140323 日产150吨高温肉制品建设项目环境影响报告表环境影响评价报告表全本公示.doc
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1、建设项目环境影响报告表(报批稿)项目名称: 日产150吨高温肉制品 建设单位(盖章): 昆明双汇食品有限公司 编制日期:2014年3月云南省环境科学研究院1建设项目环境影响报告表编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。 1.项目名称指项目立项批复时的名称,应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。 2.建设地点指项目所在地详细地址,公路、铁路应填写起止地点。 3.行业类别按国标填写。 4.总投资指项目投资总额。 5.主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等,应尽可能给出保护目标、性质、规模和
2、距厂界距离等。 6.结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论,确定污染防治措施的有效性,说明本项目对环境造成的影响,给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7.预审意见由行业主管部门填写答复意见,无主管部门项目,可不填。8.审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。一、建设项目基本情况项目名称日产150吨高温肉制品建设单位昆明双汇食品有限公司法人代表张太喜联系人王俊霞通讯地址昆明市石林县鹿阜街道办事处石林南路县教育局附楼一楼10号联系电话 0395-2676347传真0395-2623398邮政编码650228建设地点昆明市石林县生态工业
3、集中区立项审批部门石林彝族自治县发展和改革局批准文号石发改企业备案201330号建设性质新建改扩建技改行业类别及代码肉制品及副产品加工(C1352)占地面积(平方米)44937.49绿化面积(平方米)14301.32m2总投资(万元)32286其中:环保投资(万元)602环保投资占总投资比例1.86评价经费(万元)预期投产日期2014年12月工程内容及规模:1、建设背景双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团,总部位于河南省漯河市,是中国最大的肉类加工基地。双汇集团坚持用大工业的思路发展现代肉类工业,先后投资40多亿元,从发达国家引进先进的技术设备3000多台套,高起点、上规模、高速度、高效益建
4、设工业基地,形成了以屠宰和肉制品加工业为主,养殖业、饲料业、屠宰业、肉制品加工业、化工包装、彩色印刷、物流配送、商业外贸等主业突出、行业配套的产业群。为积极大力推进云南省及昆明市的农业产业化进程,充分利用当地资源就地转化增值;利用双汇的品牌、技术、管理、市场营销网络优势,采用先进而适用的技术和科学的经营管理方法,进行高温肉制品加工,同时利用昆明的交通区位优势建设物流配送中心,通过双汇集团在云南省及周边地区内现有的销售网络和双汇连锁专卖店,销售营养、健康、卫生、方便的肉类制品,满足不断扩大的市场需求,双汇集团拟在昆明石林县生态工业集中区新征地67.4亩建设“日产150吨高温肉制品”项目,从南宁双
5、汇或绵阳双汇采购原料肉进行高温肉制品生产。项目由双汇集团在昆明市石林县鹿阜街道办事处设立的昆明双汇食品有限公司建设。 按照石发改企业备案201330号“投资项目备案证”,项目用地面积60亩,是根据投资协议上的用地面积办理的,后由于石林县政府拟在原规划厂址南边建设一条公路,导致公路与厂区南厂界间形成一个约7.4亩的三角土地,石林县政府考虑到7.4亩土地利用不便,就将此地块划给昆明双汇进行生产利用,因此昆明双汇食品有限公司日产150吨高温肉制品项目实际用地面积为67.4亩。2、主要建设内容按照先进的肉类产品生产和加工工艺标准,引进先进肉类加工设备,新建高温肉制品生产车间,同时配套建设2000吨冷库
