嫁接育苗.doc
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1、1.植株枝干的构造与成活的关系 果树枝干的构造分表皮、皮层、韧皮部、形成层、木质部和“髓”六部分。其中形成层位于韧皮部和木质部之间,薄而柔软,由分生细胞组成,可不断进行细胞分裂产生新的细胞,向外分化为韧皮部,向内分化为木质部,使枝干不断地加粗生长。嫁接的成活就是利用接穗和砧木的形成层细胞分裂、分化而愈合在一起。 茎干剖面构造形成层的分裂活动2.嫁接的愈合过程 嫁接时,接穗的形成层必须与砧木的形成层对接,在对接部位的破碎细胞首先形成淡褐色的隔膜,防止水分的散失和菌类的侵入。然后在一种愈伤激素的作用下使砧木和接穗削面的活细胞生长和分裂,形成层细胞同时加强活动,使隔离层很快破裂消失,形成新的柔软的薄
2、壁细胞团,填补砧、穗接合面的空隙,并形成自己的形成层与砧穗形成层连接起来。使两者木质部的导管和韧皮部的筛管相互连接沟通,愈合组织的细胞间连丝将二者的细胞原生质连接起来。同时愈伤组织外部的细胞分化形成新的栓皮细胞,与砧穗的栓皮细胞相连,两者愈合成为一个新的有机整体。 嫁接的愈合过程(一)果树嫁接的含义及应用嫁接,是指从优良品种母本树上选取枝或芽,接到另一植株上的适当部位,使两者接合成活而生成新的植株的无性繁殖方法。嫁接所用的枝或芽称“接穗”或“接芽”,与接穗或接芽相接的植株称“砧木”。砧木多是利用野生、半野生或抗逆性强的品种。嫁接的最终目的是由接穗发育成新个体。接穗成活后,由砧木从土壤中吸取水分
3、和养分供给接穗部分,接穗制造的有机物质供给砧木根系的生长发育,两者相互依存。 嫁接在果树上的应用十分广泛。保持品种的优良性状。嫁接不改变接穗的性状,单纯通过嫁接不可能获得嫁接杂种。使植株提前结果。嫁接所用的接穗多取自已经度过“童期” 的成熟枝段,嫁接后可提早结果。嫁接可利用砧木的矮化、乔化、抗旱、抗寒、耐涝、耐盐碱及抗病虫等特性,增强栽培品种的抗逆性和适应性,扩大栽培范围。如欧洲种葡萄接在美洲种葡萄上可防根瘤蚜,苹果用高接法接在山定子上可抗腐烂病。利用砧木改变果树的生理过程,调节生长势,使之矮化或乔化。利用桥接或根接,使老弱病残树恢复生机,延长结果寿命。高接花枝,补充授粉树的不足。高接更换良种
4、,或补充树冠的空缺。利用高接使杂种实生苗提早结果,加速选育进程。扦插、压条、分株等方法繁殖困难的树种或品种,可利用嫁接法繁殖。利用嫁接杂交,可育成无性杂种。 (三)影响嫁接成活的因素砧穗亲和力:嫁接亲和力是指砧木和接穗经嫁接后愈合及生长发育的能力。亲和力的大小,主要决定于砧、穗间在解剖、生理及新陈代谢方面的差异程度,以及遗传特性上的差异,差异越小,亲和力越高。一般亲缘关系越近的,亲和力越强,嫁接易成活; 反之,亲和力越差,嫁接后不易成活。如苹果与海棠是同一个属的不同种,两者亲和力较强,嫁接易成活;而苹果与桃,虽然同是一科但不是同一属,两者不亲和,嫁接后不能成活。 温度:温度是影响嫁接成活的重要
