饭店实用表格全集.ppt

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1、1,委托代订饭店客房合同表格散客价与团队房价表,房价表,单位：美元/间,餐费表,3,制表人,审核人,旅行社团队预定卡预订 团队代号：_更改 预订日期:_ 取消抵达日期：_ 离店日期：_客房种类：_房间数：_人数：_房价：_ 接受预订人：_抵达时间：_ 航班号：_ 100pm600pm保证预订团队名称：_,公司名称：_旅行社名称：_,地址：_联系人：_,地址：_,信用卡号码_,提前开房要求：_,备注：_团队订餐单,审核,制表人,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入,必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt

2、格式订票单,制表人,审核散客定餐单DINNER ORDER FORM,NO.,年,月,日,订车单4,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入,必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,客人姓名_共_人车型_ 数量_抵达日期_航班车次_抵达时间_接车地点_接车后送往_送车日期_航班车次_客人要求离馆时间_送往地点_注:请汽车调度与客人确认送车时间,收费方式,(,)现付/签单入房数()报帐_)请汽车调度与客人确认付款方式,预订方式_职员签名_,填表日期_调度签名_,备注：5,中国最庞大的下载资料库(整理.版

3、权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入,6,必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式重要客人预报表,年,月,日,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入,必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,SPECIAL,REQUEST,FORM,优惠房价、费用批条DATE：日期GUEST/GROUP NAME NO.OF.GUEST,宾客/团名_,人数_,ARR.DATE VIA DEP.DATE VIA,到达日期_,交通_,离馆日期_交通_,NAT

4、IONALITY TTL.RMS.ROOM NO.国籍_,总房间数_,房号_ROOM RATE SETTLEMENT,房价优惠_,付款方式_,COMMENT OF ENT.：1.ROOM CHG 2.OTHERS,房租_,可报宾馆帐内容：REMARK备注REQUESTED BY请批部门/人名,其它费用APPROVED BY批准人签字,国内游客住宿登记表(请用正楷字填写)7,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入,必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,8,日租：,房号：,值班职员签名：,中国最庞大的

5、下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入,必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,前台接待管理每日工作细则1检查并处理前一天的工作情况（08：3009：00）（1）查看交班记录，了解未完成的工作事项。（2）检查夜审报表情况，检查各种报表的分送登记，查看夜班钥匙清点记录和有无过夜的留言信件。（3）分析房间误差原因，查阅有无超越权限的房价签字等。2了解并处理当天的主要工作（08：0009：00）（1）贵宾抵离情况和宴会、活动通知。（2）当天进店团队散客情况，当天离店团队散客情况。（3）当天客房销售余缺情况等。3布置工

6、作任务（09：00）（1）向领班布置当天的主要工作。（2）落实贵宾抵离和宴会活动的工作及注意事项。（3）布置上级下达的临时任务和下达当天分房的基本要求等。4检查日常工作（09：0014：00）。（1）内宾登记表和外宾登记表。（2）订单保存和介绍信、会客登记、邮件、留言传递及发送。（3）员工仪容仪表和领班安排的员工替换吃饭。（4）权限、价格执行情况，设施设备及维修情况及卫生及阅览架陈列。（5）资料存档。5主持例会。（1）评价当天工作，布置工作任务，公布新的规定，通报有关情况。（2）传达有效通知等。6检查工作完成情况（14：0017：00）。（1）次日离店表、延长离店表和客房误差表。（2）检查工作

7、的完成情况及其它。7思考及了解。（1）当天未完成的工作和明日工作计划。9,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入,必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,（2）问题处理及与有关部门的协调。（3）明日贵宾抵离活动情况，明日客房出租和余缺情况及其它。8下班交接。主要是未完成事项和工作要求。9注意事项。（1）及时向部门通报前台信息，包括：客房出租的余缺情况；未预订贵宾的到店情况，客人向前反映的投诉情况，与其它部门未能协调的情况，大厅发生的重要事件。（2）协调好班组关系。主要指同以下班组的关系：客房服务中的

