环球美食音乐嘉华策划书.ppt

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1、,品尝一个国家的美食，就像在解读一个国家的历史和文化。因此，美食之旅带给行者的不仅仅是感官的愉悦，还有味蕾上意犹未尽的回味和精神上的充实与享受。,Planning Ideas/策划思路,众多高端项目的成功活动经验告诉我们：现场精致的包装和创意的环节布置虽然是能让客户为之惊艳和称道的，但是要留住客户，还是美食更具有吸引力。或许在个人审美和欣赏角度上有所不同，但美食与音乐都是无国界的，好的食品和音乐都能打动每一个人。因此，本案将围绕“美食+音乐”的主题展开，为森林湖的尊贵客户带来世界顶级的美食享受，匹配项目高雅气质。,我们将分8个周末，带您走遍亚、欧、美洲大陆，为您呈现全球美食，带您领略舌尖上的饕

2、餮盛宴。,注：以上活动可按营销节点进行相应调整。,美食音乐嘉年华活动流程安排,第一站：品味意大利文化的浪漫与优雅说到浪漫就不能不提意大利这个民族了，天性浪漫的意大利人生活品质至上，因此他们拥有时尚的服装、精湛的艺术和灵动的足球，还有带给味蕾无限回味的意大利菜。意大利美食以其繁多的种类、优质的口感和丰富的营养价值享誉全球。卓越维港为您演绎此间独有的意大利风情，品尝大厨亲自主理的意式鱼子酱，聆听耳边极具风情的意大利乐曲，犹如置身于那遥远的浪漫异国！活动时间：9：30-17：30活动形式：现场布置+特色美食+桌上足球游戏包装色调：意大利国旗上的红、白、绿三色格调：高雅、国际化,1、营销中心入口沿路包

3、装物料：迎宾花柱+意大利国旗、灯柱花艺包装说明：铁艺路引鲜花柱上，融合小幅意大利国旗创造出精致的花艺，引起来宾兴趣。利用沿路三个灯柱，在灯柱顶部用鲜花装饰。,一、包装布置：,路引装饰花艺示意,灯柱顶部鲜花装饰,2、营销中心入口左侧包装物料：活动主题背景板1块包装说明：因为连续8周的活动都是一个大主题下延伸出来的，所以，我们在营销中心入口右侧的空旷位置摆放一块主题活动背景板，画面设计为活动主题文字+8周活动预告。此背景板连续摆放8周，起到预告及宣传作用。,类似主题背景预告板,3、营销中心装饰包装物料：COCO TABLE花艺小景、接待台&营销工作台鲜花装饰、洽谈区桌面花艺装饰、纸巾杯、火柴盒包装

4、说明：在营销中心点缀摆放几组COCO TABLE花艺小景，小景以意大利国旗红、白、绿三色为主要色调。接待台、营销工作台用鲜花花艺装饰。洽谈区桌面摆放精致台花，添加纸巾杯、火柴盒，完善区域功能。,类似意大利主题色调布置的鲜花小景,洽谈区桌面装饰鲜花及纸巾杯示意,类似接待台及营销工作台花艺,4、吧台区布置包装物料：鲜花装饰、氛围香薰蜡烛包装说明：用鲜花装点吧台台面，点燃香薰蜡烛，为客户营造轻松的用餐环境。,类似吧台布置,鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，在波斯话中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，也并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱，世界范围内只有Beluga、oscietra及Sevru

5、ga三品种的鱼卵制成鱼子酱，最高级的Beluga，一年产量不到一百尾，而且要超过六十岁的Beluga才可制作鱼子酱。顶级大厨制作的鱼子酱食品在下午的15：00-15：30限时限量提供给来宾品鉴。,二、饕餮美食,非限时限量时段，我们将为尊贵的客户提供意大利披萨和提拉米舒。现场通过营销中心音响系统为客户播放意大利著名歌剧。,意甲联赛是欧洲重要的足球赛事之一。在今年世界杯的比赛上，意大利虽然遗憾出局，但是这也不碍他是一支世界足球劲旅的事实。趁着世界杯的热潮，在营销中心布置桌上足球游乐区，喜好足球的客户也可在此过过手瘾。,三、互动部分,四、活动日流程,第二站：樱花之国日本,日本被誉为“樱花之国”。每逢

