国家肉羊体系0426.ppt

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1、国家现代肉羊产业技术体系,荣威恒,一、关于现代农业产业技术创新体系 如何在现有体制下探索农业科技发展的新路径和新模 式，构建新机制，是迫切需要解决的重大课题。2007年上半年，按照农业部和财政部领导的批示，两部门联合国务院发展研究中心等单位，全面分析了今后一个时期我国农业特别是粮食安全可能出现的问题与困难局面，系统地对我国农业发展基本状况、农业科技创新能力和科技资源布局进行了调查研究，对国外农业发展相关情况进行了比较分析。同时，听取了地方农业主管部门和财政主管部门、科研院所和高等农业院校、各类专家代表的意见和建议，提出了构建“现代农业产业技术创新体系”的政策思路：,按照优势农产品区域布局规划，

2、依托具有创新优势的现有中央和地方科研力量和科技资源，围绕粮食等主要产业发展需求，以农产品为单元，以产业为主线，建设从产地到餐桌、从生产到消费、从研发到市场各个环节紧密衔接、环环相扣、服务国家目标的现代农业产业技术体系，从而在每一个产业中形成一支服务国家目标的基本研发队伍。,2007年底，农业部和财政部选择水稻、玉米、小麦、大豆、油菜、棉花、柑橘、苹果、生猪、奶牛10个农产品，联合启动了现代农业产业技术体系建设试点工作。一年多的试点工作中，重点对体系的任务、工作制度、管理方式等进行了摸索。2009年，新增了40个产品，从而使整个产业技术体系建设包括:50个农产品，其中涉及农业产品34个、畜牧产品

3、11个、水产品5个。,二、国家肉羊产业技术体系简介（国家肉羊产业技术研发中心）首席科学家：1 人 研究室：5 个 岗位科学家：22 人 团队成员：93 人 综合试验站：24 个 站长：24 人 团队成员：96 人 示范县：120 个 技术推广骨干：360 人,（一）国家肉羊产业技术研发中心 建设依托单位：内蒙古大学 首席科学家：旭日干,依托单位 内蒙古大学,1、遗传育种与繁殖研究室建设依托单位：内蒙古自治区农牧业科学院研究室主任：荣威恒岗位聘用人员：杜立新（中国农业科学院北京畜牧 兽医研究所）李发弟（甘肃农业大学）金海国（吉林省农业科学院）储明星（中国农业科学院北京畜牧 兽医研究所）廛洪武（内

4、蒙古大学）姜勋平（华中农业大学）王建国（内蒙古大学）,2、疾病防控研究室建设依托单位：中国农业科学院兰州兽医研究所研究室主任：刘湘涛岗位聘用人员：刘晓松（内蒙古自治区农牧业科学院）宁长申（河南农业大学）3、营养与饲料研究室建设依托单位：中国农业科学院饲料研究所研究室主任：刁其玉岗位聘用人员：岳文斌（山西农业大学）金 海（内蒙古自治区农牧业科学院）张英杰（河北农业大学）侯广田（新疆维吾尔自治区畜牧科学院）王 锋（南京农业大学）,4、加工研究室建设依托单位：中国农业科学院农产品加工研究所研究室主任：张德权岗位聘用人员：罗海玲（中国农业大学）5、环境与产业经济研究室建设依托单位：中国农业大学研究室主

5、任：李秉龙岗位聘用人员：王金文（山东省农业科学院畜牧兽医 研究所）张子军（安徽农业大学）,（二）国家肉羊产业技术综合试验站1、北京综合试验站 建设依托单位：北京盛世富民清真食品有限责任公司；站 长：罗桂河2、衡水综合试验站 建设依托单位：衡水顺尧养殖有限责任公司；站长：闫振富3、太原综合试验站 建设依托单位：右玉宏宇牧业有限责任公司；站长：赵有英4、锡林郭勒综合试验站 建设依托单位：内蒙古德美纯种肉羊种羊场；站长：钱宏光,5、巴彦淖尔综合试验站 建设依托单位：巴彦淖尔肉羊种羊场；站长：王文义6、赤峰综合试验站 建设依托单位：内蒙古草原金峰畜牧集团有限公司；站长：李瑞7、海拉尔综合试验站 建设依

