联合利华“四季宝”花生酱路演活动执行手册.ppt
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1、“四季宝”花生酱路演活动执行手册,委托方:联合利华股份有限公司执行方:上海方丹.蒙雪广告有限公司,目 录,第一部分:活动概况第二部分:公司及产品第三部分:执行操作第四部分:物 资第五部分:人员招聘及培训第六部分:人员工资结构及奖励制度第七部分:报表及信息管理,第一部分活动概况,1、活动主题四季宝好吃吃不够2、活动目的进一步提升“四季宝”品牌知名度;推广四季宝“品牌概念,增加其产品的使用率及渗透率 告知“四季宝”花生酱路演活动进行信息;加强四季宝的品牌形象,增强消费者的品牌意识,加强对消 费者的品牌教育及四季宝产品用法的介绍;推广四季宝产品,提升其市场知名度,带动整体的市场份额.,3、活动目标对
2、象主推人群:25-35年轻主妇中、高收入,接受过良好教育追求高品质生活有能力购买,而且也愿意购买不可忽视人群:儿童、中老年人喜欢花生口味、喜欢三明治、可口的西式点心喜欢爽口的拌食及其他甜品,4、试吃方式DEMO试吃试吃方式:选择卖场高峰时段(指人流高峰期,消费者购买力强的时候),用“四季宝”花生酱及相关配料制作西式小点和创意三明治。制作西式小点、三明治的花生酱为:510g柔滑口味制作西式小点、三明治的材料需当日采购(数量及单价见物料标准)关键点:每份西式小点(三明治)切成8等份,具体操作方式见执行操作部分.简单试吃(一)试吃方式:在非高峰时段用四季宝花生酱涂抹面包直接试吃涂抹面包花生酱为:51
3、0g柔滑/510颗粒用来涂抹的面包为:活动门店当日的新鲜切片面包 关键点:每片面包切成8等份,花生酱均匀涂抹后装入试吃杯.,简单试吃(二)直接试吃花生酱用一次性小木勺舀取适量花生酱,给消费者直接试吃(消费者如果强烈要求二次试吃,必须更换一次性小勺,禁止再次使用)直接试吃的花生酱:颗粒510g/脆米香310g5、买赠方式买赠刺激、现场促销买510g颗粒或510柔滑送牛油刀一把(only for东区)买340g柔滑或310g脆米香送小勺一把(全国On-Pack),6、活动时间安排总体时间:2006年3月15日-4月30日每14天为1轮,共执行3轮 原则上3轮门店不得重复执行注:每天具体工作时间见执
4、行操作部分,各店的工作时间请根据该店的人流量高峰期进行调整,请在活动开始前与联合利华的销售或促销组长确认工作时间,但保证平均周一至周五,每天的工作时间不得少于8小时,周六至周日,每天的工作时间不得少于9小时。,7、活动城市及门店分配执行城市:共7个城市执行店数:共43家门店,F:方丹蒙雪 W:劲迈,8、门店选择标准门店必须月度销量达到规定销量标准店方必须提供食品区域主通道4-6m2的空间区域陈列:活动现场陈列2个落地陈列架及1套路演台,9、活动城市试吃人数要求及销量指标,10、店内宣传支持四季宝标准促销服配有主题突出的试吃托盘(由半班促销员使用,试吃品,必须由促销员从试吃托盘上取给消费者)路演
5、台:操作台-制作各类试吃品陈列台-陈列产品、赠品及相关展示用品电视柜-放置14寸电视机及DVD机,用于遁环播放四季宝广告及FLASH动画 海报栏-放置促销海报落地陈列架:陈列四季宝各类口味的产品路演耳脉:由做全班的促销员佩带,用语活动信息更有效的传达(D时,全程使用)注:路演台处需有电源提供,第二部分公司及产品,1、联合利华公司简介历史-1930年,Margarine Unie(荷兰)Lever Brothers(英国)合并成立“联合利华”;公司宗旨-满足全世界人们的日常需求;核心业务-家庭和个人护理用品/食品和饮料/冰淇淋;核心品牌-家乐、四季宝、立顿、梦龙、多芬、旁氏、力士、凡士林、奥妙、