6、春光明媚之时遍植整个日本列岛的樱花树，花团锦簇，五彩绚丽，人们便会成群结队地来到樱花林中欣赏烂漫的樱花，享受日本所独有的樱花所带来的那种文化氛围。人们身着和服，微笑面对，享受的不仅仅是大自然的春天，也享受着生命的春天。,活动时间：9：30-17：30活动形式：现场布置+特色美食+和伞表演包装色调：樱花粉,1、营销中心入口沿路包装物料：和伞路引包装说明：将精美的日本和伞摆放在沿路两侧，替代路引迎宾花架。2、营销中心内包装物料：COCO TABLE花艺小景、接待台&营销工作台鲜花装饰、洽谈区桌面花艺装饰、纸巾杯、火柴盒包装说明：在营销中心点缀摆放几组COCO TABLE花艺小景，COCO TABL

7、E台面点燃香薰蜡烛。接待台、营销工作台用鲜花花艺装饰。洽谈区桌面摆放精致台花，添加纸巾杯、火柴盒，完善区域功能。,一、包装布置：,3、营销中心内和伞景观包装物料：和伞若干、鲜花、COCO TABLE包装说明：用日本和伞与鲜花创意搭配，搭建出美丽的和伞景观。选择营销中心顶部天花方便悬挂的位置，将和伞倒置串联，装饰天花。,类似和伞路引,从古至今，扇、伞、手绢，就是日本女人之所以成为极品妩媚女人的三件宝。和伞，是由竹子做伞骨，用面线穿牢，用油纸做伞面而成的。日本的传统和伞，其色彩、图案除了花色缤纷，还绘有很多舞伎、艺伎的妩媚姿态。而且，不同颜色的伞有不同的象征及涵义。,神户牛肉（Wagyu Beef

8、）是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，能让人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食，亦曾卖出过“天价”。不过，如果你知道了神户牛是喝着啤酒、享受着按摩长大的，就不会奇怪这美味从何而来了。（限时提供）,二、饕餮美食,寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。（全天提供）,日本美食周期间，现场花艺采用日本草月流派插花技巧，力求体现原味日本。,日本草月流插花,三、演艺部分,在营销中心空旷处设置直径约2M的圆形小舞台,演员全天间歇演出日本和伞舞

9、.,四、活动日流程,第三站：浪漫法兰西法兰西，既古典又现代的国家，在每个角落里都暗涌着浪漫的激情。徜徉其间，欣赏着风格各异的建筑、如梦如幻的生活，时而会为她的辉煌感动。时而会为她的静雅沉思。当法兰西的神秘帷幕豁然拉开，她演奏出的动感旋律足以令每一位旅人久久沉醉。,活动时间：9：30-17：30活动形式：现场布置+特色美食+乐队演绎包装色调：普罗旺斯薰衣草高贵的紫色格调：高雅、浪漫,1、营销中心入口沿路包装物料：法兰西花箱路引包装说明：花箱表面用红白蓝三色色丁打百褶包装，插入鲜花装饰，摆放在沿路两侧。,一、包装布置,类似花箱包装,2、营销中心包装物料：Coco table鲜花小景、薰衣草主题景观

10、、接待台台花、洽谈区桌面花艺、薰衣草氛围香薰包装说明：在营销中心内搭建普罗旺斯薰衣草主题景观，点燃薰衣草香薰，为炎炎夏日带来些许清爽的感觉。,3、舞台区、音响、法国乐队包装说明：乐队在营销中心内的小舞台唱起轻快动听的法国乐曲。,鹅肝，有“世界绿色食品之王”的美誉，降低胆固醇、降低血脂、软化血管、延缓衰老并且，它作为法国的传统名菜，绝对刺激你的味蕾。称鹅肝为贵族食品一点也不夸张。在法语中鹅肝为“Foie Gras”，“Gras”这个字代表的意思就是“顶级”。没尝鹅肝，不能算是真正吃过法国菜。如果做一个类比的话，鹅肝的珍贵程度等同于我们中餐的鱼翅、海参。,二、饕餮美食,法式下午茶带有古典、豪华的气

