学案《基础实验》 .ppt

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1、学案 基础实验,题型剖析 教材中基础实验的考查是近几年试题命制的一个趋势，本类试题主要考查考生对相关实验的目的、原理、方法、操作步骤和相关技能的掌握情况。主要分为显微观察类、物质鉴定类、探究设计类、调查模拟类。突破策略 首先要将教材中的实验分类归纳；然后对教材中每个实验的目的、原理、材料、步骤及注意事项等进行比较记忆，要认真领悟每个实验的设计意图，并从其中提炼总结实验方法和技术。,典例1 根据教材实验，回答下列问题：（1）用普通的光学显微镜观察切片时，当用低倍镜看清物像后，转换成高倍镜后却看不到原来观察到的物像，可能的原因是。（2）用高倍显微镜观察人口腔上皮细胞中的线粒体时，所使用的染色剂是

2、可使线粒体呈现 色。,物像没有移到视野的正中或焦距不在同一平面上或载玻片被放反，盖玻片在下面,健那绿染液,蓝绿,（3）在质壁分离过程中，洋葱表皮细胞的吸水能力逐渐。（4）为了研究普通小麦染色体数目、大小和形态特征，应用显微镜观察并记录小麦根尖的 区处于 期的细胞中的染色体。根尖分生组织染色体数目最多的细胞中含有染色体84条。,增强,分生,有丝分裂中,解析 本题涉及与显微镜有关的一系列实验。观察线粒体时所使用的是活细胞染料健那绿染液，可将其染成蓝绿色；质壁分离越明显的植物细胞，其细胞液的浓度愈大，其吸水能力就愈强。研究染色体的最佳时期为有丝分裂的中期，要找分生区的细胞；小麦体细胞染色体数为42，

3、所以染色体数最多的时候为有丝分裂后期，此时加倍为84条。,备考链接观察类实验1.观察类实验包括：用显微镜观察各种各样的细胞；观察DNA和RNA在细胞中的分布；观察线粒体和叶绿体；观察植物细胞的质壁分离和复原；观察细胞的有丝分裂（减数分裂）；低温诱导染色体加倍。2.基本要点回扣：（1）用具显微镜：放大倍数代表物体长度或宽度的放大倍数；使用步骤：取镜安放对光安放玻片调节焦距低倍镜观察高倍镜观察。,（2）材料的选择：洋葱根尖可用于观察植物有丝分裂的实验，这是因为其根尖分生区细胞进行有丝分裂；而紫色洋葱鳞片叶的外表皮细胞可用于观察植物细胞的质壁分离和复原实验，这是因为其具有紫色大液泡。同时还可以利用洋

4、葱鳞片叶内表皮观察DNA和RNA在细胞中的分布；人的口腔上皮细胞可用于观察线粒体和RNA、DNA在细胞内的分布，而观察细胞减数分裂时则选用动物的精巢细胞作为实验材料；观察叶绿体时常选用藓类的叶，因为藓类植物的叶片薄而小常是一层细胞，易于观察操作。,（3）染色剂的使用（试剂被染成分呈现颜色）：甲基绿DNA绿色；吡罗红RNA红色；健那绿染液线粒体蓝绿色；龙胆紫（醋酸洋红）染色体紫色（红色）。,能力迁移1.下列有关生物实验的说法，合理的是（）A.由低倍镜换为高倍镜时，视野中所观察到的细胞 数目增多B.观察DNA、RNA在细胞中的分布时，应将甲基 绿、吡罗红混合使用C.观察洋葱表皮细胞质壁分离及复原时

5、，所用蔗糖 溶液浓度为0.5 g/mLD.观察叶绿体时需用健那绿进行染色解析 由低倍镜换为高倍镜时，因放大倍数的增大，视野中观察到的细胞数目减少；观察洋葱表皮细胞质壁分离及复原时所用蔗糖溶液浓度为0.3 g/mL，若用0.5 g/mL的蔗糖溶液，则会使细胞过度失水死亡而不能发生分离后的复原。因叶绿体有色素而呈绿色，故观察时不需要染色。健那绿是专一对线粒体染色的活细胞染料。,B,2.（09广东理基）使用显微镜观察洋葱根尖细胞染色体的基本步骤包括：调节细准焦螺旋；转换高倍镜；把分裂中的细胞移至视野中央；将洋葱根尖永久装片放在低倍镜下观察。正确的操作顺序是（）A.B.C.D.解析 使用显微镜观察时，

