最新茶叶病虫害防治技术.ppt
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1、茶叶简介,2,目录,茶叶概述茶叶主要病虫害茶叶主要病虫害防治技术,3,一、茶叶概述,拉丁学名:Camelliasinensis(L.)O.Kuntze 茶属双子叶植物,约30属,500种,分布于热带和亚热带地区我国有14属,397种,主产长江以南各地,其中茶属Camellia和何树属Schima等均极富经济价值。乔木或灌木;叶互生,单叶,革质,无托叶;花常两性,稀单性,单生或数朵聚生,腋生或顶生;萼片57,覆瓦状排列;花瓣通常5,稀4至多数,覆瓦状排列;雄蕊极多数,稀少数,分离或多少合生;子房上位,稀下位,210室,每室有胚珠2至多颗;果为一蒴果,或不开裂而核果状。茶叶与咖啡、可可并称为世界三
2、大饮料。,全国六大茶系,全国六大茶系:绿、红、乌龙、白、黄、黑,分布如下,5,1.1 茶叶的品种1.1.1 基本品种,6,1.1.2茶叶品种按季节分,春茶,春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸,如六安瓜片,夏茶,夏茶的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈,带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,使紫色芽叶增加色泽不一,而且滋味较为苦涩。如普洱茶,秋茶,茶树新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。如铁观音,秋茶,冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈。如冻顶乌
3、龙,7,“高山云雾出好茶”:高山云雾多,漫射光多,光质和强度起了变化,有利于茶树的光合作用,促进了茶叶质量的提高,最适宜的温度在15-30度在10度以下,生长缓慢或停止;10度左右开始发芽;在35度以上,生长就会受到抑制零下13度左右,地上部会冻枯甚至死亡。,1.2.茶树的种植1.2.1种植条件,茶树是喜酸性土壤的作物,要求土壤pH值在4-6.5之间,以4.5-5.5最适合茶树生长。土层深厚一般要求超过80cm。地下水位在80cm以下。,土壤,光照,温度,最适宜的年降水量在1500mm左右。土壤相对持水量在60%-90%之间,以70%-80%为宜。空气湿度以80%-90%为宜。,水分,全国茶叶
4、种植概况,9,1.2.2茶叶产区分布,世界范围来看,茶树主要分布在南纬33度以北和北纬49度以南的地区,而在北纬6度-22度之间分布最集中,世界茶叶主要产区,我国是世界上茶园面积最大、分布范围最广的国家。我国茶叶产地分为四个大区,即华南茶区、西南茶区、江北茶区和江南茶区茶园面积最大的是云南省茶叶产量最多的是福建省,10,1.3产区,福建、云南、浙江、四川和湖北为中国茶叶主产区茶叶产量85万吨,占全国产量的68%茶园面积超过106万公顷,占全国茶园面积的60%茶叶主产区中,云南的茶园面积和产量增长最快产量方面,福建继续保持总量第一,同时较高的增长率单产增速超过面积的增速,显示行业生产效率的提高单
5、产仅750公斤/公顷,为世界平均数的61%产量和茶园面积变化情况解释茶叶供应结构的变化青茶和黑茶比重增加、绿茶下降,CAGR全国产业产量:+10.7%福建:+10.7%云南:+16%浙江:+3.96%四川:+12.6%湖北:+14.3%,CAGR(复合年增长率)全国茶园面积:+8.3%云南:13.56%福建:6.8%湖北:9.9%四川:6.2%浙江:4.2%,二、茶叶主要病虫草害,虫(螨)害:有记载的超过500种,但茶小绿叶蝉多年稳居首害,且未来不会有太大改变,防治茶小绿叶蝉的农药约占整个茶园用药的60%以上;、茶尺蠖、斜纹夜蛾、黑刺粉虱排在第二位,近年为害的加重趋势;螨类、丽纹象甲、白粉虱、
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