葡萄施肥技术(1).ppt

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1、葡萄施肥技术,葡萄施肥技术,1、葡萄生长发育年周期2、外界环境条件与葡萄发育的关系3、施肥4、水分管理,1、葡萄生长发育年周期,人们把果树在一年中生长发育的规律性变化叫做“年周期”。人们便把果树各器官在一年中因四季气候变化而相应表现的各个动态时期称为“生物气候学时期”，简称物侯期。葡萄有7大物候期：伤流期，萌芽及新梢生长期，开花座果期，花芽分化期，果实发育成熟期，新梢成熟和落叶期，休眠期。,（1）伤流期,春季，当土温回升至引起葡萄根系开始活动，如果剪截或碰伤葡萄枝条，则会自剪口或伤口处溢出无色透明的汁液，这就是伤流现象。伤流现象自春季葡萄根开始活动，树液开始流动起至萌芽展叶时止，这段时期即是伤

2、流期。,（2）萌芽、新梢生长期,1）萌芽 春季当气温上升至日均温稳定在10左右时，葡萄芽即开始萌发。芽萌发的过程是先芽体膨大，随之鳞片裂开，接着是芽体开绽、露出绿色。芽的萌发除主要取决于气温条件外，还与品种、树势、土壤有关。同一品种在南方萌芽要比在北方的早。,（2）萌芽、新梢生长期,2)新梢生长 萌芽以后，幼嫩新梢出现并开始加长生长，20天后新梢生长速度最快，每天加长生长量可达510厘米。开花前后，由于器官间对水分及营养物质的竞争，新梢的生长速度开始减慢。葡萄新梢不形成顶芽，只要气温，水分条件适宜，可一直继续生长。至秋末，一年中单枝生长量可达56米。早春芽开始膨大时进行。这时花芽正继续分化，新

3、梢即将开始旺盛生长，需要大量氮素养分，宜施用腐熟的人粪尿混掺硝酸铵或尿素，施用量占全年用肥量的10-15。注意：葡萄萌芽期不宜因修剪、土壤管理而伤及树体各器官。,（3）开花座果期,葡萄萌芽以后，经过4060天，日平均温度达到1820时，进入开花期。葡萄花期的长短，因品种及气候的变化面变化，一般为610天。在同一个结果枝上，基部的花序先开放，依次向上开。在同一花序上，中部花先开放，先端及基部的花后开放。,（3）开花座果期,葡萄花授粉受精后，子房膨大、发育成幼果，称为“座果”。葡萄大多数品种的花有发育正常的雄蕊和雌蕊，自花授多可以结果，能满足生产上的座果要求。葡萄的自花授粉座果率因品种不同而有较大

4、差异。葡萄盛花后23天开始生理落果，生理落果高峰多在盛花后48天。生理落果的轻重取决于品种的特性、花期气候条件及栽培技术状况。,（4）花芽分化期,多数品种的花芽分化开始于开花前后(5月上中旬至6月上中旬)。随着新梢的生长，新梢上的冬芽自下而上逐渐开始花芽分化。这一形态分化的全过程有时在当年完成，有时则跨年度于第二年春季完成。只要内外部条件适宜，葡萄也可一年内2次甚至3次花芽分化。第二次分化形成的花芽也可于当年开花结果，这便是生产上培养二次果的生物学基础。,（5）果实发育成熟期,葡萄浆果由子房发育而成。其间大体经历4个阶段 第1阶段为浆果迅速生长期 第2阶段为硬核期 第3段为浆果熟前增大期 第4

5、阶段为浆果成熟期。,（6）新梢成熟和落叶休眠期,葡萄新梢成熟开始于果实成熟之前。新梢成熟的外部标志是枝梢木质化，皮色由绿色转变为黄色。枝梢成熟情况与抗寒能力及翌年产量有密切关系。枝梢越成熟，其抗寒能力越强。反之，抗寒能力越弱。,2、外界环境条件与葡萄发育的关系,外界环境条件包括气候（光照、温度、水分）和土壤等条件 气候因素不但决定葡萄能否在一个地区正常生长与结实，而且还决定葡萄浆果的产量和品质风味。,1、光照 葡萄是喜光植物，对光照非常敏感。光照与地势密切相关。光照的反射可以提高葡萄植株的光照与温度2、温度 昼夜温差小，不利于营养物质的积累。葡萄生长的最适温度为25，当温度高于30 时，光合作

