2007华润啤酒调研报告.ppt
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1、华润雪花啤酒调研报告,华润雪花啤酒的组织运作系统华润雪花啤酒的发展战略华润雪花啤酒的市场状况分析,华润雪花在华润系中的位置,组织运作系统,1938年初,杨廉安到香港创办联和行(Liow&Co.)。1948年12月18日,联和行改名华润公司,正式向港英当局注册成立。1952年,华润公司划归中央贸易部管辖,正式成为中国各进出口公司在香港的总代理。1983年7月8日,华润(集团)有限公司在香港注册成立。1984年12月,华润集团召开第二届董事会,首次提出了“依靠内地,立足香港,面向世界,把华润办成以贸易为主的多元化、国际化的大型企业”的经营方针。华润集团开始了业务多元化、国际化的进程。1986年12
2、月31日,中国华润有限公司在北京成立。1992年9月,永达利企业有限公司改名华润创业有限公司,华润集团正式参与香港上市公司业务。1993年8月,中国华润有限公司改名为中国华润总公司。1993年12月16日,华润集团下属华润创业有限公司与沈阳啤酒厂合资成立沈阳华润雪花啤酒有限公司,开始向啤酒业进军。1999年6月,华润集团调整产权结构,原国家对外贸易经济合作部将其持有的华润(集团)有限公司股权全部转由中国华润持有,中国华润成为华润(集团)有限公司之母公司。中国华润总公司成为华润集团的全资控股公司,行使控股职能。2000年6月19日,华润集团发出公告,为提升整体竞争力,拟将集团业务重新整合为四个主
3、要业务方向:分销、地产发展、科技以及策略性投资。公司准备通过其下的上市公司经营以上主要业务。2003年3月21日,原国家经济贸易委员会批准中国华润为国家授权投资的机构;5月23日,国务院国有资产监督管理委员会批准中国华润整体改制,由中国华润联合中国粮油食品(集团)有限公司、中国中化集团公司、中国五矿集团公司、中国华能集团公司其他四家发起人共同出资,发起设立华润股份有限公司。中国华润以所持有的全部净资产作为出资,占全部股东出资总额的99.9842%;其他四家股东各占全部股东出资总额的0.0039%。2003年6月20日,华润股份有限公司完成企业登记注册,并全资拥有华润(集团)有限公司。,华润(集
4、团)公司发展历程简介,组织运作系统,华润创业的业务板块,组织运作系统,华润创业有限公司华润创业为香港联合交易所上市的公司,业务重心在中国大陆及香港的消费业务。本集团以成为中国最大规模的消费企业为任务。为达此目标,本集团已在所涉各个业务领域,尤其是零售、食品、饮品和纺织四项核心业务的范畴内,致力建立市场领导地位。各项消费相关业务在经营上互相发挥协同效应,其中食品、饮品及纺织更成为零售业务供应链的一部份,配合本集团的整体发展同步增长。作为华润嫡系的华创,华创显然不是一家单纯的实业企业,它也是一家多元化的投资类企业一家类金融控股公司,啤酒业只是它五大投资之一;另外的超级市场、纺织、食品、石化行业也举
5、足轻重。其中饮品业务(啤酒)2005年在华创的营业额比例仅占13%,盈利更是只有3%,可以说是微不足道;在华创的所有业务中,啤酒业务的盈利能力较差,所占盈利份额更是从2004年的5%下滑到3%,反映了2005年啤酒业务的快速扩张对盈利的影响;但是从EBITDA的数据来看,啤酒业务的毛利却相对较高,2005年毛利占比达到22%,是发展前景很好的产业,也是华创大力扶持的业务板块。,啤酒业务在华创的地位,组织运作系统,组织架构,12个区域公司、销售分公司,组织运作系统,华润雪花的12个区域公司分别为:1、华润雪花啤酒(辽宁)有限公司,负责辽宁和内蒙古;2、华润雪花啤酒(黑吉)有限公司,负责黑龙江和吉
