【精品】农超对接、品牌运营与农民专业合作社发展 沈阳农业大学经济管理学院.ppt
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1、农超对接、品牌运营与农民专业合作社发展,周 静 教 授 沈阳农业大学经济管理学院,1,个人简介,周 静 教 授 管理学博士 副院长 博士生导师沈阳农业大学教学名师讲授课程:本科生市场营销学、农产品营销学、国际市场营销学、经济运筹学、营销调研与预测等课程 硕士生运筹学专题、市场营销专题等课程 博士生现代企业管理前沿、博弈论等课程研究方向:农业产业组织与管理、农产品营销,2,社会兼职,国家财政部农业项目评审专家CAC全国1+N复合型人才职业培训教学基地培训行业专家辽宁省市场学会副会长辽宁省农业经济学会常务理事、副秘书长辽宁省管理科学研究会常务理事辽宁省农委项目评估专家辽宁省财政厅农业项目评估专家沈
2、阳市农业科技讲师团特邀专家沈阳市供销联社特邀咨询专家沈阳市巾帼农业专家讲师团讲师 联系方式:沈阳市东陵路120号 沈阳农业大学经济管理学院 024-88487154 13664182402,3,目 录,发展合作社、实施农超对接、品牌运营的必要性提高管理水平,创建省级重点合作社实施农超对接,完善合作社运营模式加强品牌运营,促进合作社发展,4,第一部分,发展合作社、实施农超对接、品牌运营的必要性,5,1、买方市场已经成为我国市场经济的常态卖方市场指市场上商品供给小于需求时,商品价格上涨,生产者在市场上处于有利地位,能够获得超额利润的市场形式的概括买方市场指市场上商品供给大于需求时,商品价格下降,消
3、费者在市场上处于有利地位的市场形式的概括,6,2、我国农产品市场竞争日趋激烈,市场营销 逼近农业3、发达国家有强大的农业营销组织体系 美国农业产业产值构成中,农业生产占25%,加工占33%,销售占42%日本农协为农民提供从生产到生活的全方位服务 4、随着市场经济的发展,市场竞争已经从产品时代进入到品牌时代,品牌已经成为新时代营销的基础,7,第二部分,提高管理水平,创建省级重点合作社,8,一、大力发展合作社的意义,合作社是弱势农民走出困境的现实选择农民专业合作社是引导农民参与市场竞争,改变弱势群体的地位,实现分散的千家万户的小生产与统一的千变万化的大市场对接的一个有效措施,9,二、国内外合作社发
4、展现状,国外农民合作社的发展已经有150多年的历史,它被认为是市场经济条件下发展农村经济的一个重要组成部分国外农业合作社已十分发达,并在农业经济活动中起到非常重要的作用从国外的情况来看,越是农业发达的国家,农民加入合作社的现象越为普遍,10,美国平均每个农户参加2.6个合作社美国“新奇士”脐橙大举进入中国市场,就是以美国柑桔协会这个具有107年历史的专业合作组织为依托的法国、荷兰90%以上的农民加入了合作社在法国73万个农场中绝大多数农场主参加了产前、产后流通领域的合作社绝大多数的荷兰农民至少是3-4个合作社的成员,11,丹麦98%的农民都是农业合作社的成员,每个农户平均参加了3.6个合作社日
5、本、韩国、澳大利亚、新西兰参加农业合作社的农牧业达90%以上德国几乎所有农户都是合作社的成员,12,巴西、智利80%左右的农户加入了合作社印度、孟加拉、斯里兰卡、泰国等亚州国家,入社农民也占30-60%一些非洲国家如肯尼亚、坦桑尼亚、毛里求斯、乌干达等,入社农民也占10-30%,13,目前,国际合作社联盟拥有125个国家的235个 成员组织,其社员总数已达7亿5000万人 它的成员组织是各个领域的全国性合作社组织,涉及农业、消费、银行、信贷、保险、工业、能源、储运、渔业、住房、旅游等行业,14,近些年来,我国农民专业合作社迅速发展,取得了一些显著成果问题:农民专业合作社覆盖面低我国有农民专业合
