饼干市场营销策划方案.ppt
《饼干市场营销策划方案.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《饼干市场营销策划方案.ppt(69页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、饼干市场营销策划方案,目 录,第一部分:市场态势第二部分:我们的现状与思考第三部分:品牌整合之道第四部分:创意呈现,第一部分:市场态势,一、食品市场概况与趋势,近十年来,我国的食品行业每年平均以10.2%的速度 进行发展,食品消费占国人消费支出的40%左右,发 展空间十分广阔。相比之下,焙烤食品的发展则较为稳健。其中饼干 市场已成为众多国际品牌及台湾品牌的天下,全国 性领导品牌牢牢占据着巨大的市场份额。而面包及 糕点的市场则呈现出典型的区域特征,缺乏全国性 的强势品牌。,一、食品市场概况与趋势,随着生活水平的提高和食品种类的丰富,食品消费 由“居家消费”向“价值消费”转变成为主流趋势。同时,食
2、品消费呈现出“五化”的趋势:一、多样化;二、口味化;三、方便化;四、多功能化;五、高 转化率化。细分市场更加成熟与凸现。,中国的饼干市场是一个稳定发展的传统市场。中国目前的饼干企业约有4000余家,饼干类产 品生产线约5000余条。国内目前年产量以每年1015的速度递增,预计2005年生产规模将达到170万吨。,二、饼干市场概况与趋势,全国及部分重点城市饼干品类渗透率本年度饼干购买者占本城市居民总数的百分比,资料来源:2002CMMS,全国及部分重点城市饼干品类城市发展指数城市饼干品类渗透率/全国饼干品类渗透率,资料来源:2002CMMS,全国及部分重点城市饼干市场分布率本年度饼干购买者占全国
3、购买者总人数的百分比,资料来源:2002CMMS,与世界其他国家的饼干消费相比,巨大的差距说 明了中国的饼干市场存在巨大的潜力。,结论:,在所有的方便食品中,饼干市场规模最大。保守 估计在300亿以上。中国饼干市场发展前景十分广阔。,三、饼干市场竞争态势,饼干业在我国的发展呈现出激烈的竞争态势。外国 和台湾地区的饼干品牌由于较早进入中国市场,抢 占了商机,目前已经垄断了中国的中、高档饼干市 场。如达能、纳贝斯克、康师傅等,利用其强大的 品牌效应和有力的市场推广,占据了饼干市场的主 要份额。从其他角度来看饼干业的竞争还体现在:一方面大 型超市内摆放着数十种饼干,品种、包装不断翻新;另一方面,各种
4、休闲食品、方便食品给消费者提供 了不同的选择。其次,价格战、品牌战愈演愈烈。,外资(含台资)企业进入中国饼干市场由于其具有 的品牌基础,他们以先进的工艺、配方、设备、营 销理念等优势,因而一经进入市场便很快占有了较 大的份额。市场占有率较高的饼干品牌,几乎都 是外来的国际性食品公司的产品品牌.而国内企业由于技术落后、设备陈旧、管理观念落 后,使产品一直在低水平中徘徊,国内品牌目前只 是在低价位饼干市场中占据主要的市场份额。,全国总体饼干品牌渗透率及品牌忠诚度品牌渗透率:饼干品牌购买者人数占全国居民总数的百分比品牌忠诚度:全国某品牌饼干最经常购买者人数占全国该品牌饼干购买者人数的百分比,资料来源
5、:2002CMMS,成都市总体饼干品牌渗透率及品牌忠诚度品牌渗透率:饼干品牌购买者人数占成都市居民总数的百分比品牌忠诚度:成都市某品牌饼干最经常购买者人数占该市该品牌饼干购买者人数的百分比,资料来源:2002CMMS,南京市总体饼干品牌渗透率及品牌忠诚度品牌渗透率:饼干品牌购买者人数占南京市居民总数的百分比品牌忠诚度:南京市某品牌饼干最经常购买者人数占该市该品牌饼干购买者人数的百分比,资料来源:2002CMMS,哈尔滨市总体饼干品牌渗透率及品牌忠诚度品牌渗透率:饼干品牌购买者人数占哈尔滨市居民总数的百分比品牌忠诚度:哈尔滨市某品牌饼干最经常购买者人数占该市该品牌饼干购买者人数的百分比,资料来源
6、:2002CMMS,武汉市总体饼干品牌渗透率及品牌忠诚度品牌渗透率:饼干品牌购买者人数占武汉市居民总数的百分比品牌忠诚度:武汉市某品牌饼干最经常购买者人数占该市该品牌饼干购买者人数的百分比,资料来源:2002CMMS,济南市总体饼干品牌渗透率及品牌忠诚度品牌渗透率:饼干品牌购买者人数占济南市居民总数的百分比品牌忠诚度:济南市某品牌饼干最经常购买者人数占该市该品牌饼干购买者人数的百分比,资料来源:2002CMMS,全国总体饼干品牌最经常购买比例某饼干品牌最经常购买者人数/全国饼干购买者总数的百分比,资料来源:2002CMMS,成都市饼干品牌最经常购买比例成都市某饼干品牌最经常购买者人数/成都市饼
7、干购买者总数的百分比,资料来源:2002CMMS,南京市饼干品牌最经常购买比例南京市某品牌最经常购买者人数/南京市饼干购买者总数的百分比,资料来源:2002CMMS,哈尔滨市饼干品牌最经常购买比例哈尔滨市某品牌最经常购买者人数/哈尔滨市饼干购买者总数的百分比,资料来源:2002CMMS,武汉市饼干品牌最经常购买比例武汉市某品牌最经常购买者人数/武汉市饼干购买者总数的百分比,资料来源:2002CMMS,济南市饼干品牌最经常购买比例济南市某品牌最经常购买者人数/济南市饼干购买者总数的百分比,资料来源:2002CMMS,结 论:,目前中国饼干市场的竞争主要体现在品牌战、价格战、渠道竞争上。品牌战主要
8、集中在外资(合资)及国内一线 品牌;国内其他众多企业的竞争还停留无序 的低水平层面的价格战。从渠道竞争来看,外资(合资)品牌在终端 的覆盖相当高。绝大多数国内产品主要集中 在批发市场。,全国饼干购买者男女构成比例,三、消费态势,资料来源:2002CMMS,全国饼干购买者年龄分布,资料来源:2002CMMS,全国饼干购买者婚姻状况分布,资料来源:2002CMMS,全国饼干购买者个人月收入状况分布,资料来源:2002CMMS,全国饼干购买者家庭月收入状况分布,资料来源:2002CMMS,饼干市场消费者的一些特征:,饼干消费仍以大众消费为主,购买人群中以 女性为主(57.5%);购买者年龄集中在15
9、 34岁之间,此年龄段的人群约占60%;消费人 群中以婚占63.4%,饼干消费人群月人均收入 1000元和家庭月收入2000元以下者占了60%以上。,消费者购买饼干考虑的因素:,排名Brand Ranking,考虑因素Considerations,人数Number,百分比Percent,1,口味好,3646,74.9,2,价格适中,1935,39.5,3,有名的牌子,1286,26.2,4,生产日期,966,19.9,5,购买方便,849,17.5,6,有优惠条件,364,7.4,7,只是由于习惯,305,6.2,8,广告影响,255,5.2,9,朋友推荐,210,4.3,10,包装吸引人,1
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 饼干 市场营销 策划 方案

链接地址:https://www.31ppt.com/p-2673457.html