天然胶基础知识(下)ppt课件.ppt
《天然胶基础知识(下)ppt课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《天然胶基础知识(下)ppt课件.ppt(21页珍藏版)》请在三一办公上搜索。
1、天然橡胶知识讲座,四.化学组成、结构、性能和用途,(一)天然胶乳化学组成、性状及胶态化学结构1.胶乳的化学组成 在鲜胶乳中,除了绝大部分是水和橡胶之外,还有许多有机物和无机物,其中最多的是蛋白质、类脂物、白坚木皮醇和无机盐类。在鲜胶乳和氨保存胶乳中分析出的非橡胶组分列于表 : 表一中的组分为典型鲜胶乳的一般组分含量。分列为橡胶相、FreyWyssling粒子(这种粒子是由FreyWyssling于1929年发现并命名,简称为FW粒子)、乳清和底层部分四个大组分。每个大组分内所包含的小组分有些会在两个大组分中同时存在。表二所示系胶乳用氨保存,其化学组分发生了相当的变化,有些组分消失或增加,与鲜胶
2、乳相比有很大的差异。,四.化学组成、结构、性能和用途,表一:鲜胶乳中分析出的非橡胶组,四.化学组成、结构、性能和用途,表二:氨保存胶乳中分析出的非橡胶组,四.化学组成、结构、性能和用途,2.天然胶乳的性状 天然胶乳的物理性质和胶体化学结构非常复杂,而且很不稳定,所以变异性很大。胶乳从胶树排出后,其成分、性质和结构都迅速地发生变化。 颜色从胶树排出的胶乳,一般呈白色,但也有呈灰、紫、黄色的,甚至呈红色的。 相对密度 胶乳的相对密度取决于橡胶含量的多少,由于纯橡胶的相对密度为0.91, 当胶乳中橡胶含量越高时,则其相对密度就越小。一般胶乳的相对密度范围在0.920.98之间。,四.化学组成、结构、
3、性能和用途,酸度 鲜胶乳呈酸性,pH值变化不大,一般在6.16.3之间。如果酸度超过这个范围,则主要是掺杂了从胶树筛管中流出的物质所致。 粘度 胶乳的粘度随橡胶含量的增加而增大,当橡胶含量较低时对粘度的影响不大显著。橡胶含量为35时,粘度为415mPa s,当含量升至60时,粘度升高至30120mPaS。,四.化学组成、结构、性能和用途,3.天然胶乳的胶态化学结构 鲜胶乳是一种胶体水分散体系,水和水溶性物质构成胶乳的连续相;非水溶性的各种粒子构成胶乳的分散相。 连续相 胶乳的连续相中,除了水之外,还包括各种水溶性物质,如蛋白质、糖、有机酸、脂肪酸和无机盐等。,分散相 胶乳的分散相包括有几种特殊
4、的粒子。当胶乳在59kg(重力加速度)的高速离心1小时后,能分开为4个区带,见图。图中最上层是橡胶粒子;其次是FW粒子;然后是清澈的乳清;最下的是底层部分,主要是黄色体,也可能发现有些FW粒子正好在底层的上面或夹在底层之中。,四.化学组成、结构、性能和用途,1)橡胶粒子在鲜胶乳中橡胶粒子约占胶乳体积的2050%,粒子被一层由蛋白质和类脂物所组成的薄膜保护;粒子中的橡胶是非水溶性的,而且是分子的集合体,例如一个直为0.1m 的橡胶粒子中含有橡胶分子483个,其分子量为60万。橡胶粒子一般是0.023m的球形粒子,但在一些无性系的成龄胶树所产的胶乳中,较大的粒子可能呈梨形。一种值得注意而有趣的现象
5、,是直径大于0.4m的粒子不到4%,但却占胶乳中橡胶重量的85%左右。离心浓缩分出的胶清中,橡胶粒子的直径没有超过0.45m的。1g含橡胶40%的鲜胶乳,其中的橡胶粒子数约为4.7 1013个。 橡胶粒子外面吸附层由蛋白质和脂肪酸皂构成,并带负电荷,在胶乳中呈布朗运动。将胶乳置于电场中,,四.化学组成、结构、性能和用途,粒子向阳极移动而沉积在阳极上。在胶乳中加入带正电荷的氢离子(如酸类)或金属离子(如盐类)时,就会引起胶乳凝固。如加入带负电荷的氢氧离子时,可使胶乳稳定,起抗凝固作用。2)黄色体非橡胶粒子中最多的是黄色体,它是由薄膜包裹而成的球体,粒子直径为25m,比橡胶粒子重,底层部分主要由黄
6、色体组成。黄色体内部是一种水溶液,含有酸、无机盐、蛋白质、糖类和多酚氧化酶等。用淀粉凝胶电泳法测定,证明有8种蛋白质,在幼龄树的胶乳中,有些蛋白质是定向的原纤维。胶乳凝块暴露在空气或氧气中,颜色变深发暗,这是由于存在多酚氧化酶所引起的。鲜胶乳中黄色体的数量,对胶乳的粘度和胶体性质产生显著的影响。,四.化学组成、结构、性能和用途,3)FW粒子这是一种亮黄色并有很高的折射率的球形粒子,含有相当数量的类胡萝卜素。胶乳的颜色不仅取决于FW粒子的多少,还取决于FW粒子的着色程度。用氨保存的浓缩胶乳没有FW粒子,显然是在离心浓缩时被分离出去或在胶乳加氨时溶解于乳清中。.胶乳特性变异 胶乳的物理性质、化学组
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 天然 基础知识 ppt 课件

链接地址:https://www.31ppt.com/p-1933748.html