6、托单位：内蒙古自治区海拉尔农垦(集团)有限责 任公司；站长：张志刚8、呼和浩特综合试验站 建设依托单位：内蒙古赛澳牧业科技发展有限公司；站长：杨金民,9、朝阳综合试验站 建设依托单位：朝阳市朝牧种畜场；站长：王国春10、公主岭综合试验站 建设依托单位：吉林省光明现代农牧业发展有限公司；站长：马惠海11、合肥综合试验站 建设依托单位：合肥博大牧业科技开发有限责任公司；站长：丁建平12、东营综合试验站 建设依托单位：山东鲁良优质肉羊科技示范有限 公司；站长：朱文广,13、洛阳综合试验站 建设依托单位：河科大（洛阳）科技开发有限公司；站长：王玉琴14、雅安综合试验站 建设依托单位：四川盐亭汇源牧业有

7、限责任公司；站长：徐刚毅15、黔南综合试验站 建设依托单位：贵州龙里天诚牧业有限公司；站长：毛凤显16、昆明综合试验站 建设依托单位：云南省畜牧兽医科学院；站长：邵庆勇,17、宝鸡综合试验站 建设依托单位：陕西省布尔羊良种繁育中心；站长：周占琴18、永昌综合试验站 建设依托单位：甘肃省永昌肉用种羊场；站长：姜仲文19、西宁综合试验站 建设依托单位：青海省畜牧兽医科学院；站长：余忠祥20、银川综合试验站 建设依托单位：宁夏回族自治区农垦鲁宁小尾寒羊种 羊繁育中心；站长：李如冲,21、阿勒泰综合试验站 建设依托单位：新疆维吾尔自治区福海县种羊场；站长：郝耿22、石河子综合试验站 建设依托单位：新疆

8、西部牧业股份有限公司；站长：徐义民23、塔城综合试验站 建设依托单位：新疆维吾尔自治区裕民县吉兰德场；站长：张新玲24、巴州综合试验站 建设依托单位：巴音郭楞蒙古自治州畜牧工作站；站长：左北瑶,（三）体系执行专家组组长：旭日干 首席科学家（内蒙古大学）成员：荣威恒 遗传育种与繁殖研究室主任 刘湘涛 疾病防控研究室主任 刁其玉 营养与饲料研究室主任 张德权 加工研究室主任 李秉龙 环境与产业经济研究室主任 杜立新 遗传育种与繁殖研究室岗位科学家 王建国 遗传育种与繁殖研究室岗位科学家 张英杰 营养与饲料研究室岗位科学家 张志刚 海拉尔综合试验站站长 徐刚毅 雅安综合试验站站长 徐义民 石河子综合

9、试验站站长 李 瑞 赤峰综合试验站站长,二、肉羊体系总体目标和任务 目标：（一）到“十二五”末肉羊示范区总规模可达2000万只，分为四大优势区域：中东部肉羊优势区域（包括山西、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江和河北北部6省区的32个县）；西北肉羊优势区域（包括新疆、青海、甘肃、陕西、宁夏5省区44个县）；中原肉羊优势区域（包括河北、山西、山东、河南、湖北、江苏和安徽7省共56个县）；西南肉羊优势区域（包括四川、云南、重庆、贵州4省市21个县），主要是肉用山羊示范区）。示范区内良种覆盖率达到60以上。,（二）依托高校、科研院所和企业科技资源，形成产学研联盟，建立比较完整的肉羊良种繁育技术体系和饲养管理

