环境影响评价报告全本公示简介:术工程有限公司安吉递铺宴城餐厅.pdf 9中餐制售项目昌硕街道浦源大道552号(递铺镇生态广场东侧)安吉递铺永荣饭店安吉宝工环保技术服务有.doc
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1、建设项目环境影响登记表建设单位:(盖章)安吉递铺永荣饭店编制日期: 2015年8月 建设项目环境影响登记表(表一)项目编号:项目名称中餐制售项目总投资8万元建设单位安吉递铺永荣饭店建设地点昌硕街道浦源大道552号(递铺镇生态广场东侧)行业代码I6710建设性质新建建设依据-主管部门-工程规模建筑面积83.09m2占地面积83.09m2排水去向纳管进入污水处理厂环保投资1.5万元法人代表周永荣电话、邮编主要产品名称产量、规模主要原辅材料用量中式炒菜及面点-名称现状用量新增用量总用量食用油-400kg/ a400kg/ a海鲜、肉类-30 kg/d30 kg/d蔬菜类-40kg/d40 kg/d米
2、、面等主食-10kg/d10kg/d各类调料-1 kg/d1 kg/d主要生产设备名称名称数量(个)名称数量(个)煤气灶2冷藏柜11.5P空调2消毒柜1油烟净化装置1蒸柜1水资源及主要能源消耗名称年总用量水预计为612t/a电预计年用电量为10000kwh燃煤-燃油-燃气预计管道天然气用量约2.5t/a建设项目环境影响登记表(表二)项目地理位置示意图:该项目位于递铺镇昌硕街道浦源大道552号(递铺镇生态广场东侧),属于递铺城镇发展生态环境功能小区(1-20523D01),为优化准入区。拟租用程月平所有的闲置用房从事中餐制售。项目建筑面积约83.09,项目投资8万元,将建设大厅、包厢、油烟净化装
3、置、煤气灶、消毒柜等设备。最终将形成50人次同时餐饮的项目经营能力。具体地理位置图详见附图一。项目简介:该项目位于递铺镇昌硕街道浦源大道552号(递铺镇生态广场东侧),属于递铺城镇发展生态环境功能小区(1-20523D01),为优化准入区。主导产业:造纸、食品加工、制造业。主要生态服务功能定位为城镇发展。根据建设项目环境影响评价分类管理名录,项目类别为餐饮服务业,行业类别及代码为I6710。项目总投资8万元,项目设有就餐座位50个。全年360天营业,每天营业时间为10:00至21:00,共有员工3人。建设项目环境影响登记表(表三)周围环境概况1、项目周围情况说明项目东侧4.3m处为浦源大道商铺
4、;南侧23.6m处为浦源大道;西侧13.8m处为生态广场;北紧邻祥和路商铺。2、项目周围环境概况图本项目周围环境简况详见附图二。工 艺 流 程 及 污 染 流 程1、工艺流程简述摘拣清洗加工成品G油烟净化器N餐饮WS肉类蔬菜类主食类S炊具洗涤餐具洗涤2、污染物来源及污染因子(1)废气(G):项目运营过程中产生的废气主要是餐饮废气,餐饮废气主要为两种:天然气燃烧废气与厨房烹饪过程中产生的油烟废气。(2)废水(W):项目运营过程中产生的废水主要是餐饮废水以及职工与顾客的生活污水。(3)噪声(N):主要为厨房烹饪时产生各种噪声、空调、冰箱等设备运转时产生的设备噪声,以及就餐时产生的噪声等。(4)固废
5、(S):项目产生的固废主要为餐饮固废和生活垃圾。餐饮固废主要有泔水和废弃食品等。项目主要污染因子详见表1所示:表1 建设项目主要污染因子时期污染因子主要污染物来源排放特征营运期废水CODCr、SS、氨氮及动植物油等餐饮、生活间歇排放废气油烟废气餐饮加工间歇排放噪声Leq餐饮加工不规则固废泔水、变质食物、原材料剔除物、生活垃圾等餐饮、生活间歇排放建设项目环境影响登记表(表四)20评价标准1、环境质量标准(1)地表水依照浙江省水功能区、水环境功能区划的有关规定,本项目水环境执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)中的类水体标准。(2)环境空气按照湖州市环境空气质量功能区划中的有关要求,评价
