兔饲料营养存在的问题与对策.ppt
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1、我国家兔饲料营养存在的问题与对策,谷子林河北农业大学2009.02.21,一、前言,按照家兔产业技术体系项目的总体安排,于成都会议之后开始行动。首先拟定了调查提纲,然后通过几个途径调查:1.直接深入兔场调研;2.举办养兔技术培训班,向学员了解情况;3.网上调查。通过中国东兔论坛、中国养兔网、獭兔之家网站等,将调查提纲发布,让热心网友填报;4.电话咨询。向长期合作的兔场电话咨询。将搜集到的材料进行整理和分析,有疑问的问题进行电话沟通落实。共计调查50个兔场,其中肉兔场13个,占26%,獭兔场37个,占74%;河北省38个,占76%,外省12个,占26%,涉及到陕西、江西、黑龙江、天津、河南、广东
2、等省。,一、我国家兔产业饲料方面存在的主要问题,(一)饲料生产和配方方面存在的问题1.饲料配方不合理。调查中发现,相当比例的兔场没有按照家兔不同生理阶段营养需要设计配方,或不会设计配方;2.饲料配方不固定。主要是不规范的中小型养殖企业。由于频繁的换料,导致消化道疾病多发;3.滥用药物和添加剂。尤其是一些疾病多发的养兔场。越咸越加盐恶性循环;4.名牌产品少。饲料生产企业遍布大江南北,商品品牌琳琅满目,但市场上商品饲料名牌产品少之又少;5.商品饲料不规范:比如:颗粒的长度、直径、味道、保质期、粉尘、含水率等均不理想。6.饲料的转化率较低。调查表明,肉兔平均3.32(2.28-4.4),南方多数补充
3、了青草;獭兔6.01(5.38-6.6),与国际先进水平有相当的差距。,(二)饲料原料方面存在的问题,1.粗饲料资源匮乏。青干草、作物秸秆、秕壳、树叶,等等,当不用它的时候,遍地都是,一旦用它,没有一种可以满足需要。其体积较大,产地分散,价值较低,搜集困难,干制麻烦、运输不便,储藏更难。作为饲料企业和大型养兔企业,选择哪一种粗饲料是足量的?理想的?可靠的?2.饲料价格上扬,成本增加。近年来各种饲料价格持续走高,严重影响了养兔效益的提高。据笔者调查,2008年以前自配饲料,每千克一般在0.91.3之间,而2008年的调查表明,一般为1.41.9元,最高的达到2.95元;而商品饲料,过去一般每千克
4、1.41.6元,而去年均在1.8元以上。3.饲料成本占总成本比例较高。调查表明,肉兔的饲料成本平均占55.25%(40%62%),獭兔的饲料成本平均74.92%(57.75%87.68%)。因而,养兔的利润空间较小。调查的50户中,肉兔赔钱的占25%,獭兔赔钱的占45.45%。当然,与2008年的特殊情况有关。哪些盈利的多数是养殖历史较长的经验户。在我调查的盈利大户中(年10万以上),均有8年以上的历史,其中一户养兔30多年。3.饲料霉变。饲料的安全隐患非常突出,以霉变为甚。能量、蛋白饲料存有一定的霉变现象,粗饲料发霉变质是最普遍最严重、最危险的问题;据笔者测定,100%的,不同季节不同家兔饲
5、料霉菌污染情况测定(2008,谷子林等),(三)饲料营养方面存在的问题,1.没有统一的饲养标准。尽管参考其他国家的,或我国过去制定的,但是今天的兔业不同于昨天的兔业;中国的兔业不同于外国的兔业;2.没有较可靠的饲料营养价值参考表。生产中都是摸着石头过河;或参考猪的营养价值表;每个饲料企业都根据自己的经验进行设计;3.没有实用的饲料营养价值评价体系;怎样选择饲料?选什么料?怎样评价所选用的饲料?依据什么?往往是有什么用什么,主动选料的意识较差;4.没有统一的家兔商品饲料标准。生产企业自定标准,差异较大。当然,南北不同,季节不同,因此饲料标准也不可能一样。,(四)其他问题,1.由于饲料和营养的失误
6、造成的中毒性或代谢性疾病不断发生。根据笔者调查,50个兔场疾病第一位的均是消化道疾病。2.据调查,兔病的基本特点是:发病频率最高的疾病:腹泻病、传染性鼻炎和肺炎;最危险的疾病是小孢子真菌皮肤病;伤亡率最高的疾病是球虫病;最难控制的疾病是霉菌毒素中毒;最容易被忽视的疾病是营养不平衡、慢性消耗性疾病、应激性疾病。比如:陕西一兔场繁殖率非常低,但是从来没有考虑是饲料的问题。而主要原因恰恰是饲料和营养;3.由于商品饲料的原料和配方或添加剂问题造成的事故多发,法律纠纷不断;4.饲料添加剂市场混乱,违禁或限用药物的滥用现象在一些地方比较普遍;5.养殖效果较差。总成活率(出栏率)是兔场技术指标的综合体现。据
