E批发和零售业餐饮业制度.docx

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1、批发和零售业、住宿和餐饮业统计报表制度（2007年统计年报和2008年定期统计报表）福建省统计局制定2007年11月本报表制度根据中华人民共和国统计法的有关规定制订中华人民共和国统计法第三条规定：国家机关、社会团体、企业事业组织和个体工商户等统计调查对象，必须依照本法和国家规定，如实提供统计资料，不得虚报、瞒报、拒报、迟报，不得伪造、篡改。基层群众性自治组织和公民有义务如实提供国家统计调查所需要的情况。中华人民共和国统计法第十五条规定：属于国家秘密的统计资料，必须保密。属于私人、家庭的单项调查资料，非经本人同意，不得泄露。统计机构、统计人员对在统计调查中知悉的统计调查对象的商业秘密，负有保密义

2、务。本制度由福建省统计局负责解释。目 录一、总说明 2二、报表目录 3三、调查表式(一)综合年报表式 1.限额以上批发和零售业商品购进、销售、库存总额(E301表)5 2.星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况(E302表)6 3.限额以上批发和零售业企业财务状况(E303表)74.星级住宿业和限额以上餐饮业企业财务状况(E304表)85.限额以上餐饮业企业能源消费情况(E305表)96.批发和零售业、住宿和餐饮业连锁经营情况(FE301表) 97.商品交易市场成交情况(FE302表) 10(二)综合定期报表表式1.批发和零售业商品销售情况(E401表) 112.星级住宿业和限额以上餐饮业营业情况

3、(E402表) 113.限额以上批发和零售业商品销售分类情况(E403表) 124.社会消费品零售总额(E404表) 135.限额以上餐饮业企业能源消费情况(E405表)136.限额以上批发和零售业主要商品销售数量情况(FE401表) 147.限额以上批发零售业、星级住宿和限上餐饮业企业主要经济指标(FE402表) 15(三)基层年报表式1.法人单位基本情况(101-1表)162.产业活动单位基本情况(101-2表) 183.限额以上批发和零售业商品购进、销售、库存总额(E102-1表) 194.星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况(E102-2表) 195.限额以上批发和零售业企业财务状况(E

4、103-1表) 206.星级住宿业和限额以上餐饮业企业财务状况(E103-2表) 217.商品交易市场成交情况(E104表)258.批发和零售业、住宿和餐饮业连锁经营情况(E105-1) 229.批发和零售业、住宿和餐饮业连锁门店及配送中心分布情况(E105-2表) 23 10.信息化情况主要指标(E109表)25 11.限额以上餐饮业企业能源消费情况(E110表)25(四)基层定期报表表式1.限额以上批发和零售业商品销售、库存情况(E202-1表) 262.星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况(E202-2表) 263.限额以上批发和零售业主要商品销售数量情况(E254表) 274.其他行业商

5、品零售额(E204表) 275.限额以上批发零售业、星级住宿和限上餐饮业企业主要经济指标(E203表) 296.限额以上餐饮业企业能源消费情况(E205表)297.亿元以上商品交易市场成交情况(E253表) 28四、附录(一)企业登记注册类型 30(二)国民经济行业分类(批发和零售业、住宿和餐饮业) 30(三)批发和零售业商品分类目录 34(四)批发和零售业主要商品目录 35(五)批发和零售业、住宿和餐饮业统计限额标准 36（六）批发和零售业、住宿和餐饮业重点企业限额标准(七)市场类别 36(八)福建省市、县(区)地址标准代码 37(九)商品交易市场成交额(零售额)统计台帐 38(十)主要指标

6、解释和填报说明 39一、总 说 明(一)为了解批发和零售业、住宿和餐饮业的基本情况及经营状况，观察、反映商品流通、市场运行态势、商品消费以及流通领域现代化进程，为制定经济政策、进行经济管理提供依据，依照中华人民共和国统计法的规定，特制定本统计报表制度。(二)本制度是福建省统计制度，各地区和各部门应按照本制度规定的统计范围、统计口径、计算方法，认真组织实施，按时报送。(三)本制度按报表报送期别分为年度报表和定期报表。数据来源的基本方法是：对限额以上批发和零售业、星级住宿业和限额以上餐饮业企业（单位）实施全数调查，限额以下批发和零售业、星级以外和限额以下餐饮业企业（单位）及个体户由国家统计局福建调