5、因素,嫁接的接合部位,温度在2225之间最易成活,过高过低都会影响成活率。 空气湿度:嫁接时空气湿度主要影响接穗的含水量和接合部位愈伤组织的形成。空气湿度越接近饱和,嫁接越易成活。嫁接时必须采取各种方法保持接合部位的湿度。 光照: 光照和嫁接成活有一定的关系,在黑暗条件下,嫁接部位的愈伤组织生长快而旺盛;在光照条件下,愈伤组织形成少而硬,愈合慢。 嫁接时期: 不同嫁接方法,适宜嫁接时期不同。掌握各种嫁接方法的适宜时期十分重要。反之,在各个不同时期,则应选择适应这一时期的不同嫁接方法,否则不易成活。如“丁”字形芽接、“工”字形芽接及方块形芽接适宜时期在6月上旬至8 月下旬,砧木和接穗都离皮,也就
6、是皮层易剥离的时期。3月下旬至4月上中旬,砧木及接穗都不易离皮的时候则应采取枝接,包括劈接、切接、双舌接、腹接、桥接或带木质芽接等。插皮舌接,是在砧木不离皮而接穗离皮的情况下采用的一种嫁接方法,而皮下枝接则是在接穗不离皮而砧木离皮的时候采用。 接穗的含水量: 嫁接用接穗含水量的多少,直接影响嫁接成活率,如果接穗的含水量过低,或者嫁接后因不注意保湿使接穗含水量下降,都容易造成接穗抽干枯死。 接穗与砧木的生长期: 当接穗的萌芽生长早于砧木时,嫁接不易成活。当接穗发芽生长与砧木相同时,嫁接容易成活。当接穗的发育晚于砧木时,嫁接最易成活。 绑扎材料:使用透水的材料绑扎不易成活,用塑料薄膜绑扎后可防止水
7、浸,遇旱还可防止水分的蒸发。同时,塑料薄膜还可提高嫁接部位的温度,且松紧适宜、有一定的弹性,有利于输导组织的生长与营养水分的运输,嫁接易成活。 操作技术嫁接操作技术的好坏是影响嫁接成活率的最重要因素之一。嫁接操作时,必须掌握“平”、“齐”、“快”、“净”、 “紧”的五字要诀。“平”就是接穗与砧木切削要平滑;“齐”就是接穗的形成层要对齐;“快”就是操作速度要快; “净”就是接穗与砧木的切削面要干净,不带毛刺或其他脏东西;“紧”就是绑扎时要绑紧,不要松动。 伤流、单宁物质及树胶:某些根压大的树种如葡萄、核桃等,春季随根系开始活动,地上部如有伤口时易伤流,直至叶片展开,因此春季嫁接伤口易伤流,影响成
8、活率,应在夏、秋季芽接或绿枝接。核桃、板栗、柿等树种单宁物质含量高,嫁接时切口单宁和刀具接触形成单宁铁(鞣酸铁)隔离层,同时单宁氧化形成不溶性单宁复合物,影响嫁接成活率。板栗萌芽前后含单宁物质最多,因此应提早嫁接或萌芽后采用带木质部芽接或枝接。柿树在生长旺盛期含单宁物质最多,宜在生长缓慢期和休眠季嫁接。 (一)各种果树的常用砧木1. 苹果的常用砧木 (1)山定子、毛山定子:抗寒性极强,不耐盐碱,较耐瘠薄,抗旱力不如海棠果,主要用于东北、内蒙古、河北、山东、山西、陕西、甘肃、宁夏、青海等地。 山定子海棠(2)海棠果 (海棠、秋子、沙果、奈子、黄海棠): 抗旱、抗涝、抗寒、耐盐碱,主要用于东北、河
9、北、山东、山西、陕西、内蒙古、河南等地。 (3)西府海棠(四楞海棠、八楞海棠、难咽、林檎):较抗旱、耐涝、耐寒、抗盐碱,主要用于内蒙古、河北、山东、山西、陕西、河南、辽宁等地。 (4)湖北海棠(平邑甜茶、泰山海棠、楸子、野海棠):适应性强,抗病性强,有一定抗涝、抗盐能力,具无融合生殖特点,砧木苗整齐一致,主要在山东应用。 除以上几种外,还有沙果(山东、山西、河北、陕西)、三叶海棠(山东)、河南海棠(河南、山西)、花叶海棠(陕西、甘肃)、海棠花(山西、内蒙古)以及M26,M9,M2,M4,M7, MM106,MM111,Mark,B系,P系等各种类型的无性系砧木。 M26砧木莱芜难咽2.梨的常用