11、氛，标榜使用白瓷餐具和用餐空间的艺术气质，摆设方面也和英式三层托盘不大相同，以长白瓷盘和茶点为主，优雅的盘饰、温馨的配置，让很多家庭客来此重温约会的浪漫。,四、活动日流程,第四站：美国拉斯维加斯狂欢之旅拉斯维加斯（Las Vegas）,全世界最著名的赌城,是美国内华达州的最大城市，以赌博业为中心的庞大的旅游、购物、度假产业而著名，是世界知名的度假圣地之一。从一个巨型游乐场到一个真正有血有肉、活色生香的城市，,活动时间：9：30-17：30活动形式：现场布置+特色美食+”博彩”游戏大狂欢包装色调：热烈的金色我们为客户准备了刺激人心的拉斯维加斯博彩狂欢，营造热闹的氛围，为销售创造良好的环境。,我们

12、将本次活动延伸至营销中心前广场，内外场联合互动，为销售营造良好氛围。1、营销中心入口沿路包装物料：”Las Vegas”巨型立体字、鲜花花艺包装说明：字约高1.3M，摆放在通道左侧，并用鲜花装饰。,一、包装布置,类似立体字,2、营销中心入口及外广场包装物料：博彩项目5-6项说明：准备足量的筹码，由销售员发给客户，客户凭筹码参与娱乐，也可用筹码换取食品及相对应的礼品。,现场还设置2个嘉年华游乐项目摊位。A、投球中公仔游戏说明：客户拿筹码换取相应数量乒乓球球，在一定距离外远投入木桶中，根据相应投入数量获得奖品。B、嗨翻保龄游戏说明：来宾用筹码换取保龄球，根据击倒瓶数获得奖品。,二、饕餮美食,哈根达

13、斯作为美国冰激凌品牌，1921年由鲁本马特斯研制成功，并于1961在美国纽约布朗克斯命名并上市。哈根达斯的冰激凌有多种不同味道，亦被称为“超级品牌”，因为其冰激凌密度较高，在生产时混合的空气比较少，亦有较高的牛油脂肪。不仅在全美，在全球都是极受欢迎的品牌。无论在那里，一提到“哈根达斯”，人们就会想起极其美味诱人的冰淇淋，在中国也是如此，她似乎更象是优质生活和品味的象征。,四、活动日流程,第五站：瑞士美食周瑞士是一个位于欧洲中部的联邦制国家。瑞士也是世界著名的中立国，历史上一直保持政治与军事上的中立，但瑞士同时也参与国际事务，许多国际性组织的总部都设在瑞士。瑞士也是全球最富裕、经济最发达和生活水

14、准最高的国家之一，人均国民生产总值居世界前列。旅游资源丰富，有世界公园的美誉。活动时间：9：30-17：30活动形式：现场布置+特色美食包装色调：咖啡色,一、包装布置,1、营销中心入口沿路包装物料：巨型瑞士长号（装饰用）包装说明：木制金色瑞士长号摆放在营销中心外围，长号底座上插满鲜花和瑞士国旗。,2、营销中心包装物料：水果主题景观、巧克力喷泉、鲜花花艺、COCO TABLE装饰包装说明：搭建一组水果主题景观，以葡萄为主，（瑞士拉沃的梯田式葡萄园被评为世界文化遗产），将品牌巧克力装饰在其中。巧克力喷泉摆放爱中间供来宾取食。,3、著名的班得瑞乐团来自瑞士，在当地是一支极受欢迎的抒情演奏团体，自19

15、90年推出第一张专辑后，即在当地造成轰动，其不落俗套的编曲，精简的乐器配置，使每首曲子都呈现出清新的自然气息。活动当天现场将播放班得瑞的音乐。,瑞士是一个面积只有41万平方公里、多山而且拥有许多奇异珍奇植物的小国家。然而气温却与热带炯然不同，用于生产巧克力的可可树在瑞士根本无法生长。然而，瑞士却是世界上巧克力的第一生产大国，而且其知名度享誉全球。其中的原因是因为瑞士人使巧克力的制造流程和方法达到了几乎完美的地步。并且所有巧克力制造方法都是在瑞士发明。瑞士人使巧克力从昂贵的奢侈品成为了大众化的消费品。瑞士莲巧克力 和三角巧克力是瑞士最为出名的巧克力品牌。,二、饕餮美食,巧克力喷泉,巧克力喷泉是一

