顶级红酒晚宴活动策划案.ppt

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1、香港金钟酒窖顶级红酒晚宴活动策划案,目录,活动概况活动创意活动规划附件,2,活动概况,活动目的红酒推广：向来宾传播红酒文化，增进来宾对红酒的了解喜爱销售促进：加强销售环节力度，促进成交量增长品牌提升：使来宾对“金钟酒窖”品牌产生偏爱，促成后续购买,3,活动概况,活动时间,2010年1月17、18、19日,活动地点,海南观澜湖,活动名称,香港金钟酒窖顶级红酒晚宴,参与人员,目标客户（约170人）、销售人员、服务团队,目录,活动概况活动创意活动规划附件,5,活动创意,活动主题,6,华美人生 品味之旅,活动创意,活动主画面,7,活动创意,活动主画面备选一,8,活动创意,活动主画面备选二,9,活动创意

2、,活动主画面备选三,10,活动创意,11,核心亮点增加购买理由：签到环节植入尊贵体验和销售机会加强认购环节：通过五大酒庄之旅，形象化将红酒知识植入消费者脑海，并潜移默化的促成销售全程尊贵体验：以法式优雅包装来宾全程经历，建立金钟酒窖独特品牌语境，潜移默化将品牌核心元素植入来宾心中,活动创意,核心亮点一 签到采用来宾在红酒瓶上签名的方式尊贵体验第三届美国总统签名的红酒至今保持葡萄酒拍卖价格的最高记录每一位来宾都是金钟酒窖最尊贵的客人，足以享此殊荣促进销售来宾具有对自己签名的红酒的优先认购权如果来宾没有认购，将在第二年拿出来拍卖,12,活动创意,13,活动创意,14,活动创意,核心亮点二 品味国度

3、之旅五大酒庄五节生动的培训课程，图文并茂，寓教于乐创造自然愉悦的销售场景瑞士手表、加拿大飞机以强大的国度历史文化彰显手表和私人飞机的血统优势,15,活动创意,16,17,活动创意,18,活动创意,19,五大酒庄：拉菲 Lafite故事主题：独立宣言1785年，美国独立宣言起草人，第三届美国总统托马斯.杰斐逊访问波尔多。1986年，一瓶有杰斐逊签名的拉菲酒在英国克里斯蒂拍卖公司拍卖，以15.6万美圆成交，至今保持葡萄酒拍卖价格的最高记录。,活动创意,20,五大酒庄：木桶 Mouton故事主题：毕加索令木桐出名的是艺术酒标最著名的酒标是1973年毕加索的“酒神狂欢图”,活动创意,21,五大酒庄：玛

4、歌 Margaux故事主题：酒中之后成熟的Chateau Margux口感比较柔顺，有复杂的香味，如果碰到上佳年份，会有紫罗兰的花香。如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话，那么Chateau Margaux就应该是“酒后”了,活动创意,22,五大酒庄：拉图 Latour故事主题：塔在法文中，Latour的意思是指“塔”，因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名,活动创意,23,五大酒庄：奥比昂 Haut-Brion故事主题：美女酒奥比昂是“五大”中最小的庄园，其出产的红酒也体现出小巧女性的知性温婉的风格,活动创意,24,瑞士名表瑞士旅游胜地：阿尔卑斯山,活动创意,25,加拿大庞巴迪加拿大旅游胜地：

5、尼亚加拉大瀑布,活动创意,核心道具：护照来宾签到时领取金钟护照，在每个酒庄穿行得到一个logo戳护照中还印有红酒文化知识,26,活动创意,核心亮点三 独特品牌语境全程包装来宾体验，传达金钟酒窖核心信息红酒：旧世纪名庄酒，典藏至尊，血统纯正服务：专业实力，尊贵礼遇,27,活动创意,晚宴,28,活动创意,欢迎信酒店房间内,29,活动创意,外籍服务员,30,活动创意,法文菜单,31,活动创意,晚宴演出乐手走到每位来宾身边演奏,32,活动创意,雪茄吧演出红磨坊重现法国康康舞,33,活动创意,34,摄影活动精彩瞬间，做成历史墙，每次活动展出,活动创意,35,杯酒人生迈尔斯：让我演示给你该怎么做。首先，你