10、砧木 (1)杜梨:根系发达,耐旱、耐湿、抗盐碱,与中国梨、西洋梨嫁接亲和力强,结果早,丰产,寿命长。河北、山东、山西、陕西、甘肃、河南、辽宁、内蒙古应用较多。 (2)豆梨:耐潮湿,适于温暖湿润气候,抗腐烂病能力强,但抗寒性差,是砂梨系统品种的适宜砧木,也可以作西洋梨的砧木。为我国长江流域地区的良好砧木。 豆梨(3)褐梨:适于瘠薄的山岭地区,嫁接苗生长旺盛,产量高,但结果较晚。河北、河南、山西应用较多。 (4)秋子梨:抗寒力最强,须根较多,抗腐烂病和黑星病,适于东北寒冷地区。 另外,还有白梨 (山东、河北)、砂梨 (河南)、麻梨 (西北、河北)、木梨 (甘肃、宁夏、青海) 等。 褐梨杜梨3. 桃
11、的常用砧木 (1)山桃:山桃适应性强,与油桃嫁接亲和力强,抗旱,耐寒,耐盐碱,但山桃不耐涝,积涝时易发生黄叶病、根腐病及颈腐病等。 (2)毛桃:毛桃砧根群发育好,根系分布深,寿命长,耐寒,耐旱,适应性广,是目前应用最普遍的砧木。 除毛桃、山桃外,也有用杏、李、毛樱桃等作砧木的。杏砧耐旱,较为耐涝,根系浅,细根多,易生根蘖。李砧根系浅,较耐湿,嫁接后苗木生长缓慢,有矮化作用,结果稍小。毛樱桃是近几年应用的矮化砧,表现根系浅,须根多,树冠小,结果快,但不耐旱,有后期不亲和现象。 毛樱桃4. 山楂的常用砧木 山楂的常用砧木为野生山楂,如山里红子、黄楂子等。 山里红子枝条黄楂子5. 甜樱桃的常用砧木
12、甜樱桃的常用砧木有中国樱桃(如大叶草樱桃、莱阳矮樱桃)、山樱桃、毛把酸、美国黄樱桃、青肤樱、马哈利樱桃、考特等。目前试验推广的德国吉塞拉系列砧木具有良好的矮化效果,可实现樱桃的早期丰产,是有很大推广前景的大樱桃矮化砧木。 考特大窝娄叶6. 杏的常用砧木 (1)山杏:耐干旱,忌潮湿,怕涝。山杏实生苗生长快,接杏成活率高,寿命长,对土壤适应性强,根癌病少。 (2) 山桃: 原产华北,性耐寒,生长快,抗旱怕涝,耐盐碱。山桃实生苗生长快,接杏成活率高,可用于培育杏速成苗。但山桃嫁接的杏树嫁接亲和力较弱,寿命相对较短,且易感根癌病。 (3)东北杏: 又称辽杏,主要特点为抗寒性强,可提高抗旱和抗寒力,但偶
13、有小脚现象。在内蒙古、东北等地多用作杏的砧木。 (4)西伯利亚杏: 又名蒙古杏,抗寒、抗旱性强,可提高杏的抗寒、抗旱能力,并有矮化现象,河北的涞水、密云、涿鹿一带广泛用作杏的砧木。 (5)其他: 藏杏抗寒力略低于西伯利亚杏,但极抗旱,可用作抗旱砧木,四川西部和西藏东南部干旱地区多用作杏的砧木。在许多产区嫁接杏苗采用“共砧”,即用普通杏栽培种作杏的砧木,种子大而饱满,出苗率较高,生长快,但变异大,苗木不整齐,根系分枝较少,对土壤适应能力差,抗涝性、抗寒性差,还易发生烂根病等根部病害,开始结果和进入盛果期晚,结果后树势易衰退,结果年限和寿命也相应缩短。 梅作杏砧,亲和力弱,嫁接杏成活率低,耐寒力也
14、差。李作杏砧,有轻度矮化作用,缺点是萌蘖较多。毛樱桃作杏砧,砧穗亲和良好,有矮化作用,但果实稍偏小。毛桃作杏的砧木,幼树期生长较快,枝条生长量大,进入结果期早,果实品质好,对盐碱和干旱抵抗力较强,但寿命稍短,树体矮化,枝组紧凑,有的砧木与接穗的结合部牢固性差,存在不亲和现象,苗木萌发不久死亡,或生长若干年后生长不良,甚至死亡。不抗天牛。因此,不要在桃大树上高接杏,苗木嫁接时要在根颈处嫁接。 7. 李的常用砧木 李的砧木有毛桃、杏、李、山桃、扁桃、樱桃李、毛樱桃和梅等。我国北方干寒地区,以桃、山桃和杏作砧木者较多。近年来用毛樱桃作砧木,多数品种嫁接亲和较好,表现树体矮化,结果早,易丰产,但有的表