6、、1000吨污水处理站、食堂、锅炉房等辅助生产车间及设施。表1 项目主要建设内容序号建设项目名称主要建设内容1主体工程高温肉制品加工车间主要进行高温肉制品的生产,生产高温肉制品150吨/日,包括三种类型的产品,生产线按照结扎机台数定义,共30条生产线。厂房一座,单层,局部两层是办公区,总建筑面积为18771.55m2,占地面积16663.04m2。冷库位于肉制品加工车间的北面,建筑面积2499m2,规模为2000吨。 2公用辅助工程锅炉房一座,单层,框架结构,总建筑面积为403.77m2。设置两台10t/h锅炉供汽满足生产及办公生活需要,两台锅炉一用一备,锅炉正常情况下燃天然气,特殊情况燃柴油
7、,锅炉房外设一个50m3埋地柴油储罐。3水泵房一座,单层,建筑面积119m2,占地面积96m2。消防、生活水池2个,每个容积均为384m3,混凝土结构,占地面积256m2。4危险品库一座,单层,框架结构,建筑面积36m2,用于存放强酸碱、强氧化物质,易燃有机物,具有腐蚀性和有毒的物质等,主要为浓硫酸、浓盐酸、氢氧化钠、无水乙醇、乙醚、石油醚等,明确储存量所有试剂贮量约30kg,用于化验废水;还存放少量的环保水性油墨,贮量约5kg。下同5门卫房一座,单层,建筑面积为27m2。6食堂洗衣房一座,单层,框架结构,建筑面积为1353.6m2。7倒班宿舍楼一座,5层,框架结构,建筑面积5896.8m2,
8、占地面积982.8m2,约96间,可容纳约570人住宿。8道路、回车场面积7617.96m29绿化绿化面积14301.32m2,绿化率31.82%。10环保工程污水处理站一座半地埋式,混凝土,占地面积3200m2,设计处理能力1000m3/d。设污水化验室,每天对生产废水采样化验,化验过的废水再次排入污水处理站处理。11事故水池设置300m3的事故水池,暂时储存未处理的废水,待事故消除后将事故废水逐步泵回污水处理站处理后方能外排。12隔油池于食堂旁修建隔油池,容积约10m3。13化粪池容积约20m3。14危废暂存库设置于危险品库内,用于废试剂瓶的暂存。15雨、污管网项目区内根据设计铺设雨、污管
9、网。16垃圾房建筑面积9m3。3、生产规模及产品方案3.1生产规模 生产高温肉制品150吨/日,根据生产淡旺季情况,按照年均330天工作计算,年产4.95万吨高温肉制品。3.2产品方案项目生产三种类型的产品,主要是原料加工上有所区别,项目生产线按照结扎机台数来定义共设置30条生产线。乳化型产品与颗粒型产品比例为1:1,即乳化型产品和颗粒型产品生产能力均为75吨/日,其中颗粒型产品中80%为滚揉工艺,产品能力为60吨/日,20%为搅拌腌制工艺,产品能力为15吨/日。产品方案见表2。表2 项目产品方案表名称单位规模备注高温肉制品t/a49500颗粒型产品:主要为王中王火腿肠24750t/a其中滚揉
10、工艺产品:19800t/a其中搅拌腌制工艺产品:4950t/a乳化类产品:主要为普通火腿肠24750t/a4、食品卫生要求项目不涉及GMP标准,按照GBT20094-2006屠宰和肉类加工企业卫生管理规范中肉类加工企业的设计和环境卫生、车间及设备设施、包装、储存、运输卫生、人员、卫生质量体系及其运行的要求进行生产。5、总平面布置总平面布置根据功能分区布置,各功能区之间设有环形通道,有利于安全疏散和消防。项目建构筑物见表3,主要经济技术指标见表4。在项目用地西面和西南角设置职工食堂及倒班宿舍,污水处理站设置在项目用地南面,位于肉制品生产车间的南侧。由于将污水处理站的曝气调节池、气浮池及接触氧化池