6、要举起酒杯逆光观察葡萄酒。你要注意颜色和清澈度。只是感知一下。是醇厚还是清淡？是水性还是浆性？现在把杯子倾斜，这样做是为了查看一下酒在接近杯口时的颜色浓度，就此你会得知酒的年份，对于红酒这是很重要的。现在，把鼻子伸到杯子里。别害羞，把鼻子放到那。嗯，少许柑橘也许还有些草莓。,红酒电影酒店客房内播放,目录,活动概况活动创意活动规划附件,36,接机 欢迎晚宴 高尔夫 品味之旅 金钟盛宴 送机,活动规划,37,17日 17日晚上 18日上午 18日下午 18日晚上 19日,活动规划,38,接机,38,机场接机人员候命,穿行巴士往返机场,工作人员协助办理入住手续房间预设欢迎信、果篮等,活动规划,39,

7、欢迎晚宴,丰盛晚宴,红酒品鉴,音乐欣赏,活动规划,40,高尔夫,工作人员协助开展高尔夫赛事,其他人员安排别样休闲活动,销售人员对红酒文化进行渗透,活动规划,41,品味之旅,来宾在红酒上签到，领取护照,来宾在五大酒庄和两大国度穿行，了解红酒文化,销售人员对红酒文化进行渗透，促成认购,活动规划,42,金钟盛宴,金钟盛宴、红酒品鉴、拍品介绍,竞购,餐后雪茄吧继续推进销售,活动规划,43,送机,工作人员协助离店手续,穿行巴士往返机场,后续服务,活动规划,44,来宾会记住 美好时光 高贵礼遇 投资顾问,目录,活动概况活动创意活动规划附件,45,应急预案,来宾人数突增接机：提前联系好紧急增配的车辆和司机酒

8、店：提前寻找周边酒店备案晚宴：提前联络最近食材备案、人员岗位按照环节设置，具备一定伸缩性,46,应急预案,大雨如遇大雨导致高尔夫无法进行，则提前开始“品味之旅”，保证每位来宾都在五大酒庄停留足够长时间，充分了解红酒文化宴会厅提前开放，开展品酒活动，并将雪茄演出提前,47,应急预案,其他紧急情况提前了解当地公安、医疗、消防联系方式及酒店相应设施，并对工作人员进行培训准备好各项物料的备案,48,红酒品鉴会暨金海岸1号客户答谢会策划方案,烟京礼仪礼品广告有限公司,活动目的,活动概况,活动流程,效果展示,目录,活动目的,活动目的,提高品牌形象，引起客户关注度以活动的形式推广宣传项目自身品质，刺激客户购

9、买兴趣以老带新的销售策略植入到活动，更有效的推动项目销售速度引起媒体关注，大范围的扩大项目知名度,活动概况,活动主题：红酒品鉴会暨金海岸1号客户答谢会活动时间：2011.9.11活动地点：金海湾1号现场销售中心参加人群：金海湾1号项目领导、邀约客户、意向客户 参与媒体：新浪乐居、齐鲁晚报、水母网、搜房网主办单位：金海湾1号承办单位：烟京礼仪礼品广告有限公司,活动概况,活动流程,9月2日 现场清理完毕，舞台搭建完毕，红酒、酒具等相关物料到场,活动流程,效果展示,入口的道路两侧设置拱门排，场面宏大，并起到引领宣传的作用，国宾响炮放置在马路边上，仪式开始的时候鸣放。,门口用罗马金门加以装饰，与项目的

