按每亩3040块悬挂在行间，高出植株顶部，进行诱杀，一般710天涂一次机油。化学防治：2.5%溴氰菊酯乳油20003000倍液、2.5%天王星乳油3000-4000倍液、2.5%功夫乳油5000倍液，或10%扑虱灵乳油1000倍液、或25%灭螨猛可湿性粉剂1000-1500倍液。,四、栽培技术,谢谢各位！,