10、体系，引领我国肉羊的品种改良、新品种培育、规模化饲养和标准化管理等工作迈向更高的目标。（三）进一步弄清中国肉羊产业的国际竞争力及其主要影响因素，确定中国肉羊优势产业带与产业聚集效应，建立服务国家目标的现代肉羊产业技术体系。重点提高我国肉羊生产水平、增加羊肉产量、提高农牧民养殖效益、满足国内羊肉市场的需求，使我国从养羊大国发展为养羊强国。,任务：（一）肉羊良种繁育体系建设与试验示范。1、在对国内现有肉羊资源状况调查和评估的基础上，通过对地方良种和国外引进品种的性能测定和遗传评估，选育、扩繁优质肉用种羊。分别建立3-5个地方良种种羊核心群和引进良种种羊核心群，用于良种繁育和新品种（系）培育，进一步

11、提高在不同区域、不同饲养条件下的肉羊生产性能。2、在20个综合试验站完成20000只种羊的性能测定、遗传评估和部分主要基因检测。在不同地区对不同品种选育500只种公羊，向社会提供优质冻精。同时培训综合试验站技术人员。,（二）营养与饲料高效利用技术研发与试验示范。1、研究肉羊育肥期对营养物质的需要，为制定肉羊营养标准提供资料；2、研究常用饲草料的营养和消化特性，建立科学的评价体系；3、研制羔羊早期断奶技术和代乳品生产工艺；4、开发青绿饲料、粗饲料加工调制新技术及新型饲料配制技术；5、开发利用肉羊育肥高效饲养管理技术。,（三）疫病防控技术的优化集成与试验示范。1、对危害较大的肉羊群发性传染病和寄生

12、虫病开展流行病学调查，探查病原病因、分布区域和传播途径，了解防治技术现状和技术需求。2、建立和完善肉羊主要传染病和寄生虫病的诊断检测技术程序。3、利用病原及血清学检测技术，对口蹄疫等重大传染病、外来病开展分子流行病学监测，及时预警。4、对危害严重的传染病，提出预防、免疫措施。5、根据寄生虫流行特点，集成肉羊内外寄生虫病防治技术，确定合理的驱虫方案，防止乱用药物，净化生态环境。,（四）肉羊设施与设备研究试验示范。1、研究提出舍饲、半舍饲设施与设备配套的肉羊生产工艺模式，使新生羔羊的死淘率降低5%，育肥期羔羊平均日增重提高10%以上，节省饲料5-8%。2、开发推广与肉羊生产相配套的饲草、饲料加工生

13、产、储存设施设备。3、通过采用全颗粒饲料饲养，使育肥羔羊平均日增重提高10%以上，并节省饲料8%以上。4、建设良种肉羊 标准化人工授精站（点），加强技术培训，使母羊受 胎率提高5-10个百分点。,（五）产业经济研发与试验示范。主要研究：1、中国肉羊产业的国际竞争力及其主要影响因素。2、肉羊优势产业带形成的主要影响因素与集聚效应。3、提高肉羊经济效率，实现其产业化发展的保护政策。4、羊肉质量安全管理的市场主体行为与政府监管机制。5、羊肉品牌化、营销策略以及消费者行为。6、贫困地区特别是牧区肉羊产业的可持续发展战略。,（六）羊肉加工与食品安全技术的研发和试验示范。1、开展肉羊屠宰行业现状调研，分类

14、建立信息库；研发并集成肉羊机械化屠宰、智能化分级、冷加工与成熟、物流保鲜技术，建立肉羊屠宰、分割、物流技术和管理规范，制定羊肉分级与评定标准；开发优质冷却或冷冻分割羊肉。2、开展羊肉加工制品现状调研，分类建立信息库；研发新型羊肉制品加工技术和装置，开发低温、调理、功能性羊肉制品等，并实现传统羊肉制品加工工业化；研发羊肉加工非热力杀菌和栅栏保鲜技术，延长产品货架期。3、开展羊副产品综合利用现状调研，分类建立信息库；开展羊肉重组产品和副产品综合利用技术研究，开发方便食品、功能食品和生物制剂等高附加值新产品；制定肉羊加工副产品综合利用技术规范等。,三、肉羊体系“十二五”计划 目标：“十二五”期间，体

