农家乐服务员礼仪培训.ppt

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1、农家乐服务员礼仪培训,主讲:陈家梅,校歌键,礼仪的作用,礼仪可以提高人际交往能力礼仪可以塑造良好的形象礼仪是通向职场成功的钥匙目的:通过学习使我们同学们成为一位受欢迎 的人。在校受老师的关爱、同学们的喜欢,在用人单位受领导的信任、同事的尊重。,塑造良好形象 展示职业风采,主题:礼仪三要素,目标:让同学了解，掌握礼仪三要素内容,并 能够把这些要素的核心运用在以后的学习工作生活中。内容:仪容仪表礼仪，仪态礼仪，语言礼仪。时间:2课时方法:理论联系实际,演示法,一、仪容仪表美 二、仪态美 三、语言美,个人礼仪,一、仪容仪表美,仪容主要指人的容貌。仪表指人的外表，它包括容貌、姿态、服饰、风度、个人卫生

2、。（一）、干净整洁 坚持洗澡、洗头、洗脸 注意修饰体表毛发 保持手部卫生 注意口腔卫生,（二）、化妆适度,自然原则、协调原则掌握方法、回避他人,（三）、头发修饰,1、干净 保持发部整洁 2、长短适度 男人:“前发不覆额，侧发不掩耳，后发不及领，”女人:长发不过肩3、选择适当的发型（最适合自己的就是最好 的）,（四）、服饰得体,(一)、服饰礼仪的基本原则1、TPO原则 T代表时间、季节、时令、时代；P代表地点、场合、职位；O代表目的、对象。2、合礼原则3、个性化原则（适合自己的就是最好的）4、三色原则,服饰色彩搭配,1、同色搭配法2、相似色搭配法3、对比色搭配法,（五）、佩饰得当,以少为佳、同质

3、同色、符合身份、扬长避短、搭配合理、遵守习俗,二、仪态美,（一）、仪态美的概念及认识 仪态是指人在行为中的姿态和风度。仪态美即姿势、动作的美。它属于人的行为美学范畴。在人际交往中，它用一种无声的体态语言向人们展示出一个人的道德品质、礼貌修养、人品学识、文化品味等方面的素质与能力。仪态美主要表现在站、立、行、卧等方面。,仪态礼仪规范,体姿（站姿、座姿、走姿）表情（微笑）手势（忌过高、过低、过快、过慢、用手指人）眼神（焦点、时间、内容）人际距离（安全圈）,（一）、站姿挺直如松,规范的站姿：头正 肩平,臂垂 躯挺 腿并,常见错误站姿,驼 背,常见错误站姿二,腹 部 外 凸,常见错误站姿三,单 肩 挎

4、 包 时 斜 肩,（二）走姿从容、平稳、直线、轻盈,规范的走姿：头正 肩平 躯挺 步位直 步幅适当 步速平稳,禁忌的行姿,方向不定 瞻前顾后 速度多变 声响过大 八字步态 低头驼背,（三）坐姿文雅，端庄，稳重，大方,入座注意顺序 讲究方位(左进左出)落座无声入座得法离座先有表示注意先后起身缓慢站好再走从左离开,几种常见坐姿,坐姿基本形,两腿交叠:(两腿叠放式),双脚斜放:（双腿斜放）,（四）蹲姿大方得体,不雅的蹲姿,正确的蹲姿高低式蹲姿,下蹲时左(右)脚在前，右(左)脚稍后(不重迭)，两腿靠紧向下蹲。左(右)脚全脚着地，小腿基本垂直于地面，右(左)脚脚跟提起，脚掌着地。右(左)膝低于左(右)膝

5、，右(左)膝内侧靠于左(右)小腿内侧，形成左(右)膝高右(左)膝低的姿态，臀部向下。基本上以膝低的腿支撑。,交叉式蹲姿,下蹲时，右(左)脚在前，左(右)脚在后，右(左)小腿垂直于地面，全脚着地,左(右)腿在后与右(左)腿交叉重迭，左(右)膝由后面伸向右(左)侧，左(右)脚跟抬起，脚掌着地，两腿前后靠紧，合力支撑身体。臀部向下，上身稍前倾。,三、语言美,语言是人类社会活动最普遍、最基本的交际工具，可用来表达感情、交流思想、沟通信息，其目的是通过传递尊重、友好、平等的信息，给人以信任感，进而景响对方接受自己观点、计划、信念，使关系在相互理解、和谐的过程中得以体现。,交谈的语言礼仪,（一）精神专注（二）态度坦诚（三）亲切动听（四）周到体贴（五）有所顾忌,交谈中的禁忌,避免高声喧哗 不打断对方的谈话 不补充对方的谈话（好为人师）不纠正对方的谈话（不是原则问题）不置疑对方的谈话,交谈礼仪第一法则赞美,聆听的艺术,常用礼貌用语,(一)问候语(二)迎送语(三)请托用语(四)致谢语(五)征询用语(六)应答语,(七)赞美语(八)祝贺用语(九)推托用语(十)道歉语(十一)其他,非礼勿视，非礼勿听，非礼勿言，非礼勿动。孔子,完,