《大白菜的种植技术》PPT课件.ppt

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1、大白菜的种植技术,上海惠尔利农资有限公司上海奉贤区星火开发区莲塘路275号,介绍,大白菜的概况,大白菜原产于我国北方，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。以柔嫩的叶球、莲座叶供食用。,在生产中，秋季大白菜仍唱主角,品种,1、从生态类型分：直筒型、原头型和卵圆型,2、从生长期长短分：早、中、晚。不同品种播种时间有差异,大白菜的生物学特性,根系：发达，胚根能形成肥大的肉质直根。主根纤细，长可达0.7米，侧根分枝很多，每条细根前端着生大量根毛。茎：根据不同时期分幼茎、短缩茎和花茎。其中短缩茎是营养生产时期的茎，产量的一部分。叶：分为子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶、球叶和茎生叶。花：无限生长

2、的总状花序。花序长度因品种而异。果为长角果、圆筒形，有两个心室，中间有一层隔膜，种子着生在两侧,生长发育周期,营养生长,营养生长:从种子萌发到叶球长成，可分为以下几个时期：1、发芽期:种子吸水萌动两个基生叶显露（“拉十字”）78d，主要靠种子贮藏的养分生长。,和生殖生长,2、幼苗期：从“拉十字”第一个“叶环”的叶子展开（“团棵”）。早熟品种1213,晚熟品种1718d。3、莲座期：团棵再长两个叶环。莲座末期心叶开始抱合，称为“卷心”，是莲座期结束的临界特征。早熟品种2021d,晚熟品种1718 d.,莲座前期：应促进莲座叶的生长；莲座后期：控水，抑制莲座叶的生长，以促进球叶的形成。,生长发育周

3、期,4、结球期。卷心叶球长成。分为前、中、后三期。栽培上首先要把结球期安排在最适宜的生长季节里，并加强肥（氮）水管理和病虫害防治,生长发育周期,环境条件的要求,1、温度 喜冷凉气候，生长适宜温度1022，结球期适宜温度1222。25或10均生长不良。5以下停止生长。2、光照 具有一定的耐弱光能力。适宜光照强度1015千勒克斯。中等强度光照。3、水分 喜湿，适宜土壤湿润为田间最持水量80%90%，空气相对湿度65%80%。幼苗期保持土壤湿润，开花结种，要防止水分过多。,4、土壤：土壤耕层深厚、土壤结构适宜、理化性状良好，以粉砂壤土、壤土及轻黏土为宜。白菜对土壤养分要求高，尤其是对氮肥要求高;后期

4、需钾肥较多；缺钙往往造成叶缘腐烂或叶球中心枯黄的“干烧心”现象。,环境条件的要求,秋季大白菜种植技术,1、品种选择2、适时播种3、整地种植4、田间管理5、病虫害防治,1、品种选择,秋大白菜一般有早、早熟品种抢占市场潮头，其经济效益较高，但耐贮性差。中、晚熟品种产量较高，上市初始价位偏低但较稳定，并且贮藏期长，“一季（秋）收，两季（冬、春）卖”根据自己的地理条件、市场状况以及生产计划选择。,中、晚熟品种,2、适时播种,根据气候条件：在立秋前后天播种为宜，随着全球气 候的变暖，适宜播种期一般在立秋后710天。高温年份可推迟到月中下旬。,根据生态类型：1、抗病、生长期长的晚熟品种可以适当早播；2、生

5、长期短的中熟品种可适当晚播几天。,整地：不能连作，也不能与其它十字花科蔬菜（菜薹；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、头菜、大头菜、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类）轮作，这是预防病虫害的重要措施之一。提倡粮菜轮作、茄科类轮作。,3、整地种植,前茬作物收获后，要及时整地施肥，亩施：有机肥40005000kg，45%复合肥40公斤。,播种方式：,依前茬作物的收获早晚来定：育苗or直播1、前茬收获晚，采用育苗法（育苗法较直播法早56d播种）,苗土苗床,1、未种过十字花科蔬菜的园土与充分腐熟的有机肥按3：1混匀2、每苗土用5g 50%多菌灵可湿性粉剂处理；3、苗床土厚10cm、