7、查总队负责实施抽样调查。(四)本制度一律执行国家有关标准。各设区市统计局和省直有关部门可在本制度的报表中增加指标，但不得打乱指标的排列顺序和编码。(五) “批发和零售业商品销售情况”(E401表)、“星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况”(E402表)、“限额以上批发和零售业商品销售分类情况”(E403表)、“社会消费品零售总额”(E404表)、“限额以上批发和零售业主要商品销售数量情况”(FE401表)以定报代替年报。(六)各设区市统计局向福建省统计局报送以下资料：综合年报表：1.于2007年1月底前以电子邮件形式向福建省统计局报送“批发和零售业、住宿和餐饮业连锁经营情况”(FE301表)、“

8、商品交易市场成交情况”(FE302表) 二张综合表。2.于年后2月15日前报送“限额以上批发和零售业商品购进、销售、库存总额”(E301表)、“星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况”(E302表) 和“限额以上餐饮业企业能源消费情况”（E305表）三张综合表。3.于年后3月20日前报送“限额以上批发和零售业企业财务状况”(E303表) 和“星级住宿业和限额以上餐饮业企业财务状况”(E304表) 二张综合表。综合定期报表：1.于月后4日17：00前以excel格式向福建省统计局报送“批发和零售业商品销售情况”(E401表)、“星级住宿和限额以上餐饮业经营情况”(E402表)、“限额以上批发和零售业

9、商品销售分类情况”(E403表)、“社会消费品零售总额”(E404表)、“限额以上批发和零售业主要商品销售数量情况”(FE401表) 五张综合表。另：1月份是月后5日前报送，5、10月份是月后9日12:00时前报送。2.于季后15日前以电子邮件形式报送“限额以上批发零售、星级住宿和限额以上餐饮企业主要经济指标”(FE402表)和限额以上餐饮业企业能源消费情况（E405表）二张综合表。基层年报表：1.于2007年1月底前以电子邮件形式向福建省统计局核转上报“批发和零售业、住宿和餐饮业连锁经营情况”(E105-1表)、“批发和零售业、住宿和餐饮业连锁门店及配送中心分布情况”(E105-2表)、“商

10、品交易市场成交情况”(104表)三张基层表。2.于年后2月15日前核转上报2006年“法人单位基本情况(101-1表)”、“产业活动单位基本情况(101-2表)”、“限额以上批发和零售业商品购进、销售、库存总额”(E102-1表)、“星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况”(E102-2表)、“信息化情况主要指标”（E109表）和“限额以上餐饮业企业能源消费情况”（E110表）六张基层表。3.于年后3月20日前核转上报 “限额以上批发和零售业企业财务状况”(E103-1表)、“星级住宿业和限额以上餐饮业企业财务状况”(E103-2表)二张基层表。基层定期报表：1.于月后4日17：00前以电子邮件形

11、式向福建省统计局核转上报“限额以上批发和零售业商品销售、库存情况”(E202-1表)、“星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况”(E202-2表)、“限额以上批发和零售业主要商品销售数量情况”(E254表)、“其他行业商品零售额”(E204表) 四张基层表。另：1月份是月后5日前核转上报，5、10月份是月后9日12:00时前核转上报。2.于季后5日前核转上报“亿元以上商品交易市场成交情况”(E253表)基层表。3.于季后15日前核转上报“限额以上批发零售、星级住宿和限额以上餐饮企业主要经济指标”(E203表) 和“限额以上餐饮业企业能源消费情况”（E205表）二张基层表。二、报 表 目 录表 号表

12、 名报告期别填 报 范 围报送单位报送日期及方式页码(一)综合年报表E301表限额以上批发和零售业商品购进、销售、库存总额年报辖区内限额以上批发和零售业企业、产业活动单位各设区市统计局2月15日前电子邮件E302表星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况年报辖区内星级住宿业和限额以上餐饮业企业、产业活动单位同上同上E303表限额以上批发和零售业企业财务状况年报辖区内限额以上批发零和售业企业同上3月20日前电子邮件E304表星级住宿业和限额以上餐饮业企业财务状况年报辖区内星级住宿业和限额以上餐饮业企业同上同上E305表限额以上餐饮业企业能源消费情况年报辖区内限额以上餐饮业法人企业同上2月15日前电子邮