6、作社的村仅占同期村民委员会总数的22%左右参加组织的农户仅占乡村农户总数的9.8%,15,近年来,辽宁省农村合作经济事业发展较快,目前已进入蓬勃发展的新时期截至2009年底,辽宁省农民专业合作社数量达到9247个,在全国各省农民专业合作社数量中排在第7位。全省14个市都已出现了不同类型、发展程度不同、规模不等的农民专业合作社从成员数量上看,2009年农民专业合作社成员总数为610888个,其中农民成员516099个,团体成员7337个,农民成员比重为84.5%。,16,成员规模,从成员规模来看,2009年,全省9247个农民专业合作社中,成员规模在50人以下的专业合作社总数为6175个,占全省
7、合作社总量的66.7%50至100人的合作社为1534个,占全省合作社总量的16.6%100至500人的合作社为1301个,占全省合作社总量的14.1%500至1000人的合作社为183个,占全省合作社总量的2%,17,从事行业情况,种植业4009个,43.1%畜牧业3455个,占37.9%服务业615个,占6.7%林业394个,占4.2%渔业272个,占2.9%其他502个,5.2%,18,总体评价我国农民专业合作社的发育水平不仅与发达国家存在巨大的差距,与发展中国家及一些非洲国家也相差甚远目前我国农民专业合作社发展还处在初始阶段,基础薄弱,运行机制不完善,存在着“难发展”的问题,已经到了需
8、要综合解决问题的阶段,19,三、合作社发展取向,合作社三性:群众性、民主性、灵活性合作社四原则:自愿、互助、民主、平等合作社五突破:劳动制度、农民入股、经营范围、内部分配、价格管理合作社六发展:系列化服务、横向联合、农副产品加工、多种经营方式、农村商业网点、科技教育,20,四、国外合作组织的类型,世界上第一个比较规范的消费合作社罗奇代尔先锋公平社产生于英国(1844)国外合作组织的类型:(1)科技服务合作社;(2)农业流通领域合作社;(3)农业互助保险与信贷合作社;(4)农业生产者合作社;(5)各类服务性的合作社。,21,六、省级合作社评审标准,22,省财政扶持农民专业合作社专家评审打分表,2
9、3,设立条件(10分),1.符合农民专业合作社法设立条件,依法登记注册2年以上的记4分,不符合的记0分;2.有规范组织章程的记3分,不规范的记1分,没有的记0分;3.有健全组织机构的记3分,组织机构不健全的记0分。,24,社员数量(15分),1.社员总数80%以上为农民的记3分,农民比例每提高5%,加记1分,此项共5分,记满为止;2.入社人数100人以上的记3分,人数每增加20人记1分,此项共10分,记满为止。,25,社员出资及收入(15分),1.社员均有出资且有出资人签名盖章确认的出资清单的记6分,此项缺少记0分;2.入社成员年收入比非入社成员收入高20%的记6分,比例每提高2%,加记1分,
10、此项共9分,记满为止。,26,从事产业类型(5分),1.所从事产业符合我省优势农产品区域布局和特色农产品布局的记2分,不符合的记1分;2.是当地主导产业和典型的农民增收产业的记3分,不是的记1分。,27,财务管理(15分),1.有规范的财务管理制度的记5分,不规范的记2分,没有的记0分;2.有规范完整的财务账簿及记录的3分,记录不规范的记1分,不按要求设立会计账簿的记0分;3.有经成员大会通过的2009年度财务收支报表的记4分,有财务收支报表但不规范的记2分,没有的记0分;4.有规范的社员账户的记3分,无社员账户的0分。,28,盈余返还(15分),1.有经成员大会通过的年度财务盈余报告和年度盈
11、余分配方案,其中有任何一项的记1.5分,两项都有的记3分;2.有经社员签字确认的盈余分配记录的记5分,无记录的0分;3.盈余返还社员60%的记5分,盈余返还比例每提高5%,加记1分,此项共7分,记满为止。,29,服务能力(15分),1.社内生产资料统一购买率达80%的记2分,比例每提高10%,加记1分,此项共4分,记满为止;2.社内农产品集中销售率达到80%的记2分,比例每提高10%,加记1分,此项共4分,记满为止;3.社内标准化生产率达到80%以上的记3分,低于80%的记0分;4.为社员开展市场信息、技术、培训服务并有服务记录的记4分,每缺少一项服务扣减1分。,30,品牌创建(10分),1.
