糖蜜在反刍动物生产及青贮饲料中的应用研究.docx
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1、糖蜜在反刍动物生产及青贮饲料中的应用讨论糖蜜是甜菜、甘蔗等制糖后的副产品,是一种褐色黏稠的液体,俗称糖稀。糖蜜富含糖类物质,如蔗糖、葡萄糖、果糖等,含量一般在40喧46%,此外还含有蛋白质、矿物质、维生素等多种养分成分(蒋振山,2000),是一种优质的饲料资源,尤其对于反刍动物具有很好的饲用价值,在国外已经有糖蜜应用的统一标准。然而目前国内糖蜜的采用还基本局限于酒精等发酵工业,在饲料工业中的应用并不是很广泛。作者针对糖蜜对反刍动物应用价值、青贮饲料的添加效果作一简要阐述,以便对扩大糖蜜在饲料资源的应用供应肯定的理论指导。1糖蜜在反刍动物生产中的应用糖蜜中粗蛋白质含量为3%飞%,但多属于非蛋白氮
2、类,如氨、酰胺及硝酸盐等,而氨基酸态氮占38%50且非必需氨基酸如天门冬氨酸、谷氨酸含量较多,蛋白质生物学价值较低,但是反刍动物瘤胃却能很好的采用这些蛋白质。此外糖蜜属于能量饲料,饲喂鸡、猪时有效能值较低,应限量添加,而对于反刍动物,糖蜜则含有大量的可发酵代谢能,尤其对反刍动物的瘤胃微生物,是一种优化的可随时采用的能量物质,所以在奶牛的饲料中添加糖蜜,可以明显提高瘤胃的功能,增加其消化力量,特殊是在泌乳早期奶牛日粮中添加糖蜜后,由于代谢快、适口性好、汲取好,能明显的降低能量负平衡现象。糖蜜中还含有丰富的维生素和微量元素,如烟酸的含量为300800mgkg,肌醇含量5000mgkg,锦的含量为2
3、0mgkg,钻的含量为0.5mgkg,在奶牛的日粮中添加糖蜜可以同时满意奶牛对上述维生素和微量元素的需求,提高产奶量和乳蛋白含量,削减奶牛贫血、消瘦等症状的消失(郭晨光等,2002)。王新峰等(2005)在奶牛基础日粮中添加糖蜜,不但可以显著提高荷斯坦奶牛产奶量,同时可肯定程度提高乳蛋白、乳脂率和SNF,奶牛日粮中添加糖蜜水平以600g较为相宜。王新峰等(2006)通过向绵羊日粮中添加糖蜜,结果发觉,添加4%糖蜜可以给绵羊供应能量,同时可促进瘤胃微生物对瘤胃中有机酸和氨态氮的采用,进而提高粗饲料的采用效率,在肯定程度上缓解饲料资源不足的现状。梁丽莉等(2007)在奶牛日粮中添加3kg大豆糖蜜,
4、结果泌乳高峰期奶牛体重、产奶量和乳脂率均有增加,所以在玉米较缺乏的地区向奶牛日粮中添加大豆糖蜜可替代一部分玉米。BroderiCk等(2004)向奶牛日粮中添加固体糖蜜时,随着日粮糖含量的增加,提高了干物质的采食量、干物质消化率和有机物质的消化率,但是对产奶量没有影响,标准乳和奶中氮的采用呈直线的下降,尿氮含量也呈下降趋势,乳脂肪比例,乳脂肪含量,标准乳含量和瘤胃氨态氮含量呈二次曲线形式变化,糖的最适合比例是4.8%;当饲喂液体糖蜜时对于标准乳/DMI比例和奶氮/总氮是直线下降的趋势,对其它指标呈二次曲线形式影响,最适合的比例为6.3%,综合考虑,最适合的糖蜜添加比例为5.0%,相当于基础日粮
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