6、洁诺,,联合利华公司在中国的主要里程碑 1923:利华兄弟在上海成立中国肥皂公司;1986:在上海成立在中国的第一家合资公司,生产力士肥皂和金纺衣物柔顺剂;1996:成立联合利华(中国)有限公司(控股公司);1998:联合利华食品(中国)有限公司成立(独资);1999:合并上海的4家合资公司,成立联合利华股份有限公司(联合利华占77%的股份);1999:重组最初的14家合资公司,成立3个业务部门:HPC、食品和饮料、冰淇淋;2000:10月,联合利华全球收购美国百仕福公司,百仕福中国的4家工厂和1家销售公司成为联合利华在华下属企业.,2、四季宝花生酱产品知识主要发展历史四季宝做为花生酱品牌在美
7、国注册;四季宝在美取得专利并成为最大的花生酱品牌;四季宝在中国市场隆重登场,柔滑、颗粒、巧克力彩条 等多种口味供您选择;2001成为中国市场的领先品牌;2003加入世界著名调味品品牌家乐,保持一如即往的高品质;2005年6月,脆米香口味花生酱上市,并配有低脂电视广告。,产品介绍,产品用途除了涂面包、饼干外,还可用来拌面条、做甜品(如:汤团花生糊等);各种菜式,如花生酱蹄筋、海鲜粉丝煲、花生酱拉皮、拌三丝、凉拌黄瓜;作为火锅蘸料,也可直接当零食吃。产品特征美味-四季宝花生酱由精选上等花生研磨而成,富含浓郁的花生香味,口感醇厚、香甜滋味,闻着香、吃着更香;健康-四季宝花生酱富含来自天然,精选花生的
8、钙质、蛋白质、维生素.不含黄曲霉素和胆固醇,天然健康有益。,产品优点精选花生原产地山东潍坊的上等优质花生;沿用进口加工工艺精制而成;富含蛋白质、维生素E、钙、铁等矿物质和微量元素;酱体充分融合,不会出现油脂分层;色泽金黄,酱体均匀醇厚,搅拌柔滑;不含胆固醇,有利于心脏和心血管的健康;决无黄曲霉素。主要竞争对手 东区:莺歌/硕星/三添/张一记等 北区:硕星/莺歌南区/西区:多果鲜,3、四季宝花生酱产品知识Q作为火锅蘸料;另外直接当零食吃,也别有情趣Q:花生酱含有什么有益的成分?A:四季宝含的来自天然花生的多种营养,如蛋白质、维生素E、钙、铁等矿物质和微量元素Q:四季宝花生酱如何保存?A:常温保存
9、,存于冰箱也不会影响其质感.,Q:一瓶花生酱可供多少人食用?A:这根据花生酱的用途和个人喜好而有所不同Q:四季宝颗粒花生酱、柔滑花生酱和巧克力彩条花生酱有什么区别?每一种花生酱最适合在哪些时候用?A:四季宝柔滑口味细腻,入口即化,而颗粒口味内吃得到花生原粒,有嚼头两者都适用于拌冷面冷菜,涂面包,做甜品,直接吃,可根据个人喜好做选择.巧克力彩条则是花生酱和巧克力的完美结合,尤其适用于涂面包馒头,孩子更喜爱Q:四季宝花生酱和其他品牌的花生酱有什么区别?A:首先是原料的选择四季宝精选山东一级花生,对其要求达到国际标准,因此其产品出口亚洲各国;其次是工艺要求,四季宝逐粒精选花生,去除胚芽和苦衣,并采用
10、国际先进工艺,烘培研磨,最大限度的保留了天然花生的营养成分,如蛋白质,钙,维生素;因此四季宝较之同类产品,不仅口味突出,而且营养更丰富Q:四季宝巧克力彩条花生酱中巧克力和花生酱的比例是多少?A:一半对一半因此用它来涂面包,就可以同时吃到花生酱和巧克力两种美味,第三部分执行操作(城市主管、督导篇),一、重要任务提示招聘高质量的促销员(见第五部分人员招聘及培训)促销员的有效培训和管理(见第五部分人员招聘及培训)落实好巡点工作要求督导制定严格有序的巡点计划保证每个卖场每天至少巡视1次按要求拍摄活动照片按要求提供“活动现场布置实景”2张按要求提供“活动中促销员给消费者演示的照片”2张,有效的管理控制活
11、动物品查收并清点物资每天统计赠品发放量,并及时汇报情况活动完成,退回活动道具等数据报表的真实、准确、完整、及时按要求收集促销员填写的赠品发放表每天提交整理完毕的数据报表与联合利华销售人员的沟通确保沟通的即使有效性确保沟通过程中一些关键信息的传递有效性确保沟通的态度友好和善,二、具体操作内容根据计划安排,执行督导的工作与联合利华销售人员沟通了解场地的卖进情况以及商场信息,与商场签订促销协议书每天(早上、晚上)电话沟通项目进展及遇到的问题和解决方案,必须24小时开机寻求与项目的执行和进展有关的意见和建议执行期间如遇到突发状况,需要请销售人员协助解决 每周活动结束后必须和销售开例会进行总结卖进商场涉