6、应先用低倍镜后用高倍镜。在低倍镜下，找到观察目标，并把目标移到视野中央，换高倍镜观察，用细准焦螺旋调焦。,D,典例2 颜色的变化常被作为生物实验过程中结果观察的一项重要指标。下面是实验人员在生物实验中碰到的有关颜色异常的问题，请分析回答：（1）在做蛋白质鉴定实验时，在2 mL蛋白质溶液中加入2 mL双缩脲试剂A液后，又加入2 mL双缩脲试剂B液，振荡均匀，溶液颜色呈蓝色，最可能的原因是。（2）在叶绿体色素的提取和分离实验中，取材合适且提取色素的过程操作很规范，但得到的滤纸条上的色素带颜色均非常淡，可能的原因有：滤纸条湿度大，没有预先干燥处理；。,加入双缩脲试剂B液过量，生成过多的,Cu(OH)

7、2,画滤液细线次数太,少（只画一次滤液细线）,滤液色素浓度过低,（3）在利用甘蔗组织样液进行还原糖的鉴定时，加入斐林试剂并水浴加热但并未出现砖红色沉淀。其原因是甘蔗中的蔗糖是非还原糖。,解析（1）双缩脲试剂B液是质量浓度为0.01 g/mL的硫酸铜溶液，呈蓝色。（2）画滤液细线次数少会导致滤液细线中色素少而颜色浅；加入提取液过多或绿叶太少会导致滤液色素浓度过低；（3）还原糖的鉴定，应选择含有还原糖（如葡萄糖、麦芽糖)的材料，而甘蔗含的蔗糖是非还原糖。,备考链接物质鉴定和提取类实验（1）本类基础包括：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质；叶绿体中色素的提取和分离；模拟尿糖检测。（2）原理分析物质鉴

8、别是利用待检测物质与某种特殊试剂反应，产生一种特殊颜色的物质来达到鉴定的目的。色素提取的原理无水乙醇提取法：绿叶中的色素能够溶解在有机溶剂无水乙醇中，所以用无水乙醇提取绿叶中的色素。,色素分离的原理纸层析法：不同色素在层析液中的溶解度不同，溶解度高的色素随层析液在滤纸上扩散得快；反之则慢。(3)方法与技巧实验的结果是观察到某种有颜色的物质产生，其实验结论也就是根据有无特定的颜色反应来判定是否有某物质存在。此类实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。注意选择合适的试剂，并注意试剂使用的特殊要求，如加热等。,实验材料

9、应注意选择无色或颜色浅的材料，这样可以避免材料本身的颜色掩盖反应产生的物质的颜色，如鉴定还原糖一般不用有色的叶片，鉴定蛋白质一般不用血红蛋白等。收集滤液的试管要及时用棉塞将试管口塞紧，防止乙醇挥发。制备滤纸条时，要选用干燥的滤纸，干燥的滤纸透性好、吸收滤液多。滤液细线要画得细且直，以防止色素带重叠而影响分离效果；待滤液干燥后要再画一两次，目的是积累更多的色素，使分离后的色素带明显。分离色素时层析液不能没及滤液细线，以防止色素溶解于层析液中而无法分离；覆盖烧杯或试管加棉塞，防止层析液挥发。,（4）总结如下,能力迁移3.（09江西重点中学联考改编）下列关于实验的描述中，正确的是（）斐林试剂加入果糖

10、溶液中，加热后出现砖红色沉淀 脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 鉴定还原糖时，要先加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 蛋白质用双缩脲试剂鉴定呈紫色 观察洋葱根尖装片发现最多的细胞是前期细胞 由于叶绿体呈现绿色，因此不需染色便可使用显微镜观察 滤纸条上色素带的颜色从上到下依次是黄色、橙黄色、黄绿色、蓝绿色A.2个B.3个C.4个D.5个,解析 斐林试剂的甲液和乙液要先按比例混合后再使用。观察洋葱根尖装片，间期细胞数目最多。滤纸条上色素带的颜色从上到下依次是橙黄色、黄色、蓝绿色、黄绿色，其余4项均正确。答案 C,4.（09海淀高三期末）下图是不同材料的色素提取物进行层析后的结果，其