6、区域环境空气执行环境空气质量标准(GB3095-2012)中的二级标准。(3)声环境沿浦源大道、祥和路的一侧执行声环境质量标准(GB3096-2008)中的4a类标准,其余部分执行2类标准。2、污染物排放标准(1)大气污染物本项目油烟废气执行饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中的小型规模标准,具体标准值见表2。表2饮食业油烟排放标准小型规模标准规模小型基准灶头数1,3对应灶头总功率(108J/h)1.67,5对应排气罩灶面总投影面积(m2)1.1,3.3饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率,见表3。表3 饮食业单位油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率
7、规模小型最高允许排放浓度(mg/m3)2.0净化设施最低去除效率(%)60(2)水污染物本项目所在地市政污水管网已接通,因此本项目营运期间产生的生活污水经化粪池处理,餐饮废水经隔油池预处理后,废水排放可满足污水综合排放标准(GB8978-1996)三级标准要求,再经市政污水管网排入污水处理厂处理。纳管废水进入污水处理厂经二级处理后出水水质执行城镇污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)表1一级A标准。具体数据详见表4。表4 城镇二级污水处理厂一级A标准 (单位:除PH外,mg/l)项目PHCODCrSS氨氮(以N计)动植物油排放标准6-9501051(3)噪声本项目位于沿街商铺内,
8、项目面向道路的一侧噪声排放执行社会生活环境噪声排放标准(GB22337-2008)中相应的4类标准,其余部分执行2类标准要求,具体指标见表5。表5 社会生活环境噪声排放标准类别等效声级LeqdB(昼间)等效声级LeqdB(夜间)47055260503、公众调查依据环境影响评价公众参与暂行办法(国家环保总局环发200628号文)的有关规定,向公众公开征求意见。通过公众调查,了解公众对本项目的看法和接受度,为环保审批提供重要依据。本次公众调查主要侧重于了解距离本项目相对较近、最有可能受到影响的居民的意见。建设单位于调查期间未收到任何有关对该项目设立持反对态度的意见的反馈,因此可见周围居民对项目的设
9、立持积极肯定的态度。具体调查结果详见附后的项目公示方面的有关资料。项目排污情况及环境措施简述:运营期污染防治1、大气污染物排放及环保措施简述(1)油烟废气本项目食用油以25g/人/餐的计算标准,顾客数按照满座计,员工3人,每天两餐计,食用油消耗量为1100g/d。根据对各类中餐烹饪过程中油烟挥发量的统计,食用油的挥发量一般在2%-4%之间,平均约2.81%,因此烹饪过程中的油烟产生量Q约为0.03kg/d。本项目采用油烟净化装置风机风量q为10000m3/h,油烟净化处理率85%。根据下式可以计算油烟废气排放浓度。油烟废气排放浓度计算公式: C油烟浓度,mg/m3;Q油烟产生量,kg/d;q风
10、机风量,m3/h;t每天运行时间,h/d;(按每天高峰运行5小时计)油烟净化器处理率。经过计算,治理后的油烟废气排放量为0.0045kg/d,排放浓度为0.09mg/m3,符合饮食业油烟排放标准(GB18483-2001)中排放浓度2mg/m3要求,达标排放。经治理后的油烟废气接入油烟排放专用烟道,至屋顶排放,对周边大气环境影响不大,在今后营业过程中,油烟净化设备应定期清洗,保养,保持其净化效率不低于85%。(2)燃料燃烧尾气天然气燃烧尾气中的主要污染因子为CO、NOX、CXHY,排放量微量,随着油烟一并经吸风管道至屋顶集中排放,对周边环境不会造成明显的影响。2、水污染物排放及环保措施简述(1
11、)废水排放总量详见表6。表6 项目用水平衡表序号类别供水量计算标准供水量(t/d)不可预计水量(t/d)预测用水量(t/d)排水量(t/d)1生活用水50L/员工/天10L/顾客/餐0.50.050.550.52餐饮用水25L/顾客/餐12L/员工/餐1.050.11.151.05(2)生活污水污染因子排放情况详见表7。表7 生活污水污染因子排放情况表污染物产生浓度(mg/L)排放标准(mg/L)纳管标准CODCr500500污水综合排放标准(GB8978-1996)三级标准BOD5300300SS400400NH3-N40-本项目产生生活污水经化粪池预处理后,能够达到污水处理厂的纳管标准,即
