绩效考评体系第八章薪酬管理.docx
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1、ZHEJIANG TEXTILE & FASHION COLLEGE08级教学大纲连锁经营管理教务处编印98目 录管理基础教学大纲1物流管理概论教学大纲3市场营销学教学大纲7连锁经营与管理教学大纲10市场调查教学大纲13现代推销理论与技巧教学大纲16电子商务与网络营销教学大纲 19专业英语教学大纲 22连锁企业商品采购管理教学大纲25特许经营管理教学大纲27商品陈列巧 30仓储与配送管理教学大纲32零售管理教学大纲36连锁企业信息管理教学大纲39连锁企门店运营管理教学大纲40客户服务与管理教学大纲46商务礼仪教学大纲50经济学基础教学大纲52统计学原理教学大纲58消费心理学教学大纲60连锁企业
2、会计教学大纲63广告学教学大纲66服装基础教学大纲68经济法教学大纲70人力资源管理教学大纲73服装连锁经营管理教学大纲75成功学教学大纲78创业培训教学大纲82认实实习教学大纲84连锁超市理货与促销实习教学大纲85连锁经营管理系统实训教学大纲 86电子商务模拟实训 89沙盘实训教学大纲90岗位实习教学大纲91毕业设计与答辩教学大纲92管理基础教学大纲课程中文名称:管理基础课程代码:000010课程性质:公共必修课学时学分:26学时1.5学分(其中讲课26学时,实验、上机或课外实践0学时)先修课程:无适用专业: 连锁经营管理一、课程性质、目的和要求管理基础课程是一门我院各专业的校级平台课,在入
3、学第一学期或第二学期开设。通过本课程的学习,使学生掌握一些管理学的基本理论和方法,对企业的组织结构形式与特点,对企业基本的生产管理、质量管理及行为科学理论与方法等有一个大致的了解,利于他们知识能力结构的合理性和完整性。这门课程对没有接触过企业的一年级学生来说,显得比较抽象。但本课程的学习对学生树立有效管理的观念、对扩大他们的知识面很有好处。由于课时的限制,本课程在教学中必须坚持理论联系实际,尽量使用案例,并鼓励学生阅读课外有关书籍。二、课程内容(一)课程重点与难点本课程的重点:管理学的基本原理、企业的组织结构、计划与决策基本方法、生产管理的量化管理方法、行为科学的激励理论和质量管理的基本理论和
4、方法。本课程的难点:生产管理的量化管理方法、决策方法、激励理论的应用等。(二)课程内容绪论1.本课程的性质2.学习本课程的重要性第一章 管理概述1.管理与企业管理职能2.企业组织及其特点3.资本主义企业管理的发展第二章 行为科学理论1.行为科学与霍桑实验2.激励理论介绍与应用第三章 计划与决策1.计划工作的过程与方法2.目标的制定与目标管理3.决策的原则与过程4.决策的类型与方法第四章 生产管理1.生产管理概述2. 生产任务的合理安排3.新产品开发与价值工程4.准时生产方式第五章 市场营销1.市场营销观念2.市场的分析、细分和目标市场3.市场营销组合策略第六章 质量管理1.质量管理概述2.IS
5、O9000简介三、实践性教学环节要求(无)四、考核办法1、本课程为考查课。2、平时成绩(作业、课堂问答)40%,卷面考试成绩占60%。五、学时分配表教学内容(章)讲课学时实验(训)学时习题数绪论 第一章 管理概述2第二章 行为科学理论62第三章 计划与决策62第四章 生产管理63第五章 市场营销41第六章 质量管理21合计26六、建议教材与教学参考书(一)推荐教材教材名称主编(著)姓名出版社名称出版日期纺织企业管理基础王毅中国纺织出版社2008-2(二)推荐参考书参考书名称主编(著)姓名出版社名称出版日期管理基础宋维明中国时政经济出版社2005-1制定:王若明 审稿:任振成 审定:连锁经营管理
6、专业指导委员会物流管理概论教学大纲课程中文名称:物流管理概论 课程代码:413027 课程性质:专业必修课学时学分:28学时 2学分先修课程:计算机基础适用专业:连锁经营管理一、课程性质、目的和要求物流科学是一门新兴科学,是正处于研究、建立和完善过程中的学科,也是一门边缘科学,是科学技术的一个重要组成部分。物流科学是一门综合性的科学、系统性的科学、应用性的科学。本课程的目的是使学生对现代物流有一个比较全面、整体的认识,并为进一步学习研究物流、连锁和营销,进行相关实务操作打下一个良好的基础。二、课程内容:第1章 概述重点:物流的概念和物流概念的演进历史难点:各种物流形式的特点1、物流的概念及内涵
