种子贮藏(PPT X页) .ppt
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1、第一节 种子的呼吸作用及贮藏条件第二节 种子的物理特性第三节 种子仓库及其设备第四节 常温仓库种子贮藏及其管理第五节 种子仓库病虫害及其防治第六节 低温仓库种子贮藏及其管理,第十章 种子贮藏原理和技术,种子贮藏:种子从收获至播种前需经或长或短的贮藏阶段。任务:1、采用合理的贮藏设备;2、应用先进的贮藏技术;3、科学地调控贮藏条件;4、把减少种子质量下降压低到经济允许的阈值范围内。5、确保种子的播种质量(如发芽率、活力等)。,温度、水分,种子,病虫害,大气,氧气,第一节 种子的呼吸作用及贮藏条件,一、种子的呼吸作用1 贮藏种子的呼吸特点1.1 贮藏种子的呼吸作用是其生命活动的集中表现;1.2 呼
2、吸作用为种子生命活动提供所需能量;1.3 呼吸作用消耗种子内贮藏物质;1.4 呼吸作用是种子内活组织特有的生命活动;1.5 种子的死细胞组织可影响呼吸作用的强弱。,2 种子的呼吸特性及指标2.1 种子呼吸特性,2.2 种子呼吸指标2.2.1 呼吸强度:是指单位面积或单位重量的植物体,在单位时间内所吸收的氧或释放的二氧化碳量或损失的干重。如:每小时每克干重(或鲜重)吸收氧气的毫升数;或每小时每克干重(或鲜重)放出二氧化碳的毫升数。单位:CO2mlhkg 2.2.2 呼吸系数也称呼吸商(respiratory quotient,RQ),它是植物呼出的CO2与吸入O2之容积比,用RQ表示,在一定程度
3、上可以根据呼吸商来估计呼吸的性质和基质的种类。各种呼吸底物有着不同的RQ值。,CO2+H2O=H2CO3 H2CO3+Ca(OH)2=H2O+CaCO3,3 影响种子呼吸的因素3.1 水分:呼吸强度随种子水分的提高而增强;3.2 温度:在一定温度范围内,种子的呼吸作用随温度的升高而加强;,3.3 大气3.3.1 种子在通气条件下的呼吸强度均大于密闭贮藏;3.3.2 种子的水分和温度愈高,通气对呼吸强度的影响愈大;3.3.3 高水分种子处于密闭条件下,将被迫转入缺氧呼吸;3.3.4 温度愈高,种子呼吸作用愈旺盛,生活力下降愈快;3.3.5 氮气、CO2、氯气可抑制种子呼吸和微生物繁殖。,3.4
4、种子本身状态:凡未充分成熟、不饱满、有损伤、受冻害、发过芽、籽粒小、胚大的种子,呼吸强度都高;反之则低。3.5 化学物质:大多对种子进行处理的化学物质对种子的呼吸作用有影响,浓度过大还会影响种子发芽率。3.6 病虫害3.6.1 仓虫、微生物的活动释放大量热能和水汽,促进种子呼吸;3.6.2 仓虫、微生物的活动消耗大量氧气、放出大量二氧化碳,可影响种子呼吸方式。,A(解吸区),0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 相对湿度(%),20 18 16 14 12 10 8 6 4 2种子水分(%),B(安全区),D(不宜贮藏区),C(吸附区),二、种子的贮藏条件1 大气相
5、对湿度,60 70 80 90 相对湿度(%),45 40 35 30 25 20 15 10 5 0温度(),2 温度变化,仓内,大气,种子,大气,种子,3 通气状况3.1 通气条件下种子处于不确定之中;3.2 密封有利于干燥种子的贮藏。,种子的物理性种子在移动、堆放过程中所 反映出来的多种物理特性影响因素:作物品种遗传特性,环境条件种子的物理性与种子的加工、贮藏 密切相关一、种子的千粒重、容重和密度1 千粒重(weight per 1000 seeds)指国家标准水分农作物种子1000粒的重量。,第二节 种子的物理特性,千粒重是种子产量构成三大要素之一,亦是种子质量的重要指标。国家标准水分