8、，财务结帐，销售预订，前厅行李，餐饮预订，前台总机，前台商务中心，大堂经理。（3）在日常工作中加强对属下的培训。10,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入,11,必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式接车预定单,预定报表1 每时打印第二天预期抵达客人名单，名单包括名字（或团队名称）、房号、房间种类及预期入住、离店时间等请见表 2-2-1 和 2-2-2。其程序为：日预期抵达客人名单_年 _月_日,审核,制表,日预期离店客人名单_年 _月_日,审核,制表,（1）核对所有第二天预期抵达团队和和散客预订

9、。将所有的预定按客人姓氏的第一个英文字母顺序排列；团队则按代号的第一英文字母顺序排列，打印“日预期抵达客人名单”。（2）重要客人和常客要分别用“VIP”和“RG”注明。（3）“日预期找达客人名单”经前台部主管审阅后，复印分别发给总经理室、饮食部、客房部、财务部、行李部、问询处、总机、前厅部。2星期预报住房状况（1）星期预报由预定部主管负责完成。（2）星期预报每天下午制作，周一制作周二至下周一的用房预报，周二制作周三至下周二的用房预报，依此类推。（3）首先准确地统计出今后一周或今后几天住店客人的人数和占用的客房数。（4）统计今后一周或今后几天内预期抵达客人的用房数，主要依据“房间流量控制表”进行

10、统计。（5）统计今后一周或今后几天内每天离店人数，空出的间数，同时考虑到客人延迟离店的规律。（6）综合以上的统计数字，凭借原始的档案资料，制作出“星期预报房间状况”。（7）报表抄送前厅部、客房部、饮食部、销售部、前厅部、前厅部等业务部门。请见表 KF07。_饭店星期预报住房状况制表日期：12,制表,审核客人对外留言单,DETE日期：,MR,MRS.MISS,先生、女士、小组ROOM NO房号：WHERE TO FIND ME13,何处找我TO：MR.MRS.MISS _,FROM_,AM/PM,TO_,AM/PM,I WILL BE AT：,COFFEE SHOP 咖啡厅,THE PALMS,

11、大堂,GRILL ROOM,烤肉馆,LOBBY BAR,健身房,THE SONGBIRD,歌厅,BANQUET HALL 宴会厅,CANTONESE R.,广式餐厅,JAPANENESE R.,日式餐厅,OTHERS：其他_MESSAGE：留言内容_THANK YOU,谢,谢,CLERK经办人_对内留言通知单,MRTO,先生MRS_女士,MISS,小姐,ROOM NO_TIME_,房号,时间,DATE_,日期,YOU,HAD A TELEPHONE,CALL,贵客有一电话来自,MR,先生,FORM,MRS,女士,MISS_小姐TEL NO.电话号码_PLACE 地点_14,15,令友并无留言令

12、友将再给你电话请你打电话去令友曾到访令友再次来访电讯/包裹,PARTY LEFT NO MESSAGEPARTY WILL CALL YOU AGAINPLEASE RETURN CALLRARTY CAME TO SEE YOUPARLY WILL COME AGAINTELEX/PARCEL,MESSAGE：_,THANK谢,YOU谢,CLERK,经办人_,F/O OSDATE_日期住客通知GUEST NOTICT_,先生、太太、小组,房间号码,TO,MR.MRS.MISS_,ROOM NO_,FROM：INFORMATION,DESK,PLEASE,BE,INFORMED,THAL TH

13、ESE,IS A,兹收到一份,TELEX/FAX CABLE REGISTERDD LETTER MALL/PARCEL,电传/传真电报挂号信信件/包裹,OTHER请联络询问处索取,FOR,COLLECTION,PLEASE,CONTACT INFORMATION,16,DESK,THANK,YOU,顾客签名GUEST SIGNATURE_经办人CLERK_信件传送记录表,制表达式,审核,年,月,日,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入,必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式信客早叫表,日期_,团