6、林;3、华润雪花啤酒(京津)有限公司,负责北京、天津、河北;4、华润雪花啤酒(湖北)有限公司,负责湖北和湖南;5、华润雪花啤酒(浙江)有限公司,负责浙江省;6、华润雪花啤酒(江苏)有限公司,负责江苏省;7、华润雪花啤酒(广东)有限公司,负责广东、广西和海南;8、华润雪花啤酒(福建)有限公司,负责福建省;9、华润雪花啤酒(青藏)有限公司,负责青海和西藏;10、四川华润蓝剑啤酒总公司,负责四川、云南和贵州;11、华润雪花啤酒(浙江)股份有限公司,负责浙江省;12、华润雪花啤酒(中国)有限公司上海销售分公司,负责上海区域。在这些区域市场,雪花啤酒根据市场的需要随时设立销售分公司对各市场进行开发。,组
7、织架构,组织运作系统,华润雪花啤酒的分支机构分为两类,有生产工厂的地方设立区域有限责任公司,从事生产活动;营销分支机构根据市场开发的需要设立,设立区域(按照行政省份设立)销售公司,从事产品推广与销售。目前华润雪花共有12个区域公司及相应的销售分公司。产销分离,按照职能进行垂直管理;总部营销职能专业化分工明确,聘用高水平职业经理人管理;营销分支机构的非法人化,总部直接管理。,组织结构特点,组织运作系统,总部营销职能设置,市场部:品牌管理;广告制作;媒体投放;包装设计;市场发展部:促销活动策划;事件营销;促销品设计制作;销售部:销售计划;价格政策;销售数据;传统渠道管理;销售发展部:特殊渠道开发;
8、商超谈判与执行;团购;市场信息部:消费者调研;市场信息搜集;行业与竞争情报;,组织保障系统,华润雪花有一套成熟的管理模式。收购一个企业后,华润雪花都有一套成熟的可执行的管理模式迅速进入,最快一个月就能达到这个水平。这套模式包括生产管理、质量管理、采购管理、营销管理、人力资源管理、财务管理以及核心的品牌管理。财务预算管理模块细到每一分钱花出去都会有记录,每一分多花的钱都有影响整体业务。比如在分销方面,他们有个275行的预算管理体系。这个275行的预算管理体系,一直延伸到雪花啤酒进入一个餐厅能卖多少箱,包括税、管理成本、进店的费用、盈利等,如,增加1元/瓶的瓶盖费销量能增加多少?是盈利还是亏损?如
9、,决定是否进某一个小店和酒楼?多长时间能够赢利?赢利状况如何?对手怎么反击和应对等等,都有一套严密的体系和系统。华润雪花有一套成型的战略管理体系。第一,进入一个市场,华润雪花总是有很明确的战略目标;第二,华润雪花非常强调主市场,即区域市场根据地战略。主市场带来大份额,大份额带来对市场的控制,对渠道的控制,带来盈利。华润雪花啤酒的“蘑菇战略”就是这么来的,蘑菇战略的背后,就是强调主市场,追求大份额。它在营销上的操作模型,也有大量的管理模型和方法,这些模式和方法都可以很容易地在华润雪花各个市场进行复制,也适合在新市场上去做,比如怎么寻找细分?怎么选择分销的模式?怎么使用销售费用?怎么更好的进行品牌
10、的组合?等等。,组织运作系统,华润雪花啤酒的组织运作系统华润雪花啤酒的发展战略华润雪花啤酒的市场状况分析,华润啤酒的全国布局,第一阶段(19932001):1993年12月,华润创业与沈阳啤酒厂合资成立沈阳华润雪花啤酒有限公司,正式进入前景广阔的啤酒行业,其中华润占股2.55%(2002年华润对其全资控股),从此华创把啤酒业务作为一个新的利润板块来进行运作;因为缺少啤酒行业运作的经验,1995年,在与多家世界一流的啤酒商谈判之后,宁高宁找到了世界啤酒巨头南非SAB国际酿酒集团,由华润控股,双方共同组建了华润创业酿造公司。自此,华润以东北作为大本营,开始了扩张的步伐;1996年,华润啤酒将大连渤
