奶厅的工作流程 课件.pptx

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1、奶厅的工作流程,1,牛奶的质量牛群健康,2,乳房的准备,牛体卫生，乳房清洁消毒的前提是干净、干燥乳房健康的检查红肿热痛、乳汁异常干擦毛巾干净、消毒、干燥、松软泌乳放射的开始,3,抑制排乳的因素,乳房准备不充分上杯时间过长害怕、疼痛 如：叫喊、抽打 设备不稳定,4,挤奶的程序需要,好的挤奶设备及时维护熟练的挤奶员培训干净的奶杯清洗奶衬的更换良好的奶牛保健措施良好的光线温度的合适让人和牛都感到舒适的环境,5,挤奶流程几个时间点,6,挤奶程序,赶牛 验奶前消毒擦拭,上杯巡杯后 消毒,7,赶牛,赶牛就是将整群待挤牛从牛舍赶往挤奶厅，挤奶结束后又将其送还原舍的过程。赶牛时要尽量减少奶牛应激，禁止使用任何

2、工具赶牛或打牛，一切外界因素造成的应激都会抑制奶牛放乳，从而减少产奶量。赶牛时应认真观察牛群整体状况，发现异常牛及时告知兽医。,8,验奶,验奶就是在正式挤奶前将乳池中头三把奶挤出并弃掉的过程。因为这些牛奶中含有大量的细菌，进入管道中会严重影响整罐牛奶质量。可以通过验奶判断乳房（乳 头）是否发生病变，那些弃乳可以直接反映奶牛是否患有临床型乳房炎，以便使奶牛得到及时治疗。验奶是对乳头的初次按摩，促进催产素分泌，为泌乳做好准备。,9,前消毒,挤奶前使用150ppm的碘液对奶牛乳头进行消毒处理是非常必要的。通过有效的前消毒，可以杀灭乳头表面的微生物，防止微生物污染输奶管道，降低乳房炎的发病率。,10,

3、擦拭,做前消毒处理后的乳头，必须使用干燥、清洁、柔软的毛巾进行擦拭，严格执行“一牛一巾”制度，有效防止交叉感染。擦拭是对奶牛乳头的二次按摩，这时我们已经为奶牛泌乳做好了充分的准备,11,上杯,从初次接触乳头到上杯这一过程，必须控制在4590秒。因为奶牛受刺激（按摩）分泌并维持催产素的时间非常短，在奶牛已经做好泌乳准备而没有挤奶动作时，会大大降低奶牛的兴奋度，从而影响放乳。,12,上杯应注意的问题,上杯要迅速，尽量减少空气的吸入。牛奶中含有不饱和脂肪酸，其吸收牛舍内空气中的异味，会降低牛奶的品质，同时也易形成“对流奶”，损伤乳腺组织，引起乳房炎。,13,巡杯,巡杯就是对上杯结束的奶牛进行复查。通

4、过巡杯，及时补救漏气、掉杯现象；有效判断牛奶是否被挤净，防止出现牛奶未挤净或过度挤奶；随时清洗杯组及附属设备，保持挤奶卫生。,14,后 消毒,奶牛在挤奶结束后，及时使用碘液消毒乳头。因为此时的乳头孔处于开张状态，极易受到病原微生物的侵袭，所以后消毒很关键，必须使碘液完全覆盖乳头表面，以 碘液在乳头末端聚滴为准。在冬季，如果环境温度在-10以下时，必须考虑使用凡士林均匀涂抹乳头表面，防止冻伤。,15,环境的干净、卫生,牛体卫生： 牛体是被牛舍直接污染的，所以它能反映出牛舍的卫生状况。牛的乳房表面一旦被污染，则大大增加了乳房炎的患病几率，导致体细胞数急剧上升。挤奶前，要按照严格的清洗、消毒乳房（乳头）的程序进行，将被污染的乳头清理干净，然后才能上杯挤奶。,16,环境的干净、卫生,挤奶厅卫生 要为奶牛创造干净舒适的挤奶环境，肮脏的挤奶厅只会对乳头、管道造成污染，直接影响牛奶质量。 在挤奶操作中，要随时保持挤奶厅包括待挤厅的地面、挤奶台面、挤奶设备及附属设施的卫生清洁，尽可能减少乳房及挤奶设备附近的污染源。,17,环境的干净、卫生,工作人员卫生 每一名挤奶员都要着干净整洁的工作服，定期清理手套、雨鞋、围裙、套袖等防护用品的污渍，以减少污染源。,18,生产安全优质的牛奶，并保证奶牛的健康，为企业创造最大利润。让我们的家庭和谐、幸福！,19,