店铺运营手册XXXX13.docx
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1、 店铺运营手册 店铺组织管理体系店铺组织管理体系 店铺组织结构店铺组织结构 店经理管辖所辖店铺店经理助理、资深销售顾问、一般销售顾问。店经理直接向零售经理或品牌经理负责。 店经理助理管辖所辖店资深销售顾问、一般销售顾问。店经理助理直接向店经理、零售经理或品牌经理负责。 资深销售顾问管辖所辖店一般销售顾问。资深销售顾问直接向店经理、店经理助理负责。 一般销售顾问无管辖人员,一般销售顾问直接向资深销售顾问、店经理、店经理助理负 责。 5、收银员无管辖人员,直接向店经理、店经理助理负责。 附:店铺组织结构图(图一) 图一 岗位职责岗位职责 店经理店经理店经理助理岗位职责店经理助理岗位职责 岗位概要:
2、在零售经理或品牌经理领导、监督下进行专卖店管理工作; 零售经理/品牌经理 店经理 店经理助理 资深销售顾问 资深销售顾问 销售顾问 销售顾问 销售顾问 销售顾问 收银员 严格执行公司管理制度、工作程序(如商品流转、验收、点货、盘点等) ; 保质保量的按时完成公司下达的工作指标和其他目标、任务; 执行公司下达的销售计划,并保证计划的完成; 严格执行公司制定的销售政策,控制销售费用,节约费用开支; 统计、分析畅、滞销商品情况,及时上报。监督、掌控商品销售情况,为商品补货、新款订货及调整商品销售策略提供意见; 负责所辖店铺的日常管理工作,指导、监督、审查所属人员严格按照管理规定、工作程序履行岗位职责
3、,遵守行为规范; 对所辖店铺存在的问题、不足等需提升现象进行纠正、改进和上报; 对下属员工的工作表现提出奖罚意见,对违反公司规章制度的员工进行处罚,并帮助其改正。 为下属人员的迁调、解聘及其他相关事宜提供建议; 妥善处理顾客投诉及其他突发事件,及时了解、上报顾客意见、市场信息(本商场或周边商场活动、竞争品牌活动、周边品牌销售情况、周边新开或撤场品牌等) ,搜集本地竞争对手资料,并为公司提供合理化建议; 努力发展,不断扩大稳定的客户群体,并将客户信息载入“顾客资料表”中; 指导、监督、审查顾客回访情况、顾客生日祝福情况,审核顾客回访记录; 培训、指导所属人员提高专业知识、技能、商品知识,激励员工
4、积极上进,团结协作提供优质服务; 遵照公司要求,负责店铺内外环境、形象、清洁卫生的现场管理和完善工作; 维护公司财产、财务、人员安全; 建立、管理、核查店铺固定、流动资产和低耗品账目,对资产的增减、使用、耗损进行系统管理,并严格控制消耗品的使用; 负责上报各类报表、工作总结、分析; 负责店铺货品、橱窗陈列,店面形象控制; 资深销售顾问岗位职责资深销售顾问岗位职责 岗位概要:在店经理/店经理助理领导、监督下进行销售服务工作; 严格执行公司管理制度、工作程序和商品流转、验收、盘点等各项工作; 完成公司下达的工作指标和其他目标、任务; 服从公司工作安排; 保持热情、真诚、大方的工作态度; 严格执行交
5、接班规定,做到事事清楚,帐实相符; 严格遵守商品管理规定,做到进、出、调货事事有依据。件件商品价实相符,吊牌合格; 熟悉本店 VIP 顾客或老顾客特点爱好,能与新老顾客建立并保持良好的关系,不断发展相对稳定的客户群体; 不断提高创新能力,增强搭配(服饰、箱包皮具、眼镜等)技巧,深谙品牌文化、内涵、理念; 保持个人仪容仪表干净、得体; 维护店面、商品、设施、设备的整洁卫生; 按照陈列要求、标准或原则,不断优化商品陈列; 了解、记录并汇报顾客意见,市场信息; 能为公司提供合理化建议; 能为顾客提供专业意见、建议; 能协助店经理/店经理助理对一般销售顾问进行专业指导; 能按规定准时、准确、完整、清晰