6、种子千粒重实测千粒重 粒大、饱满充实 营养品质好 种子千粒重高 胚大、活力高 贮藏物质多 千粒重因植物、品种类型(遗传因素)而有大差异 同品种因生长环境、收获期(外因)而有较小差异,1实测水分1规定水分,出苗率高、苗壮,2.1 反映种子松紧度 粒大小、整齐度 粒小、不整齐 表面性状圆而光滑容重大小决定于 内部结构充实致密 水分和油分含量低 混杂物种类、数量大型、沉重,2 种子容重(seed volume weight)指单位容积内种子(包括种子孔隙)的重量。,种子重量种子容重=种子容积,2.2 计算种子重量 散放的种子堆、粮垛往往不易秤重,可以根据种子容重来计算:M=Vd式中:M为种子重量;V
7、是种子体积;d为种子容重。如已知某油菜种子的容重为0.675t/m3,种堆体积为100m3,求该堆油菜种子的重量。M=1000.675=67.5t,2.3 计算种子各组分的数量 在实际工作中,通常要推算出种子中水分、杂质以及油质、蛋白质的份量,作为种子加工,包装的依据。如上例油菜种子的杂质含量为1%,(重量含量,若是体积含量,还需测杂质的容重),则该堆种子的杂质重量为:67.5t0.01=0.675,容重仪 密度计,3 种子密度(seed density),种子密度是单位体积种子固体结构物质(不包括种子孔隙)的质量;它与4时同体积水重之比为相对密度(无量纲),一般只用于气体;而单位体积种子的重
8、量为比重,按国家GB310-3102标准已停用。种子质量 种子体积,种子密度,种子密度的用途,3.1 判断种子饱满度和成熟度;3.2 判断种子的组成成分(蛋白质淀粉油脂);3.3 计算种子的质量;3.4 计算种子的体积;3.5 种子清选分级;3.6 种子溶液分级。,二、种子孔隙度、孔隙比及其类型,1 种子孔隙度:为单位容积种子中孔隙容积占整个种子容积的百分数。,种粒大且均匀、有颖壳或毛、种堆中轻型杂质多;种子干燥(未吸潮)、种堆薄、未受挤压。,孔隙度大,孔隙度大,有利于内外气体交换,温湿气易散发熏蒸杀虫效果好 耐贮藏有毒气体散发快,2 种子孔隙比,种子中孔隙容积与种子体积的比值。,3 种子孔隙
9、类型,种子孔径的形状与其大小千差万别,一般难以直接测定,在此我们引用当量孔径的概念,即与一定的种子水吸力相当的孔径,它与孔径的形状仅呈间接关系,与孔径的大小有较为直接的关系。种子水吸力与当量孔径的关系式为:d=3/T 式中:d 为孔隙的当量孔径,单位mm;T 是种子水吸力,单位0.1Pa当量孔径与种子水吸力成反比,种子水吸力愈大,当量孔径愈小。根据种子水吸力和当量孔径,我们可将种子孔隙分为:,3.1 种粒内孔隙,3.1.1 自由水孔:又叫游离水孔,是指当量孔径大于0.002mm,种子水吸力小于1.5Pa的种子孔隙。3.1.1.1 毛管孔隙:在当最孔径为0.02-0.002mm,种子水吸力约15
10、0mPa-1.5Pa的孔隙中,水份受毛管作用,借助毛管弯月面力与大气水份保持动态平衡。原生动物和真菌等一般难以进入毛管孔隙中,但一些细菌可在其中活动。,3.1.1.2 通气孔隙:在当量孔径大于0.02mm,种子水吸力小于150mPa的种粒内孔隙中,水份受毛管力的作用明显减弱,转而主要受重力支配,是水份和空气的通道,干燥的种子一般为空气所占据。一些真菌的菌丝体能进入其中。,3.1.2 束缚水孔:又叫结合水孔,是种子中最细微的孔隙,当量孔径一般小于0.002mm,种子水吸力大于1.5Pa。这种孔隙几乎总是被种子结构物质表面的吸附水所充满,并以化学键的方式结合在一起,具有强烈的吸附作用,保持在这种孔
