鸡尾酒调制大全(44种鸡尾酒调制方法有配图).ppt

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1、鸡尾酒制作集锦,第一组 作品展示,马颈（白兰地1盎司、汤力水70%，橙皮做装饰）,特基拉日出（特吉拉酒1盎司、橙汁70%、红石榴糖浆1/2盎司、橙片装饰）,金菲士（金酒1盎司、君度酒2盎司、鲜柠檬汁2/3盎司、蛋白1个、糖粉2茶匙、苏打水适量）,百家地（百家地朗姆酒1/5盎司、鲜柠檬汁1/4盎司、红石榴糖浆3/4盎司）,百家地,金菲士,特基拉日出,马颈,第二组 作品展示,玛格丽特(特基拉酒1盎司，橙皮香甜酒1/2盎司，鲜柠檬汁1/2盎司，摇合法）新加坡司令（金酒 1盎司，君度酒1/4盎司，石榴糖浆2/3盎司，柠檬汁 2/3盎司，苏打水70%，冰块儿若干 调和法)边车（白兰地1盎司，橙皮香甜酒1

2、/4盎司，柠檬汁1/4盎 司，摇合法）金汤力（金酒1盎司，汤力水至70%，柠檬片装饰，调和法）,玛格丽特,新加坡司令,边车,金汤力,第三组 作品展示,【酒名：泡沫之冬】原料：1/5朗姆酒、4/5脱脂牛奶、1茶匙柠檬汁、1茶匙砂糖、1只香蕉 制作方法（搅拌法）,【酒名：蓝色多瑙河】原料:冰（3块）蓝糖浆（）朗姆酒（）金酒（）雪碧70%）,【酒名：环游世界】原料：冰（3块）菠萝汁（3盎司）伏特加（0.5盎司）绿薄荷（0.5盎司）制作方法（搅拌法）,【酒名自由古巴】原料：可乐一瓶、朗姆酒2分之一盎司 冰块3个 柠檬片一个,香蕉牛奶鸡尾酒,蓝色多瑙河,环游世界,自由古巴,第四组 作品展示,斯汤力（清淡

3、型朗姆酒1盎司、可乐适量 将柠檬片和樱桃作装饰）,斯汤丽,天阶夜色（2/3盎司石榴汁，绿薄荷，新鲜橙汁适量。柠檬片，草莓。在杯子口上插上半只 草莓和片柠檬片作为点缀。）,天阶夜色,如梦鸡尾酒（白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升。在杯中 放4-5块冰块，用鲜柠檬片点缀即可。）,如梦鸡尾酒,黑与白（碎冰，木瓜切小块，2/3和牛奶、香草、搅拌机）,鲜奶木瓜奶昔,第五组 作品展示,【酒名：蓝色多瑙河】冰3块 蓝糖浆 朗姆酒 金酒 雪碧70%,蓝色多瑙河,【酒名：环游世界】原料：冰3块 菠萝汁3盎司 伏特加0.5盎司 绿薄荷0.5盎司,环游世界,【酒名：百家地】原料：朗姆酒 鲜柠檬

4、汁 石榴糖浆,百家地,【酒名：橘子汁奶昔】原料：橘子2个 酸奶1袋 白砂糖 半勺,橘子汁奶昔,第六组 作品展示,蓝色多瑙河（冰3块 蓝糖浆 朗姆酒 金酒 雪碧70%方法：调和法,自由古巴（可乐1瓶 朗姆酒盎司 冰块3块 柠檬片1片 方法：调和法,橙子奶昔（橙子1个 酸奶1瓶 方法：搅合法,女孩（伏特加1盎司 红石榴糖浆1盎司 橙汁1盎司 苏打水适量 冰块适量 调和法,蓝色多瑙河,自由古巴,橙子奶昔,女孩,第七组 作品展示,猫爪（鸡蛋黄一个 柠檬汁 1盎司 橙汁80毫升 伏特加 1盎司 鸡尾酒杯一个 柠檬片一片 红樱桃一个）,珍重再见（白兰地1盎司 凤梨汁一盎司 红枣汁两盎司 梨一片）,香格里拉

5、鸡尾酒（橙汁 红酒 酸奶）,第八组 作品展示,星矢（伏特加1盎司，冰块，橙汁适量。）白兰地可乐（白兰地1盎司，可乐适量，一片柠檬片。）京城日出（二锅头1盎司，橙汁三盎司，红糖浆1/4盎司）白兰地可乐（白兰地1盎司，可乐适量，一片柠檬片。）,伏特加橙汁鸡尾酒,白兰地可乐,京城日出,第九组 作品展示,京城日出（伏特加1/4盎司 橙汁4/7盎司 红塘水 冰块若干）,回味无穷（伏特加30ml 青柠味脉动170ml 冰块若干）,夏日缤纷（伏特加1盎司 雪碧1听 冰块若干）,蓝色梦幻（蓝橙糖浆：1盎司；伏特加：1盎司；冰块：4-5块；加入8分满的 矿泉水、苏打水或雪碧，吸管，搅棒，两片柠檬片）,第十组 作品展示,突击队:伏特加1oz柠檬汁1oz冰块3个柠檬皮,薄荷巧克力:波士伏特加 巧克力薄荷力娇酒白薄荷力娇酒奶油,白兰地奶昔:牛奶半杯蛋清冰欺凌一球白兰地1oz,反舌鸟：龙舌兰1oz绿色薄荷酒1oz柠檬汁0.25oz,第十一组 作品展示,Rum Collins（白朗姆酒45毫升、柠檬汁20毫升、蓝糖浆2匙、苏打水适量）,Rum Collins,螺丝钻（伏特加1.5盎司 鲜橙汁4盎司 冰块）,螺丝钻,夜上海（二锅头30g、柠檬汁10g，冰可口可乐120g）,夜上海,两者之间（白兰地1/3、白朗姆1/3、君度1/3、柠檬汁1匙）,两者之间,