“智慧食堂”解决方案ppt课件.pptx

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1、,SOLUTION,“智慧食堂”解决方案,WISDOM REFECTORY,Contents,01.经营方遇到的问题,05.案例介绍,02.“智慧食堂”的价值,04.服务流程,03.产品体系,01.经营方遇到的问题,竞争激励,想吸引更多用户就餐,但没有充裕的营销资金和运营能力,经营方遇到的问题,一卡通结算账期较长且对账复杂,想通过信息化做精细化管理,但系统昂贵,无力承担,传统扫码方式容易产生逃单且支付效率低下,竞争激烈,资金不足,运营薄弱,结算账期长,对账复杂,逃单,资金不足,管理落后,02.智慧食堂”的价值,专属支付宝0费率通道，保证资金实时到账,支付宝0费率,实时查看账单,硬件扫码避免逃单

2、，同时收集数据,记录菜品信息获取菜品消耗数据,获取选菜数据,硬件扫码提升支付成功率，避免逃单,硬件扫码，避免逃单,提升整体就餐效率获取用户与菜品消费之间的数据关系,获取用户就餐数据,专人服务+食堂激励+用户补贴，提高食堂竞争力,为就餐用户提供多种营销玩法增加用户到店次数,为餐饮中心提供运营专款制定高效的营销激励,专业服务团队，为您量身定制营销方案，专人专项免费上门培训,一笔5毛最高5000,*根据实际运营情况进行调整,(每天1次，天天享),(每天1次，1个月20次),系统化分析就餐数据，管理进销存环节，降低人工成本备餐系统自动生成采购订单，提升备餐管理，降低采购成本,成本控制提升利润率,精细化

3、管理，助您开源节流,硬件免费、安装免费系统服务免费,菜品分析：单价、成本、毛利档口分析：人效、坪效、利润率用户分析：频次、金额、喜好采购分析：供应商、原材料、库存经营分析：销售、毛利、成本,经营决策提升管理水平,支持线上预订、线下自取或配送通过订餐实现精准备餐，降低剩餐率,在线订餐提升食堂收入,价值8.7万元的软件硬件，免费提供价值3万元的施工，免费上门安装价值8000元的系统服务，免费赠送,精细化管理，助您开源节流-在线订餐，提升食堂收入,电子菜单，在线点餐,提交订单并查看营养含量,在线支付,完成支付后生成就餐二维码,食堂自取,送餐至宿舍,取餐/送餐,在线订餐在提升食堂收入的同时，还可以减少

4、学生外出就餐和使用社会外卖的次数，降低学校风险,精细化管理，助您开源节流-成本控制，提升利润率,通过系统化分析就餐数据，管理备餐、采购、库存、出品等环节，降低人工成本,输入菜品出品的数量,软件自行生成菜品材料清单,软件自行生成采购订单,备餐系统自动生成采购订单，提升备餐管理，告别经验主义，降低采购成本,精细化管理，助您开源节流-经营决策，提升管理水平,菜品分析,档口分析,经营分析,用户分析,专业服务团队，为您量身定制营销方案，专人专项免费上门培训 为餐饮中心提供运营专款，制定高效的营销激励 为就餐用户提供多种营销玩法，增加用户到店次数,专人服务+食堂激励+用户补贴提高食堂竞争力,“智慧食堂”的

5、价值总结,支付宝0费率移动财务对账,专属支付宝0费率通道保证资金实时到账,在线订餐，提升食堂收入 成本控制，提升利润率 经营决策，提升管理水平 硬件免费、安装免费、系统服务免费,精细化管理，助您开源节流,硬件扫码避免逃单现象同时收集数据,获取选菜数据获取用户就餐数据硬件扫码提升支付成功率，避免逃单,03.产品体系,产品体系,根据食堂规模、档口长宽高条件、档口菜品数量等因素综合判断选用设备类型。,A,B,C,D,E,04.服务流程,服务流程,项目方案设计（1.5天）,系统软硬件方案网络方案布线方案移动支付开通基础经营信息收集,项目实施（2.5天）,布线施工设备安装调试云端系统配置运营活动方案确认