16、种用于制作巧克力火锅的器具。液状的巧克力进入喷泉机中央的缸体，进而被旋转的螺旋转运输到喷泉机顶部，再从顶部流回底部。流经的梯状圆锥体制造了巧克力瀑布的效果，通常可用部份类型的水果、棉花糖等蘸取巧克力，让巧古力凝结在水果、棉花糖上面，然后食用。,三、活动日流程,在现代艺术设计领域,英国的前沿地位不容忽视。作为第一个提出“创意产业”的国家,在良好的艺术氛围中,英国艺术教育雄厚的师资力量和高质量的教学培养了众多全球知名的艺术家和设计师,也吸引了来自世界各地的学生。英国已经成为世界上最令艺术家振奋激动的地方。泰特现代画廊的开放,使该馆成为世界上收录国际现代派艺术作品最多的展馆;免费开放的博物馆,远古至

17、今来自全球的艺术品琳琅满目;爱丁堡艺术节,是世界各地著名的歌舞艺术团体和个人的盛宴。“在英伦这样一个繁盛、自由而富于创造的艺术之都,生活与艺术不过一线之隔,时常可以划上等号,彼此赏玩一番。任何想法与表达都成为可能,这给了年轻人更为自由的空间,斑斓的梦想,以及逐梦的可能性。活动时间：9：30-17：30活动形式：现场布置+特色美食包装色调：咖啡色,第六站：英国，打造时尚之都,一、包装布置,1、营销中心入口旁包装物料：巨型乳酪（装饰用）包装说明：木制金色乳酪摆放在营销中心入口旁，乳酪的一面上还标有本周的活动主题：英国美食周。,2、营销中心装饰包装物料：COCO TABLE花艺小景、接待台&营销工作

18、台鲜花装饰、洽谈区桌面花艺装饰、纸巾杯、火柴盒包装说明：在营销中心点缀摆放几组COCO TABLE花艺小景。接待台、营销工作台用鲜花花艺装饰。洽谈区桌面摆放精致台花，添加纸巾杯、火柴盒，完善区域功能。,3、美女厨房区包装物料：长条桌餐台、美女模特2名、大厨1名相关食材包装说明：本周的顶级美食品鉴将换一种形式呈现。美女模特在大厨的指导下，现场烹制乳酪菜肴供来宾品尝，美女做菜，到底是好吃还是不好吃？试试就知道。,4、英伦电影院包装物料：液晶电视1台，英国电影资料等说明：在英国电影发展史的一百多年中，布赖顿学派、纪录电影运动、自由电影运动等都为世界影坛贡献了巨大的精神财富。每年，英国出产超过90部影

19、片，产值高达8亿英镑，其中既包括自产影片，也包括海外合作片。优秀的导演、出色的演员、高技巧的电影拍摄技术和吸引人的电影主题使得英国电影已经成为世界电影界的佼佼者。摆放1台32寸液晶电视，让客户能够在营销中心内观看到英国大片。,切达奶酪是世界上最受欢迎的奶酪之一，质地较软，颜色从白色到浅黄不等，味道也因为储藏时间长短而不同，有的微甜(9个月)、有的味道比较重(24个月)。切达奶酪很容易被融化，所以也可以作为调料使用。切达奶酪是一种原制奶酪，或称为天然奶酪。它是由原奶经过灭菌，发酵，凝结，成熟等一系列复杂的加工工艺做成的.再制奶酪，多半就是以切达奶酪作为原料制成的。一般说来，10公斤鲜奶才能做1公

20、斤的奶酪，所以说奶酪是牛奶的精华。一般说来，切达水分含量为36，脂肪含量33，蛋白质含量31，每100克切达奶酪含721.4毫克的钙！由此可见，切达奶酪的营养成分比再制奶酪要来的高一些。而且，凡是原制奶酪，其中发酵用的菌种是活菌而不是死菌，这对人体是有益的。,二、饕餮美食,三、活动日流程,第七站：葡萄牙风情之都葡萄牙人的忧郁本性，或者来源于对浩瀚海洋的探索热情西班牙首都里斯本，是众多人最喜欢的首都城市。就如没落的贵族，看起来有些落魄，其实优雅的范儿都在骨子里，你会在不经意间寻得曾经辉煌的踪迹。活动时间：9：30-17：30活动形式：现场布置+特色美食包装色调：葡国国旗的红色+绿色,1、营销中心