11、中不正确的是（）解析 缺Mg不能合成叶绿素，故B项错误；晾干的槐树叶片部分叶绿素被破坏；黑暗中不能合成叶绿素。,B,典例3 请回答下列生物实验的有关问题：（1）某小组同学通过模拟实验探究膜的透性时，尝试用玻璃纸制成人工膜袋，内装一定浓度的淀粉溶液。置于盛有碘液的烧杯中，观察膜袋内外两侧的颜色变化，预期有 种可能的实验结果，如要使实验结果出现更快，可通过 的方法实现。（2）探究pH影响果胶酶活性的实验中，需要设置不同pH条件下的对照组。某小组同学实验时发现难以将果汁的pH调整到合适的数值，而只能调整好酶液的不同pH，再分别与果汁混合。果汁的pH难以调整的原因是。,4,适当提高温度,生物组织样液中

12、含有维持pH稳定的缓冲,物质,（3）在“酵母菌种群数量变化”的探究活动中，某小组同学使用无菌马铃薯培养液培养酵母菌，第三天抽样用显微镜观察，发现血球计数板的小方格内酵母菌过多，难以数清。为正常进行酵母菌的计数，应当采取的措施是。,将样液稀释后再计数,解析（1）该实验有四种预期结果：膜袋内外液体都变蓝、膜袋内外液体都不变蓝、膜袋内液体变蓝膜袋外液体不变蓝、膜袋外液体变蓝膜袋内液体不变蓝；由于提高温度可增大分子运动的速率，所以可通过提高温度使实验结果出现更快。（2）果汁是生,物的组织样液，其中含有维持酸碱平衡的缓冲物质，这些物质本身就使组织样液具有一定的pH。（3）根据题意，用显微镜观察难以数清酵

13、母菌的原因是血球计数板的小方格内酵母菌过多，所以可将样液稀释数倍后再进行镜检计数。,备考链接探究设计实验（1）包括：通过模拟实验探究膜的透性；探究影响酶活性的因素；探究酵母菌的呼吸方式；探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用；探究培养液中酵母菌数量的动态变化；探究水族箱（或鱼缸）中群落的演替；模拟探究细胞表面积与体积的关系。（2）基本要点回扣实验设计内容：包括实验题目、假设、预期、实验、观察和收集数据、分析推理、评价交流等。科学探究的一般过程为：观察并提出问题作出假设得出结论设计、完成实验分析数据，得出结论交流表达和再探究。,实验设计遵循的三大原则：科学原则、对照原则、单一变量原则。实验中可以

14、变化的因素为变量，生物学实验中常涉及到的类型有自变量、因变量和无关变量。实验一般程序：分组编号设置对照条件处理观察比较结论。,能力迁移5.下图是探究酵母菌呼吸作用方式的实验，以下说法错误的是（）A.实验前必须进行装置的气密性检验B.实验前D瓶应封口放置一段时间后再与E瓶连接C.实验前应做预实验以确定酵母菌的适宜用量D.相同时间内C、E瓶中浑浊程度相同,解析 由图可知：B瓶中酵母菌进行有氧呼吸，而D瓶中的酵母菌进行的是无氧呼吸，故相同时间内C、E瓶中浑浊程度不相同。实验前D瓶应封口放置一段时间后再与E瓶连接的目的是让酵母菌先进行有氧呼吸消耗瓶中的氧气，保证充入E瓶的气体是由无氧呼吸产生的。答案