15、系将肉羊标准化养殖作为产业发展的重大问题，发挥体系多学科整体优势，从不同角度重点开展肉羊关键技术的研发和推广应用工作，提出我国肉用羊养殖系列标准，积极推进标准化、组织化、规模化养殖和生态养殖，为肉羊养殖业发展方式的转变，实现养羊业现代化，提供有效的技术支撑。,任务：为了实现上述目标，体系在进一步凝练重点任务的基础上，确定了农区舍饲肉羊、牧区放牧肉羊和南方肉山羊的标准化、规范化养殖作为“十二五”本体系重大产业创新课题。体系内部相关研究室、相关岗位和相关综合试验站共同参与，围绕品种选育、疫病防治、饲料饲草资源的开发、羊肉标准化加工与质量控制以及产业发展模式等从不同角度研发，联合攻关，努力实现体系战

16、略目标。,课题设置：CARS-39-01A：农区肉羊标准化养殖关键技术研究CARS-39-02A：牧区肉羊标准化生态养殖关键技术研究CARS-39-03A：肉用山羊标准化养殖关键技术研究与应用CARS-39-04B：肉羊种质资源创新及品种（系）选育技术研究CARS-39-05B：肉羊主要疾病的防控技术研究与示范CARS-39-06B：肉用绵羊营养需要和饲料资源开发关键技术CARS-39-07B：羊肉标准化加工与质量控制技术研究CARS-39-08B：肉羊产业发展模式、发展政策与生态环境控制 关键技术研究CARS-39-09C:肉羊产业基础数据平台建设CARS-39-10D:应急性技术服务,CA

17、RS-39-01A：农区肉羊标准化养殖关键技术研究核心技术与实施内容（技术总负责人：张英杰）：1、品种培育及良种扩繁关键技术：利用常规育种与生物育种技术加快品种资源的保护、本品种选育、杂交改良与新品种培育，筛选出适宜本地区的最佳经济杂交组合，制定品种标准，培育出高产优质肉羊新品种（系），通过繁殖调控技术提高肉羊繁殖率；2、营养调控与饲料资源开发关键技术：开展育肥肉羊的营养需要和饲料调制技术研究，开发利用农作物秸秆与农副产品等饲料资源，提出肉羊营养标准，研制肉羊不同生理时期饲料配方，示范优选适用加工机械，提高肉羊饲料利用效益；,3、重大传染病、普通病和寄生虫病防控关键技术：重点开展口蹄疫、羊口疮

18、、羊痘等重大传染病及常见营养代谢病和寄生虫病的防控技术研究，开发相关疾病的诊断试剂、疫苗及新型药物，制定综合防控技术规范；4、肉羊屠宰加工及产品质量控制关键技术：利用现代肉品加工技术理论与方法，开展羊肉加工品质评价、标准化屠宰分割、新产品开发、质量控制与检测技术研究，开发适销对路的产品，初步建立农区羊肉加工技术体系；5、肉羊规模化养殖与环境控制技术：分析规模化养殖的影响因素及限制条件、发展趋势，研究规模化养殖模式及效应，并提出规模化养殖条件下环境保护技术措施。,CARS-39-02A：牧区肉羊标准化生态养殖关键技 术研究核心技术与实施内容（技术总负责人：金海）：1、本品种选育及良种扩繁关键技术

19、：肉羊地方良种提纯复壮，制定品种标准，提出品种遗传资源保护的技术措施；根据不同区域生态条件及品种情况，集成现代繁殖技术，筛选最佳杂交组合及杂交利用模式；2、牧区肉羊放牧+补饲关键技术：开展放牧肉羊营养评估与监测技术研究，开发放牧羊专用配合饲料及添加剂产品，制定放牧+补饲饲养技术规程，建立科学的草畜平衡制度；3、重大传染病、普通病和寄生虫病防控关键技术：重点开展羊支原体肺炎、布鲁氏菌病等传染病及包虫病等寄生虫病的防控技术研究，开发相关疾病的诊断试剂、疫苗及新型药物，制定病原净化及综合防控技术规范；,4、肉羊屠宰加工及产品质量控制关键技术：利用现代肉品加工技术理论与方法，开展肉羊屠宰与分级、传统特