12、污水综合排放标准(GB8978-1996)三级标准要求。生活污水经污水管网直接排入污水处理厂,处理达到城镇污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)表1一级A标准后排放。(3)餐饮含油废水污染因子排放情况详见表8。表8 餐饮含油废水污染因子排放情况表污染物产生浓度(mg/L)排放标准(mg/L)纳管标准CODCr800500污水综合排放标准(GB8978-1996)三级标准BOD5400300SS500400NH3-N80-餐饮废水经隔油池处理后,达到污水处理厂纳管标准,即污水综合排放标准(GB8978-1996)三级标准要求。餐饮废水排入污水处理厂后处理达到城镇污水处理厂污染物排放
13、标准(GB18918-2002)表1一级A标准后排放。本项目营运期间产生废水中,各污染物排放量少,对污水处理厂的日常运作基本无影响。3、噪声排放及环保措施简述本项目主要噪声源为空调外机、排风机的设备机械噪声以及油烟净化器的排气噪声,根据经验值,主要噪声源及强度如表9所示。表9 主要噪声源及强度一览表序号噪声源噪声值dB(A)1油烟净化器71-762空调65-723顾客用餐嘈杂声60-70为确保本项目区域内声环境达标,建设单位应采取必要的降噪措施。(1)油烟过滤器进出风口加装软接与阻性消声器。(2)烹饪期间,厨房间应关严门窗。(3)加强日常管理和维修,确保设备在正常情况下运行。(4)空调外机安装
14、时注意合理布局,尽量远离居民。4、固废排放情况及环境措施简述经过测算,本项目固废排放情况详见表10。表10 固废排放情况表 单位:kg/d序号类别计算标准产生量总计1生活垃圾0.5kg/员工/天0.1 kg/顾客/餐529.12餐厨垃圾厨余垃圾原材料用量的30%24废弃食用油脂50%0.11为保证本项目固废处理满足环保要求,建设单位应采取必要措施。(1)指派专人设立固废台账,泔水统一收集后委托资质单位回收处理,不得自行处理,不得排入城市污水管道,禁止委托未取得相关资质的单位和个人收集处理。(2)生活垃圾袋装化后,投入公共垃圾桶,由环卫部门统一清运。综上所述,项目产生的固废对当地环境基本无影响。
15、5、环保措施简述(1)油烟净化设备应定期清洗,保养,保持其净化效率不低于85%。(2)生活污水经化粪池预处理后,能够达到污水综合排放标准(GB8978-1996)三级标准要求,再经污水管网直接排入污水处理厂,处理达到城镇污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)表1一级A标准后排放。(3)餐饮废水经隔油池处理后,达到污水综合排放标准(GB8978-1996)三级标准要求,再经污水管网直接排入污水处理厂,处理达到城镇污水处理厂污染物排放标准(GB18918-2002)表1一级A标准后排放。(4)油烟过滤器进出风口加装软接与阻性消声器。(5)烹饪期间,厨房间应关严门窗。(6)加强日常管理
16、和维修,确保设备在正常情况下运行。(7)空调外机安装时注意合理布局,尽量远离居民。(8)指派专人设立固废台账,泔水统一收集后委托资质单位回收处理,不得自行处理,不得排入城市污水管道,禁止委托无资质的单位和个人收集处理。(9)生活垃圾袋装化后,投入公共垃圾桶,由环卫部门统一清运。6、环保投资估算本项目营运后,饭店应该首先从源头上入手削减各类污染物的产生以及在此基础上配套废气、污水、固废及噪声的处理、处置设施。具体投资详见表11。表11 环保投资估算项目名称处理处置措施投资估算(万元)噪声消声装置0.1废气油烟净化器1废水隔油池、化粪池0.3固废固废收集、委托处置0.1总计1.5结论1、项目概况该
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