6、、规范的填写各类表格、记录; 维护店铺、商品及其他公司财产的安全; 一般销售顾问岗位职责一般销售顾问岗位职责 严格执行公司的管理制度、工作程序和商品流转、验收、盘点、残损鉴定等流程; 完成公司下达的工作指标和其他目标、任务; 服从公司其他工作安排; 保持热情、真诚、大方、细致的服务态度; 严格遵守交接班规定,做到帐实相符,事事清楚; 严格遵守商品管理规定,做到进、出、调货事事有依据。件件商品价实相符,吊牌合格; 熟悉本店 VIP 顾客或老顾客特点爱好,能与新老顾客建立并保持良好的关系,不断发展相对稳定的客户群体; 保持个人仪容仪表干净、得体; 维护店面、商品、设施、设备的整洁卫生; 能按商品陈
7、列原则,合理进行商品陈列; 了解、记录并汇报顾客意见,市场信息; 不断提高自身商品搭配及审美能力,能为顾客提供专业性建议; 能为公司提供合理化建议; 能按规定准时、准确、完整、清晰、规范的填写各类表格、记录; 维护店铺、商品及其他公司财产的安全; 第二章第二章 店铺运营管理店铺运营管理 招聘招聘 1、政策、政策 公司鼓励现有员工向公司推荐符合相关标准的人才,同时也鼓励内部晋升推荐。但以下情况不属于推荐及招聘范围: 直系亲属; 推荐者之直接管理或汇报岗位; 客户推荐。 2、岗位要求、岗位要求 (1) 店经理岗位要求店经理岗位要求 营销、管理专科以上学历; 熟悉店铺运营管理,具备团队建设能力; 精
8、通商品进、销、存及其他相关知识; 具备敏锐的捕捉时尚的眼光; 擅长订货及人员培训; 良好的责任心,协调能力、沟通能力、应变能力、判断能力、组织能力和计划能力; 对行业状况、走势,同类竞争品牌等有深入的了解。 (2)店经理助理岗位要求)店经理助理岗位要求 大学专科以上学历; 熟悉店铺管理,团队建设; 了解现代营销理念; 精通专业技能、产品知识、品牌知识; 擅长人员培训; 精通商品账务及流通知识; 良好的责任心、协调能力、沟通能力、应变能力、计划组织能力; 敏锐的市场捕捉能力,较强的审美、判断力; 较强的市场信息收集能力,对同类竞争品牌有较深入的了解; (3)资深销售顾问岗位要求:)资深销售顾问岗
9、位要求: 熟悉商品流通程序; 具备良好的应变力、协调力、沟通力和语言表达能力; 熟悉服务、销售的技能技巧; 高度的责任心、协作性,充沛的工作热情; 熟悉商品知识、品牌知识,具备一定的管理能力; 对行业状况,同类竞争品牌有一定了解; (4)销售顾问岗位要求:)销售顾问岗位要求: 良好的语言表达能力、应变能力及沟通能力; 良好的责任心、协作性,充沛的工作热情; 熟悉商品流通程序; 具备熟练的服务、销售技能、技巧; 熟悉商品知识、品牌知识; 对地区内的主要竞争品牌有一定了解; 招聘流程招聘流程 用人店铺负责人(店经理)填写人员增补申请单 ; 将填写完毕的人员增补申请单提交直属主管签批; 直属主管签批
10、后,将人员增补申请单提交人事部相关负责人; 人事部相关负责人在 人员增补申请单 签署人事部意见, 并提交主管副总或总经理; 主管副总或总经理签批后, 人员增补申请单返回人事部。由人事部安排人员招聘、面试、复试; 面试、复试通过后,人事部通知用人店铺直管主管及店经理,并安排员工报到、办理入职手续、培训等事宜; 培训完成后,由店经理对新进人员进行工作、班次等安排; 附: 人员增补申请单 (图二) 、招聘流程图(图三)附: 人员增补申请单 (图二) 、招聘流程图(图三) 图二 人员增补申请表人员增补申请表 填单: 年 月 日 申请部门 增补职位 增补额 人 申请增 补理由 扩大编制 储备人力 辞职补
