小学生食品安全知识问答题.doc

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1、小学生食品安全知识问答题一、单项选择1，下列哪种豆制品含维生素C较多？（ ） A豆浆 B豆腐 C腐乳 D豆芽2，下列那种豆类食品消化率最高？（ ）A熟豆粒 B熟豆浆 C豆腐 D生豆芽3，下列哪种蔬菜的胡萝卜素含量最高？（ ）A番茄 B辣椒 C白菜 D黄瓜4，下列哪种水果的维生素C含量最高？（ ）A橘子 B葡萄 C鲜枣 D苹果5，下列动物性食品中，哪种食物蛋白质的营养价值最高？（ ）A牛肉 B鸡肉 C鸡蛋 D鸭肉6，每日食盐摄入多少可满足正常需要？（ ）A35克 B 69克 C1015克 D1620克7，掺假奶粉的特点？（ ）A 细腻发粘 B 溶解速度慢 C 入口后溶解快、不粘牙 D 搅拌时粘住

2、调羹8，大豆及其制品中蛋白质消化率最高的是？( )A 生大豆 B 熟大豆 C 豆浆 D 豆腐9，下列制做米饭的方法中营养素损失最多的是？( )A 捞饭不弃汤 B 捞饭弃汤 C 蒸饭 D 煮饭10，淘米时下列哪种营养素损失最多？( )A维生素B1 B维生素B2 C烟酸 D维生素E11，下列哪种情况，蔬菜中维生素B1损失影响最大？( )A 烹调的温度 B水浸泡的时间 C 烹调前放置的时间 D烹调时翻动的次数12, 下列哪种情况，蔬菜中维生素B2损失影响最大？( )A 烹调的温度 B水浸泡的时间 C 烹调前放置的时间 D烹调时翻动的次数13，油脂在多少温度下，可产生有害的热聚合产物？（ ）A 100

3、度以下 B 100到150度 C 180度到200度 D 超过200度14，下列哪种物质在高温加热时最易产生有害蛋白质劣变产物？ （ ）A 面包 B鱼 C大米 D 马铃薯15，淘米时，如果无轻度发霉，下列哪种方法正确？ （ ）A 少搓少洗 B 开水浸泡 C 流水冲洗 D 用力搓洗 16，关于蔬菜的烹调加工方法，下列哪种不正确？（ ）A 先洗后切 B切后即炒 C文火慢炒 D 开汤下菜17，蔬菜要急火快炒的目的？（ ）A 减少蔬菜中矿物质的破坏 B 减少蔬菜中水溶性维生素的流失 C减少温度对营养素的破坏 D.防止蔬菜感官性状变差18、蔬菜要开汤下菜的主要目的？（ ）A.减少蔬菜中矿物质的破坏 B.

4、减少蔬菜中水溶性维生素的流失 C.减轻蔬菜中温度对营养素的破坏 D.防止蔬菜感官性状变差19、世界上第一部关于食物成分数据的文献出自哪个国家？ （ ）A.美 B.英 C.法 D.中20、我国第一版真正意义上的食物成分表出版于哪一年？（ ）A.1952 B.1962 C.1972 D.198221、“三高一低”的膳食是指？（ ）A、高钙 高铁 高磷 低钠 B、高糖 高脂肪 高蛋白 低纤维 C、高能量 高脂肪 高蛋白 低纤维 D、高能量 高脂肪 高蛋白 低纤维22、中国居民膳食结构变迁带来的主要问题？（ ）A、脂肪过高 B、钙过多 C、蛋白质过多 D、碳水化合物过多 23、多吃蔬菜水果是为了获得（

5、 ）A、丰富的蛋白质 B、充足的能量 C、丰富的维生素、矿物质和膳食纤维 D、充足的碳水化合物二、判断题：1.广告宣传的食品代表科学，绝对安全，我们可以放心使用。（ ）2.购买儿童食品时要到正规商店，不买“三无”产品。（ ）3.少年儿童挑食没有什么关系，必要时自己服一些补药就可以了，身体照样健康。（ ）4.具有卫生许可证和营业执照的小作坊，符合质量卫生条件并签订质量承诺书，因为食品没有QS标志，所以不许销售。（ ）5.少年儿童发现“三无”食品时应自觉抵制，同时有义务向有关部门举报。（ ）三、问答题1、小学生购买食品应注意哪些问题?2、小学生应注意哪些饮食卫生习惯？答案：1、D 2、C 3、B

6、4、C 5、C 6、A 7、C 8、D 9、B 10、A 11、B 12、C 13、D 14、B 15、A 16、C 17、C 18、C 19、A 20、A 21、C 22、A 23、C 下面是赠送的合同范本，不需要的可以编辑删除！教育机构劳动合同范本 为大家整理提供，希望对大家有一定帮助。 一、_ 培训学校聘请_ 籍_ (外文姓名)_ (中文姓名)先生/女士/小姐为_ 语教师，双方本着友好合作精神，自愿签订本合同并保证认真履行合同中约定的各项义务。 二、合同期自_ 年_ 月_ 日起_ 年_ 月_ 日止。 三、受聘方的工作任务(另附件1 ) 四、受聘方的薪金按小时计，全部以人民币支付。 五、社

