水果知识介绍ppt课件.ppt
《水果知识介绍ppt课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《水果知识介绍ppt课件.ppt(41页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、2008年10月,水果知识介绍,果树和果品,一般果树分为常绿果树-主产亚热带和热带地区;落叶果树-主产温带地区果品因果肉和果核结构不同分为核果、仁果、浆果和壳果等,原产中国和外国的果品,原产于中国的果树主要有梨、桃、李、杏、梅、枣、柿、榛、荔枝、龙眼、柑橘、杨梅、枇杷、橄榄、银杏、罗汉果、猕猴桃和中国樱桃等30多种从中国以外地区引进的果树主要有苹果、葡萄、石榴、核桃、腰果、柠檬、椰子、油梨、无花果、美国李、番荔枝、番石榴、番木瓜等20余种,苹果品种-蛇果,世界苹果有11000多个品种,美国是世界上最大的苹果生产国。蛇果外观漂亮,果型上宽下窄,底部有五个明显的突起,皮色浓红,果肉淡黄,汁多香甜,
2、英文名称DELICIOVE本意“美味”。苹果起源欧洲南部和亚洲西部,属温带果树,我国有1600多年栽培历史。,橙类-金山橙,甜橙一般含糖10%以上,含酸1%以下。品种很多,其中最有名的就是-近金山橙又称“新奇士”,是中国甜橙在美国培育而成。金山橙果型较大,果皮红亮,汁多无核,容易剥皮。,柑、桔、橙、橘的区别,柑橘类水果一般可以归纳为8类:橙类、柚类、枳类、枸橼类、金橘类、大冀橙类、宜昌橙类和宽皮柑橘类。橙:果实圆形,果皮较厚,皮肉不易剥离,种子和种胚皆为白色。如甜橙、柳橙、脐橙等。柑:果形较大较扁,果皮和果肉易剥离,种子色白中带绿。如蜜柑、碰柑、新会柑、四会柑等。(蕉柑是橙与柑的杂交品种)桔:
3、果实比柑小,皮薄易剥,种子多呈绿色。如南丰蜜桔、洞庭红桔、年桔、朱砂桔等。橘:古代所谓的“橘”,是包含了各种柑橘的总称。,柑中三秀之-潮州柑,潮州柑主产广东潮州平原(普宁、潮安、潮阳、澄海、饶平等地区)。潮州柑主要品种是“碰柑”和“蕉柑”,碰柑又叫芦柑、太柑,是我国柑类中最大和最好的品种;蕉柑别名桶柑,是碰柑和甜橙的杂交品种,体形不圆不扁,皮厚而粗,肉嫩汁多,耐储存。,新会柑又名“大红柑”,产于新会潭江沿岸。外形呈扁圆形,皮色鲜红光亮,果肉多汁,甜酸适口。新会柑主要是特在“皮”上,皮的价格远高于果肉,中药陈皮的正品就是新会柑皮制成。新会柑皮含有芳香油、配糖体等物质,有止咳化痰、消胀除闷、祛风下
4、气、解腥辟臭之功效。,柑中三秀之-新会柑,四会贡柑原产广东四会县,树形高大,柑果皮薄光滑,容易剥皮,果肉疏松脆口,味道清甜,香味较浓,比新会柑好吃,较为畅销,但是皮没有利用价值。,柑中三秀之-四会贡柑,大吉大利-桔子,桔子因与“吉”谐音,成为珠三角地区人们迎春祝福的物品之一。桔子在我国有记载的历史可以追溯到公元前三世纪。公元1178年宋朝的韩彦直所著橘录是世界上第一部柑橘专著,记录了27个柑橘品种。,热带果王-芒果,芒果原产地是印度,有4000多年历史。梵语称“阿拉”,“爱情之果”的意思。我国的芒果记载由唐玄奘取经传入。芒果属漆树科常绿乔木。果实有椭圆型、心型和肾型,果皮有浅黄、深黄、微红和红
5、绿双色等。,红色时尚-草莓,草莓原产于南美洲智利。美国、日本和欧洲是三大生产基地。草莓属蔷薇科草莓属多年生草本植物。草莓含有丰富的草酸、柠檬酸等物质,有减肥和防止皮肤衰老的功效。,狼桃-番茄的故事,番茄在水果乃至蔬菜行列中地位显赫,无愧于“超级大果”的称呼。番茄原产南美洲,被当作观赏植物引进欧洲,一直认为有毒,只有豺狼才敢吃;直到一个法国画家以身试法,才与人类结下不解之缘。番茄品种有鸡蛋形、心脏形、圆球形、扁球形、珍珠形等,颜色有深红、橙黄、浅紫、宫粉、纹彩等。,消暑佳果-西瓜,西瓜起源非洲沙漠地区。属葫芦科西瓜属植物。历史长达4000多年。西瓜属葫芦科植物,含有大量水分、多种氨基酸和糖;能清
6、热解暑,除烦止渴,利小便。1937年美国农学家利用秋水仙碱成功培育了无籽西瓜。,中华圣果-猕猴桃,猕猴桃原产中国,为落叶木质藤本植物。1900年英国引种后于1906年传入新西兰,经过驯化改良,成为优良果品。猕猴桃果肉中维生素C含量比柑橘高8倍,比苹果高19倍之多。,百果之宗-梨,梨属蔷薇科落叶乔木。可以分为东方梨和西方梨两大类。东方梨原产中国,古人称为“百果之宗”。有白梨、沙梨和秋水梨三个系统。西洋梨原产欧洲中部,如啤梨、克拉普梨等。梨中含有丰富的维生素,具有生津润燥,清热化痰的功效。,戈壁琼浆-葡萄,葡萄属葡萄科藤本植物。原产里海、黑海和地中海沿岸。公元前139年126年汉武帝派遣张骞出使西
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 水果 知识 介绍 ppt 课件
链接地址:https://www.31ppt.com/p-2074071.html