15、现嫁接亲和力差,树势弱,易早衰,抗病力差。用桃作李砧时,播种后出苗快,前期生长旺,可提早嫁接,培育当年苗。 扁 桃8.其他树种的常用砧木 柿树的常用砧木为君迁子(软枣、黑枣);核桃的常用砧木为实生核桃、黑核桃和野核桃;板栗的常用砧木为实生板栗;枣的适宜砧木为酸枣;葡萄的常用砧木有实生苗、玫瑰香、龙眼以及贝达等抗寒砧木等;石榴的常用砧木为石榴的实生苗;银杏的砧木为实生银杏; 猕猴桃和木瓜的常用砧木均为实生苗。 君迁子(软枣)酸 枣(二)各种果树嫁接的适宜时期 字体 大 中 小嫁接后成活率受当时温度、砧穗的活跃状态等影响,因而嫁接时期在很大程度上影响成活率。下述为山东地区各种果树的适宜嫁接时期。
16、苹果的适宜嫁接时期,枝接为3月下旬至4月上中旬,芽接为6月中下旬至9月上旬。6月中旬以前芽接的,接芽可当年萌发,8月以后嫁接的,当年不萌发。嫁接方法有芽接、切接、皮下接、劈接、腹接、舌接等。 梨的适宜嫁接时期,枝接为3月下旬至4月上中旬,芽接为7月下旬至9月上中旬。6月中旬以前芽接的接芽可当年萌发,8月以后嫁接的当年不萌发。嫁接方法有芽接、切接、皮下接、劈接、腹接、舌接等。 桃枝接时期为3月下旬至4月中旬,芽接时期为6月下旬至9月中旬。6月中旬以前芽接的,接芽可当年萌发。8月以后芽接的,当年不萌发。嫁接方法有芽接、切接、皮下接、劈接、舌接等。 杏枝接时期为3月下旬,芽接为7 月上中旬至8月下旬
17、。6月中旬以前芽接的,接芽可当年萌发。8月以后芽接的,当年不萌发。嫁接方法有芽接、切接、皮下接、劈接、舌接等。 樱桃枝接时期为3月下旬至4月上旬,芽接为8月下旬至9月下旬。6月中旬以前芽接的,接芽可当年萌发。8月以后芽接的,当年不萌发。嫁接方法有芽接、切接、皮下接、劈接、舌接等。 山楂的芽接时期为7月上旬至8月下旬,枝接时期为3月中旬至4月上旬。嫁接方法有“丁”字形和“工”字形芽接等、劈接、切接、皮下接、根接等。 柿子的枝接时期为3月下旬,有劈接、切接等。4月下旬至5月上旬皮下接。芽接时期为5月上中旬至6月中旬,有方块形芽接、“工”字形和“丁”字形芽接,一直到8月份。 核桃的枝接时期为4月下旬
18、至5月上旬。6月中下旬当枝条稍木质化时进行套芽接,6月至9月上旬芽接。嫁接方法有劈接、切接、腹接、芽接、“丁”字形芽接、套芽接等。 板栗3月下旬至4月上旬根接、劈接、切接等,4月下旬至5月上旬砧木皮层易剥离时进行插皮舌接,8月上旬至9月下旬采用方块形或“丁”字形芽接。 枣3月下旬至4月中旬劈接、切接, 5月中旬至8月下旬砧木皮层易剥离时皮下接、腹接,5月上旬至7月可进行方块形或“丁”字形芽接。56月份嫁接的,当年萌发。78月份嫁接的易成活,一般当年不萌发。 银杏在8月下旬至9月中旬切腹接效果最好。 李3月下旬至4月上旬劈接、切接等。 5月中旬至6月下旬绿枝嫁接,皮层易剥离时可进行插皮接。5月底
19、至7月上旬进行“丁”字形芽接,当年可萌发形成速成苗。7月上旬至8月下旬可进行带木质芽接。 葡萄砧木和接穗均稍木质化或半木质化时开始进行绿枝劈接、绿枝搭接等,一般从5月中旬至7月份,过晚新梢成熟度不够,影响越冬。砧木和接穗半木质化、芽眼较易取下时可进行绿枝芽接,一般为7月上中旬至8月下旬。春季发芽前可进行室内枝接、扦插育苗等。 石榴3月中旬至4月中旬可进行劈接、切接。萌芽前后至9月中旬皮下接,以萌芽前后效果最好。5月底至8月初进行绿枝接,6月下旬至8月下旬可进行方块形芽接,8月份可进行带木质芽接。 木瓜春季发芽前进行切接。劈接,59月份进行方块形芽接,以8、9月份最好。 猕猴桃枝接以春季23月份
