盒马鲜生 零售数据的分析ppt课件.pptx
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1、盒马鲜生,“披着超市外衣的大前置仓”,CONTENTS,目录,1,盒马鲜生的出生,盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。盒马是超市,是餐饮店,也是菜市场,但这样的描述似乎又都不准确。消费者可到店购买,也可以在盒马App下单。而盒马最大的特点之一就是快速配送:门店附近3公里范围内,30分钟送货上门。盒马鲜生多开在居民聚集区,下单购物需要下载盒马App,只支持支付宝付款,不接受现金、银行卡等任何其他支付方式。实际上,在强推支付宝支付背后,是盒马未来将对用户消费行为大数据挖掘的野心。阿里巴巴为盒马鲜生的消费者提供会员服务,用户可以使用淘宝或支付宝账户注册,以便消费者从最近的商店查看和购买
2、商品。盒马未来可以跟踪消费者购买行为,借助大数据做出个性化的建议。,2,销售数据的分析,线上业务,线下业务,三类比较,2.1 线上业务:“餐饮外卖和生鲜配送”,线上业务端口为盒马APP,APP中分为盒马外卖与盒马鲜生两个模块。盒马外卖主打专业餐饮外卖,盒马鲜生主打生鲜配送。,为了完成线上订单“五公里范围,半小时送达”的承诺,据悉盒马鲜生从接单到装箱开始配送仅需10分钟左右。为此,盒马鲜生门店内采用了全自动物流模式,从前端体验店拣货到后库装箱,都由物流带传送。,盒马APP活跃用户,盒马活跃用户从2016年8月开始就一直在攀升,到2017年1月迎来活跃用户的顶峰29.7万人,随后月活数有所回落。2
3、016年12月,盒马上海连开2店,导致该月活跃用户大幅度上涨,线下用户引流到线上作用明显。,盒马外卖:,1.区别于传统外卖形态,盒马外卖定位专业外卖服务,不提供堂食。盒马外卖目前在上海共有陆家嘴、人民广场等10家厨房,在北京三里屯等已有4家厨房,立足于各大CBD,目标客户为白领阶层。据盒马外卖CEO介绍,单个厨房硬件投入在500万左右,一般需要23个月建设,客单价3540元。2.线上订单通过门店的自动化物流体系实现配送。该模式的难点在于店内分拣,这一环节盒马鲜生通过电子标签、自动化合流区等新技术实现效率提升。由于电商业务共享了线下门店仓储配送体系,仓储成本更低,且通过门店配送周边客户的时效性也
4、更强。经营特征上实现了控货和数据获取(仅支持支付宝支付),采用了新技术提升效率,属于典型的新零售公司。,盒马鲜生(阿里孵化的生鲜超市新物种):,盒马鲜生:主营生鲜、食品配送,基于门店发货。线上订单配送范围为体验店周围五公里内,配送时间为8:30-21:00。盒马鲜生通过电子价签等新技术手段,可以保证线上与线下同品同价,通过门店自动化物流设备保证门店分拣效率,最终保证顾客通过APP下单后5公里内30分钟送达。,采用“线上电商+线下门店”的经营模式,这一模式即我们常说的O2O全渠道,门店承载的功能较传统零售进一步增加,集“生鲜超市+餐饮体验+线上业务仓储”为一体。从我们调研的结果来看,盒马首店开业
5、一年基本实现盈利,且平效达到5万元/平/年(为传统超市的4-5倍),经营如此高效是因为盒马在传统超市的基础上做了几个维度的创新:,(1)生鲜超市零售与餐饮的结合,所购生鲜可在餐饮区直接加工,提升转化率、提升线下体验、带动客流增长;(2)以全渠道经营的理念来设计门店动线,以自动化物流设备实现店内分拣。线上下单门店配送的难点在于店内分拣,传统超市的动线设计就是为了增加顾客门店停留时间,接触更多的商品,就导致O2O业务的店内分拣环节效率非常低,这也是京东到家与线下超市合作进展较慢的原因。盒马鲜生在动线设计理念上与传统超市就存在较大差异,店内四通明亮:一是盒马为真正意义上的全渠道超市,每件商品都有电子
6、标签,可通过app扫码获取商品信息并在线上下单,无需在线下设计复杂动线;二是店内分拣更加高效方便。由于电商业务共享了线下门店仓储配送体系,仓储成本更低,且通过门店配送周边客户的时效性也更强。盒马从经营特征上实现了控货和数据获取(仅支持支付宝支付),采用了新技术提升效率,属于典型的新零售公司,新门店仍在扩张,其在一线城市的竞争力不容小觑。,所购生鲜可在餐饮区直接加工,提升生鲜转化率的同时带动线下客流增长。截止2016年底,盒马鲜生在上海共有金桥店、大宁店、虹桥店、八佰伴店、宝地店、杨高南路店、KiNG88店共7家线下体验店,并在持续扩张中。2017年1月宁波店在东岸里广场开业,3月北京店将在华堂
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