恒鑫置业有限公司恒鑫凤凰酒店项目可行性研究报告.doc
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1、第一章 总 论一、基本情况1、项目名称:恒鑫凤凰酒店项目2、建设性质:新建3、承办单位: (1)单位名称:*恒鑫置业有限公司 (2)法定代表人: (3)联系电话: 6070886 1507798*4、项目地点:百叶镇萧淮路东侧5、项目概述:(1)项目总投资13000万元,总占地46亩。(2)本项目包括建设酒店餐饮、宾馆住宿、休闲娱乐、住宅、停车等项目。建筑面积58346.96平方米。(3)绿化道路等其他基础设施。6、主要经济技术指标(1)项目总投资13000万元,其中固定资产投资12000万元,包括土地投资1800万元、土建投资7000万元、设备装饰装修2500万元、附属工程700万元。流动资
2、金1000万元。项目按照整体规划、两期建设,滚动发展的原则进行建设。(2)占地面积46亩,约30663.6平方米。(3)总建筑面积58344.96平方米。其中住宅建设面积38000平方米,酒店、宾馆、休闲娱乐场所建筑面积20344.96平方米。(4)容积率:2.1(5)建筑密度29%。(6)绿地率31.5%。(7)总居住户数260。(8)项目达产后,销售收入12500万元。(9)总成本费用9000万元。(10)利税总额3500万元。其中利润2500万元,税金1000万元。(11)投资利润率19.1%。(12)财务内部收益率14.7%。(13)静态投资回收期6.4年(税后,含建设期1年)。7、项
3、目编制依据:(1)项目主办单位关于编制可研报告的委托书;(2)淮北市国民经济和社会发展第十二五规划纲要;(3)淮北市社会与经济发展“十二五”计划;(4)淮北市关于鼓励全民创业的意见;(5)淮北市统计年鉴2010;(6)主办单位提供其它有关材料。二、项目背景百叶镇历史悠久,资源丰富,交通便捷。东魏置白掸县、隋唐至清设驿站,本数据来源于百度地图,最终结果以百度地图数据为准。国家级重点文物保护单位隋唐运河柳孜码头遗址坐落境内。百叶煤矿、徐楼铁矿坐落境内;特优产品“鲁王面粉”、“淮海牌”大豆、华东正大饲料等畅销全国各地。百叶镇地理位置优越,青阜铁路穿境而过,并附设集仓储、货运为一体的皖北最大的铁路物流
4、中心;省道202、203、303交汇于镇中心,正在建设中的泗许高速公路穿境而过并设入口;距京福、连霍、合徐高速公路入口仅25公里,是豫、陕、晋、新等中西部省区通往苏、浙、沪的必经之路,是淮北市的交通枢纽,也是皖北地区重要的商品集散地。百叶小城镇基础设施齐全,多次荣获“安徽省中心小城镇”和“文明小城镇”等荣誉称号。 辖23个行政村,镇域面积260平方公里,耕地20万亩,人口12万人。2009年全镇实现工农业生产总值13.8亿元;完成财政收入2608万元;固定资产投资5.8亿元;共引进内资3.2亿元,外资200万美元;农民人均纯收入4560元。 百叶百姓,善民善邦,民风淳朴。崇信尚义的百叶人民将敞
5、开火热的胸怀,虚心恭待各界有胆、有识、有志之士来百叶发展,创昌盛伟业。镇党委政府决心依托优势,抢抓机遇,坚持科学发展观,以构建和谐社会为目标,一心一意谋发展,聚精会神搞建设,努力实现新的辉煌。百叶工业集中区坐落在安徽省*县百叶镇境内,总规划面积5000亩,其中一期规划3800亩,基础设施建设已全面启动,初步形成“四纵四横”路网,道路宽阔,四通八达,区内水、电供应充足,土地平整,已基本实现“六通一平”,是广大战略投资者的理想选择。区位交通优势:百叶镇处于淮海经济圈内,位于三条省道(s202、s203、s303)交汇处,距正在建设中的盐(城)许(昌)高速入口处仅3分钟路程,连霍高速、合徐高速入口处
6、仅25公里,徐州观音机场70公里,连云港口仅200公里;青阜铁路穿境而过,并附设集仓储、货运为一体的铁路物流中心,年到发量达300万吨。百叶镇区位优越,交通便捷,承东启西,是中西部省区通往苏、浙、沪的必经之路,是沿海地区产业梯度转移的首选之地。 资源产业优势:百叶镇地处淮北平原,小麦、黄豆、棉花等农副产品产量丰富、质优量大;矿产资源得天独厚,百叶煤矿、徐楼铁矿坐落在境内,是机械制造、纺织、服装、建材等产业的最佳生产基地,煤化工、纺织、服装、机械制造、建材产业链条长,前景极广阔;劳动力资源丰富,是开拓中西部市场的桥头堡,工业发展恰逢其时。人文环境优势:百叶镇历史悠久,隋唐至清设驿站,国家级重点文
