健康心理学6健康生活方式课件.ppt
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1、健康生活方式,健康行为的内容和目标,内 容目 标减少钠盐摄入 每人每日食盐小于6克;合理饮食减少膳食脂肪;适量蔬菜水果每日1斤;规律运动每周35次中量运动;控制体重BMI24kg/m2;腰围男90cm;女85cm;戒烟坚决戒烟;限酒不提倡饮白酒;如饮酒,则每日白酒小于 1两;葡萄酒小于2两;啤酒小于5两;心理平衡调节情绪,缓解压力。,控制体重合理膳食进行有规律的体育锻炼,限酒减轻精神压力,保持平衡心理戒烟,控制体重,衡量指标及控制目标,肥胖程度可用体重指数(BMI)衡量。BMI=体重(kg)/身高2(m2)。BMI在 18.523.9kg/m2为正常体重,2427.9 kg/m2为超重,28
2、kg/m2为肥胖。超重或肥胖的高血压患者应积极减重。减重目标:BMI 24 kg/m2 腰围:男性 85cm(相当于2尺6寸)女性 80cm(相当于2尺4寸),单纯性肥胖体重增加的生理机制,饮食结构,减重步骤与速度,减重的步骤 第一步:确定目标 第二步:制定一系列的短期目标,达到最终的目标 第三步:奖励 第四步:监测减重的速度 比原体重减5%-10%(6个月),每周减少1-2斤,肥胖的治疗,体重,治疗的年数或间歇性监测,正常,过重,肥胖,体重进一步增加的自然进程,成功与否,1.维持现有体重而不进一步增加,2.轻度减肥以减少患并发症的危险性,3.中等程度减肥并伴有明的显各种危险因 素降低如降低血
3、压,4.体重恢复至正常:少见,Adapted from Rosner,1997,减 重 手 段,低热量膳食:800-1500千卡/天限制过量饮食,调整饮食结构酒,脂肪,糖和零食是高热量来源花生米2两 600千卡白酒2两 395千卡油1汤匙 80千卡合理的饮食习惯早餐 30-35%午餐 35-40%晚餐 20-25%,增加运动量散步 2小时 300千卡蛙泳 38分钟 300千卡体操 1小时34分钟 300千卡,返回,限制总热量,2-6岁儿童 女青少年 妇女、老年人 体力活动女性 男 性 1600千卡 2200千卡主食摄入量约:4两/天 6两/天 碳水化合物占总热量的50-60%美国膳食指南 20
4、00年,控制总热量的摄入,能量产生碳水化合物 4kcal/g蛋白质 4kcal/g脂类 9 kcal/g一大碗:500ml500g,蛋白?脂肪?糖?,每二两食物的热量,主食 肉类 馒头、米饭 120千卡 猪肉(肥瘦)600千卡 油条 370千卡 猪肉(瘦)330千卡 桃酥 500千卡 火腿 520千卡 零食 鱼 100千卡 花生 600千卡 鸡肉 120千卡 葵花子 600千卡 油类 植物油 900千卡 一中勺 80千卡,合理膳食,卫生部发布的中国居民膳食指南2007,为平衡膳食提出10条指导性意见,适合于6岁以上的正常人群。,1.食物多样,谷类为主,粗细搭配2.多吃蔬菜水果和薯类3.每天吃奶
5、类、大豆或其制品4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉5.减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食6.食不过量,天天运动,保持健康体重7.三餐分配要合理,零食要适当8.每天足量饮水,合理选择饮料9.如饮酒应限量10.吃新鲜卫生的食物,吃多少?,中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南,结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量,便于大家在日常生活中实行。,确定你自己的食物需要同类互换,调配丰富多彩的膳食要合理分配三餐食量要因地制宜充分利用当地资源要养成习惯,长期坚持,人人都要有自己的膳食宝塔,食品安全五大要点,保持清洁生熟分开做熟保持食物的安全温度使用安全的水和原料,合理膳食的主要内容,平衡膳食总
6、热量平衡结构平衡食物多样化,特殊膳食减少食盐的摄入严格限制饮酒增加蔬菜水果的摄入增加鱼、豆、奶的摄入,合理的膳食结构应该是什么,建议饮食结构,谷类为主300500g天左右碳水化合物的供热量应占总供热量的55%以上提供纤维、族维生素总脂肪总热量的30%,饱和脂肪10%蛋白,日常膳食,多吃新鲜蔬菜和水果米、面 类食物豆类及豆制品 奶类 肉、禽类蛋类 鱼类 食用油宗旨是平衡膳食,合理营养,促进健康,合理分配三餐,减少食盐的摄入,避免食用加工过的食物(如土豆片,罐头食品,咸肉等)用其他调味品代替盐了解食品含盐量及烹调用盐量制作低盐食品,如低钠盐多食钾,每人每日食盐摄入小于6克,介绍几种食物含盐量,1小
7、平勺盐 6克,1个咸鸡蛋 2克,1片火腿肠 1克,二两油饼 0.8克,一袋方便面 5.4克,一片配餐面包 0.8克,二两榨菜 11.3克,两片酱萝卜 0.8克,限 酒,最 好 不 饮 酒!如饮,每日饮用量折合白酒少于1两,减少脂肪和饱和脂肪酸的摄入,总 脂 肪:总热量的 30%饱和脂肪酸:人群目标 10%LDL-C升高或心血管病人 7%,每100克食物中胆固醇的含量,鲢鱼二两58毫克,高血压防治基层实用规范,300毫克/天,牛奶,全脂40毫克脱脂 4毫克,减少胆固醇的摄入,适量食用鲜奶、鱼类、禽类、瘦肉等动物性食品;多吃豆类及其制品,适量增加优质蛋白,100克猪肉含 60克脂肪10克蛋白质相当
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