韩语论文《韩国饮食文化》 .doc

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3、6278929 20123 1 1. 22. 53. 104. . 13 【】: , . . , , . :, , , , . . . , , , . , , , , 穷 , 1 3 ( ) .【】: ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; ; .【摘 要】:这片论文主要是研究关于韩国饮食的文化特点，以及与中国饮食的相同和不同之处。通过实际考察和见闻听说对韩国的饮食有特点做了详细的介绍分析。根据韩国的地理位置及韩国的人文文化，韩国人在其漫长的历史发展过程中，形成了丰富多彩的饮食文化。韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。韩式餐的口味特

4、点是鲜、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、伴饭及参鸡汤、牛肉汤等。韩国有句俗话说，泡菜是半个粮食。不管多麼奢华的宴会饮食，餐桌上也少不了泡菜。韩国人无论贫富贵贱，都以米饭为主食，一日三餐都不离泡菜。【关键词】：饮食；文化；中国；韩国；中国饮食；韩国饮食；饮食文化；中国菜；韩国料理；泡菜；营养；辣；清淡。1. , 1 . . () () . () ( ) . . . . (食) , . () . (食) . ( ) . . . () (食) ( ) . . ( ) . , () () (平安) . . . , 15 1 () ( ) , , . , C . , () (地區) , . , (),

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