蒲江县北街幼儿园食品安全突发事件应急处置预案.docx

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1、蒲江县北街幼儿园食品安全突发事件应急处置预案为了切实提高学校应对食品安全突发事件的应急处置能力，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障学校师生员工身体健康与生命安全，维护正常的教学秩序。根据蒲江县食品安全突发事件应急预案和蒲江县中小学幼儿园食品安全突发事件应急预案，特制定我校食品安全突发事件应急处置预案。一、学校食品安全突发事件应急处置工作领导小组及职责组长：王红宇副组长：吕学华、王海霞组员：龚静、杨珊、杜玉红、杨超结职责：(1)迅速到达现场，了解和掌握事件情况，控制局面，防止危害蔓延扩大，研究事件处理的具体策略；(2)及时向上级教育行政部门等部门报告情况；(3)组织力量并全程指挥学校应急处置

2、工作；(4)密切配合卫健、市场监督管理等部门对事件的处置工作；(5)配合事件的调查、分析和处理，查找原因和追究责任。二、工作组职责1 .信息报告组组长:龚静成员：刘秋艳、吴海燕、杨利职责：负责信息报告、宣传、舆情监测；联系电话：蒲江县教育局：或蒲江县市场监管局：鹤山镇人民政府：鹤山镇卫生院电话：急救电话：120县疾病预防控制中心：2 .救治组组长：杨珊成员：熊荣霞、戴素容、樊增刚职责：负责协助病人救治，及时将病人送就近医院救治。3 .危害控制组组长：杜玉红成员：陈实、刘顺江、方成全职责：负责召回、下架、封存有关食品、原料、食品添加剂及食品相关产品，防止危害蔓延扩大。协助有关部门调查。4 .维护

3、稳定组组长：王海霞成员：吕斌、邱学伦、董金城职责：负责维护学校秩序，防止发生混乱局面；排查其他受害人员，并组织力量送往医院；接待家长，做好解释说明及安抚工作；做好工作组现场办公保障工作。5 .后勤保障组组长：杨超结成员：黄丹、简庭萱、杨孟群职责：负责食品安全突发事件处置的资金、物资保障。三、应急响应学校发生食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康由危害或者可能有危害的事件后，立即采取措施，做好先期处置。（一）报告1 .报告制度发生食品安全突发事件，学校立即报告教育局、市场监管局、所在地政府等，说明发生学校、地址、时间，病人人数毒等有关内容。2 .报告流程学校教职工发现食品安全突发事

4、件相关信息后，立即报告学校食品安全管理人员，食品安全管理人员接到报告后，经排查不能排除食品安全事件的可能，立即报告学校分管食品安全负责人，分管安全负责人接到报告后，首先电话报告(10分钟内)，收集记录相关情况，形成文字材料，在30分钟内报告教育主管部门和所在地政府。(二)现场处置1、救治病人(1)拨打“120”或所在地医院的电话；(2)及时将病人送医院进行治疗；(3)协助医疗机构组织好对病人进行救治。2、现场控制(1)停止食用当天所有食品；(2)保护现场，协助相关部门封存剩余的食物或者可能导致食品安全事件的食品及其原料。(3)配合相关部门对食物及有关餐饮具、设备和现场采取临时控制措施。(4)控

5、制食品安全事件扩散，通知商家和生产经营者回收已出售的食品、食品原材料。(5)协助相关部门采集病人排泄物和可疑食品等标本，协助流行病学调查。3、清洗消毒(1)协助相关部门封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒。（2）接触过引起食品安全事件的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备进行消毒；餐具，用具、抹布等进行消毒四、善后及责任追究（一）按照有关规定对受害人给予赔偿，承担受害人治疗（后续）及保障等相关费用。（二）责任追究。按照学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定规定，对食品安全事件有关责任人依法依规追究有关责任人的责任。（三）认真总结，吸取教训。事件处置结束后，立即分析原因、查找隐患，堵塞漏洞，进一步健全完善学校食品安全管理，确保责任落实。完成事件总结报告并及时上报。附件：处置流程、报告流程2021年3月1日注：上墙学校食品安全事件应急处置流程注：上墙蒲江县学校食品安全突发事件报告流程图学校食品安全分管负责人：王海霞电话：食品安全管理员：熊荣霞电话：学校教职工发现食品安全事件信息