11、充 短期需要 希望到 职日期 应具资格条件 性 别 婚 姻 年 龄 学 历 外 语 个 性 经 历 具备技能 增加人员 工作内容 薪资范围 申请人 部门主管 人力资源部意见 总经理批示 图三图三 培训培训 人事部根据公司人力资源规划,系统分析企业运作、管理体系性质和员工素质、业绩等,制定年度员工培训计划,明确培训范围、项目、方法、目的、预算等,并确保培训达到预期目标; 店经理填写人员增补申请单 直属主管签批 人事部签署部门意见 总经理/主管副总签批 人事部安排招聘(初试、复试) 人事部安排入职、培训等事宜 店经理安排新进员工班次、工作事宜 员工培训要按计划、分批分阶段,按不同的工种、岗位需要进
12、行培训,培训须结合实际情况,注重实用性,逐步提高员工队伍素质; 培训类型:培训类型: 员工培训分为岗前培训和在职培训两种; 岗前培训内容包括公司运作模式、文化理念、公司规章制度、专业知识、商品知识、岗位知识和技能等方面。以达到在尽短的时间内适应公司、适应工作为目的; 在职培训的主要内容以从实际需要出发,更新或提高专业知识,学习新的业务和技能为目的; 培训流程培训流程 岗前培训:岗前培训: 人事部根据员工工作经历、岗位职责和实际情况统筹安排培训流程; 岗前培训环节: 人事部:负责统筹培训,主要包含:公司概况、公司文化、规章制度、薪酬福利、财务制度、电脑技能、文件规范等培训; 主管部门:岗位职责、
13、业务知识、报表填写及提交流程、其他相关流程; 其他部门:其他相关操作知识、程序等; 附:培训内容及责任部门表(图四) 图四 培训部门培训部门 科科 目目 备备 注注 人事部 公司概况、公司文化、规章制度(请假、休假、离职、换班、加班、 )薪酬福利、员工手册等 主管部门 岗位职责、商品知识、品牌知识、各类报表填写及提交流程、顾客管理规定、商品管理规定、店铺管理规定、陈列标准等 其他部门 其他相关操作知识、程序培训 岗前培训流程 人事部制定岗前培训纲要及课程时间安排,并通知受训人、相关部门做好培训准备; 相关部门及责任人接到通知后,根据培训安排对所负责科目进行培训; 受训人在接到培训通知后,根据培
14、训时间安排接受培训; 相关知识培训完成后,由人事部对受训人员进行考核; 人事部根据员工考核成绩及其他相关因素综合评定员工受训效果; 部门对培训效果进行跟进; 附:培训流程图(图五) 图五 在职培训在职培训 部门每月 20 日前根据本部门实际情况需要填写部门月培训计划表 ,交主管副总审查; 主管副总审核通过后交人事部审查,人事部就培训可行性、实用性、经费预算和人员资格等进行审查,并报总经理; 总经理批准后,由人事部统筹安排,各相关部门配合培训事宜; 培训结束后,部门可根据具体需要安排后续培训; 人事部负责收集培训教材和相关资料,并与相关部门联系调查、评估培训培训效果,并记入培训档案; 部门对培训
15、效果进行跟进; 附:在职培训流程图(图六) 图六 培训要求培训要求 人事部统筹安排培训相关事宜 人事部通知培训相关人员 根据培训安排进行培训 受训人考核 人事部评定受训效果 部门填写 部门月培训计划 交主管副总审查 人事部审查 总经理审查 人事部统筹安排 进行培训 人 事 部 考核、存档 部门跟进培训效果 部门跟进培训效果 员工培训必须根据所从事的实际工作需要为出发点,以岗位培训和专业培训为主; 管理类人员应学习掌握现代管理理论和技术,充分了解政府方针、政策和法规,提高市场预测能力、决策能力、控制能力; 专业技术人员(如收银员) ,应接受本工种的专业技术培训,了解政府有关政策,掌握本专业的基础