14、队名称_,_先生女士小组房号_预定早叫时间_领队签字_前台通知早叫时间_完成早叫时间_输入早叫时间责任人_工号_送单责任人_ 输入检查责任人_工号_输入时间_前台部经理签名_18,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入,必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,LOST AND,FOUND,FILE,NO.,编号：_DATE/TIME日期时间：_ARTIC LE,物品：LOCATION,_FOUND,拾获地点：_,FINDER,DEPT,TEL,拾获人：,_,部门：_,电话：_,AM,SIGNATUR

15、E,经手人签名：_,OF ARTICLE：,DESCRIPTION拾获物品,BRAND牌子：_MODEL型号：_,COLOR颜色：_SIZE规格：_,NUMBER数量：_REMARKS备注：_19,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入,必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,PROPERTY收,RECEIPT条,RILE,NO编号：_,DATE/TIME日期/时间：_,SIGNATURE领取人签名：_,I,RECUEVED,兹收到：_HOME ADDRESS地址：_REMARKS备注：_,ID&P

16、ASSPORT NO.,AM,SIGNATURE,身份证/护照号码：_,经手人签名：_20,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有),必要时可将此文件解密成可编辑的 doc,21,如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入或 ppt 格式大堂副理深夜班值班报告表,续上表：,二楼行李房的安全及卫生,检查结果,03：30-05：30,检查结果,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有),必要时可将此文件解密成可编辑的 doc,如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入或 ppt 格式,22,行李员及行李的运送情况车门保安员的当值情况

17、票台、邮局及商场陈列品的情况行李房的安全及卫生各部员工的当班情况保安员的当值情况咖啡厅、风味厅、酒巴及各娱乐场所的收市情况大堂安全和卫生,大堂副理与保安员巡楼空房情况05：30-06：00FIL 完成情况团体追收工作情况早团行李离馆情况前台人员仪容、仪表,员工餐厅的卫生营业报表情况员工通道卫生及保安员当值情况06：00-07：00,01：50-02：30委托代办的留言处理情况稽核员的工作情况大堂灯光大堂大理石卫生（水洗、打蜡）,咖啡厅、当值情况大堂副理进行记录及资料整理复印夜间巡查报告处理早上结帐离馆客人的各类问题前台人员上班情况,保安部财务部,CC：总经理客房部总务部,前台部饮食部汽车房,日

18、期大堂副理,23,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式留物登记表,DATE_PARCEL FROM留物人_,FARCEL NO_PARCEL TO_取物人_,ADD.TEL OF,OWNER,ADD.TEL OF ADDRESEES,留物人住址、电话_,取物人联系电话或地址_,DESCRIPTION,OF,PARCEL,DATE,OF,PICKING,UP,何物_,取物日期_,BY,DELIVERED,BY,RECEIVED,经办人_,经办人_,STORAG

19、E,LIMIT,ADDRESEE S,SIGNATURE,留物存放期限_,取物人签名_,STORAGE,PLACE,ID,CARD/PASSPORT NO.,取物人身份证/护照号码_,留物存于何处_REMARK,备注_,THE,HOTEL,ASSUMES,NO,RESPONSIBILITY,FOR,ANY,STORED,ITEMS,WHICH,HAVE,BEEN,LEFT,OVER,THE,LIMIT.,MONEY,AND,STORAGE,VALUABLE,CONTENTS ARE,NOT ACCEPTED,HERE.,请在规定期限内将留物取回，若过时不取而招致遗失或损坏则饭店不负责。金钱和贵

20、重物品恕不接收。各部经理夜间巡查统计表,年,月,日,部门,姓名,客房部 餐饮部,财务部 保安部 管家部 动力部 娱乐部 前台部 汽车部,24,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式日期12345678910111213141516171819202122232425262728293031DATE：AM SIGNATURE：大堂付理与客人谈话记录,日期,时间,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有),如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问