7、物保护单位隋唐运河柳孜码头遗址坐落境内,正在申报世界文化遗产;百叶百姓善民善邦,民风淳朴,人心思上,发展意识浓厚,创业愿望强烈,构成了独特的人文环境。招商引资政策优惠,政策环境宽松,为投资企业实行了“一条龙”服务、“一站式”审批,专人全程跟踪服务。 2008年下半年起,在扩大内需的大环境下,商务部提出在扩大内需、拉动消费方面,将大力发展餐饮业。以消费促发展,在三方面大力发展餐饮行业。首先,大力发展大众化餐饮。其次,重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题,严把食品原料进货关。第三,积极推进节能环保工作,推动行业节能减排纵深发展。正式在这种背景下,*恒鑫置业有限公司提出了恒鑫凤凰酒店项目项目,正当其
8、时。该项目的企业工商核准名称为*恒鑫置业有限公司恒鑫凤凰酒店。第二章 项目建设的必要性和可行性一、项目提出2006年,中国餐饮消费全年零售额首次突破万亿元大关,达到10345.5亿元,同比增长16.4%,比上年净增1458亿元,连续16年实现两位数高速增长,与改革开放初期的1978年相比增长了188倍。 2007年,中国餐饮业发展迈上新台阶,全年零售额达到12352亿元,比上年约增加2006.5亿元,同比增长19.4%,比上年同期增幅高出3个百分点,占社会消费品零售总额的13.8%,拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点,对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。中国餐饮业的快速持续发展
9、,显示出了在社会需求和经济发展的大背景下,行业总体规模日益扩大,在国民经济中的地位和作用明显提升和加强。 2008年1-11月份,全国住宿与餐饮业零售额达到13905.1亿元,同比增长24.9%,环比基本持平,比上年同期加快6.1个百分点,占同期社会消费品零售总额的比重为14.2%,拉动社会消费品零售总额增长3.5个百分点。其中11月份,全国住宿与餐饮业继续保持快速增长,零售额实现1376.6亿元,同比增长25.1%,比上年同期加快3.5个百分点,但比上月下降6.6%。 2008年下半年起,在扩大内需的大环境下,商务部提出在扩大内需、拉动消费方面,将大力发展餐饮业。以消费促发展,在三方面大力发
10、展餐饮行业。首先,大力发展大众化餐饮。其次,重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题,严把食品原料进货关。第三,积极推进节能环保工作,推动行业节能减排纵深发展。本项目餐饮、宾馆、休闲娱乐建设项目,建成后提供了百叶镇第三产业的品味和档次,提升第三产业质量和总量,同时对解决农村剩余劳动力、增加农民收入、增加当地财政收入都具有积极的促进作用。二、项目建设的可行性1、政策保障中共中央关于农业和农村工作若干重大问题的决定明确了新时期农业综合开发的主要目标和任务,安徽省政府制定的安徽省国民经济和社会发展第十二个五年计划明确指出了“十二五”期时安徽省国民经济和社会发展的指导方针、奋斗目标和主要任务。财政部国家农
11、业综合开发“十二五”计划明确提出以扶持龙头项目为重点,以市场为导向,以效益为中心,以科技为依托,选择一批具备一定规模、经济效益较好、辐射带动作用强、产品具有市场竞争优势、具有较强的科技创新能力和良好的经营管理机制的龙头项目,予以重点扶持,大力发展农村第三产业,增加农民收入。2、建设条件具备(1)自然地理条件淮北市位于安徽省北部,地处淮北平原,东近连云港、西连商丘、开封,南接宿州、蚌埠,北临徐州。(2)自然气候条件淮北市地处北温带,属北方型大陆气候,气候温和,四季分明,光照充足,日照时数2315.8小时,日照度为52.2%,无霜期202天。淮北市位于南北气候的过渡地带,兼有南方、北方气候之长,水