11、等运行过程中主要产臭点设置于肉制品生产车间的东南侧,处于肉制品生产车间的上侧风向,因此对肉制品生产车间的不利影响较小,布局较为合理。污水处理站处于项目用地南面,距离麦地庄较近,但由于麦地庄处于项目区上侧风向,并且类比漯河双汇肉业有限公司污水处理站恶臭气体监测资料,污水处理站场界H2S、NH3浓度能够达到GB14554-93恶臭污染物排放标准,因此污水处理站恶臭气体对麦地庄及周围环境的影响不大,项目污水处理站选址较为合理。见附图1项目总平面布置图和附图1(A)工艺设置连接图。表3 项目建(构)筑物一览表序号项目名称结构形式层数建筑面积(m2)占地面积(m2)1肉制品车间框架1、218771.55
12、16663.042倒班宿舍楼框架55896.8982.83食堂洗衣房框架11353.61353.64锅炉房框架1403.77403.775水泵房砌体上1、下111996消防、生活水池混凝土2566危险品库框架136367门卫框架127278污水处理混凝土132003200表4 项目主要经济技术指标表序号项目名称单位数量备注1用地面积m244937.49约67.4亩2建筑物总建筑面积m229807.723建筑物总占地面积m223018.214道路、回车场面积m27617.965绿地面积m214301.326容积率0.667建筑密度%51.28绿化率%31.826、公用工程和辅助工程6.1给排水1
13、、给水用水来源为石林工业集中区供水管网供水,能保证和满足区内用水需求。项目用水主要包括盐水配制用水、制冰机用水、制冷系统冷却水、杀菌蒸制用水、车间地坪及设备冲洗水、锅炉用水、办公生活用水、食堂用水及绿化用水等。类比望奎双汇20条火腿肠加工项目核算,项目总用水量为985.9m3/d,其中新鲜水用量为892.9m3/d,循环水用量80m3/d,回用水量13m3/d。按旱季245天、雨季120天计,全年新鲜水总用量为322321m3/a。(1)原料肉解冻废水生产所用的是冷冻肉,利用低温高湿解冻系统喷入蒸汽进行解冻,蒸汽用量为2t/d,过程中不存在原料肉的清洗。(2)杀菌蒸制用水类比望奎双汇20条火腿
14、肠生产项目,杀菌蒸制工艺用水量300m3/d,使用蒸汽150t/d。(3)盐水配制用水在原料肉调整、滚揉、腌制及搅拌、斩拌工序需加入配制好的盐水,类比望奎双汇20条火腿肠生产项目,盐水配制用水量约3m3/d。(4)制冰机用水项目制冰机制备好的冰是添加入原料肉中的,需用新鲜水量约10m3/d。(5)制冷系统用水制冷系统冷却水循环使用,循环用水量为80m3/d,只需补充消耗量8m3/d。(6)车间冲洗用水和设备冲洗用水 高温肉制品加工车间建筑面积为18771.55m2,除去冷库、机房、包装、成品等地不需每天冲洗,约10000m2需要每天冲洗一次,每次使用量0.02m3/m2,则冲洗地面用水量为20
15、0m3/d;设备冲洗用水,主要设备是斩拌机,绞肉机、滚揉锅、搅拌机,冲洗用水量为50m3/d;清洗料斗,篦子等工器具,清洗用水量为60m3/d。合计车间冲洗用水和设备冲洗用水量为310m3/d。(7)锅炉用软水锅炉产生的蒸汽全部用于原料肉解冻、杀菌蒸制、快速干燥和办公生活,软水站制备软水共需用水172m3/d。(8)办公生活用水及食堂用水按850人计算,办公生活用水量为34m3/d,食堂用水量26m3/d。(9)绿化用水项目区绿化面积14301.32m2,绿化用水量按3l/m2计算,用水量为42.9m3/d。表5 项目用水量表序号用水工序总用水量新水量循环水量消耗量外排量m3/dm3/dm3
16、dm3/dm3/d1盐水配制330302制冰机10100303原料肉解冻-34杀菌蒸制工序3003000302705制冷系统冷却用水88880806锅炉17217207165(其中13为清净下水,152与原料肉解冻及杀菌蒸制废水一起外排)7地坪及设备冲洗3103100452658办公生活用水343403.430.69食堂用水2626032310绿化用水42.9(清净下水回用13)29.9042.90合计985.9(包括回用水13)892.980145.3756.6(其中13为清净下水,排入雨水管网)2、排水区域的排水实施雨污分流。雨水直接排入石林县生态工业集中区雨水管网。制冷系统冷却水循环使用