12、获无公害农产品、绿色食品、有机食品认证及地理标识认证,其中有任何一项的记1.5分,每增加一项认证加记1.5分,此项共6分,记满为止。2.获省以上著名商标或名牌农产品称号,其中有任何一项的记4分,两项兼得不加分,没有记0分。,31,绿色食品品牌标志,品牌标志(Brand Mark):品牌中可以被认出、易于记忆但不能用语言称呼的部分,通常由图案、符号或特殊颜色等构成,32,有机食品、无公害农产品标志,33,第三部分,实施农超对接,完善合作社运营模式“农超对接”是国外普遍采用一种农产品生产销售模式目前亚太地区农产品经超市销售的比重已达到70以上,美国达到80以上,而我国只有15左右。“农超对接”省掉
13、中间环节,农产品从田间地头到货架大大提升了流通速度。通过“农超对接”,农户增收,渠道“减肥”,消费者也受益,可以实现三方共赢。,34,第三部分,实施农超对接,完善合作社运营模式 连锁超市是我国改革开放以后从国外引进的新型的零售业经营业态。三十年来,超级市场不仅改变了城市消费者消费理念,也为我国零售业的改革与发展发挥了重要作用。但随着超市业竞争的不断加剧,其发展的空间越来越小。超市经销的商品中约有15%的商品为农副产品及其加工品,近24%商品销售直接与农副产品有关。2009年中央一号文件15条指出:支持大型连锁超市和农产品流通企业开展农超对接,建设农产品直接采购基地。,35,第三部分,实施农超对
14、接,完善合作社运营模式商务部、财政部、农业部关于做好农产品“农超对接”试点工作的通知(商建发2009286号)择优选择有实力、信誉好、责任心强的大型连锁超市和农产品流通企业与农产品专业合作社进行对接。主要目标:到2012年,试点企业鲜活农产品产地直接采购比例达到50%以上,减少流通环节,降低流通费用,并建立从产地到零售终端的鲜活农产品冷链系统。,36,农超对接-农户和商家签订意向性协议书,由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式,主要是为优质农产品进入超市搭建平台。“农超对接”是将现代流通方式引向广阔农村,将千家万户的小生产与千变万化的大市场对接起来,构建市场经济条件下的产销一体化
15、链条,实现商家、农民、消费者共赢。发展“农超对接”现代农产品流通模式切实减少农产品流通环节降低农产品流通成本:通过直采可以降低流通成本20%30%提高农产品流通质量安全水平,37,“农超对接”项目实施主体,“农超对接”的本质-农产品生产和销售的直接对接,也就是从事农产品生产的农产品专业合作社、农户与从事农产品销售的超市直接对接。相对于农产品流通企业来说,超市在市场销售方面更具优势“超市+专业合作社+农户”模式是目前“农超对接”支持发展的主要模式主管部门在选择项目实施主体时,要将超市作为与合作社和农户对接的主要对象。超市(或农产品流通企业)可根据情况选择1-2家合作社进行对接,建设快速检测系统项
16、目和品牌建设项目。,38,“农超对接”项目筛选工作,在选择“农超对接”项目时要重点把握好以下几点:一是超市或流通企业与合作社建立了真实的、良好的对接合作关系,应重点考察双方是否签订了合作协议、是否制定了长期的发展规划;二是申报的农超对接项目,必须是超市(或农产品流通企业)牵头申报,合作社只是作为项目的参与者,不接受合作社单独申报;,39,“农超对接”项目筛选工作,在选择“农超对接”项目时要重点把握好以下几点:三是每个农超对接项目必须同时包含超市(农产品流通企业)子项目和合作社的子项目,不得只申报超市(农产品流通企业)子项目,或只申报合作社子项目;四是每个“农超对接”项目包括的农产品冷链系统、配
