检测中心实验室建设施工方案1.doc

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1、*食品有限公司检测中心建设方案一、建设的目的为确保企业食品安全生产、提高产品质量，为消费者提供安全放心的食品，为企业食品安全生产、产品研发、工艺改进提供相关检验数据，为企业产品面向高端客户、面向世界做好准备。二、建设的意义食品安全是国家“十二五”规划发展的重要举措，加强食品生产企业检测中心的建设，对企业生产发展显得尤为重要；对食品安全从原料验收到生产加工、再到储存运输及市场消费等相关过程及环节都起着关键的检测评价作用；检测中心是企业一个对外展示食品安全保障能力的窗口，是企业发展高度、科技水平、社会责任意识的体现；对保障企业食品安全生产，维护企业发展声誉，树立企业食品安全良好形象有着积极意义。三

2、、建设依据检测和校准实验室能力的通用要求ISO/IEC17025:2005鲜、冻禽产品（GB 16869-2005）食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求（GB/T 27301-2008）屠宰和肉类加工企业卫生管理规范（GB/T 20094-2006）生活饮用水卫生标准（GB5749-2006）肉类加工工业污水综合排放标准（GB13457-1992）客户要求的相关药残检测项目四、建设内容：（具体布局见示意图）1、微生物化验室：包括无菌室(含缓冲间)、培养基制作室、培养检验室2、药残检测室：样品前处理室、精密仪器室、试剂标准物质室3、理化分析室：4、其它：更衣室、样品室、清洁室(洗刷区)检测中

3、心各科室长宽面积平方米药残检测室精密仪器室1300035001050000010.5精密仪器室2300035001050000010.5试剂室3000310093000009.3样品前处理区5000640032000000323000330099000009.9小计7220000072.2微生物检测室无菌室290035001015000010.15缓冲间900350031500003.15培养基制作室2200350077000007.7培养检验室800023501880000018.8小计3980000039.8理化分析室理化分析室600040502430000024.3阳台100033003

4、3000003.3小计2760000027.6其它更衣室2000350070000007样品室2000350070000007清洁室2000405081000008.11500165024750002.475小计2457500024.575建筑面积总计136575000136.575五、检测项目：1、微生物化验室：菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、沙门氏菌等。2、药残检测室：呋喃代谢物四项、氯霉素、喹诺酮类、磺胺类等。3、理化分析室：肉品类：解冻失水率、挥发性盐基氮等； 生活饮用水：PH值、总硬度等 污水处理水：化学需氧量（COD）、氨氮（NH4-N）六、 所需仪器：化验室仪器设备清单序号用途名称

5、规格/型号单位数量单价金额备注1药残检测电脑/台140004000酶标仪专用2打印机喷墨台1800800酶标仪专用3酶标仪MK3台14000040000进口4电热恒温培养箱303-1A台1165016505台式低速离心机TD5-2台1400040006调速多用振荡器HY-2台1298029807电子天平0.01g台15005008电子天平0.0001台1260026009自动双重纯水蒸馏器SZ-93台11880188010高速组织粉碎机DS-1台138038011氮气吹干仪DCY-12G台14000400012空气压缩机WSC21070A台120020013超声波清洗器KQ5200台12800

6、280014海尔电冰箱BCD-168TAM台12000200015海尔电冰柜BCD-179台13000300016涡旋混合器MX-F台138038017移液器20-250ul把1200200八道18移液器20-250ul把1150150单道19移液器50-1000ul把1150150单道20移液器1ml-5ml把1150150单道21黄吸头250ul包25010022蓝洗头1ml包25010023离心管50ml包220040024离心管架50ml包2102025加样槽/个2102026计时器/个1303027微生物检测电热恒温培养箱DH4000B台11650165028电热恒温干燥箱101-1