13、件FE301表批发和零售业、住宿和餐饮业连锁经营情况年报限额以上连锁批发和零售、住宿和餐饮业总店或总部同上年后1月底前电子邮件FE302表商品交易市场成交情况年报辖区内所有商品交易市场同上年后1月底前电子邮件(二)综合定期报表E401表批发和零售业商品销售情况月报辖区内全部批发和零售业企业、产业活动单位和个体户同上月后4日17：00前excel格式E402表星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况月报辖区内星级住宿业和限额以上餐饮企业、产业活动单位同上同上E403表限额以上批发和零售业商品销售分类情况月报辖区内限额以上批发和零售业企业、产业活动单位同上同上E404表社会消费品零售总额月报辖区内除制造

14、业和农业生产者以外有零售业务的企业、产业活动单位和个体户同上同上E405表限额以上餐饮业企业能源消费情况季报辖区内限额以上餐饮业法人企业同上季后15日前电子邮件FE401表限额以上批发和零售业主要商品销售数量情况月报辖区内限额以上批发和零售业企业、产业活动单位同上月后4日17：00前excel格式FE402表限额以上批发零售、住宿餐饮企业主要经济指标季报辖区内限额以上批发零售业、住宿餐饮业企业同上季后15前电子邮件(三)基层年报表101-1表法人单位基本情况年报辖区内限额以上批发和零售业、住宿和餐饮业企业法人各设区市统计局核转上报2月15日前电子邮件101-2表产业活动单位基本情况年报辖区内限

15、额以上批发零售业、住宿餐饮业法人所属产业活动单位，以及其他行业和本辖区以外法人企业所属的限额以上批发零售业、住宿餐饮业产业活动单位同上同上E102-1表限额以上批发和零售业商品购进、销售、库存总额年报辖区内限额以上批发和零售业企业、产业活动单位同上同上E102-2表星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况年报辖区内星级住宿业和限额以上餐饮业企业、产业活动单位同上同上E103-1表限额以上批发和零售业企业财务状况年报辖区内限额以上批发和零售业企业、重点企业同上3月20日电子邮件，重点企业还应于3月20日前网上直报E103-2表星级住宿业和限额以上餐饮业企业财务状况年报辖区内星级住宿业和限额以上餐饮业企

16、业、重点企业同上同上E104表商品交易市场成交情况年报辖区内商品交易市场同上年后1月底前电子邮件E1051表批发和零售业、住宿和餐饮业连锁经营情况年报限额以上连锁批发和零售业、星级住宿和限额以上餐饮业总店或总部同上年后1月底前电子邮件E1052表批发和零售业、住宿和餐饮业连锁门店及配送中心分布情况年报限额以上连锁批发和零售业、星级住宿和限额以上餐饮业总店或总部 同上同上E109表信息化情况主要指标年报辖区内限额以上批发和零售业、住宿和餐饮业企业同上2月15日前电子邮件重点企业还应于3月15日前网上直报E110表限额以上餐饮业企业能源消费情况年报限额以上餐饮业法人企业同上3月10日前电子邮件(四

17、)基层定期报表E202-1表限额以上批发和零售业商品销售、库存情况月报辖区内限额以上批发和零售业企业、产业活动单位同上月后4日17：00前电子邮件重点企业还应于月后3日前网上直报E202-2表星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况月报辖区内星级住宿业和限额以上餐饮业企业、产业活动单位同上同上E203表限额以上批发零售、星级住宿和限上额以餐饮企业主要经济指标季报辖区内限额以上批发零售、星级住宿和限上额以餐饮企业同上季后15日前电子邮件重点企业还应于15日前网上直报E204表其他行业商品零售额月报辖区内医院出售的药品，出版社、报社、邮电部门直接出售给居民和社会团体的报纸、图书、杂志，集邮公司出售的纪念