20、色羊肉制品工业化、副产物综合利用与质量控制技术研究，根据区域消费特点开发相关技术及特色产品；5、肉羊生态养殖与草地肉羊养殖可持续发展研究：调查研究草地肉羊产业可持续发展的主要影响因素，分析评价禁牧休牧补贴、草畜平衡奖励、生产性补贴的绩效，探索生态养殖可持续发展模式。,CARS-39-03A：肉用山羊标准化养殖关键技术研 究与应用核心技术与实施内容（技术总负责人：张子军）：1、肉用山羊种质资源评估、良种选育及快繁关键技术：挖掘、评价与利用山羊品种资源，开展本品种选育、新品种（系）培育和杂交配套利用，建立良种繁育和杂交利用体系；2、肉用山羊规模化养殖与饲草资源开发利用关键技术：开展秸秆等农副产品资

21、源的开发、饲草资源的利用研究，研制山羊饲料配方，解决饲料来源和周年均衡供应问题，制定肉用山羊饲养管理规程；3、主要传染病、寄生虫病防控关键技术：开展传染性胸膜肺炎、口疮、山羊痘等传染病、寄生虫病的防治技术研究，加强监测、预防，制定山羊疾病综合防控技术规范；,CARS-39-04B：肉羊种质资源创新及品种（系）选育技术研究核心技术与实施内容（技术总负责人：荣威恒）：1、肉羊种质资源评估及标准化利用技术：研究肉羊生产性能测定方法及标准。研制科学合理、操作方便、准确性高的测定规程和性能记录系统，制定肉羊生产性能标准化测定体系；建立以育种群为核心的肉羊多品种育种数据库；对核心群个体实施DNA检测，建立

22、分子标记数据库。构建良种肉羊联合遗传评估体系。在标准测定方法所建立的多品种肉羊育种数据库的基础上，研究不同品种及其主要经济性状的遗传规律和标记辅助EPD的估计方法，研制多品种、多标记联合遗传评估（MMA-BLUP）软件包，建立遗传评估和信息管理系统，形成多品种遗传评估技术体系，对肉羊种质资源进行评估。,2、繁殖新技术的集成应用研究：通过对体细胞克隆、活体采卵、胚胎移植、人工授精等繁殖技术集成与应用，开展优质种公羊克隆及提高母羊繁殖率研究，并进行产业化应用示范；着重解决肉羊的精液冷冻技术、同期发情技术，建立肉用种羊高效扩繁技术平台。同时以肉羊精液、胚胎保存为主，适当增加卵母细胞保存，建立肉羊生殖

23、细胞库。3、分子标记辅助基因聚合育种技术：结合基因芯片、DGE和RNA-seq等技术对国内地方良种羊品种的繁殖、生长、肌肉品质、脂肪沉积、饲料利用、抗逆等与育种相关的重要性状进行基因标识，阐明基因相应的功能和利用价值，从中发掘特色新基因，并实施专利保护。,4、MBLUP技术与核心群选育技术：以动物模型为基础，将与肉质等主要的肉羊经济性状相关基因和传统的动物模型相结合，估计种羊的育种值，达到早期选种，缩短世代间隔，加快育种效率。根据肉羊主产区的不同区域确定主推品种，建立核心育种群，并开展杂交利用工作，筛选出最佳杂交组合进行示范，选育高繁殖力优质肉羊新品种（系）。,CARS-39-05B：肉羊主要

