儿童饮食指导课件.ppt
《儿童饮食指导课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《儿童饮食指导课件.ppt(75页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、-岁儿童饮食指导,南宁市妇幼保健院朱微微,-岁儿童饮食指导南宁市妇幼保健院朱微微,病例:,陈某某,男,1岁3天。体检:身长71.5cm,体重8kg。头围45cm,囟门2cm,未出牙。 DDST无异常,病例:陈某某,男,1岁3天。,出生: 孕38+4w,顺产, 体重3.5kg,身长53cm。 母孕期无异常。,出生:,前言,人类为了维持生命和保证正常活动,必须不断从外界摄取营养素。儿童需要更多。良好的营养可促进体格发育和智力发育。不同阶段需求不同。,前言人类为了维持生命和保证正常活动,必须不断从外界摄取营养,合理的营养,是打造健康体魄的关键01岁是儿童生长最快的时期,丰富合理的营养能满足快速生长的
2、需求。03岁是儿童大脑发育最快、最关键的时期,充足的营养满足大脑发育的需求。,合理的营养是打造健康体魄的关键,饮食行为问题的后果,影响生长发育矮小、体重、贫血、营养不良等影响智力发育 运动发育和语言发育相对延迟缺乏好奇心,游戏和探索性活动减少认知和情感发育受损,饮食行为问题的后果影响生长发育,影响抵抗力影响行为表现不利于培养良好的进餐礼仪,儿童饮食指导,合理的营养,提倡母乳喂养适时添加辅食平衡膳食,合理的营养提倡母乳喂养,第一阶段,第一阶段,母乳喂养,母乳是婴儿最好的食品。充足的母乳可以满足6个月内婴儿生长发育的需求。2001年WHO提出: 纯母乳喂养6个月 母乳喂养2年甚至2年以上,母乳喂养
3、母乳是婴儿最好的食品。充足的母乳可以满足6个月内婴儿,母乳喂养是关键:有营养,增强体质,预防感染,增加母子感情,有利于宝宝大脑发育。,母乳喂养是关键:有营养,增强体质,预防感染,增加母子感情,有,第二阶段,第二阶段,辅食添加,是指除了奶外,再给婴儿吃其他含有营养素的食品或液体。,辅食添加是指除了奶外,再给婴儿吃其他含有营养素的食品或液体。,为什么要添加辅助食品呢?,纯母乳不能满足6个月后婴儿的营养需要(WHO/UNICEF, 1998)铁的供应与需求:六个月内的婴儿肝脏内储存的铁能满足婴儿铁的需求,但到了六个月后,肝脏储存的铁完全消耗,而母乳中的铁含量极低,因此需要添加含铁量高的辅食,防止缺铁
4、性贫血。,为什么要添加辅助食品呢?纯母乳不能满足6个月后婴儿的营养需要,6个月婴儿具备了接受辅食的能力肠道消化酶分泌增加,有较好的消化能力喜欢新的口感和味道。 味觉发育达顶峰,6个月婴儿具备了接受辅食的能力,婴儿小于3月添加谷类食物增加患 I 型糖尿病的风险!婴儿7个月后或更晚初次添加谷类食物也增加患 I 型糖尿病的风险!婴儿从纯奶喂养向早期饮食过渡过程中,大量学习食物及与吃相关的知识和经验。,婴儿小于3月添加谷类食物增加患 I 型糖尿病的风险!,欧洲儿科胃肠病、肝病与营养学委员会认为:对于所有的婴儿来说,考虑到他们的营养需求、能力发育以及辅食添加时间和儿童长大后健康的关系,认为婴儿的辅食添加
5、应不早于17周,也不应晚于26周。,欧洲儿科胃肠病、肝病与营养学委员会认为:对于所有的婴儿来说,,什么情况可以添加辅食?,吃到了足够的母乳但体重增长达不到要求。频繁的哺乳但还是很容易饿。看见大人进食很感兴趣。,什么情况可以添加辅食?吃到了足够的母乳但体重增长达不到要求。,辅食添加的原则,辅食添加的原则,原则1:由流食到固体食物原则2:由少到多。 添加食物最初可少喂些,以后逐渐增加,不能性急。原则3:由一种到多种。 添加食物时,每次只能加一种,经过天,如果宝宝没有消化不良或过敏反应,精神食欲均正常,再添加第二种,切勿操之过急,以免造成消化不良。,原则1:由流食到固体食物,原则4:选择恰当时间.
