18个月婴儿养育指导acff.doc
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1、18个月婴儿养育指导 u 科学喂养1脂肪的摄入要适量食物中产生热量最高的是脂肪,每克脂肪中产生热量9卡,而每克蛋白质和碳水化合物只产生热量4卡。当人体摄入热量过多时,就以脂肪的形式储存起来,留待突然需要时动用,以保证机体能量供应。皮下的脂肪既可以保暖,防止热量散失,又能保持体温正常,体内脂肪还有保护脏器的作用。脂肪可以溶解脂溶性维生素,如A、D、E、K等,帮助吸收。此外,类脂如磷脂和胆固醇是形成细胞的物质,在脑和神经组织中含量最多,是维持神经功能的重要物质。胆固醇是胆汁的主要成分,胆汁不足影响脂肪的消化。脂肪能改善食物的感官性状和香味,促进食欲。如果缺乏脂肪,宝宝就会因此而引起食欲不振、体重增
2、长慢、皮肤干燥与脱屑、易感染等症状,并发生脂溶性维生素缺乏。而脂肪摄入过多,易患肥胖症,因此脂肪的应适中摄入。宝宝每天每千克体重需摄入4克脂肪,其中包括食用油和食物本身所含的脂肪。脂肪进入人体后,被分解为脂肪酸和甘油三脂。脂肪酸又分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。有些不饱和脂肪酸在人体内不能合成,称为必需脂肪酸,母乳和植物油中都含有必需脂肪酸。在幼儿的膳食中,适当添加植物油如豆油、芝麻油、芝麻酱等,可供给宝宝适量的不饱和脂肪酸,促进神经系统的发育。2宝宝不爱吃饭怎么办首先减少宝宝吃奶的次数,但要保证必需的奶量。在他饥饿时先喂一些有香味的粥或面条,一次喂几勺,并且食物经常换样以引起宝宝的食欲。坚持一
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