18、(特种)邮票(邮册)及集邮工具同上月后4日17：00前电子邮件E254表限额以上批发和零售业主要商品销售数量情况月报辖区内限额以上批发和零售业企业、产业活动单位同上同上E253表亿元以上商品交易市场成交情况季报辖区内亿元以上商品交易市场同上季后5日前电子邮件E205表限额以上餐饮业企业能源消费情况季报限额以上餐饮业法人企业同上季后15日前电子邮件三、调 查 表 式(一) 综合年报表限额以上批发和零售业商品购进、销售、库存总额综合机关名称：年表 号： 表制表机关：国 家 统 计 局文 号：国统字(2007)118号有效期至：年月计量单位：万元指标名称代码法人企业(个)产业活动单位(个)年末从业人

19、员数(人)购进总额销 售 总 额年末库存总额年末零售营业面积（万平米）进口合计批发额零售额出口甲乙1234567891011 总 计一、批发业其中：国有及国有控股1.按登记注册类型分组2.按国民经济行业分组二、零售业其中：国有及国有控股1.按登记注册类型分组2.按国民经济行业分组单位负责人 ： 填表人： 报出日期： 年 月 日说明：1.本表由各设区市统计局报送。2.统计范围是辖区内所有限额以上批发和零售法人企业、产业活动单位。3.报送时间为年后2月15日前，报送方式为电子邮件。4.法人企业数以最低一级限额以上的从事批发和零售业法人企业为计数单位。5.活动单位数以从事批发和零售业活动的单位为计数

20、单位，包括限额以上批发和零售业法人所属的全部批发和零售业活动单位、非批发和零售业法人所属的限额以上批发和零售活动单位。对于部门或集团公司汇总上报的报表，应分别按此要求计算其批发和零售业法人企业、活动单位个数。6.本表审核关系：行关系：总计=批发业+零售业；列关系： 12，45，67+9，78。7.本表法人企业数应等于E303表的企业数。星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况综合机关名称： 年表 号： 表制表机关：国 家 统 计 局文 号：国统字(2007)118号有效期至：年月计量单位：万元指标名称代码法人企业(个)产业活动单位(个)年末从业人员数(人)营业额总计年末餐饮营业面积(万平米)年末床位

21、数(万个)年末餐位数(万位)客房收入餐费收入商品销售额其他收入甲乙1234567891011总 计一、住宿业其中：国有及国有控股1.按登记注册类型分组2.按国民经济行业分组二、餐饮业其中：国有及国有控股1.按登记注册类型分组 2.按国民经济行业分组单位负责人： 填表人： 报出日期： 年 月 日说明：1.本表由各设区市统计局报送。2.统计范围是辖区内所有星级住宿业和限额以上餐饮法人企业、产业活动单位。3.报送时间为年后2月15日前，报送方式为电子邮件。4.法人企业数以最低一级限额以上的从事住宿和餐饮业法人企业为计数单位。5.活动单位数以从事住宿和餐饮业活动的单位为计数单位，包括星级住宿业、限额以

22、上餐饮法人所属的全部住宿和餐饮活动单位、非住宿和餐饮业法人所属的星级住宿业、限额以上餐饮活动单位。对于部门或集团公司汇总上报的报表，应分别按此要求计算其住宿和餐饮业法人企业、产业活动单位个数。6.本表审核关系：行关系：总计=住宿业+餐饮业；列关系： 12，4=5+6+7+8。7.本表限额以上法人企业数应等于E304表的企业数。限额以上批发和零售业企业财务状况综合机关名称：年表 号： 表制表机关：国 家 统 计 局文 号：国统字(2007)118号有效期至：年月计量单位：万元指标名称代码企业数(个)年末资产负债亏损企业数(个)流动资产合计固定资产原价累计折旧#存货#本年折旧甲乙1234567总

23、计一、批发业其中：国有及国有控股 1.按登记注册类型分组 2.按国民经济行业分组二、零售业其中：国有及国有控股 1.按登记注册类型分组 2.按国民经济行业分组续表1年末资产负债资产总计负债合计所有者权益合计#实收资本国家资本集体资本法人资本个人资本港澳台资本外商资本891011121314151617续表2损益及分配营业收入合计主营业务成本主营业务税金及附加主营业务利润其他业务利润营业费用#主营业务收入18192021222324续表3损益及分配管理费用财务费用营业利润利润总额应交所得税#税金#差旅费#工会经费#利息支出252627282930313233续表4损益及分配工资、福利费、增值税全