10、欧式风格交相辉映。地毯两侧摆放鲜花花篮。,鲜花花篮,入口处设置签到处，嘉宾到来之后礼仪小姐引导签到，为嘉宾佩戴胸花。,签到树签到,可根据公司的项目特点设定签到画面，主体为一棵树的树干，寓意为公司未来将以长青之势发展。提前做好树叶形状的写真贴，客户签到之后将其贴到枝头，签到完毕，画面呈现的是一颗郁郁葱葱的大树。,嘉宾签到之后沿着花篮通道进入售楼中心，品鉴会结束，嘉宾进入舞台区域，仪式瞬间，皇家礼炮打出绚丽彩花、彩烟、冷焰火、国宾响炮、鞭炮渲染氛围。,冷焰火,皇家礼炮,国宾响炮,彩烟,室内设置品酒区，周围摆放拉网展架，对品酒知识进行介绍。,场内布置,红酒互动品鉴：“闻香识美人”是男人值得炫耀的本领

11、，能达到“闻香识酒”自然是酒友们崇拜的对象。为此将“美酒品鉴”分为四个环节。第一环节：红酒基本知识讲解。第二环节：观色论酒。通过视觉观察，发表对于各个品牌酒的颜色艺术的见解，并说出对应的酒的品牌（说出推测是某种品牌的理由）。第三环节：闻香识酒。通过嗅觉品茗，谈论各个品牌酒香的独特魅力，并说出对应的酒的品牌（同样要说出推测是某种品牌的理由）。第四环节：品味说酒。当美酒滋润舌尖的一霎那，所有的感觉神经都在迅速反应，此时要求品味者说出各自推断的酒的品牌，并说出理由。建议：通过四轮的品鉴竞争，评选出推测最准确的嘉宾1名，并获得奖品，其他参与嘉宾获得一份纪念品。,室内布置冷餐，嘉宾在参加红酒品鉴会的同时

12、可自由取用冷餐，弦乐四重奏演奏使现场的氛围更加舒适、高雅。,精美的冷餐使客户在参加红酒品鉴会同时享受一份温馨。,冷餐菜品参考1、2款水果沙拉:含有西瓜、香蕉、苹果、哈密瓜等时令水果制作。2、8款水果拼盘新鲜水果拼盘：西瓜 火龙果 香蕉 哈密瓜 葡萄 圣女果 苹果 凤梨3、10款西点：奶香水果蛋糕、比利时巧克力蛋糕、绿茶蛋糕、意大利草莓蛋糕、巧克力 球、奶油蛋糕、咖啡曲奇、新西兰黄油曲奇、奶香曲奇、提子蛋黄曲奇4.7款饮品饮品类：可乐、橙汁、猕猴桃汁、雪碧、咖啡、台湾高山茶、玉米汁等5.2款小吃类：糖花生、鱿鱼丝等,魔术表演,花式调酒表演,场外布置,花式调酒表演,花式咖啡：咖啡师现场讲解咖啡的相

13、关知识并制作处精美的花式咖啡供宾客品尝。,冰激凌DIY，冷饮师首先向嘉宾表演花式冰激凌的做法并制作花式冰激凌供嘉宾品尝，现场摆放不同口味的冰激凌球以及不同口味的天然果汁与果粒，嘉宾也可自己动手调配自己喜爱的口味，感受冰激凌的别样乐趣。,冰激凌物料参考冰淇林的口味：香草 巧克力 芒果 意大利草莓2冰淇林的容器：一次性小纸杯 全蛋威化蛋托3.冰淇林的装饰品：棒师傅杂果(包含多种口味的果粒）花生碎 草莓淋酱 巧克力淋酱 点心碎,蛋糕DIY形式备选，现场糕点师演示蛋糕的制作过程，并发放裱花袋，现场指导客户裱花使客户体验裱花过程的乐趣。,巧克力DIY：因天气炎热，现场制作巧克力底胚时间过长，预先准备好巧克力的底胚，现场西点师演示整个巧克力的制作过程，嘉宾可在做好的底胚上裱上自己喜爱的文字。,夏季天气炎热，为保证活动顺利举行，建议在户外用帐篷遮阳。,张裕红葡萄酒作为礼品赠送给到场每位客户国内知名品牌红酒既能体现项目品质，也契合项目主题,现场布置平面图,花式咖啡,花式调酒,巧克力DIY,冰激凌DIY,蛋糕DIY,DIY区,花式表演体验区,烟京礼仪预祝活动圆满成功！,烟京礼仪礼仪广告有限公司,