24、疾病的防控技术研究与示范核心技术与实施内容（技术总负责人：刘湘涛）：1、检测技术：针对肉羊主要传染病（口蹄疫、羊痘、羊口疮、羊传染性胸膜肺炎）和梨形虫（巴贝斯虫、泰勒虫和边缘无浆体），建立单个和多联快速检测和诊断方法，明确这些疾病的血清、病原流行病学特点；2、新型疫苗研发：研发口蹄疫新型高效疫苗和羊口疮-羊痘二联疫苗；3、普通病防治技术：明确羊脱毛、羔羊尿道结石等主要营养代谢病的病因，研发针对性防治技术；提出人兽共患病羊布鲁氏菌病的防治措施与净化技术；4、综合防治技术：在明确上述疾病流行病学的基础上，集成诊断、预防和治疗技术，提出针对性综合防控技术规范，并进行技术示范。,CARS-39-06B

25、：肉用绵羊营养需要和饲料资源开发关键技术核心技术与实施内容（技术总负责人：刁其玉）：1、肉用绵羊育肥的能量转化率评定技术：采用经典的动物试验（in vivo）、体外试验(in vitro)和半体内试验(in situ)方法，分别研究20-35kg和35-50kg体重的公母羊对能量的转化效率和蛋白的利用效率；2、肉用绵羊育肥的蛋白生物学价值评定技术：利用比较屠宰试验方法，分别研究20-35kg和35-50kg体重的公、母羊的能量和蛋白质沉积，确定其对净能、代谢能、净蛋白质和小肠可消化蛋白质需要量；,3、饲料资源开发技术：开发利用农作物秸秆与农副产品等饲料资源，研制肉用绵羊不同生理时期饲料配方；4

26、、肉羊营养调控与日粮配制技术：开展放牧肉羊营养评估与监测技术研究，开发放牧羊专用配合饲料及添加剂产品。,CARS-39-07B：羊肉标准化加工与质量控制技术研究（技术总负责人：张德权）核心技术与实施内容：1、肉羊宰前品质调控技术：研究宰前管理措施对羊肉品质的影响，以及羊肉膻味形成机制和分子调控机理、羊肉品质活体检测技术等，建立羊肉品质宰前定位调控和羊肉（原料）品质评定技术体系。2、肉羊标准化屠宰与分割分级技术：研究肉羊标准化屠宰、分割、冷却技术等；基于NIR、超声波、计算机视觉等无损检测技术，开展羊胴体无损分级技术研究，建立羊肉品质评定标准，开发高档冷却分割羊肉。3、羊肉制品标准化加工技术：利

27、用超高压、高密度CO2、发酵等现代加工技术改造传统工艺，初步形成标准化、工业化的羊肉加工技术体系。,（4）羊肉及其副产物高值化加工技术：开展羊肉及其副产物标准化、高值化、工程化加工技术研究，开发调理制品、低温制品、羊骨素、羊杂菜肴HMR等新产品。（5）羊肉及其副产物加工全程质量控制技术：开展栅栏保鲜、冷链物流、全程质量控制技术研究，初步建立羊肉加工HACCP技术体系。,CARS-39-08B：肉羊产业发展模式、发展政策与生态环境控制关键技术研究核心技术与实施内容（技术总负责人：李秉龙）：1、肉羊产业草地资源开发与利用技术：北方牧区草地资源利用生态技术策略和环境保护措施研究；南方肉用山羊区草地资

28、源利用生态技术策略与环境保护措施研究。2、肉羊生态养殖模式研究与示范技术：北方牧区肉羊生态养殖模式调查研究、优化筛选与试验示范；南方肉用山羊生态养殖模式调查研究、优化筛选与试验示范；北方寒冷牧区实用型羊舍设计及其环境检测与调控技术规程制订；南方炎热地区实用型羊舍设计及其环境检测与调控技术规程制订。,3、肉羊生产设施与设备标准化技术：根据肉羊优势产区不同气候和生态特点，开展肉羊圈舍优化设计与筛选；研究探讨肉羊圈舍环境调控的有效技术措施；将新材料、新工艺与圈舍设计相结合，解决舍饲肉羊生产中的关键问题。4、肉羊生产要素及产品市场变动趋势、发展模式与发展政策研究与应用：分析肉羊种羊、饲草料、劳动力等生

