连锁门店运营管理培训课程课件.ppt

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1、汇报大纲,教师队伍建设,1,课程设置情况,2,课程主要内容,3,教学方法与手段,4,实践教学条件,5,课程教学资源,6,课程教学效果,7,课程特色与创新,8,课程建设规划,9,青岛市市区大中型零售商业网点专业规划,到2020年，市区大中型商业零售网点规划总数为159处。按业态分，百货店15处，购物中心5处，仓储式超市1处，大型综合超市45处，中型超市39处，大型专业店54处。,青岛市近年营运（在建）的大型商业项目,城阳宝龙,万达广场,乐都汇,百丽广场,鲁商广场,李沧宝龙,十五大街,鲁商李沧项目,发展连锁经营管理专业的背景,鲁商集团在胶东地区的发展规划为校企合作提供契机,教学团队建设,采取“导师

2、制”提升青年教师的素质。,支持教师开展产学研相结合的社会实践。,加强师资队伍建设，提高教师业务素质。,教师队伍建设,1,课程负责人:赵琪 副教授 研究方向:连锁经营管理,主讲教师,王明东 教授研究方向:零售管理,张承业 讲师研究方向:工商管理,秦炳海 讲师研究方向:物流管理,胡留洲 讲师研究方向:营销管理,专职师资队伍,5,4,3,2,1,谢鹤立:沃尔玛购物广场培训经理,张文英:青岛佳世客总经理助理,高莲峰:麦德龙人力资源部经理,马晓玫:山东统一银座培训部经理,陆梅:维客商学院院长,兼职师资队伍,商业经济学会课题,铁盟横向课题,院级课题,院级课题,院级课题,鲁商集团课题,在青岛成立大型购物中心

3、的可行性研究报告,山东省农村现代流通体系建设研究,零售企业员工培训体系研究,青岛建设东北亚区域国际物流中心研究,连锁经营管理专业高职教育模式探讨,连锁超市选址模型与策略,专业教师承担的产学研结合课题,2005-2007,2008-2009,2006.7,2009.9,2009.3,2004-2009,青岛永旺佳世客商业有限公司员工培训,海信广场导购员培训,山东统一银座商业有限公司新员工培训,青岛利客来商贸有限公司基层员工培训,维客集团中层管理干部培训,青岛啤酒中层管理干部培训,专业教师主持的社会培训项目,教学改革与教学研究成果,课程设置情况,2,连锁经营管理专业职业能力定位,连锁经营管理专业理

4、论基础,连锁门店店长管理技能课程,管理学基础,连锁店长管理沟通,市场营销学,连锁经营原理,商品学基础,连锁门店营运管理,连锁门店信息管理,连锁门店配送管理,基于连锁门店店长胜任力模型开发课程体系,连锁门店会计核算,店长,客服促销行政人事防损,收银金库财务会计信息,收货仓管售后送货安装,衣料食品家电家居文具,前台岗位,后台岗位,销售岗位,行政岗位,连锁门店的主要职位,本门课程是连锁经营管理专业的核心专业课程，通过课程学习，学生应比较全面、系统地掌握连锁门店经营管理的相关知识和实践方法，能初步处理门店经营管理中的日常事务，为后续课程学习和实训打下良好基础，为将来担任连锁门店店长及中层管理岗位作好职

5、业准备。,连锁门店营运管理课程的性质与作用,课程主要内容,2,连锁企业门店营运与管理课程内容,营运职位,收银职位,防损职位,行政职位,收银管理,防损管理,人力资源管理,顾客服务管理,商品管理,价格管理,陈列管理,促销管理,门店开发,教学内容:基于4P理论的钻石模型,教学方法与手段,3,积极推行“教、学、做”一体化的教学模式,易初莲花,流亭机场,苏宁物流中心,家乐福,加强“订单式”培养，把课堂移入工作现场,鲁商集团领导定期讲座，传递最新行业信息,实施在调研基础上完成任务的项目教学法,教学方法：三段五式教学法,实践教学条件,5,校外实训基地,5,订单班组建,商品实训室,商务实训室,模拟超市,校内实

6、训条件,20%,60%,20%,三方考核,课程考核方法,教学录像,实训指导书,网络资源,案例库,习题库,规划教材,教材及相关资料,课程教学资源,6,网络资源及教学录像,1.人才培养模式先进,社会认可度高。,知名连锁企业入校举办宣讲会,连锁企业招聘会及实习活动总结,课程教学效果,7,王飞，2009届毕业生，山东银座商城股份有限公司百货商场化妆组柜组长,张吉顺，2010届毕业生，山东银座商城股份有限公司银座商城女鞋柜组长,罗新新，2010届毕业生，山东银座商城股份有限公司银座商城箱包柜组长,(1)连锁门店销售基层管理岗位优秀毕业生代表,2.毕业生综合素质高，就业质量好。,吴宝安，2011届毕业生，

7、山东银座商城股份有限公司招商本部财务专员,董华，2011届毕业生，山东银座商城股份有限公司人力资源本部人事部专员,刘元刚，2011届毕业生，山东统一银座商业有限公司青岛分公司采购部经理,(2)连锁总部营运管理岗位优秀毕业生代表,李琳，2005届毕业生，青岛迷你岛便利第28号店店长,左帅，2005届毕业生，青岛迷你岛便利第20号店店长,陈磊，2011届毕业生，青岛迷你岛便利第35号店店长,李瑞，2011届毕业生，青岛迷你岛便利第7号店店长,(3)连锁便利店店长岗位优秀毕业生代表,毕婷婷，2012届实习生，可好便利第110号店店长,孙玉凤，2012届实习生，可好便利第86号店店长,孙山山，2012

8、届实习生，可好便利第90号店店长,(3)连锁便利店店长岗位优秀毕业生代表,王东琪，2012届实习生，青岛友客便利店太清路店店长,赵美玲，2011届毕业生，青岛益欣粮油食品有限公司储备店长,孙爱杰，2011届毕业生，青岛友客便利店山东头店店长,(3)连锁便利店店长岗位优秀毕业生代表,张耀文，2012届实习生，青岛可好便利店管理有限公司商品部项目主管,马美英，2011届毕业生，青岛可好便利店管理有限公司营运管理中心营运主管。,路晓凤，2011届毕业生，青岛迷你岛便利店第30号店店长,(4)连锁便利店营运管理岗位优秀毕业生代表,课程特色与创新,8,申报省级精品课程，三年内建设为省内领先，国内有一定影响的精品课程。,积极开展实训教材建设，完善实训教学体系，编写教材并出版。,进一步加强课程网站建设。开发与课程教学配套的教学录像。,课程建设目标,课程建设规划,9,人才培养模式,专业课程体系,校企合作,师资建设,商学交替的人才培养模式,基于工作项目的课程体系,订单培养的深入开展,教师优秀的社会服务能力,专业及课程发展方向,请各位专家批评指正!,