11、隙中的水分不易运动也不易蒸发。,3.2 种粒间孔隙 是最大的种子孔隙,占种子孔隙的绝对多数。同时变异幅度也很大,它主要决定于种子粒数的大小,均匀度,种子形状以及种子含水量等。,总孔隙度=种粒内孔度+种粒间孔度=束缚水孔度+自由水孔度+种粒间孔度=束缚水孔度+毛管水孔度+通气孔度+种粒间孔度种粒内孔度(%)=(种粒内孔容积/种子容积)100种粒间孔度(%)=(种粒间孔容积/种子容积)100束缚水孔度(%)=(束缚水孔容积/种子容积)100自由水孔度(%)=(自由水孔容积/种子容积)100毛管水孔度(%)=(毛管水孔容积/种子容积)100通气孔度(%)=(通气孔容积/种子容积)100,一个种子群体
12、,一旦受到外力影响,各子粒(成分)相互间的位置会发生变动,即具有一定的流动性。流动的程度和形式受外力和自身性质影响。1 种子散落性:指种子 由高处下落或向低处移 动时向四周流散开来的 特性。,三、种子的散落性和自动分级,有关种子散落性的物理概念:1.1 摩擦角(frictional angle)当物体A 处于滑动的临界状态时,静摩擦力FRA达到最大值,此时P与B的夹角也最大,其称为摩擦角。1.2 摩擦系数(friction factor)是指两表面间的摩擦力和作用在其一表面上的垂直力之比值。它是和表面的粗糙度有关,而和接触面积的大小无关。,1.3 静摩擦系数(static friction c
13、oefficient)如果两表面互为静止,那两表面间的接触地方会形成一个强结合力静摩擦力,除非破坏了这结合力才能使一表面对另一表面运动,破坏这结合力运动前的力对其一表面的垂直力之比值叫做静摩擦系数。1.4 动摩擦系数(coefficient of kinematic friction)在物体启动後,它会慢慢的减速下来,最後静止,这表示物体运动时,它的表面和另一表面,仍然存在摩擦力,而此力比静止时的摩擦力来得小,我们定义这摩擦力和垂直於一表面的作用力叫做动摩擦系数。,1.5 静止角(angle of repose)指种粒从一定高度自由落到水平面上所形成圆锥体的斜面和底部直径构成的夹角,即摩擦角。
14、1.6 自流角(angle of auto-flowing)指种粒在一斜面上开始滚动到大多数种子滚完,两个斜面与底面构成的夹角,即静摩擦力的与动摩擦力的所构成的夹角。由于动摩擦力比静摩擦力小,所以动摩擦力的比静摩擦力的也小。,种堆对仓壁所施加的压力 P=1/2mh2tg2(45-a/2),P:每米宽度仓壁上所承受的压力(kg/m)m:种子容重h:种子堆积高度(m)a:种子静止角,在种子清选中,自流淌筛倾斜角应调节到稍大于静止角;运输中,其坡度调节到略小静止角;保管中,看种子散落性有无变化,如下降趋势,则可能是回潮、结露和霉变。,种子输送时输送带的坡度应小于静止角,以防种子下滑,种子清选时自流躺
15、筛的倾斜角应稍大于静止角,使种子顺利通过,静止角和自流角小 散落性好 贮藏安全 对仓壁的侧压力大 种子形态 _ 圆、滑、稍大、完整 含杂情况 _ 轻浮杂质少 散落性大 水分含量 _ 低 贮藏情况 _ 未吸湿发热、无霉无虫,种子的散落性决定于,2 自动分级(auto-grading)种子堆移动时,种堆中性质相似的组分会聚集在相同的部位,使种堆中的各个组分发生重新分配和聚集的现象,称自动分级。所以会发生自动分级现象,主要是因为种堆内各组分的密度不同、散落性不同。种子在出入库和运输过程中均能发生自动分级。,移动方式机械种子自动分级发 移动距离远 严重饱满粒、大生的程度决定于 落点 高 杂质在堆顶,流
16、速 快 瘦秕粒轻杂 散落性好 质在堆周围 种堆小 但若 落点低 空气浮力小,轻杂 距离近 质在堆顶 孔隙度变小 自动分级打破了种堆 吸湿性增强,易返潮平衡,常导致 易发热、生虫发霉 影响熏蒸效果 和扦样的代表性,当种子从仓库留出时,亦发生自动分级现象。种子堆中央部分先出来,而靠近仓壁后出来,结果导致自动分级;在抖动、运输过程中,差的、轻的、带稃壳的、小粒会集拢到表面。,四、种子的导热性和热容量1 导热性(thermal conductivity)种子传导热量的性能称导热性 种粒彼此直接接触 空隙中空气流动 导热性强弱用导热率、导热系数表示:导热率单位时间内通过单位面积静止种子堆 的热量。,种堆
