基础化学——教案物质存在状态ppt课件.ppt

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1、绪 论,2011年9月5日,普通化学,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,数学物理,化学是自然科学基础课,属于自然科学基础课，是培养大学生的基本素质课程。,化学,普通化学,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,一、化学的研究对象,化学是在原子和分子水平上研究物质的组成、结构、性能及其变化规律和变化过程中能量关系的学科。,普通化学,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,二、化学的分支,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,三、化学与其它学科的渗透与交叉,化 学,物理学,数 学,地 学,材料科学,生命科学,工程科学,天 文 学,计算与信息科学,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通

2、化学,四、化学是社会需要的中心科学,化 学,住,行,材料,环境保护,国防,医药卫生,能源,衣,食,资源利用,冶金,农业,建材,汽车,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,五、普通化学的教学目标,普通化学是一门现代化学导论课程。通过化学反应基本规律和物质结构理论的学习，能运用化学的理论、观点、方法审视公众关注的环境污染、能源危机、新兴材料、生命科学、健康与营养等社会热点话题，了解化学对人类社会的作用和贡献。把化学的理论、方法、工程技术的观点与食品加工结合起来。,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,六、普通化学的教学内容,理论化学：包括化学热力学、化学动力学和物质结构基础。基

3、础知识和应用化学：包括单质和化合物的知识，化学与能源、环境、材料等。实验化学：主要是性质或理论的验证，重要数据的测定，并训练实验基本操作和仪器的使用等。,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,七、教材内容安排,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,八、本课程学习基本情况,本课程为64学时,其中理论授课为50学时，实验课为10学时，共5个实验。 课程成绩期末考试成绩60 +实验成绩20% +平时成绩20（包含作业、课堂提问、考勤制度）。,1.课程安排,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,2.课程学习要求,课前预习：根据教学进度表，在课前学习相关授课内容，做到心中有

4、数。作好笔记：记清老师所讲课程内容的纲目、补充的材料和提出的问题和自己没有理解的问题。课后复习 主要是整理笔记，有的放矢的参考和查阅参考书，解决课堂未理解的问题，将有关的计算公式和概念制成表格或卡片，以便随时阅读和记忆。及时完成作业： 做作业解习题是巩固和加深理解化学理论的具体实践，重点是掌握解题的技巧，每人准备一个练习本，课后布置作业。认真作好实验。 做到实验前预习本次实验，通过实验验证、补充、巩固课堂知识，掌握实验操作技能，培养严谨的科学作风。,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,各种物质总是以一定的聚集状态而存在着。物质处于什么状态与外界条件密切相关。在通常的压力和温度条件下

5、，物质主要呈现气态、液态或固态。,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,第一章 物质的存在状态,第一节 物质和物质的存在状态,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,3、当改变外界条件时，物质存在状态发生变化,第二节 气体,1、气体的基本特性,气体的体积实为容器的容积,2、描述气体状态特征参数,压力P （Pa）体积V （m3） 热力学温度T=(t+273.15）K,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,1、理想气体,分子本身不占有空间，分子间也没有相互作用力,2、理想气体状态方程,在通常条件（压力不太高，温度不太低）下，可把实际气体近似看作理想气体,n、p、V、T等

6、物理量的基本单位mol、Pa、m3和K,一、理想气体状态方程,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,4、理想气体状态方程变化,标准状态时1mol任何气体所占体积均为22.41410-3m3 ，含6.0231023个分子,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,PV=(m/M)RT 或 /p = M/(RT),当T=273.15K P=101.325KPa时，称为标准状态,3、标准状态（S.T.P）,一、理想气体状态方程,二、混合气体分压定律,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,p=p(A)+ p(B)+ p(C)+p(i),1）定义:混合气体的总压等于各组分气体的

7、分压之和,为混合气体的总压力p（i）组分气体的分压,P=P(i),上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,混合气体中组分的分压等于该组分的物质的量分数与总压力的乘积,P(i)=X(i)P,X(i)为i组分气体物质的量分数（物质的量百分数）,X(i)=n(i)/n=P(i)/P,指在混合气体中每一种组分气体单独占有与整个混合气体相同体积时的压力,2）分压,二、混合气体分压定律,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,2、分体积定律 （P、T一定）,分体积定律:混合气体总体积等于各组分气体的分体积之和,混合气体的组成常用各组分气体的体积百分数来表示,分体积:混合气体在恒温下, 各单独组分与混合气体具有相同压力时的体积,V=V（i）,X(i)=n(i)/n=P(i)/P=V(i)/V,体积分数： V(i)/V,二、混合气体分压定律,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,二、混合气体分压定律,复习,5、平均摩尔质量概念,1、理想气体,2、理想气体状态方程,3、道尔顿分压定律,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,4、分体积定律,作 业,P18: 1, 2, 3,上海农林职业技术学院上海食品科技学校,普通化学,