21、入口沿路包装物料：迎宾花柱+意大利国旗、灯柱花艺包装说明：铁艺路引鲜花柱上，融合小幅葡萄牙国旗创造出精致的花艺，引起来宾兴趣。利用沿路三个灯柱，在灯柱顶部用鲜花装饰。,一、包装布置：,路引装饰花艺示意,灯柱顶部鲜花装饰,2、营销中心装饰包装物料：COCO TABLE花艺小景、接待台&营销工作台鲜花装饰、洽谈区桌面花艺装饰、纸巾杯、火柴盒包装说明：在营销中心点缀摆放几组COCO TABLE花艺小景，本周花艺以鲜花与水果创意搭配的水果花为主。小景以葡萄牙国旗红、绿为主要色调。接待台、营销工作台用鲜花花艺装饰。洽谈区桌面摆放精致台花，添加纸巾杯、火柴盒，完善区域功能。,营销中心花艺示意,葡萄牙位于南

22、欧洲沿海，有海洋暖流的眷顾，气候温和，海产鱼获丰富，这份天赐的礼物，便顺理成章地成了葡菜的主料。葡萄牙餐的一大特色是以顶级新鲜的鳕鱼(腌制后就是“马介休”咸鱼)、游水虾、螃蟹及各类贝壳类海鲜，泡制出自成一格的前菜和主菜。在葡萄牙，每年都有“鳕鱼文化节”，城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。据说，当地至少有365种鳕鱼的烹饪方法，其中最著名的是“蒸鳕鱼”。做法是在鳕鱼上放上土豆和洋葱片，然后放进蒸锅里蒸熟，最后用煮熟的鸡蛋和黑橄榄做装饰配菜。,二、饕餮美食,葡式蛋挞又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面（是糖过度受热后的焦糖）为其特征。,

23、三、活动日流程,第八站：中国美食周中国历史悠久，幅员辽阔，人口众多，因而形成了丰富多彩的饮食文化。谈说美食，世人总以想起中华古圣人“民以食为天”的至理名言。无论是滚滚红尘中人，还是经受袅袅晨钟暮鼓影响的老释门生，常为儒家道理所熏染。其实，食，非但为本性使然，亦是一门雅俗兼容的艺术。活动时间：9：30-17：30活动形式：现场布置+特色美食+现场互动包装色调：中国红本周是本系列活动的收官制作，2个月来，我们和客户一起踏遍欧亚美洲大陆，寻觅全球经典美食，最后一站，将在我们的国家画上一个圆满的句号。,现场包装以江南水乡清新雅致的绿色为主色调，用莲花营造中国传统水乡之美。,一、包装布置,类似迎宾中式木

24、质（花架为檀木色）路引装饰花架,1、营销中心前广场沿路包装：包装内容：木制路引欢迎花艺、红地毯包装说明：一条4米宽红地毯从落车处铺设向营销中心入口，红地毯旁布置8个路引欢迎花架，来宾沿着红毯进入营销中心。,2、营销中心内部包装包装内容：COCO TABLE、茶艺景观包装说明：COCO TABLE点缀装饰营销中心，使得室内颜色更加活跃，视觉层次更为分明。营销中心显眼位置搭建茶叶主题景观。,类似茶叶主题景观,3、品茶区（营销中心内）包装内容：茶台、茶艺师包装说明：茶艺，萌芽于唐，发扬于宋，改革于明，极盛于清，可谓有相当的历史渊源，自成一系统。茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环

25、境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。现场邀请茶艺师为来宾表演中国茶道。,大闸蟹阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹。产于江苏苏州的昆山。体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。是享誉中国的名牌产品。,二、饕餮美食,蟹八件自古以来，食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。明清时代，文人雅士品蟹乃是文化享受，赏菊吟诗啖蟹时，人人皆备有一套专用工具，苏沪杭俗称“蟹八件”。据明代美食指南考吃记载，明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种，翻译成现代汉语就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。故称之为“蟹八件”。享受原汁原味的大闸蟹，那一定需要“蟹八件”，我们将在现场指导客户使用蟹八件食用大闸蟹。,三、现场互动笔墨生香邀请深圳市知名书法大师，在现场进行书法演绎，并根据客户要求题字赠予，代表卓越对客户的祝福，也是感谢他们一起与维港度过了这两个月难忘的时光。,四、活动日流程,