12、及办理驻场手续在卖进时,详细认真询问并记录促销场所、驻场程序及制度规定(例如促销人员必须按商场要求着装,要有健康证或要提供押金、卖进费等),特别是商场负责人的姓名和联系电话,办证时间,在卖进时,需与卖场方面协商并注明以下问题:礼品的进入方式以及退出方式;商场内促销位置、道具摆放位置;促销展台及演示道具在商场的存放问题。办理驻场手续时带齐所需证明、证件及各资料费用与促销员一并前往,同时要询问清楚作息时间办理驻场后,清点须带回的物品(如发票、收据、胸卡、工衣等)注:各类证件、收据、发票必须妥善保存。在开展卖进工作时,请每日如实填 写促销商店卖进情况表,随时准备传真给项目主管招聘、培训促销人员对应聘
13、者进行面试并初步筛选应聘者,邀请联合利华销售人员确认入选促销员名单;培训应聘者,签订4文件:促销员信息表、促销员协议书、促销员合同、促销员奖惩制度,告之工资结构及销量指标确定合适人选;督导和促销员共同培训,要注意规范促销员的形象和操作。,销量数据统计销量报表的收集与汇报(销量报表参见报表系统);必须督促促销员在每天下班后的一小时内将当天销量及赠品发放数电话汇报给督导;将从促销员处回收的报表和数据整理成每日销量报告和日小结(每日销量报告和日小结格式参见报表系统),并于翌日一早汇报给公司。活动物品的管理控制与消耗统计剩余物品的回收、活动物品的管理控制及消耗统计;根据销量目标估算活动物品(消耗品)的
14、使用量,制定物品分配计划;根据实际执行情况调整分配计划,并注意执行其物品的补充;向促销员明确物品出现短缺时的处理办法;向促销员明确可能出现公共消耗时的处理办法;第一时间汇报;每周小结会对物品的消耗做分析。,数据统计与上报督导根据促销员统计的每日报表整理报表完成汇总并递交城市主管;按时将销量报表传回总部(项目经理)。物料控制督导每次发放活动赠品,需填写赠品领用表,双方签字确认;促销员在活动中发放赠品,应及时填写相应的报表;督导每日巡点时应检查当日赠品实际库存数与报表是否相符;活动结束督导核对赠品余数与报表是否相符;督导如果不按以上流程进行监控,没有明确的签收盘点程序,则督导全额赔偿参考细节。沟通
15、联合利华销售人员电话约见首次会议定期电话沟通,三、如何管理促销人员标准管理程序每天巡察辖内促销场所,巡点每天最少一次;从旁观察促销员工作,评估其是否按规定工作;发现问题及时纠正,问题普遍时必须重新培训;有无特殊情况,如有必须及时上报解决;根据实际情况客观填写促销员评分表并让促销员当场签字确认;促销员销量必须做到一天一报;随时准备向项目督导报告活动进行情况。,巡店步骤及内容,巡店步骤简单概括看:仪容仪表、工作态度、工作纪律、陈列 尝:尝面包/试吃点心问:销量、试吃人数、购买人数、消费者反馈 查:数据、物资使用、赠品使用、物资库存 教:产品知识、销售技巧、经验分享 记:相关报表登记 注:市区商场巡
16、店频率:每店每天不少于1次,每次在店内停留时间不少于40分钟;郊区商场巡店频率:每店每两天不少于1次,每次在店内停留时间不少于40分钟。,巡视要点在规定的开始时间里到达商店检查促销员是否提前到位,并开始做相应的准备工作;在接近规定结束时间到达抽样店,检查促销员是否有早退情况;在规定的工作时间里巡视促销场所,观察促销员操作;以普通消费者身份到达促销场所,在周围观察15分钟左右;避免以有规律性巡场,必要时一天多次巡视同一个促销商店;发现问题立即纠正,并重点巡察其它促销商店有无类似情况;督导巡点表必须客观公正填写,并请促销员当场签名承认。项目监控大区主管要进行不定期的巡查及时发现活动中的不足并纠正;
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