16、理论知识和业务操作方法,提高专业技能; 一线人员应通过培训充实知识,提高实际工作能力; 所有人员必须学习公司、部门及岗位各项规章制度,掌握岗位职责、知识和技能; 所有受训人员参加培训时必须在培训签到表上如实签到; 所有受训人员不得迟到、早退,原则上不允许请假; 培训时所有人员 (受训员工、 讲师) 手机必须关闭铃声, 接听电话时必须先征得讲师同意,然后至培训室外接听,培训室内严禁接听电话; 培训时受训人员必须做好记录工作,如遇疑问及时向讲师提出; 附:培训员工签到表(图七) 图七 员工培训签到表 课程主题课程主题: : 日期日期: : 年年 月月 日日 培训时间培训时间 至至 培训地点培训地点
17、 培训方式培训方式 授课讲师授课讲师: : 授课方式授课方式: : 组织部门组织部门 经理签名经理签名: : 考评方式考评方式: : 请假人员请假人员 序号序号 学员签名学员签名 所属部门所属部门 备注备注 1 2 培训方法培训方法 公司委托品牌机构、专业培训机构进行专业培训; 公司聘请专业教师、公司培训专员或各部门具有培训职责的管理人员讲课,系统讲授专业理论知识、业务知识等方面,提高专业人员理论水平和专业素质; 部门业务骨干介绍经验,进行传帮带; 组织外出学习、参观,实地观摩; 培训方式培训方式 短期脱产培训:品牌机构统一培训或参加专业培训机构短期学习班; 半脱产培训:主要为专业培训,系统学
18、习基础管理、岗位知识等; 业余培训:在不影响工作的基础上,积极参加各种与本职工作有关,能提高专业素养的培训; 店铺规章制度店铺规章制度 仪容仪表规定仪容仪表规定 (1) 、发型) 、发型 头发必须经常梳洗,保持清洁 梳理整 干净、整齐、精神奕奕、具时尚感。 女同事:女同事:头发如长及肩,需要用指定的头绳束起,头绳颜色为黑色或深褐色。 男同事:男同事:不可留长发,鬓角齐耳朵,颈部不超过衣领 附:允许例子(图八) : 图八 (2) 、颜色) 、颜色 不可过分夸张,或给人不正气的形象。以自然颜色为最佳。所有鲜艳的、大红、大绿、金色、灰色、不自然的颜色都不适合保时捷设计高端形象。 附:允许例子(图九)
19、 : 图九 、发饰、发饰 只可以佩带小型、不夸张的黑色或深褐色发饰。允许发饰: 附:允许的例子(图十) 图十 、制服、制服 、男士:、男士: A、衬衣, 领带和外衣 B、颜色可以是黑裤配黑衬衣和黑领带 或是黑裤配白衬衣, 黑领带 季节性转变统一通知更换 、女士:女士: 裙子配衬衣、西服外套或长裤配衬衣、西服外套 颜色可以黑, 灰和白 、工鞋:、工鞋: A、颜色:统一以黑色为准; 男士:传统大众型黑色皮鞋; 女士:黑色船型皮鞋, 应以舒适的半跟(鞋跟高度略 2cm)为主; 、袜子:、袜子: A、男士着深色棉袜; B、女士着短裙时必须着肤色长腿丝袜,并保持清洁、无划痕、挂丝; C、女士着长裤时要求
20、着肤色短袜,并保持清洁 (5) 、其它有关指引) 、其它有关指引 其它牌子的配饰不可在店铺内佩帶; 男士严禁留指甲,指甲不得超过指尖 0.1cm;女士指甲不得超过指尖 0.5cm 指甲油只可以用自然色系, 如粉红色, 皮肤色; 珠宝首饰不可以花巧夸张, 应以低调为主。男售货员不可配耳环; 不可显露纹身图案; 女士必须淡妆上岗, 妆容不可过浓, 以自然淡雅为主。 (6) 、以下对象不可在店铺内穿着) 、以下对象不可在店铺内穿着: 任何款式的运动短裤或运动外套; 穿单件套头羊毛上衣; 任何袒胸露肩的衣服; 任何款式的帽子; 凉鞋。 店铺工作交接管理规定店铺工作交接管理规定 交接分为口头交接和文字交