24、部从业人员年平均人数(人)劳动、失业保险费住房公积金和住房补贴本年应付工资总额本年应付福利费总额本年应交增值税343536373839单位负责人： 填表人： 报出日期： 年 月 日说明：1.本表由各设区市统计局报送。2.统计范围是辖区内所有限额以上批发和零售业法人企业。3.报送时间为年后3月20日前，报送方式为电子邮件。4.本表审核关系：行关系：总计=批发业+零售业；列关系：12，34，56；67；83+（5-6），10=8-911，11=12+13+14+15+16+17，1819，3122+23-24-25-29，2526+27+28，2930。5.本表数据由E103-1表产生，其中企业数

25、应等于E301表的法人企业数。星级住宿业和限额以上餐饮业企业财务状况综合机关名称：年表 号： 表制表机关：国 家 统 计 局文 号：国统字(2007)118号有效期至：年月计量单位：万元指标名称代码企业数(个)年末资产负债亏损企业数(个)流动资产合计固定资产原价累计折旧#存货#本年折旧甲乙1234567总 计一、住宿业其中：国有及国有控股 1.按登记注册类型分组 2.按国民经济行业分组二、餐饮业其中：国有及国有控股 1.按登记注册类型分组 2.按国民经济行业分组续表1年末资产负债资产总计负债合计所有者权益合计#实收资本国家资本集体资本法人资本个人资本港澳台资本外商资本8910111213141

26、51617续表2损益及分配营业收入合计主营业务成本主营业务税金及附加主营业务利润其他业务利润营业费用#主营业务收入18192021222324续表3损益及分配管理费用财务费用营业利润利润总额应交所得税#税金#差旅费#工会经费#利息支出252627282930313233续表4损益及分配工资、福利费全部从业人员年平均人数 (人)劳动、失业保险费住房公积金和住房补贴本年应付工资总额本年应付福利费总额3435363738单位负责人： 填表人： 报出日期： 年 月 日说明：1.本表由各设区市统计局报送。2.统计范围是辖区内所有星级住宿业和限额以上餐饮业法人企业。3.报送时间为年后3月20日前，报送方式

27、为电子邮件。4.本表审核关系：行关系：总计=住宿业+餐饮业；列关系：12，34，56；67；83+（5-6），10=8-911，11=12+13+14+15+16+17，1819，3122+23-24-25-29，2526+27+28，2930。5.本表数据由E103-2表产生，其中企业数应等于E302表的法人企业数。限额以上餐饮业企业能源消费情况表 号： 表制表机关：国 家 统 计 局文 号：国统字(2007)118号综合机关名称：年 有效期至：年月品 种计量单位代码本期消费量甲乙丙1煤炭煤气天然气液化石油气电力万千克万立方米万立方米万千克万千瓦时（度）0102030405 统计负责人： 填

28、表人： 报出日期： 年 月 日说明：1.本表由各设区市统计局报送。2.统计范围是辖区内限额以上餐饮业法人企业。3.报送时间为年后2月15日前，报送方式为电子邮件。批发和零售业、住宿和餐饮业连锁经营情况综合机关名称：2 0 0 年表 号：F 3 0 1 表制表机关：福建省统计局文 号：闽统2007号批准机关：国家统计局批准文号：国统制2007号有效期至：8年月计量单位：万元项 目代码企业数 (个)门店数 (个)营业面积 (平方米)从业人数(人)商品购进总额销售总额(营业总收入)直营店加盟店#统一配送#零售额#自有配送中心配送甲乙1234567891011总 计01一、按登记注册类型分 内资企业0

29、2 国有企业 03 集体企业04 股份制合作企业05 联营企业06 有限责任公司07 股份有限公司08 私营企业09 其他企业10 港澳台投资企业11 外资投资企业12二、按行业分 批发企业13 零售企业14 百货商店15 超级市场16 专业店17 #加油站18 专卖店19 便利店20 仓储会员店21 家居建材商店22 其他23 住宿企业24餐饮企业25正餐26快餐27茶馆28单位负责人 ： 填表人： 报出日期： 年 月 日说明：1.本表由各设区市统计局报送。2.统计范围是辖区内所有限额以上连锁批发和零售企业。3.报送时间为年后1月底前，报送方式为电子邮件。4.审核关系：行关系：01=02+1