7、笔者调查,肉兔平均69.75%(63.672%),獭兔68.96%(3588.89%)。6.绝大多数从业人员对家兔饲料和营养的知识知之甚少,他们普遍希望获得这样的专门培训。可见,科普宣任务艰巨。,二、解决我国家兔饲料思路和对策,(一)严酷的现实饲料资源不足,价格高涨,一个难以逾越的坎1.生活水平的提高,畜牧业的发展,养殖规模的扩大和数量的剧增,使饲料的需求与供应产生巨大的矛盾。而这种矛盾仅仅靠常规思维是难以解决的。尽管家兔是草食动物,面临的压力同样巨大;2.能量饲料之王玉米,是我国猪、禽、牛、羊、兔等动物的主要能量饲料。酒精、制药、淀粉生产等工业用玉米的增加,对饲用玉米形成极大的竞争。如果没有
8、国家政策的倾斜,养殖业在竞争中永远处于下风(养殖效益低于工业效益);而种植业与其他行业的比较效益之悬殊,农民种粮积极性、种植面积和产量难以大幅度提高。,二、解决我国家兔饲料思路和对策,3.牧草之王苜蓿,尽管具有很高的蛋白和钙的含量,适宜的纤维,良好的使用效果。但是,生产量与需要量的巨大差距,奶牛业的旺盛需求,原料价格的暴涨,使得养兔对苜蓿望而生畏!用不起,没法用;即便勉强使用,其安全性也难以保障。4.蛋白饲料之王豆粕,尽管蛋白含量高,氨基酸平衡,但是,近年来的价格飞涨,使家兔配方的豆粕用量不得不减少,甚至弃用。而这种局面在短期内恐怕难以缓解。,二、解决我国家兔饲料思路和对策,5.蛋白料精蛋氨酸
9、和赖氨酸,是家兔饲料最容易缺乏的氨基酸。尤其是蛋氨酸,价格的一涨又涨,成倍的增长,使养殖业,包括养兔业难以承受。不知这种局面还能维持多久!6.粗饲料在没有形成草业产业化之前,我国家兔规模化养殖粗饲料是一个难以解决的难题。7.其他,维生素、微量元素等,是全价饲料不可缺少的营养性添加剂。近年来同样推波助澜,价格一涨再涨,使养殖成本的压力不断增加;,二、解决我国家兔饲料思路和对策,(二)痛定思痛,理性思维,从开发饲料资源入手,加大饲料和营养的基础性研究,走非常规饲料为主养兔的路子,提高科技含量,振兴中国兔业。1.常规饲料的开发利用(1)能量饲料:玉米为主,适量添加,以其他含能量近似的饲料替代:如小麦
10、、次粉、细米糠、高粱等;(2)蛋白质饲料:豆饼(粕),同样由于价格问题,其用量必须下降。根据笔者的研究,控制在5%左右是可以的,以常用杂粕替代。比如,花生粕、菜籽粕、棉籽粕、芝麻饼、葵花饼等。只要配合比例适宜,养殖效果没有显著差异。,二、解决我国家兔饲料思路和对策,(3)粗饲料:我国的粗饲料种类繁多,产量不可低估。目前生产中常用的有:花生秧、红薯秧、玉米秸、豆秸、花生壳、杂草或东北羊草、苜蓿草等。只要质量可靠,其永远是中小型养兔场的主要粗饲料原料。但是,作为饲料生产企业而言,除了优质的花生壳以外,其他很难大量全年供应,必须开辟其他途径。,二、解决我国家兔饲料思路和对策,2.非常规饲料的开发思路
11、从以上情况可以看出,依靠常规饲料发展规模化养兔的道路是相当艰难的。很多人问我:如果没有玉米、豆粕和苜蓿草,是否还能养兔?我回答:能!肯定能!没有什么也能养兔。只要有人就行!几年来,笔者在这方面进行了一些思考,同时进行了一定的探讨。主要思路如下:,二、解决我国家兔饲料思路和对策,(1)工业糟渣饲料。糖渣(甘蔗渣、甜菜渣)、果渣(苹果渣、梨渣、葡萄渣、沙棘果渣)、糟粕(白酒糟、啤酒糟、醋糟、玉米淀粉渣、红薯淀粉渣)、大麦皮、菊花粉等。这类饲料不是简单的粗饲料或蛋白饲料,其综合营养价值甚高。工厂化生产,批量大。只要及时干燥,妥善保存,质量可以保证。但是,其多为季节性生产,初级产品含水率很高,如果没有