12、、热、光照等气候资源优势明显,适宜多种农作物生产,特别是高效特色农作物生产、设施农业周年生产,适宜饲养优质猪、地方特色猪以及其它特种经济动物。(3)综合经济条件淮北市经济基础坚实。改革开放30年来,人民生活水平由温饱型转向小康型,生活质量进一步提高。农民人均收入和社会消费品零售总额实现较快增长,特别是作为全国煤电能源基地,经过多年的发展建设,全市的综合经济实力逐年大幅增强,完全具备建设山水湿地生态休闲中心的实力。3、项目区基础条件较好百叶工业集中区坐落在安徽省*县百叶镇境内,总规划面积5000亩,其中一期规划3800亩,基础设施建设已全面启动,初步形成“四纵四横”路网,道路宽阔,四通八达,区内
13、水、电供应充足,土地平整,已基本实现“六通一平”,是广大战略投资者的理想选择。区位交通优势:百叶镇处于淮海经济圈内,位于三条省道(s202、s203、s303)交汇处,距正在建设中的盐(城)许(昌)高速入口处仅3分钟路程,连霍高速、合徐高速入口处仅25公里,徐州观音机场70公里,连云港口仅200公里;青阜铁路穿境而过,并附设集仓储、货运为一体的铁路物流中心,年到发量达300万吨。百叶镇区位优越,交通便捷,承东启西,是中西部省区通往苏、浙、沪的必经之路,是沿海地区产业梯度转移的首选之地。 资源产业优势:百叶镇地处淮北平原,小麦、黄豆、棉花等农副产品产量丰富、质优量大;矿产资源得天独厚,百叶煤矿、
14、徐楼铁矿坐落在境内,是机械制造、纺织、服装、建材等产业的最佳生产基地,煤化工、纺织、服装、机械制造、建材产业链条长,前景极广阔;劳动力资源丰富,是开拓中西部市场的桥头堡,工业发展恰逢其时。人文环境优势:百叶镇历史悠久,隋唐至清设驿站,国家级重点文物保护单位隋唐运河柳孜码头遗址坐落境内,正在申报世界文化遗产;百叶百姓善民善邦,民风淳朴,人心思上,发展意识浓厚,创业愿望强烈,构成了独特的人文环境。招商引资政策优惠,政策环境宽松,为投资企业实行了“一条龙”服务、“一站式”审批,专人全程跟踪服务。 第三章 市场分析一、酒店业发展状况1、中国酒店业现状我国酒店业目前发展十分迅速,2004年我国住宿与餐饮
15、业营业总额1万亿元人民币,历史上首次突破万亿元大关,约占国民生产总值的7.3%左右,成为我国国民经济的重要产业。随着我国改革开放的进一步深入,国民经济的持续快速发展,人民生活水平的不断提高,我国国际化进程的逐步加快,北京奥运会、上海世博会、乃至广州的亚运会大型活动的成功举办、2020年我国将成为世界最大的旅游目的地等众多利好因素,我国酒店业无疑将有进一步的发展和新的动向,目前来看,酒店业发展呈现以下几个特点:(1)酒店产品功能不断完善,酒店市场进一步细分经过20多年的发展,我国酒店业已从一般的酒店细分为商务酒店、旅游酒店、度假酒店、会议酒店、经济型酒店、主题型酒店和一般旅馆等,这是一个不断满足
16、市场多样化需求的过程;(2)酒店集团化步伐加快,国内外品牌酒店管理公司逐鹿中国市场目前,我国酒店集团已经有100多家,连锁酒店近1000家。酒店联合重组还在不断推进,特许加盟也开始兴起,国际酒店集团从高端市场向中低客源市场推进,国内市场国际化步伐正在加快;(3)酒店个性化服务更加突出,信息技术进入中国酒店业以电子信息技术和连锁经营为代表的现代科技正加速进入我国酒店业并向客人提供全新服务,如人工智能对技术温度,光线的自动调节,在客房能有宽带上网、客房电视机能接收卫星网络信号、远程网络预定等,一句话,酒店业的发展越来越离不开科技进步;(4) 绿色、环保、节能、安全、健康将成为酒店业发展的新时尚。绿
17、色、环保、节能、安全、健康是经济发展的必然要求,21世纪酒店业发展的新趋势也离不开这个方向。顺应这种趋势、积极创建绿色酒店、推动中国酒店业进入以“安全、健康、环保、节能”为主题的新时代,将是国内酒店业的必然选择。2、*酒店消费者研究1、消费者对商务酒店和度假酒店的需求差异经过详细的调查,就*范围来说,商务酒店最为重要的是要能尽可能地为客户带来便利:2、就酒店位置来说,最好临近商务区或重要交通枢纽(例如主干公路)附近,在这些地方住宿,方便与客户洽谈业务,便于参加各种商务活动;3、商务酒店本身提供的条件要便利,如商务中心的设施是否齐全,通讯、网络设备是否齐全,能否满足小型会议甚至远程会议种种需求等