6、播种，再次覆土1cm；4、浇透水（随水浇1000倍液氨基酸水溶肥）,育苗期管理,温度：,湿度：一次性浇足底墒水即可，定植前5天浇足透水 苗期管理：育苗期间，间掉弱、病苗。苗距5左右。定植：56片真叶时。,播种方式：,2、前茬收获早，又能及时整地作畦的，可采用直播法秋季主要是直播法：减少定植时的根部损伤和防止软腐病菌侵入。,播种后，浇透水。,整地：,作高垄或平畦：1、春季地温低，一般先起平畦，畦面宽80cm，双行种植，播种后覆膜；2、夏、秋降雨变化复杂，一般起高垄栽培，垄高1520cm，垄宽2530cm。这样能及时排水，土壤通透性好。,田间管理,直播法苗期管理：苗出齐后，在子叶期、拉十字期、34

7、叶期进行间苗。在78片真叶时定苗，苗距10cm。1、高温干旱年份，适当晚定苗：幼苗密集，遮盖地面，利于降低地温，减轻病害的发生。此外，晚定苗还有机会拔除早发病的植株，延长选优的时间。2、补苗在下午凉爽时进行。每次间苗、定苗、补苗后，应立即浇水。3、干旱时应23天浇1次小水，以补充水分、降低地温、抑制病毒病发生。在高温、干旱天气，还需临时在中午遮荫降温。4、遇大雨积涝时，应及时排水防涝。遇热雨积涝时，应浇冷凉的井水串灌，以降低地温。土壤稍干后，结合中耕，除草23次。5、采用纱网阻挡蚜虫危害，并及时进行药剂防治：除虫菊酯类杀虫剂，如即多虫畏、除虫精。,育苗法苗期管理：移栽在下午进行。根据品种的特性

8、确定适宜的密度。栽后立即浇水。以后每天早晚各浇一次水，连续3-4天，以利缓苗保活。,田间管理,追肥管理,大白菜属叶用菜，生长中需氮量最大，钾次之，需磷最少；莲座期以前以氮为主，钾素次之，至结球期则以钾素为主，氮素为辅。,提苗肥：34片真叶，亩施5kg 30-17-10+TE（800倍液）提棵肥：68片真叶，亩施5kg 30-17-10+TE（800倍液）莲座期：1520kg 30-17-10+TE（800倍液）+糖醇钙1200倍结球中期：1520kg 15-15-30+TE（800倍液）封行后：一般不再追肥。,水分管理,1、苗期应轻浇勤泼保湿润，23d一次。2、莲座期间断性浇灌，见干见湿，适当

9、练苗；特别是后期要控水。3、结球时对水分要求较高，每56天浇水1次。4、收获前1015天停止浇水灌水应在傍晚进行。要缓慢灌入，做到沟内不积水，畦面不见水，根系不缺水。,病虫害防治,防：（1）长至6-8真叶：草木灰、石灰和2.5%敌百虫粉2:1:1混合，撒施于菜根四周，防止种蝇产卵和杀死入土前的幼虫（2）幼苗期，防蚜虫，兼治菜青虫、小菜蛾：每5天菊酯类杀虫剂。（3）莲座期（9/中10/中）：重点防治霜霉病，每7-10天喷药一次，连续3-4次，用1份瑞毒霉+2份代森锌 混合后配成的800-1000倍液。,治：病毒病、霜霉病、软腐病是生产中的三大病害,病虫害防治,病毒病：在苗期高温干旱易发病。,霜霉病：在莲座期至包心期发生。防治方法：用75%白菌清500600倍液或40%乙磷铝150200倍液，连续防治23次。,软腐病：为细菌性病害。防治方法：用农用链霉素150200倍液，浇灌渍株及周围的健株根部。,防治方法：降低土温，及时防止治蚜虫。,防治方法：用植病灵1000倍液和抗蚜威2000倍液进行喷雾23次进行防治。,谢谢,