6、用则迅速下降。在高温和强光下，叶绿素被破坏，叶片变黄，甚至坏死，浆果变成棕红色并皱缩干枯。3、水分 土壤或空气中的水分不足或过多，对葡萄的生长发育都是不利的。地下水位直接影响土壤的湿度、根系分布和吸水功能。如要在这些地带栽培葡萄，必须设法降低地下水位，采取深沟高畦，改善排水条件。4、土壤 葡萄对土壤的适应性强，但要逐步改良，才能丰产优质。栽培葡萄最理想的土壤是土质肥沃、疏松的砂壤土。5、大气污染 葡萄对二氧化硫、硫化氢、氟化氢、氯气等相当敏感。开始时叶片边缘枯焦，继而叶片出现油渍状斑，并发展成块状干枯而脱落；同时花序萎缩，幼果僵硬。,3、施肥,(1)原则 以有机肥为主，化肥为辅。所施用的肥料不

7、应对果园环境和果实品质产生不良影响。必须是经过农业行政主管部门登记或免于登记的肥料。提倡根据土壤和叶片的营养分析进行配方施肥和平衡施肥。,3、施肥,(2)允许使用的肥料种类 有机肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作 物秸秆肥、泥肥、饼肥等农家肥料和商品有 机肥、有机复合肥等。腐殖酸类肥料包括腐殖酸类肥。化肥 包括氮、磷、钾等和微量元素肥料及其复合肥料等。微生物肥料包括微生物制剂及经过微生物处理的肥料。,3、施肥(3)施肥时期和数量,基肥 基肥要早施，效果好，在采收后9-10月施基肥为好。最好在秋季葡萄落叶前施入土壤（秋季未施基肥或基肥不足可在春季施入），增强后期叶片光合作用和恢复树势。用

8、量应随树龄的增加、树冠的扩大和产量的提高不断增加。基肥一般为有机肥，如垃圾、厩肥、堆肥、河泥等，施入土中分解慢，约需50天以上才能为根系利用。基肥施肥数量为全年的60左右，应开深沟深埋，可结合深翻土壤进行。按结果量计算基肥的用量，一般每结果100千克，基肥用量为圈肥150-200千克，磷肥3-5千克，硫酸钾0.2-0.3千克。配合灌水，冲施农巧施保果膨果肥，亩用量800-1200克+尿素20公斤。进行树体养分积累，有利于翌年的生长和结果，预防大小年，减少冬季冻害和旱害。,3、施肥(3)施肥时期和数量,追肥 追肥的次数、时间、用量等根据品种、树龄、栽培管理方式、生长发育时期以及外界条件等而有所不

9、同。第一次追肥在早春芽眼膨大时施用。这时花芽正继续分化，新梢即将开始旺盛生长，应以氮肥为主，宜施用人粪尿，混掺硫酸铵或尿素，施用量为全年的1015。采用巧施氮1000-1200倍喷雾或2000倍淋根2-3次，间隔7-10天使用一次；可配合催芽肥后的催芽水，冲施农巧施葡萄膨果专用滴灌精肥，亩用量750-1000克。,第二次追肥应在谢花后果实膨大初期进行,谢花后幼果膨大初期进行，以氮肥为主，结合施磷、钾肥。这次追肥不但能促进幼果膨大，而且有利于花芽分化。这一阶段是葡萄生长的旺盛期，也是决定第二年产量的关键时期，也称“水肥临界期”，必须抓好葡萄园的水肥管理，这一时期追肥以施腐熟的人粪尿或尿素、草木灰

10、等速效肥为主，施肥量占全年施肥总量的20-30。株施15-15-15复合肥100150克。采用农巧施葡萄膨果专用滴灌精肥滴灌或冲施3-4次，亩用800-1200克，每7-10天一次；叶面连续喷施巧施钾+绿装甲800-1000倍，间隔7-10天，直至套袋前，期间增加混用施全补3500-5000倍液1次。促进新梢生长，提高座果率，促进果实膨大，穗粒饱满，预防裂果、大小粒等因缺乏中、微量元素引起生理病害。,第三次追肥在座果后（果实约豆粒大小）,谢花后幼果膨大初期进行，以氮肥为主，结合施磷、钾肥。这次追肥不但能促进幼果膨大，而且有利于花芽分化。这一阶段是葡萄生长的旺盛期，也是决定第二年产量的关键时期，