17、不外排;原料肉解冻废水、杀菌蒸制废水、车间地坪及设备冲洗废水共690m3/d排入厂内污水处理站,处理达到GB13457-92肉类加工工业水污染物排放标准三级标准后经生态工业集中区污水管网排入石林县污水处理厂;快速干燥蒸汽冷凝水为间接冷凝水,与锅炉排水共13m3/d为清净下水,旱季用于项目区绿化,雨季直接排入生态工业集中区雨水管网;办公生活污水经化粪池、食堂废水经隔油沉淀后共53.6m3/d直接排入石林县污水处理厂,污水水质执行CJ343-2010污水排入城镇下水道水质标准表1中的B等级标准及GB8978-1996污水综合排放标准表4三级标准。项目污水排放量共743.6m3/d,其中直接生产废水
18、排放量为690m3/d、5.775m3/t原料肉,满足GB13457-92肉类加工工业水污染物排放标准表3要求即5.8m3/t原料肉(排水量只计直接生产排水,不包括间接冷却水、厂区生活排水及厂内锅炉排放)。石林市政工程发展有限公司以“关于昆明双汇食品有限公司日产150吨高温肉制品项目废水接收的证明”同意石林县污水处理厂接纳该项目废水(见附件)。6.2污水处理站规模根据该项目的废水产生量,确定项目污水处理站规模为1000m3/d。工艺流程拟建工程肉类加工废水属易于生物降解的高悬浮物有机废水,目前对该类废水的治理,均采用以生物法为主的处理工艺,包括好氧、厌氧、兼氧等处理系统。本项目污水处理工程设计
19、采用预处理+酸化+A/O处理工艺,后期应委托有资质的单位进行设计、施工,确保污水达标排放。工艺流程图见图1,工艺流程说明如下:由于项目生产废水中含有碎肉等漂浮物,因此先用格栅拦截下来,以保证后续设备的正常运行。格栅出水后提升进入隔油沉淀池,隔油沉淀池采用平流式结构,既能去除漂浮的油脂、油块,又使大部分不溶于水、密度大于水的杂质沉淀下来。隔油沉淀池内设一台行车式撇油刮泥机。上撇浮油、下刮沉泥,刮泥机往复运行,往复频率根据现场调整,浮油撇入浮油池内,污泥由潜污泵送至储泥池中。隔油沉淀池出水自流进入曝气调节池内,曝气调节池可以混合均匀水质、进行预曝气、避免水质发臭以及对污水进行预处理。事故状态下,调
20、节池兼作事故池。污水随后进入气浮池内,气浮装置主要去除废水中的油脂、悬浮物和降低废水的COD含量,以减轻后级生化处理负荷。本工艺气浮采用国内外先进的浅层气浮装置,该装置具有如下优点:微细气泡与絮粒的粘附发生在整个气浮分离过程,充分气浮;用螺旋泥斗清除浮渣,固、液分离彻底,且浮渣是瞬时清除、隔离排出,对水体几乎没有扰动;“静态进水”、“静态出水”的设计对水体的扰动非常小;池底设置了泥斗和排出管,中央回转部分设置了池侧和池底的刮泥机构,能保证池中的沉积物定期清除,对出水不会产生任何影响;应用“浅层理论”进行设计,使设备的占用空间大幅度减少,可以高架设置,大大减少了池体占地。气浮池出水经水解酸化后自
21、流进入接触氧化池A段和O段,进一步去除各类污染物和总氮含量。石林县污水处理厂栅渣生产废水隔油沉淀池调节池气浮池水解酸化池格栅泥饼外运栅渣外运接触氧化池A 贮泥池脱水机房接触氧化池O二沉池图1 污水处理站工艺流程图表6 污水处理站设计进出水水质 (类比华懋双汇实业(集团)有限公司污水站设计指标) 单位:mg/L项目CODcrBOD5SS NH3-N动植物油磷酸盐进水水质130060090012015010出水水质48022034040507去除率(%)63636266.766.7306.3软水制备根据工艺要求,为确保锅炉安全稳定运行,锅炉用水需要进行软化处理。软水处理工艺采用离子交换法,设计选用
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