21、 3722,加入,必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,25,部门经理夜间巡查报告,26,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式内容：备注：ENTRUSTED REMINDER转交物品委托书FILE NO.编号：I ENTRUST THE ASST.MANAGER TO TRANSFER THE THING BELOW TO,IN ROOM,.,现委托大堂副理将下列物品转交给,房客人,27,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如

22、果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式DESCRIPTION OF ARTICLE转交物品,COLOR颜色：SIZE规格：,BRAND牌子：MODEL型号：NUMBER数量：OTHERS备注：GUEST SIGNATURE委托人签名：COMPANY公司：DATE/TIME日期/时间：AMSIGNATURE经手人签名：,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式RECEIPT收 条

23、FILE NO编号：,SIGNATURE,领取人签名：,DETE/TIME日期/时间：I Received兹收到：REMARKS备注：,AM SIGNATURE,ID&PASSPORT NO.身份/护照号码：,经手人签名：28,29,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式接待报告日期：,制表人：客房统计表,饭店,审核人：日期：,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件

24、解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,制表人：,审核人：饭店团队客人国籍报告30,日期：,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,制表人：,审核人：饭店散客国籍报告日期：31,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,制表人：,审核人：饭店散客和团队预订来源报告32,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是

25、在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,制表人：,审核人：饭店当日未到和取消预订报告日期：33,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式标准房间豪华房间机组人员其他合计,制表人：,审核人：VIP 接待通知单34,No.,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt

26、 格式,35,年,月,日,散客住宿登记表REGISTRATION FORM TFMPORARY RESIDENCE FOR GROUP,日期Date,年Year,月Mon,日Day,至Til l,月Mon,日Day,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,36,留宿单位：GROUP NAME：团名,接待单位：GROUP REGISTRATION团体人住登记表RESV.NO.MKT.TOUR LEADER NO：领队房号,ARRIVE抵馆日期,DEPART离馆日

27、期,CARRIER交通工具,ETD：离馆时间：,37,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式ROOM#房号,CHECKED IN BY开房职员,CHECKED BY复核职员,38,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式境外人员临时住宿登记表REGISTRATION FORM OF TEMPORARY RESIDENCE FOR

28、 VISITO S请用正楷字填写（IN BLOCK LETTERS）,日租：DAILY RATE：,房号：ROOM NO：,值班职员签名：CLERK SIGNATURE：,39,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式外国人临时住宿登记表Registration Form of Temporarp Residence For ForeigNer(IN BLOCK LETTERS),值班职员签名,房号,No.1234567,No.078508,CLERK SIGN

29、ATURE,Room No.,迁房通知单ROOM CHANGE SLIPM,由房号FROM ROOM,转运房号TO ROOM,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,由收费FROM RATE日期DATE,转至收费TO RATE时间TIME,房务,HOUSEKEEPER,EXTENSION LF STAY延长退房通知饭店RM房间IS ALLOWED TO STAYUNTIL可停留至AMPMDATE日期FRONT OFFICE MANAGER前厅部经理SIGNED

30、签名散客行李登记表40,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,审核人：A：,送件人：团体行李登记表日期：41,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有),如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入,必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,54,开房情况记录：,特殊情况记录：,当日工作评估：,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有)如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入 必

31、要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,57,报,修,单,酒店致工程师,NO,日期：请修理：123部门：工程部填写：日期：,AM/PM部主管：AM/PM,时间：地点时间：,备注/材料：志入纪录,经办人,审查,此项工作已完成,NO,日期,AM/PM,时间,当值工程师签署,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有),如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入,必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,58,客人遗留物品登记表,中国最庞大的下载资料库(整理.版权归原作者所有),如果您不是在 网站下载此资料的,不要随意相信.请访问 3722,加入,必要时可将此文件解密成可编辑的 doc 或 ppt 格式,60,