7、AB台11700170029高压蒸气灭菌锅YM50B台195095030电热恒温水浴锅HH-4台155055031菌落计数器XK97-A台160060032PH计PHS-3C台168068033生物显微镜BM1000台165065034拍打式无菌均质器Scientz-09台13000300035理化检测半微量凯氏定氮装置成套装置套11200120036COD消解反应器12孔台14000400037分光光度计数显721台11700170038酸式滴定管50ml棕色、50ml无色支23060各1支39咸式滴定管50ml支1303040滴定架带蝶形夹个2306041半微量滴定管套1150150合 计

8、89470其它检测试剂药品、玻璃用品及日常办公用品见附表。注：这些设备仪器可以根据以后检测需要逐步配置。七、建筑工程：建设内容及需要的相应材料如下： 1、整体建筑材料： a.隔间材料：用玻璃或玻璃铝合金框架（或塑钢框架）; b.地面材料：环氧防腐地坪 15000元（100元/m2） c.吊顶材料：石膏板或PVC板2、实验室办公家具材料： a.中央实验台：尺寸3.5m*1.5m 2台(其中一台带水槽) 尺寸1.8m*1m 1台 b.操作边台：尺寸：3m*0.75m 9个 c.可调升降圆凳：8个 150元/个 3、输水清洁系统：清洁室、药残前处理、理化分析室需要引用水管线，安装相应的水管设施。 台

9、式三口鹅颈不锈钢水龙头 2个 200元/个 清洁刷（PP）洗水槽 尺寸 800*450*290 2个 500元/个4、照明系统：实验室属于检测操作区域，照明亮度不低于540LUX，各房间需要安装相应的灯管，其中无菌室、缓冲间、微生物检测室各需要安装一个紫外线杀菌灯。5、通风系统：实验室在检验过程中会应用到一些生化的、物理的、化学的反应，产生相应的有毒有害气体，合理充分的通风系统不仅可以及时排出有毒有害气体，也可以保持实验室良好环境。药残检测室、理化分析室需要安装相应的通风橱，或在相关操作区域安装万向排气管。6、 其它：无菌室需要安装样品传递窗口 尺寸：620*560*580 单价：1500元/

10、台 7、温度控制系统：实验室对温度环境有一定的要求，有的生化实验需要特定的环境温度内才能有效完成。所以需要在相应的室内（主要是药残检测室、微生物室）安装空调。（如有统一温控系统则可以不要）8、安全系统：a.实验室需要统一配置一个电控箱及相应的保险装置(在实验室门口更衣室处)；b.消防器材：每科室至少放置一个灭火器；c.洗眼站：在清洁间最好装置一个洗眼器。八、 人员配备：根据目前实验室布局及配置需要，微生物检测室、药残检测室、理化分析室每科室至少配备一人，同时在日常工作中彼此可以协作，又可以为实验室进行一步发展、认证做好前提准备。九、建筑施工检测中心建筑施工工程就在原有房屋空间的基础上，根据实验

11、室检测建设需要，用相应的材料合理分隔成不同的检测空间，并对地坪、顶棚，照明、输水、通风系统，及检测中心相关设施进行设计装修和相关操作设施的安装。由此需要一些较为专业的实验室装修单位进行实施，确保实验室的合理布局、科学严谨、美观大方，将实验室建设成为企业良好形象的一个亮点。十、工程建设预算：1、建筑工程类，包括实验室隔间、地坪、顶棚，实验操作台柜等，询问相关专业装修单位，根据装修标准不同，价格在15-30万元左右；2、仪器设备类：包括设备、玻璃仪器、药品试剂、办公用品等，需要15万元。十一、结论实验室根据发展建设需要，基本的主体建设工程，即前基础设备设施建设完善，需要投入35万元（包括仪器设备）