11、海啤酒厂收入囊中;2001年通过对大连市场的成功运作,迫使产能13万吨的大连啤酒厂投奔麾下;大连华润的成功收购,是华润啤酒扩张之路的第一步。接下来,华润加紧了收购步伐,将大连、长春、哈尔滨等地多家啤酒企业相继纳入旗下,打造稳固的东北大本营。第二阶段(20012005):早在收购四川蓝剑以前,华润就开始走出东北。1997年9月,华润收购了绵阳亚太啤酒厂,并将产能扩大至30万吨。2001年10月,收购四川蓝剑成立四川华润蓝剑啤酒有限公司,标志着华润正式走出东北,走向全国。自此,华润开始沿海沿江的全国战略布局;拿下四川之后,华润的产能已经位居业内第二。紧接着,华润开始了沿海沿江布局,相继收购了安徽的
12、圣泉、廉泉、龙津、雪地,湖北的东西湖啤酒,浙江的钱啤、西泠,江苏的狮王等当地重量级啤酒企业,并宣布在东莞建厂。在06年初又将福建的清源啤酒收至麾下。第三阶段(2005-):2006年7月,华润雪花啤酒(中国)有限公司宣布以人民币3.38亿元收购浙江银燕啤酒有限公司100股权及以8100万元收购安徽淮北相王啤酒有限公司的资产。收购银燕啤酒与相王啤酒,是华润雪花实施新的全国布局战略的重要一步,是全国品牌雪花啤酒在华东地区迅速发展的需要。,发展战略布局,1993年12月,斥资3亿元与沈阳啤酒厂成立沈阳华润雪花啤酒有限公司;1997年9月,华润集团斥资9000万元收购四川绵阳亚太啤酒;投资5000万元
13、收购四川乐山峨嵋啤酒厂;2001年初,连续收购安徽廉泉啤酒和蚌埠圣泉啤酒;2001年5月,收购湖北东西湖啤酒集团,正式组建武汉华润啤酒有限公司;2001年10月,华润出现金5亿,收购四川蓝剑成立四川华润蓝剑啤酒有限公司,合资公司中华创占31%,蓝剑以啤酒厂的资产出资占38%,南非SAB占31%;2004年3月,华润与浙江钱啤集团在杭州签署合资经营协议,出资3500万美元,收购钱啤70%的股份;2004年5月,斥资2.8亿元向安徽龙津集团收购两家啤酒厂90%的权益;2004年8月,华润雪花啤酒(中国)有限公司宣布,将投资6.8亿元人民币在广东省东莞市新建一个啤酒厂,生产华润雪花的全国性品牌 雪花
14、啤酒,设计产能30万千升;2004年9月,华润斥资7,100万美元,收购了澳洲狮王啤酒集团位于苏州、常州和无锡的3家啤酒厂,产能合计51.6万千升;2004年12月,华润雪花啤酒同浙江西泠啤酒有限公司在杭州正式签署合资协议,双方将共同投资组建华润西泠(杭州)啤酒有限公司,华润雪花啤酒占股70%,西泠啤酒占股30%;2005年4月,华润宣布将以现金1.25亿元人民币收购阜阳市雪地啤酒,该公司产能14万千升,2004年销量约为11万千升;2006年2月,华润宣布以大约7200万元的价格收购福建泉州清源啤酒有限公司85%的股权;2006年7月,华润雪花啤酒(中国)有限公司宣布以人民币3.38亿元收购
15、浙江银燕啤酒有限公司100股权及以8100万元收购安徽淮北相王啤酒有限公司的资产。,华润啤酒业务的主要并购事件,发展战略并购,华润啤酒历年产量,2006年,华润啤酒共实现产量530.5万千升,同比增长达到34.4,,发展战略产量,沿江沿海布局,占领战略制高点 华创的投资策略是着眼于对行业的整合,取得行业的领袖地位,赚取优于对手的利润,在啤酒行业的运作也不例外。从一开始,华润就把沿江沿海一线经济较为发达,辐射能力较强的城市、区域作为自己的战略制高点,通过购并的方式迅速取得市场的主导权;按照循序渐进、先易后难的顺序,华润开始其全国布局:首先布局四川、安徽和湖北,然后主攻浙江、江苏、广东和福建。至此
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