17、送中心、快速检验检测系统和基地品牌建设项目的实施地必须是农产品生产基地所在县(县级市)的区域内。项目安排要向农产品主产区、名优特农产品以及发生过农产品“卖难”的地区倾斜。通过试点的示范带动作用,扩大“农超对接”的示范功能,让各地政府、企业、农民充分认识到推进“农超对接”的重要意义和作用,提高各方面重视程度和参与积极性,40,盖州市富辰西瓜专业合作社与营口兴隆购物广场农超对接,盖州市富辰西瓜专业合作社是首家在盖州市工商局注册的农民专业社,现有社员200名,带动周边农户800户,西瓜种植面积4000亩,其中大棚西瓜1000亩,人均增收5000元。2010年7月4日,举行营口兴隆购物广场与盖州市富辰
18、西瓜专业合作社农超对接活动一周年庆典活动免费让营口市民品尝富辰牌西瓜,邀请市民参加吃西瓜比赛,41,盖州市富辰西瓜专业合作社与营口兴隆购物广场农超对接,2009年6月12日,盖州市富辰西瓜合作社与市兴隆购物广场正式开展产销对接,合作社将与超市采取直供直销的方式减少流通环节,降低流通成本,既使市民能买到新鲜便宜的西瓜,带动超市的人气,又能帮助农民增收。市兴隆购物广场直销富辰西瓜节省了流通成本,所以他们即使比一般客商的收购价每公斤高0.2元左右,仍能将西瓜以市场价或低于市场价销售给市民。每天市兴隆购物广场的富辰西瓜销售量可达1500公斤以上,42,盖州市富辰西瓜合作社实行标准化生产,保证了产品质量
19、。产品注册了富辰牌商标并通过无公害产地认证和无公害农产品认证。利用品牌效应,富辰西瓜合作社在益农信息网上进行宣传,吸引了各地客商前来考察、收购。富辰西瓜合作社还与大石桥市兴隆购物广场、沈阳市兴隆大家庭完成对接。农民专业合作社与超市实行产销对接后,将标准化农产品直供超市,使消费者买得新鲜便宜,吃得放心,这既有利于合作社农产品建立品牌形象,扩大销售规模,又有利于建立农产品质量从田间到餐桌的可追溯体系。,43,贵州娄山生态农业专业合作社,遵义市娄山关等地200余户农民联合起来组建的中国首家农民专业合作社,已有2500公顷蔬菜产地获得贵州省无公害农产品产地认证,生产的“张青”牌、“遍地跑”等优质农产品
20、自2008年起就已直销北京华联各大超市 2009年,娄山合作社与北京华联综合超市股份有限公司结对实施商务部、财政部、农业部“农超对接”试点项目,建设了娄山合作社农产品质量安全检测中心、娄山合作社农超对接优质农产品配送中心。,44,贵州娄山生态农业专业合作社,2010年,娄山合作社进一步深化“农超对接”试点项目,完善现货农产品运输绿色通道,投入资金30.20万元在遵义市两城区建设娄山合作社农副产品(生活必需品)“娄山配送CSA”直销门店6个。为保证“娄山配送CSA”直销蔬菜的来源可追溯、去向可查证、责任可追截,娄山合作社农副产品(生活必需品)直销门店统一由娄山合作社农超对接产品配送中心集中采收、