21、接两种形式,两种交接形式必须同时进行。 交接本记录严禁涂改,如有错误或遗漏,须在空白处额外进行注明,并签字确认。 在进行货品交接时,接收人员必须按照实物进行点数。如有外包装的商品,必须打开外包装, 对包装内的实际货品进行清点。 如接收人员未打开外包装对内部实际货品进行清点,并完成交接,责任将由接收人员自行承担,交班人员不承担该货品的一切责任。 每日中班交接将有 30 分钟为点货时间,下班时间顺延; 即:15:30-16:00 为点货及其他事项交接和中班会时间。 晚班接班人员未确认货品明细前,顾客由早班人员进行接待,销售计入早班销售。晚班认可确认货品明细后,顾客由晚班人员进行接待,销售计入晚班销
22、售。 离职员工进行交接时, 必须全体店铺员工同时到场对货品进行清点, 店经理或公司主管进行监督。交接无误后,店铺全体员工在离职员工离职交接表上进行签字确认。 交接工作时交与接必须同时在场, 如有一方未能到场, 则不得交接工作或视为无效交接。 交接无误后, 接班人员必须在交接记录本上清晰明了的注明 “交接无误” 的字样,并签署自己的姓名、日期进行确认。 接班人员一旦在交接记录上签字确认, 交班人员将不在承担任何责任。 如交班人未交 接或隐瞒、修改、歪曲、遗漏交接事项,所产生的一切责任将由交班人员承担,接班人员不承担任何责任。 本规定属于暂行条款,公司将根据具体情况进行调整。在新规定为执行前,此规
23、定将作为唯一执行标准。 具体交接班时间以商场工作时间为准。 失窃、损坏货品赔付规定(详见店铺失货赔付规定) ;失窃、损坏货品赔付规定(详见店铺失货赔付规定) ; 卖场纪律规范卖场纪律规范 (1)处罚形式)处罚形式 处罚分为:罚款、口头警告(伴随罚款)、书面警告(伴随罚款)、解除合同、辞退 公司根据员工违纪程度,进行罚款、停职、降职、停薪、降薪等处理 (2)违规、违纪处罚行为)违规、违纪处罚行为 A 对以下违纪行为,每违纪一次给予过失单处理(对其他违纪行为,公司可以根据其性质参对以下违纪行为,每违纪一次给予过失单处理(对其他违纪行为,公司可以根据其性质参照本条例予以处罚) ,对相关责任人或当班人
24、员每人处以照本条例予以处罚) ,对相关责任人或当班人员每人处以 20 元罚款元罚款 a、 日常工作、行为方面:日常工作、行为方面: 迟到 5 分钟以内(含 5 分钟)者; 上班时间擅离工作岗位,未在离岗登记本上进行登记; 未按着装要求穿着制服者; 制服破损有污垢,不平整,皮鞋有灰尘未处理; 未按规定佩戴名牌或工作牌; 仪容仪表不符规定,未着淡妆上岗; 餐后未能及时补妆; 不符站位、站姿要求(靠柜、趴柜、抱肘、抱胸等不规范姿势); 当班时间在卖场做不雅的习惯动作(挖鼻孔、卖场打哈欠、抓痒痒等); 当班时间打堆、或大声聊天者者; 当班时间看书报杂志; 当班时间打接私人电话超过 3 分钟; 当班时间
25、会客超过 3 分钟; 陈列柜、展板、展台等有灰尘、污迹、手印、水渍或纤维灰明显等; 地面有纸屑、脚印等未清理干净; 无顾客情况下,展柜、玻璃、镜面等有手印、污迹、水渍; 未经主管同意或未请示主管,着便装进入后仓,着便装长时间逗留卖场; 上班时间吃零食,属于初犯者; 后仓货品摆放凌乱,废弃包装袋、包装箱未及时处理(叠放整齐),地面有垃圾未清理; 办公区域用品摆放凌乱不整齐。文件、档案未归类存放,且摆放凌乱; 展柜、货柜有办公用品、包装袋等非商品摆放; 各类报表完成后未检查核对,出现错误; b、陈列方面:、陈列方面: 卖场陈列凌乱,挂钩间距不等; 陈列商品价签牌与商品实际价格不相符; 未按规定更换
- 配套讲稿:
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