30、1+12=13+14+24+25，02=03+04+05+06+07+08+09+10，14=15+16+17+19+20+21+22+23，1718，2526+27+28。列关系：12，2=3+4，78，89，1011。商品交易市场成交情况综合机关名称：2 0 0 年表 号：F 3 0 2 表制表机关：福建省统计局文 号：闽统2007号批准机关：国家统计局批准文号：国统制2007号有效期至：8年月计量单位：万元指标名称代码市场数(个)年末摊位数(个)营业面积(平方米)成交额市场管理费零售额甲乙123456合 计01一、按经营环境分 露天式02 封闭式03 其他04二、按营业状态分 常年营业0

31、5 季节性营业06 其他07三、按经营方式分 批发(或以批发为主)08 零售(或以零售为主)09四、按市场类别分 综合市场10 工业品综合市场11 农副产品综合市场12 专业市场13 纺织品服装鞋帽市场14 食品饮料烟酒市场15 药材药品及医疗器材市场16 家具市场17 小商品市场18 文化、音像、书报杂志市场19 旧货市场20 机动车市场21 金属材料市场22 煤炭市场23 木材市场24 建材装饰材料市场25 粮油市场26 干鲜果品市场27 水产品市场28 蔬菜市场29 肉禽蛋市场30 土畜产品市场31 农业生产资料市场32 计算机市场33 通讯器材市场34 花卉市场35 五金电料市场36

32、其他市场37单位负责人： 填表人： 报出日期： 年 月 日说明：1.本表由各设区市统计局报送。2.统计范围是辖区内所有商品交易市场。3.报送时间为年后1月底前，报送方式为电子邮件。4.审核关系：行关系：01=02+03+04=05+06+07=08+09=10+13+37，10=11+12，1314+15+16+34+35+36；列关系：12，45。(二) 综合定期报表批发和零售业商品销售情况综合机关名称：年月表 号： 表制表机关：国 家 统 计 局文 号：国统字(2007)118号有效期至：年月计量单位：万元指标名称代码销售额批发额零售额本月1-本月本月1-本月本月上年同月1-本月上年1-本

33、月甲乙12345678总 计一、批发业1.限额以上企业(单位)2.限额以下企业(单位)和个体户二、零售业1.限额以上企业(单位)2.限额以下企业(单位)和个体户01020304050607补充资料：限额以上企业(单位)月末库存总额(9) 万元。单位负责人： 填表人： 报出日期： 年 月 日说明：1.本表由各设区市统计局报送。2.统计范围是辖区内全部批发和零售法人企业、产业活动单位和个体户。3.报送时间为月后4日17：00前，报送方式为电子邮件，excel格式。4.限额以下法人企业、产业活动单位和个体户的资料取福建省调查总队反馈的本地区抽样调查推算数据。5.本表分组的零售额为E404表中批发和零

34、售业零售额分组数据。6.本表审核关系：行关系：01=02+05，02=03+04，05=06+07；列关系：销售额=批发额+零售额，1-本月本月+上月止累计。星级住宿业和限额以上餐饮业经营情况综合机关名称：年月表 号： 表制表机关：国 家 统 计 局文 号：国统字(2007)118号有效期至：年月计量单位：万元指标名称代码本月上年同月1-本月上年1-本月甲乙1234营业额总计一、按行业分组1.住宿业2.餐饮业二、按收入结构分组1.客房收入2.餐费收入3.商品销售额4.其他收入01020304050607单位负责人： 填表人： 报出日期： 年 月 日说明：1.本表由各设区市统计局报送。2.统计范围是辖区内所有星级住宿业和限额以上餐饮法人企业、产业活动单位。3.报送时间为月后4日17：00前，报送方式为电子邮件，excel格式。4.本表审核关系：01=02+03=04+05+06+07；列关系：1-本月本月+上月止累计。5.本表的05项与06项之和为星级住宿业和