15、D,6.要探究pH对酶活性的影响，应选择表中进行实验的一组试管是（）,A.1和2B.2和3C.3和4D.2和4解析 要探究pH对酶活性的影响，需要将pH设置为单一变量其他的应为控制变量，即为等量，故应选B。答案 B,典例4 由实际调查获得的事实证据及数据，经过科学的统计和分析，可获得一些规律性的结论。下列有关调查、实习的内容正确的一组是（）,解析 调查人群中遗传病最好选取群体中发病率较高的单基因遗传病家庭；种群密度的调查，随机选取的样方应是大小一致；设计的生态瓶，不能放在直射光下，避免高温对生物造成伤害；调查环境污染对生物的影响可采用实际调查、实验法等，例如选择SO2处理植物，探索酸雨对植物的

16、影响。答案 D,备考链接调查模拟类实验（1）包括：调查常见的人类遗传病；用样方法调查某地中某种植物的种群密度；土壤中动物类群丰富度的研究。（2）基本要点回扣调查研究一般程序：确定课题和实施方案实施计划结果分析观察比较结论建议调查人类遗传病时要求调查的群体足够大，多选取发病率较高的单基因遗传病。丰富度的统计方法通常有记名计算法和目测估计法。,能力迁移7.某生物兴趣小组对某种皮肤病遗传的情况进行了调查，以下说法正确的是（）A.要选择单个基因控制的皮肤遗传病进行调查B.在调查该皮肤病的发病率时，选取的样本越多，误差越小C.在调查该皮肤病的遗传方式时应注意随机取样D.在调查该皮肤病的发病率时应选取患者

17、家庭进行 调查解析 该题考查人类遗传病的调查，皮肤病不是单个基因控制，是成对的等位基因控制的。调查皮肤病发病率时，需要随机取样，选择较大的样本才能使误差更小。调查皮肤病的遗传方式时需要对某个家族中多代个体进行调查。,B,8.下列调查活动或实验中，实验所得到数值与实际数值相比，可能偏小的是（）探究培养液中酵母菌种群数量时，从试管中吸出培养液计数前没有振荡试管调查土壤小动物丰富度时，用诱虫器采集小动物没有打开电灯标志重捕法调查池塘中鲤鱼的种群密度时，部分鲤鱼身上的标志物脱落样方法调查草地中的蒲公英时，不统计正好在样方线上的个体A.B.C.D.,解析 该题考查种群数量的调查、种群密度的调查、群落中动

18、物丰富度的调查，属于常规实验的考查。探究培养液中酵母菌数量时，从试管中吸出的培养液计数前没有振荡导致酵母菌贴试管壁的个体被忽略，使培养液中的酵母菌比实际结果偏小；调查土壤小动物丰富度时，用诱虫器采集小动物没有开灯会导致捕获到的动物种类减少，最终使实际结果偏小；标志重捕法调查种群密度时，鲤鱼身上标志物脱落会导致第二次捕获到的标志个体减少，故根据公式标记比例不变，所以求得的该种群生物总数变大；用样方法求蒲公英的种群密度时，不统计样方线上的个体数，导致统计的个体数减少，故种群密度比实际结果偏小。答案 C,一、选择题1.（09合肥模拟）下图是“观察植物细胞有丝分裂”实验中的两个视野。将甲视野转换成乙视

19、野的过程中，不需要（）A.将移至视野中央B.转用高倍镜C.调节反光镜D.调粗准焦螺旋,解析 本题考查观察植物细胞有丝分裂实验中显微镜的使用方法。甲图转换成乙图时，需要选择处的细胞进行观察，故首先将处的细胞移动到视野中央，A对；然后转动转换器，使高倍镜对准通光孔，故B对；最后视野较暗，需要调整反光镜或光圈，使视野明亮，故C对。答案 D,2.（09潍坊模拟）观察洋葱表皮细胞质壁分离和复原、观察黑藻叶片细胞叶绿体形态和分布、花生子叶细胞内脂肪的鉴定实验中，共同点是（）A.实验过程中都有颜色变化B.都需要设计对照实验C.都需要使用光学显微镜观察D.温度对实验都无影响解析 本题考查洋葱表皮细胞的质壁分离