7、会保险和福利： 1.聘方向受聘方提供意外保险。(另附2 ) 2.每年聘方向受聘期满的教师提供一张_ 至_ 的来回机票(金额不超过人民币_ 元整)或教师凭机票报销_ 元人民币。 六、聘方的义务： 1.向受聘方介绍中国有关法律、法规和聘方有关工作制度以及有关外国专家的管理规定。 2.对受聘方提供必要的工作条件。 3.对受聘方的工作进行指导、检查和评估。 4.按时支付受聘方的报酬。 七、受聘方的义务： 1.遵守中国的法律、法规，不干预中国的内部事务。 2.遵守聘方的工作制度和有关外国专家的管理规定，接受聘方的工作安排、业务指导、检查和评估。未经聘方同意，不得兼任与聘方无关的其他劳务。 3.按期完成工

8、作任务，保证工作质量。 4.遵守中国的宗教政策，不从事与专家身份不符的活动。 5.遵守中国人民的道德规范和风俗习惯。 八、合同的变更、解除和终止： 1.双方应信守合同，未经双方一致同意，任何一方不得擅自更改、解除和终止合同。 2.经当事人双方协商同意后，可以变更、解除和终止合同。在未达成一致意见前，仍应当严格履行合同。 3.聘放在下述条件下，有权以书面形式通知受聘方解除合同： a 、受聘方不履行合同或者履行合同义务不符合约定条件，经聘方指出后，仍不改正的。 b 、根据医生诊断，受聘放在病假连续30天不能恢复正常工作的。 4.受聘方在下述条件下，有权以书面形式通知聘方解除合同： a 、聘方未经合

9、同约定提供受聘方必要的工作条件。 b 、聘方未按时支付受聘方报酬。 九、本合同自双方签字之日起生效，合同期满后即自行失效。当事人以方要求签订新合同，必须在本合同期满90天前向另一方提出，经双方协商同意后签订新合同。受聘方合同期满后，在华逗留期间的一切费用自理。 十、仲裁： 当事人双方发生纠纷时，尽可能通过协商或者调解解决。若协商、调解无效，可向国家外国专家局设立的外国文教专案局申请仲裁。 本合同于_ 年_ 月_ 日在_ 签订，一式两份，每份都用中文和_ 文写成，双方各执一份，两种文本同时有效。 聘方(签章)_ 受聘方(签章)_ 签订时间： 年 月 日二手房屋买卖合同范本由应届毕业生合同范本 卖

10、方：_(简称甲方) 身份证号码：_ 买方：_(简称乙方) 身份证号码：_ 根据中华人民共和国经济合同法、中华人民共和国城市房地产管理法及其他有关法律、法规之规定，甲、乙双方在平等、自愿、协商一致的基础上，就乙方向甲方购买房产签订本合同，以资共同信守执行。 第一条乙方同意购买甲方拥有的座落在_市_区_拥有的房产(别墅、写字楼、公寓、住宅、厂房、店面)，建筑面积为_平方米。(详见土地房屋权证第_号)。 第二条上述房产的交易价格为：单价：人民币_元/平方米，总价：人民币_元整(大写：_佰_拾_万_仟_佰_拾_元整)。本合同签定之日，乙方向甲方支付人民币_元整，作为购房定金。 第三条付款时间与办法：

11、1、甲乙双方同意以银行按揭方式付款，并约定在房地产交易中心缴交税费当日支付 首付款(含定金)人民币_拾_万_仟_佰_拾_元整给甲方，剩余房款人 民币_元整申请银行按揭(如银行实际审批数额不足前述申请额度，乙方应在待添加的隐藏文字内容2 缴交税费当日将差额一并支付给甲方)，并于银行放款当日付给甲方。 2、甲乙双方同意以一次性付款方式付款，并约定在房地产交易中心缴交税费当日支 付首付款(含定金)人民币_拾_万_仟_佰_拾_元整给甲方，剩余房款 人民币_元整于产权交割完毕当日付给甲方。 第四条甲方应于收到乙方全额房款之日起_天内将交易的房产全部交付给乙方使用，并应在交房当日将_等费用结清。 第五条税

12、费分担甲乙双方应遵守国家房地产政策、法规，并按规定缴纳办理房地产过户手续所需缴纳的税费。经双方协商，交易税费由_方承担，中介费及代办产权过户手续费由_方承担。 第六条违约责任甲、乙双方合同签定后，若乙方中途违约，应书面通知甲方，甲方应在_日内将乙方的已付款不记利息)返还给乙方，但购房定金归甲方所有。若甲方中途违约，应书面通知乙方，并自违约之日起_日内应以乙方所付定金的双倍及已付款返还给乙方。 第七条本合同主体 1.甲方是_共_人，委托代理人_即甲方代表人。 2.乙方是_，代表人是_。 第八条本合同如需办理公证，经国家公证机关_公证处公证。 第九条本合同一式份。甲方产权人一份，甲方委托代理人一份，乙方一份,厦门市房地产交易中心一份、_公证处各一份。 第十条本合同发生争议的解决方式：在履约过程中发生的争议，双方可通过协商、诉讼方式解决。 第十一条本合同未尽事宜，甲乙双方可另行约定，其补充约定经双方签章与本合同同具法律效力。 第十二条双方约定的其他事项： 出卖方(甲方)：_ 购买方(乙方)：_ 身份证号码： _ 身份证号码： _ 地址：_ 地址：_ 邮编：_ 邮编：_ 电话：_ 电话：_ 代理人(甲方)：_ 代理人(乙方)： _ 身份证号码: _ 身份证号码： _ 鉴证方： 鉴证机关： 地址： 邮编： 电话： 法人代表： 代表： 经 办 人： 日期：年月日 鉴证日期：_年_月_日