2012年中秋节月饼销售方案.ppt
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1、商丘市*食品有限公司,2012年中秋佳节 月饼销售方案,目 录,一、产品、包装及价格二、销售渠道的划分三、月饼团购政策四、月饼自建渠道政策五、月饼分销招商政策六、销售任务划分七、人员需求八、运作时间一览表九、销售费用预算,一、产品、包装及价格,1、产品及价格,2、产品图片,二、销售渠道的划分,2012年中秋节月饼销售,可分三种渠道进行铺货销售:1、团购2、分销3、自建渠道,三、月饼团购政策,主动向政府机关、事业单位、企业单位推销团购月饼,通过熟人介绍、动员企业员工,利用系列政策引导,达到中秋节团购的目的。公司针对团购客户与推销人员设定以下优惠政策和提成方案。政策方案如下:1、团购优惠政策 2、
2、提成方案,1、团购优惠政策,2、提成方案,金额单位:万元,四、月饼自建渠道政策,自建渠道是饼店月饼一贯的运作模式。2012年*西饼店中秋节月饼自建渠道销售可分为三种方式:1、店内陈列展示 2、店外陈列路卖 3、选择其它位置路卖 自建渠道销售政策可以统一制定和执行。,1、店内陈列展示,店内的陈列展示可起到烘托氛围的一种效果。同时还可起到补充拾漏的作用,所以在店内陈列展示是必不可少的,现对店内陈列月饼做如下规定:a、店内必须在中秋节前一个月内让出黄金陈列位置,以陈列月饼为主;b、店内陈列月饼以30%高档月饼、70%中档月饼为主;c、店内的各类宣传性物品,均以中秋节为主题,设计海报、宣传画、易拉宝和
3、LED屏幕。,中岛柜,收银台,西点柜,边柜,蛋糕展示柜,店内黄金陈列位北店,边柜与蛋糕展示柜为顾客主动线位置,此为黄金陈列位2,可陈列70%中档月饼,以便于陈列和补充销售。,中岛柜前3/5位置为黄金陈列位1,可陈列30%高档月饼,以用于展示,起到零售作用。,顾客行动路线,进入,离开,店内黄金陈列位东店,裱花间,现烤间,收银台,西点柜,散点柜,中岛柜1,中岛柜2,边柜2,边柜1,蛋糕,展示柜,2个边柜为顾客主动线位置,此为黄金陈列位3,可陈列20%高档月饼,以用于展示,起到零售作用。,中岛柜1前3/5位置为黄金陈列位1,可陈列70%中档月饼,以便于陈列和补充销售。,中岛柜2前1/2位置为黄金陈列
4、位2,可陈列10%高档月饼,以用于展示,起到零售作用。,顾客行动路线,进入,离开,店内黄金陈列位商务店,边柜1,边柜2,蛋糕展示柜,西点柜,收银台,裱花间,中岛柜,中岛柜前3/5位置为黄金陈列位1,可陈列30%高档月饼,以用于展示,起到零售作用。,2个边柜为顾客主动线位置,此为黄金陈列位2,可陈列70%中档月饼,以便于陈列和补充销售。,顾客行动路线,进入,离开,店内黄金陈列位实小店,边柜,边柜,现烤间,裱花间,收银台,西点柜,中岛柜,中岛柜前3/5位置为黄金陈列位1,可陈列30%高档月饼,以用于展示,起到零售作用。,2个边柜为顾客主动线位置,此为黄金陈列位2,可陈列70%中档月饼,以便于陈列和
5、补充销售。,顾客行动路线,进入,离开,店内黄金陈列位西店,裱花间,西点柜,收银台,边柜,边柜,干点柜,蛋糕展示柜,中岛柜,中岛柜前3/5位置为黄金陈列位1,可陈列15%高档月饼,以用于展示,起到零售作用。,2个边柜为顾客主动线位置,此为黄金陈列位3,可陈列70%中档月饼,以便于陈列和补充销售。,蛋糕展示柜顶部为黄金陈列位2,可陈列15%高档月饼,以用于展示,起到零售作用。,顾客行动路线,进入,离开,2、店外陈列路卖,依托现有店面的地理位置优势,抢先布局。在我司所属5家门店门口,搭帐篷、做陈列,进行路边售卖。路边售卖所需产品和物料:1、*西饼店帐篷2顶3顶/单店,共计需要10顶15顶帐篷;2、销
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