18、;4、完成一天的任务之后,客户需要的是放松自己,释放一下一天的工作压力,好的酒店要能够满足消费者的一切需要-健身、游泳、桑拿、KTV、美体、球类等等;5、商务酒店对价格因素很敏感,因为商务酒店数量比较多,相互之间的竞争比较激烈;6、商务酒店存在一定的辐射商圈,核心商圈是5分钟车程,次级商圈为10分钟车程,三级商圈半小时车程。度假酒店主要接待度假休闲的客户,并为他们提供各种相关服务。所以对它的要求有所不同:1、从自然条件来说,度假酒店最好位于滨海、山川、湖泊等自然风景区的附近,位置与气候最好具有非常独特的特点;2、度假酒店因为远离客源地,其知名度对酒店的影响非常重要;3、度假客人的需求与商务客人
19、的需求有所不同,他们主要选择旅游、休养、度假、运动等活动项目,而且客人的结构相对复杂,所以,针对不同的客户群,在不同的季节,营造不同的配套,如高尔夫、中医养生、儿童娱乐等,就显得十分重要;4、度假酒店业务对时令、季节非常敏感,在节假日火爆,但平时比较泠淡。为了熨平这种波动,很多度假酒店都特别注意营造本身的建筑特色与配套特色,例如有些度假酒店配备了各种会议;5、度假酒店基本上没有商圈的概念,但度假客户对度假城市的旅游资源、文化底蕴、生态环境、休闲配套的要求很高。3、*酒店消费者特征调查表明:(1)从职业角度看,*酒店的消费者主要来自两大块:第一种是来自所在区域的企业。他们大多数是周边企业、工厂的
20、高管、老板和所有者,这些人因为商务和业务的需要而与其业务伙伴成为酒店最重要的消费群体,这些人约占酒店客人总量的65%;第二种是来自机关和事业单位的客人,他们除了自己有一定的消费能力之外,也因为工作需要而成为酒店的消费者。(2)从籍贯角度看,*酒店消费者主要是来自*企事业单位的高级管理人员;而来自外地的客户一般都是作为上述公司的业务伙伴而来*作商务逗留的;而且近年来受*酒店的吸引,这部分人越来越多,并逐渐成为*酒店消费市场一支不可忽视的力量。(3)从入住酒店的时间上看,来自外地的客户入住的时间相对来说长一点,一般是三天左右,而且这种入住都带有非常强的季节性;他们去酒店消费时往往在餐饮、娱乐方面消
21、费的比较多而住店的时候少,而且他们在酒店里面消费这些项目的频率非常高。(4)从消费偏好来看,一般来说,客户更注重保健、休闲、棋牌等,他们对房间的空间要求比较多一些;外地客户大多比较喜欢娱乐(桑拿、KTV、酒吧)以及相关服务。(5)另外,平均来讲,*酒店所接待的业务中,有20%左右的业务为政府部门的会议、考察、度假、旅游,这些客户主要来自江、浙、沪、粤等沿海地带,*本地也占有一定比例,他们大都喜欢选择幽雅、安静的环境,而且基本上每年他们平均都有两次以上这种消费机会。(6)从文化层次来看,这些酒店消费者一般都具备较好的文化素养,其中大专和本科学历的占据50%以上,也有少部分客户只接受过中学文化教育
22、。(7)从收入角度来看,永兴酒店消费者特征比较独特:中、高收入人群占客户总数的绝对多数,而低收入阶层在总数中所占比例非常少。二、发展模式中国餐企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式,中国餐饮业正积极进军海外市场。中国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。随着中国经济及旅游业的发展,餐饮行业的前景看好,在未来几年内,中国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚。 三、现存问题食品安全问
23、题在受到越来越多的关注,主要是因为存在问题频频曝光在人们视线中。 3月15日,中央电视台披露河南济源双汇公司使用瘦肉精猪 7月21日,北京电视台曝光味千拉面声称的骨汤是兑制而成 8月16日,肯德基员工自曝内幕饮料全是冲兑而成,肯德基方面随即承认醇豆浆确为豆浆粉冲兑 2011年8月22日,海底捞餐饮股份有限公司紧急发表声明,坦承“白味汤锅、柠檬水是勾兑而成” 2011年9月4日,有记者以服务员的身份卧底于青岛心海广场的俏江南餐厅,经过3天的调查,发现连锁餐饮界巨头俏江南存在员工培训走过场、工作服装异味浓、餐具没有消毒、死鱼冒充活鱼加工等问题,还对餐桌上回收的油的走向、食材来源以及鲜榨果汁是否为勾
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