7、2、物流理论及物流观念3、物流的功能及其合理化4、物流形式5、现代物流特征及在国民经济中的地位和作用第2章 物流管理重点:物流管理的关键环节难点:供应链物流管理和物流管理的区别1、概述2、物流管理的内容、特征及关键环节3、物流管理与供应链物流管理的比较第3章 商品运输及物流合理化重点:各种运输方式的技术设备与设施及其分类难点:运输合理化的措施1、商品运输概述2、商品运输方式3、商品运输与运输合理化第4章 商品储存及物流合理化重点:仓库技术作业和特点难点:商品储存合理化的实施措施1、商品储存概述2、商品储存储备的分类3、商品储存仓库和物流中心4、商品的储存管理5、商品的储存规划和维护保养第5章
8、物流标准化和商品装卸搬运重点:物流标准化的方法难点:装卸搬运作业的内容、作业方式和作业组织形式1、物流标准、标准化的概念和作用2、物流标准化的主要内容与方法3、商品装卸搬运第6章 商品包装和集装化重点:商品包装的分类方法难点:商品集装化和商品集合包装的概念1、商品包装概述2、商品包装材料和标志3、商品包装容器的设计和选用4、商品包装操作和技法5、商品集合包装和集装化第7章 商品配送和流通加工重点:商品配送的定义难点:商品配送中心的工作流程1、商品配送及其发展历史2、配送中心3、流通加工第8章 物流信息技术和信息系统1、信息技术和信息系统概述2、物流信息技术3、物流信息系统的概念和特点4、物流信
9、息系统的形势和结构5、物流信息系统的开发方法6、物流管理信息系统实例简介第9章 企业物流外包和第三方物流重点:第三方物流的过程难点:企业物流系统评价的方法1、概述2、企业物流外包3、第三方物流的选择第10章 回收物流、逆向物流和绿色物流重点:回收物流、逆向物流和绿色物流的概念难点:返品物流的概念1、概述2、企业逆向物流3、可再生资源的回收和利用4、废旧包装物的回收和利用5、企业废弃物物流6、绿色物流第11章 中国物流的现代化重点:我国物流现代化的技术难点:我国物流现代化的技术1、中国运输技术的现代化2、中国包装技术的现代化3、中国仓储技术的现代化4、中国物流管理的现代化三、考核办法:现代物流学
10、课程教学大纲的编制依据是根据目前高等职业教育的情况,考虑到高职物流专业的情况,内容上系统地介绍物流的基本概念和物流研究的基本方法、物流各功能的主要内容及物流合理化的实施,并结合我国物流发展的现状,有选择地介绍能代表当前国际先进水平的物流技术和物流管理方法,结合案例分析题和复习测验题的训练,使学生对现代物流有一个比较全面的认识,并为进一步学习研究物流、连锁和营销,进行相关实物操作打下一个良好的基础。本课程与数据库应用、互联网应用等课程联系较紧密。在教学中,要求学生能理论联系实际,提高实际应用能力。该课程为考试课。其中期末试卷成绩占80%,平常成绩占20%。四、学时分配表:序号章节名称讲课习题时数
11、第一章概述2第二章物流管理4第三章商品运输及物流合理化2第四章商品储存及物流合理化2第五章物流标准化和商品装卸搬运2第六章商品包装和集装化2第七章商品配送和流通加工2第八章物流信息技术和信息系统4第九章企业物流外包和第三方物流4第十章回收物流、逆向物流和绿色物流2第十一章中国物流的现代化2合计28五、推荐教材及教学参考书:(一)推荐教材:教材名称主编(著)姓名出版社名称出版日期物流管理概论王自勤浙江大学出版社最新版(二)推荐参考书参考书名称主编(著)姓名出版社名称出版日期现代物流管理实务与案例王成企业管理出版社最新版现代物流概论孙秋菊高等教育出版社最新版制定:吴允刚 审稿:吴允刚 审定: 连锁
12、经营管理专业指导委员会市场营销学教学大纲课程中文名称:市场营销学课程代码:412019课程性质:专业必修课学时学分:42学时 3 学分(理论30学时,实践12学时)先修课程:管理基础适用专业:连锁经营管理 一、课程性质、目的和要求 市场营销学课程是一门综合性和应用性的学科,着重研究企业如何以消费者的需求为中心,合理组织其生产、经营活动,掌握其规律性,达到开拓市场、实现企业经济效益和社会效益的目标。它是一门十分强调实践与应用的课程,要求学生在学习过程中了解本课程的基本理论基础,从市场营销学的形成和发展及市场经营观念的转变过程出发,掌握4P(价格、产品与销渠道及促销手段)并密切注视国内外营销实践的
13、发展,积极参与调查研究和案例讨论,以提高其实际操作能力。二、课程内容本课程在介绍市场营销的一些基本概念、原理和方法的基础上,着重介绍市场分析的方法,市场战略和企业的市场营销组合策略。(一)课程重点与难点本课程的重点:企业营销观念的演变;企业研究环境所包含的主要内容、特征以及相应的市场营销策略;市场营销战略规划的内容和步骤 本课程的难点:市场营销管理程序;消费者的行为模式;企业竞争战略;目标市场营销策略;产品策略;价格策略;促销策略;分销渠道策略(二)课程内容第一章 导论1.市场营销学的产生与发展2.市场营销及相关概念与基本内容3.市场观念的发展4.市场营销观念的实施第二章 企业战略及营销管理过