6、添加辅食最好在喂奶之前,因为饥饿时容易接受辅食,在孩子有病可暂缓添加,以免引起胃肠道的消化功能紊乱。原则5:注意卫生. 添加辅食最好要定时定量,吃的东西要新鲜,注意食品卫生。,原则4:选择恰当时间.,添加辅食要达到什么要求呢?,足够的能量和营养素安全(注意引起窒息的食物、餐具)和卫生容易制作经济上有能力购买使用勺子和碗,不能使用奶瓶。辅食如果不放入冰箱保存,制作好后2小时内要喂。,添加辅食要达到什么要求呢?足够的能量和营养素,辅助食品最先考虑的是什么?,是能量(什么是能量?)婴儿维持正常的生理活动、生长发育、肌肉运动都要消耗能量。食物的那些成分提供能量? 蛋白质(4千卡/克) 碳水化合物(4千
7、卡/克) 脂肪(9千卡/克) 水和纤维素不提供能量。,辅助食品最先考虑的是什么?是能量(什么是能量?),婴儿摄入能量不足会导致体重增长不足,甚至导致营养不良。,婴儿摄入能量不足会导致体重增长不足,甚至导致营养不良。,能量摄入不足的常见的原因是:,1、食物太稀,水分太多(一般肉类足够)2、食物中脂肪含量太低(尤其奶类摄入不足时),能量摄入不足的常见的原因是:1、食物太稀,水分太多(一般肉类,关于粥和汤的能量问题,太稀了!所含的能量达不到要求,怎么办?,关于粥和汤的能量问题太稀了!所含的能量达不到要求,怎么办?,制作时少放水加奶粉,或是糖,油脂等增加能量和营养,制作时少放水加奶粉,或是糖,油脂等增
8、加能量和营养,微 量 营 养 素,对于624个月的婴幼儿,母乳提供了丰富的营养素,特别是蛋白质和维生素。但母乳的一些微量元素含量很低,如铁。以植物性食物为主的婴儿一些微量营养素的摄入达不到需求。因此肉类、禽肉、鱼、蛋要尽可能频繁的添加。奶制品是一些营养素很好的来源,比如钙,但铁的量不足够,除非经过强化。,微 量 营 养 素对于624个月的婴幼儿,母乳提供了丰富的,含铁较高的食物,肝脏红肉(牛肉、猪肉)血类强化铁的配方米糊注意:蛋黄、植物中的铁吸收率很低!,含铁较高的食物肝脏,含有维生素A较多的食物,深绿色的蔬菜(如菠菜)橙色的菜(南瓜、胡萝卜)橙色的水果(芒果、木瓜),含有维生素A较多的食物深
9、绿色的蔬菜(如菠菜),脂 肪,脂肪提供必须脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收,提供更高的能量并可以使辅食口感更好。母乳的脂肪含量高于大多数辅食。摄入脂肪的能量应达到总能量的30%45%。 饮食中脂肪摄入含量低于22时才会导致婴儿生长发育不良。,脂 肪脂肪提供必须脂肪酸,促进脂溶性维生素的吸收,提供,在实际情况下,我们如何喂养分配宝宝每天的饮食比例呢?,在实际情况下,我们如何喂养分配宝宝每天的饮食比例呢?,800ml,800ml,800ml,800ml,600ml100-150克,时间安排,-月:奶为主食,餐辅食渐断夜奶12奶奶辅食果+奶辅食奶,时间安排-月:奶为主食,餐辅食,时间安排,9-12月:
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 儿童 饮食 指导 课件

链接地址:https://www.31ppt.com/p-1969683.html