20、和复原实验、观察黑藻叶绿体的形态和分布实验、花生种子叶中脂肪的鉴定实验。质壁分离和复原实验、脂肪,的鉴定实验中有颜色变化，观察叶绿体实验中没有颜色变化，故A错；质壁分离和复原实验、脂肪的鉴定实验都需要对照实验，观察叶绿体实验不需要对照，故B错；三个实验都需要使用光学显微镜，故C对；温度对质壁分离和复原实验、观察叶绿体实验有影响，故D错。答案 C,3.现有待区分的、从正常人体采集的两组液体。根据是否有颜色反应而把该组中的不同液体区分开来的检测项目是（）,解析 本题考查人体内环境的组成及各部分的成分，及蛋白质和还原糖的鉴定方法。血浆中含有90%的水，其余10%分别是无机盐、蛋白质、各种营养物质和各

21、种代谢废物、气体、激素等。组织液、淋巴的成分和含量与血浆相近，血浆中含有较多的蛋白质，而组织液和淋巴中蛋白质很少，故可以用双缩脲试剂来鉴别血浆与组织液或淋巴。血浆中含有葡萄糖，尿液中一般不含有葡萄糖，故可以用斐林试剂来鉴定血浆和尿液。答案 C,4.用洋葱鳞片叶表皮制备临时装片，用来观察植物细胞的质壁分离和复原现象。有关实验操作和结果的叙述，正确的是（）A.将装片在酒精灯上加热后，再观察细胞质壁分离 现象B.在盖玻片一侧滴入清水，细胞吸水膨胀但不会破 裂C.用不同浓度的硝酸钾溶液处理细胞后，均能观察 到质壁分离自动复原现象D.当质壁分离不能复原时，细胞仍具正常生理功能解析 本题考查观察植物细胞的

22、质壁分离和复原实验。实验中的细胞是活细胞，不能加热。高浓度的硝酸溶液会导致细胞过度失水而死亡，不能再发生复原现象。,B,5.对于低温诱导洋葱染色体数目变化的实验，下列描述不正确的是（）A.处于分裂间期的细胞最多B.在显微镜视野内可以观察到二倍体细胞和四倍体 细胞C.在高倍显微镜下可以观察到细胞从二倍体变为四 倍体的过程D.在诱导染色体数目变化方面，低温与秋水仙素诱 导的原理相似解析 低温诱导多倍体实验中，用显微镜观察时，细胞已在解离和染色时死亡。,C,6.（09广州4月）下列有关实验方法的叙述正确的是（）A.利用血球计数板统计培养液中的酵母菌数量来探 究种群数量的变化 B.用过氧化氢作实验材料

23、来探究温度对过氧化氢酶 活性的影响C.用绿光作光源来探究光对光合作用强度的影响D.用排除了微生物的土壤作实验组来探究土壤微生 物的分解作用,解析 探究种群量变化时可将培养液中的酵母菌用血球计数板计数。过氧化氢本身不稳定，易分解，且随温度升高，分解速度增强，所以不能用过氧化氢作实验材料来探究温度对酶活性的影响。光合作用主要吸收红光和蓝紫光，绿光几乎不吸收，应该用白光作光源来探究光对光合作用强度的影响。排除了微生物的土壤是对照组。答案 A,7.下列有关实验探究的叙述中，错误的是（）A.用单倍体育种法难以改良缺乏某种抗病性的水稻 品种B.盐酸在“观察植物细胞有丝分裂”和“低温诱导植 物染色体数目的变

24、化”中的作用相同C.探究培养液中酵母菌种群数量的变化时应设计对 照实验D.观察细胞中DNA、RNA用的吡罗红甲基绿染色 剂要现配现用解析 探究培养液中酵母菌种群变化实验旨在探究培养液中酵母菌在一定条件下的种群数量变化，只要分组重复实验，获得平均数值即可。,C,8.下列有关高中生物实验的说法错误的是（）A.在低倍镜下看清物像后，先把目标移到视野中央 才能换上高倍物境B.在淀粉溶液中加入淀粉酶，用斐林试剂进行检 验，出现砖红色沉淀，说明酶具有专一性C.观察细胞中染色体形态和数目最好选择分裂中期D.模拟尿糖的检测实验需设置对照解析 本题考查教材实验及操作能力。因为高倍镜下观察的目标要少，所以先把目标