12、，后期运作可根据检测项目需要配置适当设备仪器及采购相关检测药品试剂。实验室建成后完全可以满足实验认证、客户考评、政府检查等需要，展示企业全新形象。附下表：实验室检测试剂药品、玻璃用品及其它办公用清单附图：化验室设计布局图序号用途名称规格/型号单位数量单价金额备注1生化试剂平板计数琼脂（PCA）250g瓶11151152月轨迹硫酸盐胰蛋白胨（LST）肉汤250g瓶11001003煌绿乳糖胆盐（BGLB）肉汤250g瓶12102104结晶紫中性红胆盐琼脂（VRBA）250g瓶11051055EC肉汤250g瓶190906葡萄糖半固体培养基250g瓶185857伊红美蓝（EMB）琼脂250g瓶111

13、01108营养琼脂250g瓶190909大肠杆菌IMVIC生化鉴定套装4种X4套瓶1161610缓冲蛋白胨水（BPW）250g瓶1707011四硫磺酸盐煌绿增菌液基础（TTB）250g瓶1909012亚硒酸盐胱氨酸(SC)增菌液250g瓶119019013亚硫酸铋（BS）琼脂250g瓶112012014HE琼脂250g瓶119019015木糖赖氨酸去氧胆酸盐培养基（XLD）1000ml/瓶瓶165065016三糖铁（TSI）琼脂250g瓶1909017沙门氏菌显色培养基（SA）10种X10套套116016018蛋白胨水20支盒1151519沙门氏菌属0多价血清A-F1ml/瓶瓶1909020理

14、化分析试剂盐酸瓶23621浓硫酸瓶281622氢氧化钠分析纯瓶17723碘化钾分析纯瓶1505024碘化汞分析纯瓶112012025硫酸亚铁铵分析纯瓶1303026氯化氨优级纯瓶1707027重铬酸钾基准物质瓶110010028轻质氧化镁分析纯瓶110010029酒石酸钾钠分析纯瓶1303030硫代硫酸钠分析纯瓶1505031硫酸锌分析纯瓶1303032硼酸分析纯瓶1202033氧化镁分析纯瓶1505034甲基红分析纯瓶1202035次甲基兰分析纯瓶1202036硫酸银分析纯瓶130030037磷酸二氢钾分析纯瓶1202038药残检测硝基呋喃代谢检测试剂盒96孔（四项）盒42900116003

15、9氯霉素检测试剂盒96孔盒12000200040喹诺酮类检测试剂盒96孔盒13000300041磺胺喹噁啉检测试剂盒96孔盒12000200042实验室其日常所用玻璃仪器及相关物品不锈钢药匙3*1套251043量筒 50ml个1121244量筒500ml个1151545试管架 18.540个1033046吸耳球 中个23647医用纱布包16648脱脂棉包16649塑料洗瓶 500ml个23650试管刷 个31351医用剪刀 把5157552医用镊子把521053锥形瓶 250ml个20714054锥形瓶 500ml个5105055PH试纸本251056试管 15*150支100110057试管

16、塞个500.52558刻度吸量管 1ml支5015059刻度吸量管 5ml支1011060刻度吸量管 10ml支1022061刻度吸管架 大理石16孔套17762烧杯 50ml个33963烧杯 100ml只351564烧杯 250ml只573565烧杯500ml只382466烧杯1000ml只1101067玻璃棒根31368容量瓶 100ml个351569容量瓶 250ml个251070容量瓶500ml个17771容量瓶1000ml个19972小导管（发酵管）个500.31573石棉网片13374电炉1kw台117017075试剂瓶500ml-棕色 个13376指示剂瓶-棕色个23677胶头滴

17、管个32678温度计100支251079擦镜纸本11180称量纸-90cm张11181不锈钢方盘3040个271482培养皿直径90mm个2000.714083干燥器个1505084酒精灯个23685搪瓷盘中小型个2204086铁丝网中小型个251087其它办公用品白服S套53015088拖把把1101089扫帚把15590毛巾条33991垃圾桶个251092拎筐（取样用）（微生物）个251093白板笔盒15594记号笔粗细各1盒盒2102095订书器个1151596计算器个15597灭火器个1606098电脑台13000300099打印机台1800800100清洁剂5L桶12020总 计27547