17、传热方式,导热系数;指1米厚的种子堆,当表层和低层温差1时,在每小时内通过该种子堆每平方米表层面积的热量。导热系数一般介于水和空气中0.41840.8368kJ/hM 种子是热的不良导体,导热系数小,有利于保持种堆内相对恒温。种子的导热性主要受其组成成分、物理结构、物质状态、温度影响,其中种子水分、孔隙度对导热性影响较大。对生产的不利因素:高温不容易降温;仓库的温度不平衡。,2 热容量(thermal capacity)1kg种子升 高1所需热量,单位为 kcal/kg.种子的热容量主要受化学成分影响:如水为1,脂肪0.49,淀粉0.37,纤维 0.32;种子含水量高 脂肪含量高 新收获的种子
18、入库后冷却中要放出大量热量,应尽量通风;春末夏初,仓贮种子升温要吸收大量热量,应及时 密闭。,热容量大,第三节 种子仓库及其设备,一、种子仓库类型及特点1 房式仓,特点,仓库牢固,密封性能好,能达到防鼠、防雀、防火的要求。仓内无柱子,适合于贮藏散装和包装种子。,室内自然干燥,特点:仓库仓体呈圆筒型一般配有遥测温湿仪仪、进出仓运输自动过磅、自动清理设备、仓容量大占地面积小,但造价高。,2 机械化圆筒仓用于散装种子,浅圆仓,立筒仓,3 土圆仓,用黄泥、三合土或草泥建成,仓体圆筒型,结构简单,适合农村专业户,尤其适合气候干燥的北方。,4 低温库:具制冷降湿设备的恒温恒湿库,特点:构造较为严密,内壁四
19、周有防潮层,墙壁和天花板有隔热层15C,RH65 35年,是目前较为理想的种子库。,二、仓地选择及建仓标准,1 仓地选择原则 1.1 仓基必须选择坐北朝南 地势高;1.2 建仓地段土质必须坚实稳固每平方米承受10t的压力;1.3 建设地点靠近铁路和公路或水路运输线;1.4 建仓地点应尽量接近种子繁育基地和生产基地;1.5 建仓以不占耕地或尽可能少用耕地为原则。,2 建仓标准,2.1 仓库应牢固,建筑材料从仓顶、房身到地基和地坪,都应采用隔热防湿材料;2.2 具备密闭与通风性能;2.3 具有防虫、防杂、防鼠、防麻雀性能;2.4 仓库附近应设晒场一般是仓库面积的1.52倍。,三、种仓基本设备,1
20、检验设备,2 装卸、运输设备,3 机械通风设备,4 种子加工设备,四、种子库堆垛,堆垛应距离墙壁0.5米,垛与垛之间相距0.6(实垛列外)。垛高与垛宽根据种子干燥程度和种子状况而增减。1 实垛法,2 非字型及半非字型堆垛法,3 通风垛,3.1 品字垛,3.2 羽状垛,4 全仓散堆,5 围包散堆,6 围囤散堆,一、种子入库前的准备1 清仓(仓内、仓外)1.1 清理仓具;1.2 剔刮虫窝;1.3 修补墙面;1.4 嵌缝粉刷。2 消毒:DDV或敌百虫或喷雾或挂条或烟熏。3 严把入库标准:种子质量符合安全贮藏标准(水稻在南方13%,油料作物810%)。,第四节 常温仓库种子贮藏及其管理,二、分批入库
21、按质分开存放,产地不同的要分开纯度、净度不同要分开水份不同的种子要分开新陈种子要分开有无病虫要分开,三、种子温度和水分的变化及其控制 1 种温变化 受仓温影响,仓温随气温变化,种温的日变化很小,一般在0.51.0范围内;67时最低,1718时最高。种温的年变化比仓温小,春秋季二者接近,但最高和最低温出现时间比仓温迟1个月。,种子堆上层变化幅度较大,种子堆中层变化幅度次之,种子堆下层慢,种温变化超出范围大 表明有异常情况,3 种子水分的变化,2 仓库湿度的变化,一天中,日出前RH最大,14:00前后RH最小,一年中,低温月份湿度 大,高温月份湿度小,管理控制合理通风降湿和密闭隔湿,日变化发生在堆
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