25、移到视野中央，以避免换成高倍物镜后目标不在视野中，A对；细胞分裂中期染色体形态、数目最清晰，适合于观察染色体，C对；模拟尿糖的检测需要用正常情况下血糖为对照，以饭前或者运动时作为实验组，D对；酶的专一性要通过一种酶催化两种底物或两种酶催化一种底物的实验相互对照得出，B中只有淀粉酶水解淀粉的一组实验，所以B错。,B,9.生物学是一门实验科学，下列有关生物学实验的叙述正确的是（）A.叶绿体色素提取的原理是不同色素溶解度不同B.洋葱根尖细胞分裂旺盛，可用于观察细胞的减数 分裂C.恩格尔曼的水绵实验中好氧细菌的作用是检测氧 气的释放部位D.用鸡的红细胞可以获取较纯净的细胞膜解析 本题考查生物学实验的有

26、关内容，属于容易题。色素提取的原理是色素不溶于水，而易溶于有机溶剂，分离的原理是不同色素溶解度不同。洋葱根尖细胞进行的是有丝分裂。要获得较纯净的细胞膜要用哺乳动物成熟的红细胞。,C,10.（改编题）下列有关生物学实验的叙述，正确的一项是（）A.糖类（如淀粉、葡萄糖等）与斐林试剂发生作用 生成砖红色沉淀B.用甲基绿对DNA染色并不能鉴别原核细胞和真 核细胞C.在丙氨酸溶液中加入双缩脲试剂可发生紫色反应D.健那绿可以使活细胞中的线粒体染成紫色，有利 于在高倍镜下观察生活状态线粒体的分布及形态解析 本题考查教材及分析判断能力。只有还原糖即麦芽糖、果糖、葡萄糖等与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，而淀粉

27、不属于还原糖，A错；原核细胞和真核细胞都含有DNA，B正确；双缩脲试剂能与含有肽键的物质发生紫色反应，而丙氨酸不含有肽键，C错；健那绿是专一性染线粒体的活细胞染色剂，被染成蓝绿色，D错。,B,二、非选择题11.下图是高中生物有关实验的操作和叙述，请回答：,（1）图甲是用低倍显微镜观察洋葱根尖细胞时某视野中的图像，如要看清有丝分裂时期的细胞，应将装片适当向 移动，把分生区细胞移至视野中央，然后转换高倍镜观察，同时要调节，使光线变亮。（2）图乙是某研究性学习小组的同学在2 m2 m样方范围内进行的双子叶草本植物苦荬菜种群密度的调查，圆圈表示个体。则这块地苦荬菜的种群密度为 株/m2，该方法称为。(

28、3)某兴趣小组想探究蔬菜不同的叶在叶绿体色素含量上的区别，分别选择了菠菜“深绿叶”、“嫩绿叶”、“嫩黄叶”，做“绿叶中色素的提取与分离”实验。,光圈和反光镜,2.5,样方法,右,色素层析结果如图丙中A、B、C所示，根据实验结果可知：组滤纸条是深绿叶的，依据是。（4）图丁表示洋葱根尖细胞有丝分裂装片的制作与观察。A、B、C、D、E过程分别是，该实验还有很多地方值得我们去探究，比如探究不同浓度的染色剂对有丝分裂实验观察的影响等。请你再列举一项有关该实验探究的内容：。,A,A组叶片,中叶绿素a(c色素带）含量最多,解离、漂洗、染,色、制片、观察,探究根尖材料有丝分裂的最佳取材时间；探究不同的解离时间

29、对有丝分裂效果的影响；探究不同根尖材料的有丝分裂；探究根尖材料合适的固定途径；探究某一根尖材料有丝分裂的最适培养方式等（只要答出一项即可）,解析（1）分生区的特点是细胞呈正方形，排列紧密，故3为分生区细胞。因显微镜呈倒像，所以向右移动玻片，可使分生区3移到视野中央。高倍物镜通光量较小，需要开大光圈、调节反光镜以增大视野亮度。（2）植物种群密度调查通常用样方法，在对样方内的植物个体计数时，要计数样方内及相邻两边线及顶角上的个体。（3）正常的绿色叶片中叶绿素a的含量最多，通光对叶绿体色素进行分离，叶绿素a应位于由上向下的第3带，所以A组滤纸条是深绿色叶的实验结果。（4）本探究题目的设置可以从影响观