29、产要素和国内外羊肉市场变动趋势；分析规模化养殖的影响因素及限制条件、发展趋势，研究规模化养殖模式及效应；开展南方肉用山羊产业化经营模式研究；调查研究草地肉羊产业可持续发展的主要影响因素，分析评价禁牧休牧补贴、草畜平衡奖励、生产性补贴的绩效，探索生态养殖可持续发展模式；跟踪研究肉羊产业发展政策。,CARS-39-09C:肉羊产业基础数据平台建设 C1中国山羊品种资源数据库；C2中国绵羊品种资源数据库；C3种羊生产企业数据库；C4肉羊传染病数据库；C5肉羊普通病数据库；C6肉羊寄生虫病数据库；C7肉羊饲料资源与营养成分数据库；C8羊肉加工技术数据库；C9肉羊屠宰加工企业名录数据库；C10.肉羊生产

30、与贸易数据库；C11.肉羊设施与设备数据库；C12.肉羊产业技术国内外研究进展数据库（论文、专利、成果）；C13.肉羊产业全国从事研发的人员数据库；C14.其他主产国肉羊产业技术研发机构数据库。,CARS-39-10D:应急性技术服务 D1监测本产业生产和市场的异常变化，及时向 农业部上报情况；D2发生突发性事件及农业重大灾害，及时制订分区 域的应急预案与技术指导方案；D3组织开展应急性技术指导和培训工作；D4完成农业部各相关司局临时交办的任务。,五、管理与运行（一）体系工作细则，主要对现代肉羊产业技术体系首席专家、研究室主任、岗位科学家和实验站站长的各项工作进行了细化和规定，并建了相关的约束

31、制度。（二）体系每年招开 12次工作会议，汇报当年的工作进展和下一年度的工作安排，并对岗位专家、实验站站长当年工作进行测评。（三）首席专家组织执行专家组成员和办公室工作人员，定期对肉羊主产区、实验站和岗位专家依托单位进行调研并检查督促工作落实情况，以便及时了解肉羊产业发展动态。（四）技术体系办公室，主要负责本体系任务规划制定、材料整理、汇总以及传达农业部以及其他领导部门的相关精神。,巴美羊,乌珠穆沁羊,昭乌达肉羊,欧拉羊,附图2、胚胎移植,宁夏,附图4、考察调研,附图5、技术研发,结束语 肉羊是适应外界环境最强的草食家畜之一，食性广、耐粗饲、抗逆性强。饲养肉羊投资少、周转快、效益稳、回报率高。

32、羊肉与猪、牛肉及其他肉类相比具有许多优点：一是羊肉肌纤维较细,肌间含脂丰富,故柔嫩多汁,口感极好；二是羊肉胆固醇含量较低,据测定每100g羊肉中仅含胆固醇29mg,食用羊肉可减少因胆固醇过高而可能引起的心血管疾病；三是羊肉中的蛋白质含量较高,赖氨酸含量丰富,还含有丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸,对发育中的儿童及病人有特殊的营养作用。,近几十年来，世界肉羊产业的发展在羊肉产量不断增加的同时，羊肉生产结构也发生了较大变化，在养羊业发达国家都已将重点由成年羊肉转向羔羊肉的生产。饲养方式也由粗放式经营逐渐转向集约化、专业化经营。在养羊业特别发达的国家，已基本上实现了品种良种化，草地改良化、围栏化，主要生产环节机械化。如何转变我国肉羊养殖业的发展方式，如何实现现代化，国家肉羊产业技术体系应该做些什么，能做些什么？有待我们认真思考，在实践中积极探索。希望我们的各位岗位专家、各综合试验站、示范县以及各相关企业能够提供更多的经验和建议。,谢谢大家！,