山地旅馆调研.ppt
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1、山地旅馆调研,建学11-1班李林 11103010119 刘洋 11103010116,1 旅馆的基本功能,旅馆认知,旅馆发展到现在已经成为一个综合性的服务场所,包括餐饮、娱乐、商业、住宿、商务、会议等。旅馆内部空间的使用一般分为三个主要功能区域:公共功能区、客房功能区和内部管理功能区,每个功能区又划分出不同的功能空间,这些空间既要划分明确,又要有机联系。,2 旅馆的流线分析,中小型旅馆基本流线 大中型旅馆基本流线,旅馆交通流线:包括客人流线,员工流线、物料流线和情报信息流线四大系统。而设计原则是客人流线和服务流线互不交叉、客人流线直接明了,服务流线短捷高效、情报信息快而准确,各个流线有联系又
2、分离。,3 不同的功能区设计,(1)客房:安静、舒适、安全、设施齐全,有利于清洁卫生。家具的尺度和式样要同客房大小和形状协调,给人舒适的感觉。(2)餐厅:注意就餐环境。同时餐厅距客房不宜过远,旅客从客房去餐厅最好不穿门厅。(3)厨房:位置应同餐厅紧密相连,注意卫生,备餐室应与餐厅隔开,防止气味、噪声渗入餐厅,并要考虑供应在客房进餐旅客的需要,供应路线不应与客人接触等等,4 旅馆设计的发展趋势,多元并存的趋势可持续发展的趋势尊重历史文脉的趋势注重型技术的趋势动态设计的趋势主体化、特色化的趋势,山地旅馆实地调研,香山饭店,香山饭店是由国际著名美籍华裔建筑设计师贝聿铭先生主持设计的一座融中国古典建筑
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