14、程1.企业战略的含义及重要性2. 企业战略规划程序及内容3.市场营销管理过程第三章 市场营销环境1.企业与市场营销环境2.市场营销环境研究的内容3.企业对环境影响的对策第四章 购买行为研究1.购买行为模式2.消费购买行为分析3.生产者购买行为分析第五章 市场竞争策略1.市场竞争的基本概念2.市场竞争者分析3.市场竞争的基本策略第六章 目标市场营销1.市场细分2.市场细分的标准和方法3.目标市场选择4.市场定位第七章 产品策略1.产品与产品组合2.产品的经济生命周期3.新产品开发4.品牌与包装策略第八章 价格策略1.影响企业定价的主要因素2.定价方法3.定价策略第九章 分销策略1.分销渠道的作用
15、与类型2.分销渠道的设计与选择3.中间商的类型第十章 促销策略1.促销与促销组合2.广告3.公共关系4.营业推广5.人员推销第十一章 市场营销的计划、组织、实施与控制1.市场营销计划2.市场营销组织3.市场营销实施4.市场营销控制三、实践性教学环节要求(一) 实验教学的要求这门课程应用性很强,因此必须在教学过程中理论联系实际,加强学生动手这一环节,扩大学生的知识面,故在教学过程中采取搜集资料、分小组进行讨论、写调研报告等多种教学方式,调动学生学习的积极性,参与到教学过程中来。(二) 实验安排市场营销课程实践项目序号内容学时要求1市场调查2学时2案例讨论6学时3市场定位考察2学时4制定促销方案2
16、学时四、考核办法1、按教务处关于课程的统一规定,课程考试方式是考试。2、根据本课程考试办法,平时成绩占20%、实践成绩占20%、期末考试成绩占60%。3、实践性环节考核方式按照考查课成绩打分,在整个课程考核中所占的比例为20%。五、学时分配表教学内容(章)讲课学时实验(训)学时习题时数第一章 导论2第二章 企业战略及营销管理过程2第三章市场营销环境22第四章购买行为研究2第五章市场竞争策略2第六章目标市场营销22第七章产品策略42第八章价格策略42第九章分销策略42第十章促销策略42第十一章市场营销的计划、组织、实施与控制2合计3012六、建议教材与教学参考书(一)推荐教材教材名称主编(著)姓
17、名出版社名称出版日期市场营销车慈慧高等教育出版社2007.6(二)推荐参考书参考书名称主编(著)姓名出版社名称出版日期市场营销学兰苓中央广播电视大学出版社最新版市场营销吴勇 邵国良高等教育出版社最新版制定:茅淑桢 审稿:裘晓雯 审定:连锁经营管理专业指导委员会连锁经营与管理教学大纲课程中文名称:连锁经营与管理课程代码:413018课程性质:专业必修课学时学分:28学时2学分先修课程:管理基础、市场营销学、西方经济学适用专业:连锁经营管理一、课程性质、目的和要求 本课程是专业必修课。通过本课程学习,使学生了解连锁经营的实质,掌握连锁经营的基本模式,培养学生的连锁管理技能和专业技能。二、课程内容本
18、课程对连锁经营体系做了系统完整的论述。从连锁企业的战略管理到商品管理、物流管理、店铺的营运等各个环节进行系统的讲解,以使学生全面了解连锁经营所涉及的各方面。(一)课程重点与难点本课程的重点:连锁经营的类型、连锁企业的物流管理、连锁店铺的设计与布局、连锁店铺的商品陈列、定价和促销策略。本课程的难点:连锁经营类型、连锁企业的选址策略、物流配送中心的运作。(二)课程内容第一章 连锁经营概述1. 连锁经营的基本涵义2. 连锁经营的发展历史和现状3. 连锁经营的效益分析第二章 连锁经营的经营决策与战略1. 连锁经营的目标选择与市场定位2. 连锁企业的经营战略第三章 连锁店铺开发1. 直营店的开发2.加盟
19、店的扩展第四章 连锁企业的商品管理1. 商品定位与组合2. 商品的分类管理3. 商品采购管理第五章 连锁企业的物流管理1.连锁物流的基本知识2. 连锁物流的运作程序和模式3. 物流配送中心的运作第六章 连锁店铺的设计与布局1. 连锁店铺设计与布局的基本要求2. 连锁店铺的外观布局设计3. 连锁店铺营业现场的布局设计4. 连锁店铺营业现场的商品布局第七章 连锁店铺商品布局1.商品陈列的基本知识2.商品陈列的方法和要领3.商品陈列的运作程序第八章 连锁企业商品定价策略1.商品定价方法2.定价决策的程序3.商品价格管理第九章 连锁企业的促销策略1 连锁企业的广告促销2 连锁企业的公共关系3 连锁企业
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- 绩效 考评 体系 第八 薪酬 管理
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