21、分拣、包装、检测、运输,再由“娄山配送”各门店统一直销,配送到家。而娄山合作社农超对接产品配送中心统一到娄山合作社各分社各基地统一采收,实行“基地-配送-直销”一体化模式。,45,贵州娄山生态农业专业合作社,娄山合作社农副产品(生活必需品)“娄山配送CSA”直销门店及北京华联专卖区自2010年11月营运以来,已向基地采收蔬菜842,700公斤,支付农民菜价84.27万元,配送蔬菜702,300公斤,带动368户、解决劳动就业258人,实现每户冬季增收234.5元,直销金额87.38万元。,46,“农超对接”的主要模式,47,“农超对接”的主要模式,1、“超市+农民专业合作社+农民”模式(家乐福
22、模式)家乐福从2007年初开始推行“农民直采”的模式。“农民直采”项目是同各产地的农民专业合作社合作,由合作社帮助家乐福采购农产品。2009年上半年,家乐福已经同全国13个省的50多家农民专业合作社合作,采购18种蔬菜和水果。除总部外,家乐福部分城市商品采购中心(ccu)设置农超对接经理一职,通过所在城市周边合作社采购生鲜农产品。为了提高专业合作社的管理能力和生产技术水平,家乐福 定期对专业合作社进行培训。,48,新疆家乐福“农超对接”实现规模化,家乐福于2008年起正式启动在新疆的直采工作新疆已经成为家乐福在中国的第二大直采基地2010年家乐福全国直采团队与新疆的10个农村合作社 开展了合作
23、,采购新疆的特色农产品例如:葡萄、葡萄干、香梨、哈密瓜、红枣、核桃等在家乐福48个城市的170多家大型综合超市销售。2010年共采购5772吨,采购金额达到4600万人民币。家乐福中国将在2011年的经营中加大对新疆维吾尔自治区的农产品采购力度,在相关服务费用、采购价格、结算方式以及技术支持等方面,提供优惠的条件和便利。,49,广州:建设45家农超对接超市到2012年底,在全市城乡结合部新建或提升改造5家农超对接综合超市,新建或提升改造40家农超对接社区超市,在30家大型连锁超市门店中设立农超对接商品专区,建设2个农产品采购基地与配送中心。,50,北京百个超市2011年内将实现农超对接2010
24、年,家乐福、沃尔玛等6家大型超市宣布加入农超对接联盟 今年,华堂、永辉等8家连锁超市涉及100多个门店宣布全部加盟农超对接体系,将全面减免农产品进店费用。届时,农产品价格至少比现在便宜20%,51,“农超对接”的主要模式,2、“超市+龙头企业+农户”模式(麦德龙模式)麦德龙的主要顾客是宾馆、饭店、餐厅、食堂、酒吧等,因而对食品的品质和安全性特别重视。麦德龙的“农超对接”主要与龙头企业合作,通过对龙头企业进行专业培训,使得这些公司的产品达到国际农产品安全标准。麦德龙采购由这些公司生产经营的农产品。目前,麦德龙的农超对接基地已经扩大到全国13个省市,采购422种农产品,销售金额预计达到1.5亿元。
25、麦德龙计划到2012年通过“农超对接”采购的生鲜农产品达到该公司农产品采购总量的50以上。,52,“农超对接”的主要模式,3、“超市+基地+农户”模式(家家悦模式)山东家家悦超市的农超对接模式是,超市与镇政府和村委会合作,共建种植和养殖基地 2009年上半年家家悦已经同42个镇、400个村达成合作协议。合作方式有3种类型:紧密型、半紧密型和松散型 紧密型是指超市免费提供种子,确定种植面积、品种、数量、标准和价格,全程参与基地的管理,按照议定的标准定价整体收购农产品。半紧密型是通过镇村两级组织牵头,采用联户的形式,引导农户种植,规范种植标准 松散型对接主要是针对路途遥远,容易运输的农产品,由当地
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