第一章ppt茶概述课件.ppt

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1、,茶艺基础,学习情景一 茶与茶文化,学习任务一 茶文化内涵学习任务二 茶的起源与传播学习任务三 茶文化简史,本章重点：中国茶的发展与传播 中国茶文化简史,学习情景一 茶文化内涵,一、茶文化的概念茶文化是人们在饮茶过程中所产生的文化现象和社会现象，有广义的茶文化和狭义的茶文化之说。广义的茶文化是指人类在社会历史过程中所创造的有关茶的物质财富和精神财富的总和。主要是由物态文化、制度文化、精神文化和行为文化四个层次共同构成。狭义的茶文化是特指人类创造的有关茶的“精神文化”的部分，如茶史、茶诗、茶画、茶道、茶艺、茶叶制作学等，其中的核心部分当属茶道和茶艺。二、茶文化的特点历史性、地区性、民族性、社会性

2、,学习情景一 茶文化内涵,三、茶文化的社会功能1、以茶雅志，陶冶个人情操2、以茶敬客，协调人际关系3、以茶行道，净化社会风气,一、茶树栽培二、茶树类型茶树主要有乔木、半乔木、灌木三个类型。,学习任务二 茶的起源与传播,三、茶叶的传播1、茶在我国国内的传播（1）秦汉以前：巴蜀是中国茶业的摇篮（2）三国两晋：长江中游成为茶业发展壮大（3）唐代：长江中下游地区成为茶叶生产和技朮中心（4）宋代：茶业重心由东向南移2、茶向国外的传播向东、西、南、北的传播,学习任务二 茶的起源与传播,一、茶文化发展简史（一）先秦饮茶（二）汉代的茶文化启蒙（三）三国魏晋南北朝时期（四）唐代茶文化中国最早的茶艺表现形式唐代茶文化兴盛的原因（五）宋代茶文化的兴盛（六）明清茶文化的普及,学习任务三 茶文化简史,三、茶叶的传播1、茶在我国国内的传播（1）秦汉以前：巴蜀是中国茶业的摇篮（2）三国两晋：长江中游成为茶业发展壮大（3）唐代：长江中下游地区成为茶叶生产和技朮中心（4）宋代：茶业重心由东向南移2、茶向国外的传播向东、西、南、北的传播,学习任务二 茶的起源与传播,情景实训与习题1、茶文化具有什么特点？2、茶文化具有哪些社会功能？3、中国茶在国内传播的时间、路径图是怎么样的？4、简述唐朝茶文化得以兴盛的原因。,