30、察有丝分裂效果的因素去发现。,12.（09南通一调）某生物实验小组为“探究酵母菌呼吸方式”设计的如下实验装置。实验中，先向气球中加入10 mL酵母菌培养液，再向气球中注入一定量的氧气，扎紧气球，置于装有20温水的烧杯中。再将整个装置置于20的恒温水浴中，记录实验开始30 min后烧杯中液面变化量。试回答：,（1）为了消除各种环境因素的变化带来的实验误差，应设计一对照实验，对照实验装置与上述装置相比，不同之处是。（2）实验开始30 min烧杯内液面没有发生变化，原因是。如果要确认气球内酵母菌有没有进行无氧呼吸，可以检测发酵液中是否含有。（3）若用上述实验装置探究酵母菌无氧呼吸的适宜温度，应作两处

31、调整，分别是；。检测的指标是。,将气球中的酵母菌培养液换成加热煮沸后冷却的酵母菌培养液（或不含酵母菌的培养液）,酵母菌只进行了有氧呼吸,酒精,气球中不注入氧气,取若干相同装置，并置于不同温度的恒温水浴锅中,不同温度下烧杯中液面上升量,解析 环境因素如温度、压强的变化也可能导致实验误差，应设计一对照实验，对照实验装置与上述装置相比，将气球中的酵母菌培养液换成加热煮沸后冷却的酵母菌培养液（或不含酵母菌的培养液），观察烧杯中液面变化量。实验开始30 min内，酵母菌只进行有氧呼吸，吸收的氧气与释放的二氧化碳体积相等，烧杯内液面没有发生变化。无氧呼吸产生酒精，可通过检测有无酒精确定酵母菌是否进行了无氧

32、呼吸。若用上述实验装置探究酵母菌无氧呼吸的适宜温度，酵母菌进行无氧呼吸，不能向气球中注入氧气；实验变量（自变量）是不同的温度，在不同的温度无氧呼吸生成的二氧化碳体积不同，因此，反应变量（因变量）能通过烧杯中液面上升量表示。,13.（09深圳调研）为探究高温对酶活性的影响，某同学设计了如下实验：（1）实验过程与结果：取两个洁净试管，编号1和2；在1号管中加入2 mL 3%新鲜的过氧化氢溶液，2号管中加入1 mL 20%新鲜肝脏研磨液。分别置于100恒温水浴5分钟；将2号试管中的肝脏研磨液加入1号管，振荡摇匀，再置于100恒温水浴5分钟，结果未观察到气泡产生；,（2）结果分析：推断观察不到气泡产生

33、的可能原因。,高温使过氧化氢酶变性，失去活性；高温使底物过氧化氢全部分解完毕（或既有过氧化酶变性，又有底物被全部分解）,（3）验证实验：请在原实验的基础上设计实验验证你的推断（实验材料自选）。；,方案：将试管温度慢慢降至37，无气泡产生。继续向试管加入2 mL 3%新鲜过氧化氢溶液，观察，若无气泡产生，说明高温使过氧化氢酶变性,方案：将试管温度慢慢降至37，无气泡产生。继续向试管中加入1 ml新鲜的20%新鲜肝脏研磨液，观察，若无气泡产生，说明高温使底物过氧化氢全部分解完毕,。,方案：方案和方案同时成立，则证明既有过氧化氢酶变性，又有底物被全部分解的原因,解析（2）无气泡产生，可能是高温下过氧化氢已经全部分解，也可能是高温使酶失活无催化活性。（3）若仅是过氧化氢酶变性失活，则温度降到37时，无气泡，加入过氧化氢酶后气泡产生。若仅是过氧化氢高温下被全部分解，温度降至37时，无气泡，加入过氧化氢后，有气泡产生。若同时有以上两种现象，则既有底物被全部分解，又有过氧化氢酶高温变性失活。,返回,