12、人工干燥条件和不能及时得到除去水分,有一定风险。,二、解决我国家兔饲料思路和对策,(2)工业蛋白饲料:葡萄饼粕、椰子粕、葵花粕、棕榈仁粕、葡萄籽、豌豆蛋白、DDGS、味精菌体蛋白、甜菜粕、米糠饼(粕)、玉米胚芽粕、玉米喷浆蛋白、玉米溶浆蛋白、红花粕、辣椒粕、菊花粕、花椒籽、麦芽根、豆腐渣、青霉素菌体蛋白、土霉素菌体蛋白、B12菌体蛋白、VC渣、肉粉、酵母粉等。多为廉价的蛋白资源。,二、解决我国家兔饲料思路和对策,(3)中药厂药渣饲料:近年来,一些中药厂改进生产工艺,浓缩中药成分,生产注射剂、饮水剂和外擦剂等,将大量的中药渣抛弃,造成极大的浪费。其实,很多药渣不仅可以作为饲料开发,而且有一定的预
13、防疾病的作用。尤其是作为出口兔肉生产或绿色兔肉生产,具有很高的开发价值。(4)动物排泄物的生物处理,潜力巨大!,二、解决我国家兔饲料思路和对策,(5)采集.农村粗饲料资源丰富,主要包括树叶类、秸秆类、秕壳类、糠麸类、野草类、中草药残余物类。树叶类:槐叶(刺槐、土槐、紫穗槐)、果树叶(苹果、桃、梨、杏、李、山楂)、松、柏、杨、柳、桑、榆,枸杞叶等。秸秆类:除了常规的秸秆以外,谷草、稻草、油葵具有一定的开发价值。尤其是谷草,很少发霉,是过去农村喂牛和驴的主要粗饲料。笔者在一些地方调查,用来喂兔效果良好;秕壳类:除了花生壳被开发以外,葵花籽壳(盘)、稻壳、麦壳和谷壳也可以使用。葵花籽壳(盘)在西北地
14、区数量巨大,使用效果良好;稻壳在南方是主产区,麦壳和谷壳主要在中西部地区。尽管它们的营养价值不高,但一般质量可以保证,适当添加是可以的。,二、解决我国家兔饲料思路和对策,糠麸类:除了麦麸大量用于养兔以外,稻糠(营养差异较大,细稻糠的能量和脂肪含量很高)、小米糠(与稻糠相近)、玉米糠(玉米淀粉厂的副产品)也是值得开发的。野草类:农区和山区,野草资源及其丰富。秋季采集的潜力很大。笔者今年暑期到河北承德调研,遍地的青蒿草,农民用来喂兔,很少得病。一个人半天收获一车。我想,其他地区同样有值得采集的野草。,二、解决我国家兔饲料思路和对策,中草药残余物:河北安国是全国知名的药都,全县中药材种植面积16万亩
15、,年产药材2500万千克。而其淘汰的非药用部分,为可用部分的多倍;此外,河北的承德市、宁夏自治区、甘肃、云南、江苏、贵州、重庆等,全国17个省份批准建设中药现代化科技产业基地,总种植面积1700多万亩。这部分饲料质量较好,如果合理配伍,不仅提供营养,而且具有一定的药物成分,对于出口兔肉生产和绿色兔肉生产是一个极佳的机遇。,二、解决我国家兔饲料思路和对策,(6)栽培。适合栽培的地区主要是西部干旱地区,以耐干旱的豆科牧草为主,如沙打旺、苜蓿、紫穗槐和草木樨等。由于干旱少雨,草粉的质量有保证;此外,近年来兴起的沙柳、饲料桑、大叶槐等,不仅产量高,而且营养价值高,适合在北部和西部地区开展。(7)脱毒。
16、一些蛋白饲料由于含有一定的有害物质(以棉籽粕和菜籽粕为主),在饲料中受到很大的限制。它们蛋白含量较高,氨基酸比例尚可,价格低廉。如果通过科技创新,进行脱毒处理,将为我国蛋白饲料资源的开发和畜牧业的快速发展提供优质的蛋白资源。近年来笔者对棉籽粕进行了生物脱毒的初步研究,试验表明前景是乐观的!,四、结束语,通过本次调查,发现我国家兔饲料和营养方面存在一些问题,影响了家兔产业的健康发展。主要体现在:饲料资源的相对匮乏;饲料和营养的基础性研究欠缺;饲料的科技含量不高;群众的相关知识急需补充,科技培训的任务艰巨。现代家兔产业技术体系建设项目的启动,无疑对促进本产业的健康发展起到至关重要的推动作用。我们要
17、在农业部的正确领导下,在首席专家的指导下,团结协作,同心同德,努力工作,为中国兔业的振兴、为三农的发展、为中国老百姓过上好日子而共同奋斗!谢谢大家!欢迎批评指正!,谢谢大家!欢迎批评指正!,200只基础母兔场经营管理设计方案西南大学王永才2023/2/5Tel:02346751503 Mobile:13908357915 E-mail,主要内容:,一.基本设计参数的选择二.生产计划一览表三.生产工艺程序及技术关键四.兔场布局五.兔舍设计要求六.兔场投资预算及经济效益概算(兔场的产品销售、资料供应、服务能够得到保证),基本设计参数的选择,根据我国目前实际情况和现有生产水平,对年产0.8-1万只商
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