人教版生物七年级下册第2章第2节《消化和吸收》课件.ppt

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1、消化和吸收,1.概述人体消化系统的组成。2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3.尝试探究馒头在口腔中的变化。4.分析小肠结构与功能的关系，说出小肠的结构与其吸收功能相适应的特点。,请看右图中一家三口的对话。母亲说的话有道理吗？为什么？,食物中的营养物质,消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化。,大分子,小分子,酶,一、食物的消化,消化道的组成,消化系统：包括消化道和消化腺两部分。,消化腺的组成,食物,口腔,小部分淀粉,胃,胃液（蛋白酶）,唾液（淀粉酶）,残渣,蠕动,小肠,胰腺、肠腺（消化酶）,蛋白质、脂肪、淀粉,蠕动,大肠,咀嚼、搅拌,蠕动,肛门,咽、食道,蠕动,食物的

2、消化过程,初步消化蛋白质,实验目的：探究馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关，馒头变甜是否与唾液有关。实验原理：淀粉是馒头的主要成分，淀粉分解形成麦芽糖，淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。,温馨提示：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的。口腔的温度大约是37。,实验：馒头在口腔中的变化,A馒头碎屑2毫升唾液充分搅拌,B馒头碎屑2毫升清水充分搅拌,C块状馒头2毫升唾液不搅拌,(1),(2),(3),实验过程：取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C三小块。将A块和B块分别用刀细细切碎；C块不做处理。用消毒棉从口腔内部取出唾液并挤压到烧杯中。将3支试管放入37左右的温水中,5-10分钟

3、后取出并各加入2滴碘液,摇匀。观察各试管中的颜色变化。,实验结果：,管内颜色比管深，比管浅。无切碎、无搅拌、加唾液，馒头中的淀粉没有充分分解。,管内颜色最深，通过搅拌、加清水，馒头中的淀粉基本没有分解。,管内颜色最浅，通过搅拌、加唾液，馒头中的淀粉分解成麦芽糖。,糖类（淀粉）的消化,淀粉,淀粉酶,麦芽糖,口腔,小肠,葡萄糖,肠液、胰液,蛋白质,胃蛋白酶,多肽,胃,小肠,氨基酸,肠液、胰液,蛋白质的消化,脂肪,胆汁,脂肪微粒,小肠,小肠,甘油+脂肪酸,肠液、胰液,脂肪的消化,三大营养物质的消化（笔记）,小肠内有哪些消化液？,小肠内的消化,肠液、胆汁、胰液,分泌的胆汁储藏在胆囊中。胆汁经导管流入十

4、二指肠。,分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠。,胆囊,肝、胆、胰、十二指肠的相互关系示意图,口腔,大肠,食道,小肠,胃,解读曲线图技能训练,淀粉,脂肪,1.图中_曲线表示脂肪的消化过程。2.淀粉、脂肪、蛋白质各在消化道什么地方开始被消化？答：淀粉（口腔）、蛋白质（胃）、脂肪（小肠）。3.D（小肠）中含有_、_、_等消化液。,Y,胆汁,胰液,肠液,变蓝,不变蓝,变蓝,不变蓝,变蓝,吸收：是指食物中的水、无机盐、维生素，以及食物经过消化后形成的 物质，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通过消化道的黏膜上皮细胞进入_的过程。,血液,二、营养物质的吸收,小分子,1

5、.消化道包括哪七个？2.在消化道当中哪些部位有吸收作用？,胃、小肠、大肠,思考讨论,口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门,消化道不同部位的吸收功能不同（笔记）,吸收部分水、酒精,吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、无机盐和维生素,吸收少量水、无机盐和部分维生素,小肠绒毛,皱襞,小 肠 结 构,小肠绒毛,毛细血管,毛细淋巴管,肠腺,小肠皱襞,小肠适于消化吸收的结构特点（笔记）,（1）适于消化的特点：小肠长56米；小肠中有多种消化液；除了肠腺分泌的肠液，还有胰液和胆汁等多种消化液。,（2）适于吸收的特点：面积大：在消化道内最长，皱襞和绒毛大大增加了小肠内表面积；小肠绒毛内有丰富的毛细血管；

6、壁薄：小肠绒毛壁和毛细血管很薄，只由一层上皮细胞构成。,蛋白质：,维生素、水、无机盐：不需消化，直接吸收,1.如图为消化系统的部分结构，下列有关分析错误的是（）Aa是胆囊，贮存的胆汁能乳化脂肪Bb是小肠，它的内表面有许多皱襞Cc是肝脏，属于消化道外的消化腺De是胰腺，分泌的胰液中含胰岛素,D,消化道外的消化腺有：肝脏、胰腺、唾液腺,2在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（）唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 A.B.C.D.3各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是（）蛋白质 淀粉 脂类 无机盐 维生素 A.B.C.D.,B,D,4、分析数据，指出哪一部分消化道中消化液的最多。在每天摄入800克

7、食物和1200毫升水的情况下，消化腺大致分泌以下数量消化液。1500毫升唾液 2000毫升胃液 1500毫升肠液500毫升胆汁 1500毫升胰液口腔：1500毫升唾液；胃：2000毫升胃液；小肠：肠液胆汁胰液 共3500毫升所以，小肠的消化液最多。,姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混

8、在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：,（1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？（2）它在哪里遇到“酸雨”？（3）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？（4）又长又窄的“迷宫”是什么部位？为什么许多物质在这里会神秘地消失？,食道,胃,大肠,小肠,小肠里边含有多种消化酶,学习了本课后，你有哪些收获和感想？告诉大家好吗？,消化系统,消化道:,消化腺,内消化腺（位于消化道内）,外消化腺（位于消化道外),胃腺：分泌_,含_酶，能初步消化_,肠腺：分泌_，含多种消化酶，能消化糖类、脂肪、蛋白质。,唾液腺：分泌_。含有_酶，能消化_,胰腺：分泌_，含多种消化酶，能消化糖类

9、、脂肪、蛋白质。,肝脏：分泌_，不含消化酶，对_起乳化作用（物理变化）,总结：,胆汁不含消化酶；唾液和胃液内含单一消化酶，肠液和胰液含多种消化酶。,胃液,胃蛋白,蛋白质,肠 液,唾液,唾液淀粉,胰液,胆汁,脂肪,淀粉（糖类）,消化：在消化道内将食物分解成可以被细胞吸收的物质的过程。,三类营养的消化过程,口腔：,淀粉,麦芽糖,唾液淀粉酶,咽、食道,胃：,蛋白质,初步消化蛋白质,胃蛋白酶,小肠：,脂肪,胆汁,脂肪微粒,肠液、胰液多种消化酶,甘油和脂肪酸,麦芽糖,肠液、胰液多种消化酶,葡萄糖,蛋白质,肠液、胰液多种消化酶,氨基酸,大肠、肛门,总结:三类营养消化的起始部位不同，但最终都在 小肠被彻底消化并吸收。,(淀粉酶),(多种酶),(没有消化酶),(蛋白酶),(多种酶),（初步消化淀粉）,（初步消化蛋白质）,既无消化功能，又无吸收功能。,（初步消化脂肪)（消化和吸收的主要器官）,无消化功能,有吸收功能。,板书设计,光读书不思考也许能使平庸之辈知识丰富，但它决不能使他们头脑清醒。约诺里斯,教师寄语,