11、也称“水肥临界期”，必须抓好葡萄园的水肥管理，这一时期追肥以施腐熟的人粪尿或尿素、草木灰等速效肥为主，施肥量占全年施肥总量的20-30。株施15-15-15复合肥100-150克。采用农巧施葡萄膨果专用滴灌精肥滴灌或冲施3-4次，亩用800-1200克，每7-10天一次；叶面连续喷施巧施钾+绿装甲800-1000倍，间隔7-10天，直至套袋前，期间增加混用施全补3500-5000倍液1次。促进新梢生长，提高座果率，促进果实膨大，穗粒饱满，预防裂果、大小粒等因缺乏中、微量元素引起生理病害。,第四次追肥在果实着色初期进行,这次追肥以磷、钾为主，添加少量速效氮肥(如枝叶茂盛可不加氮肥)。果实成熟前1

12、个月果实着色初期，以磷、钾肥为主，施肥量占全年用肥量的10左右。每株施硫酸钾50-100克，磷酸二铵100-150克。叶面喷施绿装甲800-1000倍液2次，间隔7-10天一次；控制灌水量，可在灌水时冲施农巧施葡萄膨果专用滴灌精肥，亩用量800-1200克。提高糖度增加着色，提高浆果的耐压力，从而提高鲜食葡萄的耐贮运性能。,第五次追肥在果实采收后进行,果实采收后要重施保护秋叶，增强叶片的光合能力，增加树体的贮藏养分；加强采收后的病虫害防治，保证叶片功能。结合病虫害防治，使用巧施氮800-1000倍液喷雾，间隔7-10天一次；期间配合施全补3500-5000倍液，间隔15-20天一次，连续喷施至

13、落叶前。促进光合作用和树体养分积累，有利于翌年的生长和结果，预防大小年；减少冬季冻害和旱害。,4、水分管理,(1)灌溉 要求灌溉水无污染。芽萌动期、果实迅速膨大期和落叶后封冻前应及时灌水。灌水时，可冲施农巧施葡萄膨果专用滴灌精肥600-800倍液。可有效促进植株生长、果实膨大，提高果实可溶性固形物的含量和口感，增强植株抗逆性等。(2)排水 设置排水系统，在多雨季节通过沟渠及时排水。,葡萄缺素示意图,施全补一步到位！,施全补包含所有微量元素，使用一包就能补充葡萄生长所需的所有微量元素，全生育期均可缓解缺素症状，更加提高葡萄的品质和产量！,施全补各成分的营养机理：,一、硼1、硼对葡萄的花粉发育、受

14、精以及果实的发育起着至关重要的作用，在开花前后必须有足够的硼才可以保证花芽分化、壮花保果、提高座瓜座果率。一旦缺硼 座果率明显下降，葡萄则会大量落花落果，严重影响果实膨大，造成大小粒。2、硼有助于钙在葡萄内部的移动，从而提高钙的利用率，充分发挥钙增强瓜皮果皮的硬度，减少因缺钙引起的裂果等生理性病害的发生。3、硼参与葡萄植株内糖分的运输，有利于促进葡萄生长，并提高其果实的含糖量。4、硼能促进葡萄果实内维生素C形成，维生素C的提高可以增强 的抗逆能力。,施全补各成分的营养机理：,二、铜构成铜蛋白参与光合作用和氮代谢，促进花器官发育，健壮花蕾，提高授粉质量和座果率，有利于枝梢和幼叶生长，促进果实生长

15、。三、锌锌参与生长素的代谢，促进生殖生长，有利于果实膨大，有效预防小粒果，果穗紧凑，口感好。葡萄缺锌时，叶片靠近叶柄的裂片变宽，核果类沿叶缘有不规则的失绿区，然后从叶脉到叶缘出现一条连续的黄色带，花芽少，果实也少，果实小且常成畸形果；果穗松散、颗粒大小不一致。四、锰参与光合作用和氮素、生长素代谢，参与糖类积累和运转，有利于叶绿素形成和果实发育，分生组织的生长，促进幼嫩器官的发育。促进葡萄果实膨大、着色均匀，色泽好，提高维生素C含量和含糖量。,施全补各成分的营养机理：,五、铁铁是植物叶绿素的重要组成物质，同时参与葡萄体内一系列代谢活动。葡萄对铁元素反应十分敏感，盐碱地葡萄园常常发生的黄化病就与缺铁密切有关。铁可有效预防花蕾脱落，提高座果率。六、硫提高叶绿素和蛋白质含量，防止新生叶失绿黄化和枯梢，促进果实生长，防止畸形，果色淡、皮厚、汁少等发生。硫还是维生素和辅酶等生理活性物质的成分，提高果品品质。七、钼参与氮素代谢，与维生素C的合成有关，提高果实维生素C含量，提高果实口感，增强抗病毒感染能力。,