6、上线前培训,上线运行（3天）,部分档口试运行现场工程师支持现场操作辅助运营活动配置正式上线运行,线下运营（长期）,活动物料铺设线下活动执行活动效果监控分析,全国100+城市、1500人+线下运营团队、100+专业实施团队，20年团餐经营经验、6年餐饮信息化建设经验，保障食堂无缝升级，正常经营。,05.案例介绍,重庆邮电大学：在校学生2.4万人，在校职工1600余人，共有9个食堂，互相竞争x美食城：日就餐超过6000人次，共有18个档口，100个餐桌，400个座位经营中遇到的问题：竞争激烈，就餐效率低，结算账期长，数据获取困难，无法精准备餐,支付营销一体化设备与餐厅高B格装修相得益彰，且提升就餐

7、体验安全性高，有效避免逃单收集数据，有利于精细化管理,专属运营资源+专业运营团队提升食堂竞争力提升支付宝渗透率，缩短账期,案例：重庆邮电大学-x美食城,剔除6月大四离校、学生放假因素，交易额增长9.5%支付宝通道0费率，6月节约运营成本3396元，同时缩短了46万元的账期,上线1个月有效提升食堂营收,上线,案例：重庆邮电大学-x美食城,6.2-6.20 B端激励策略：档口通过收银员口播+档口自主赠送活动，提升支付宝渗透率（整体日均提升8.9%），增加档口收入，培养用户使用习惯，为缩短结算账期奠定基础,B端激励，促进档口自运营,案例：重庆邮电大学-x美食城,B端推广激励,6.24-6.26（周六

8、至周一）上线全场9.5折活动客流提升，日均消费笔数提升2%日均收入增加6.4%支付宝渗透率达43.8%，创历史新高,C端专属活动资源,提升食堂竞争力,案例：重庆邮电大学-x美食城,案例：承德护理职业学院,承德职业护理学院：在校学生6935人，在校职工329人，1个食堂三层楼，6个厅，22个档口，49个售餐窗口，日就餐5000人次经营中遇到的问题：业绩增长乏力、就餐效率低、结算账期长,智慧食堂系统+支付宝专属运营资源合理制定营销方案，有效刺激业绩增长、提升移动支付渗透率,配置一分钱点菜活动，吸引C端用户,档口收银员口播，增加参与人数食堂整体收入得到提升,记录售餐信息，利用大数据甄选明星菜品,C端

9、专属活动资源，增加食堂收入,案例：承德护理职业学院,案例：永丰基地科技园食堂,永丰基地：园区有3000人左右，食堂共有12个档口，115个餐桌，460个座位，日就餐用户数2000-2500人左右经营中遇到的问题：聚合支付收款，通道成本高，逃单现象严重，对账困难无经营数据积累，无法优化经营结构，无法合理制定营销计划，提升营业收入就餐时间集中，结算效率低,智慧食堂解决方案，有效降成本、避逃单、优化经营结构、提升营业收入,支付宝随机立减活动+物料+收银员口播引导，优化用户支付方式结构，降低食堂支付通道成本（支付宝0费率，微信0.38%）,优化用户支付习惯，降低运营成本,案例：永丰基地科技园食堂,随机

10、立减,扫码收银工具上线,美食节、支付宝物料、收银员口播,4.7日部分档口上线扫码收银工具，有效控制逃单。逃单场景就餐集中，用户扫描二维码未成功支付，售饭员无法实时获取支付状态；用户出示原支付成功图片；,扫码收银工具部分上线,扫码收银工具全部替换,硬件扫码解决逃单问题,案例：永丰基地科技园食堂,根据档口经营情况有效优化食堂档口结构,智慧食堂大数据，辅助经营者优化经营结构,案例：永丰基地科技园食堂,根据菜品排行数据优化档口自身菜品结构,智慧食堂有效提升食堂营收,案例：永丰基地科技园食堂,3月28日上线至今，日均交易额上升6.88%,结论：智慧食堂为经营者开源节流,支付一体化提升收银效率、解决逃单问题,B端运营激励收银员口播+自主活动，培养商户、用户使用习惯，快速提升支付宝渗透率，增加档口收入，为食堂增收奠定基础,C端运营支付宝专属运营资源，引流、增收、提升食堂竞争力,0费率通道降低运营成本、增加账期收益,精细化数据管理辅助经营决策,其他部分合作案例,THANK YOU!,For Your Attention,