20、为宜,芽接以7月中旬至8月中旬为好。 (三)果树嫁接前的准备工作1. 接穗的要求 接穗品种的选择应为适合当地风土条件、当前经济效益较高的优良品种。采剪接穗应选择品种纯正、性状稳定、丰产、稳产、无病虫害特别是无病毒病的健壮结果母树。采集接穗时选择生长发育充实、芽体饱满的一年生发育枝,徒长枝、细弱枝枝条和芽子发育质量差,组织结构不完善,芽体瘦小,贮藏养分含量少,嫁接后成活率低,即使成活长势也差,严重影响苗木质量和嫁接效果,不宜采集。 2. 接穗的采集与处理 夏秋季芽接用的接穗,应采用当年新梢,最好随采随嫁接,成活率最高。采后要立即剪掉叶片,减少失水,留1厘米左右的一段叶柄,以利芽接操作和检查成活率
21、。然后捆好,标明品种,用湿草和湿麻袋包好,防止水分散失。外地采集接穗时,运输过程中特别注意保湿、降温,可用透气性好的湿麻袋片、蒲包等包装,中间填充不易发热、充分吸收水分的稻草、水草等,运输过程中尽量缩短运输时间,防止风吹干燥、日晒、高温,运到目的地后应立即嫁接。一次嫁接不完时可用上述方法包好放于水井内,离水面10厘米左右,或插在地窖的湿沙中,低温、湿润保存。 健壮接穗及其捆绑包装与贮放井下吊接穗春季枝接用的接穗可结合修剪或在落叶后采取,采后每 100条捆成一捆,标明品种。春季采下的,可采用地窖湿沙埋藏或阴凉处湿沙埋藏。冬季采下的可放于窖内或湿沙沟内保存。注意放于高燥处,保存过程中防止高温、低温
22、、积水,温度以 05最为适宜。春季回暖后经常检查,防止失水或高温霉烂。 春季接穗的贮藏(窖藏)冬季接穗的贮藏(沟藏) 窖贮与湿沟贮3.蜡封接穗的制作、贮藏和使用 蜡封接穗,是指把剪下的接穗在加热熔化了的石蜡液中迅速浸蘸一下后取出,使接穗的表面覆盖一层凝固了的石蜡层,然后用于嫁接。石蜡层有防止水分失散的作用,有利于嫁接成活。 (1)制作蜡封接穗的工具: 石蜡的加热工具,如有条件可以自制,制成双层铁皮筒,外层筒内装水,内层筒内装石蜡,筒内深度以3540厘米为宜,内层筒的深度为3035厘米为宜。如无条件,也可以用较深的铝锅或大型玻璃烧杯等。 蜡封用具(2)石蜡的熔化:在制备石蜡溶液时,首先将外层筒内
23、注水,同时将固体的石蜡块放入中间的筒内,然后加热。如接穗的浸蘸数量不大,可在内层筒内注入部分水,使石蜡溶解后浮在上层。如无专用工具,可在其他加热容器内放入半量水半量石蜡,石蜡熔化后即浮在水面以上。 (3)接穗的浸蘸:把采下的接穗,剪成适当长度,一般以 15厘米左右一条为宜,用手捏住接穗的一端,将另一端浸入石蜡并将接穗随即取出,再捏住接穗的另一端浸蘸。 浸蘸用石蜡的温度,应控制在9095之间,浸蘸的操作时间应控制在1秒钟以内,如石蜡的温度过高,易烫坏接穗;如温度过低,则接穗上的石蜡凝聚得太厚,容易龟裂剥落。浸蘸过石蜡的接穗,可以打成捆放在冷窖中贮存待用,也可以随浸随嫁接。 浸蘸接穗(4)蜡封接穗
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